今次來到九龍城，不吃泰菜吃川菜，味道竟然有驚喜得來性價比亦高！
有口福有四川小菜, 烤魚, 雞煲等可供選擇。這次點的菜式口味比較溫和, 而不失四川風味。怕辣的人不等於與川菜絕緣呢！

涼拌海蜇絲（$48) 海蜇比一般的更有嚼頭，有濃郁麻油的香氣。另加上青瓜絲，芝麻，芫茜，口感及味道都很豐富。 清炒土豆絲     ($58) 炒土豆絲可選擇辣炒或清炒, 不嗜辣的我當然選擇清炒。
土豆絲的份量好多，就像一碟炒粉麵的份量。 土豆絲每條的粗幼都差不多，咬下去嗦嗦聲，水份豐盈，口感爽脆。不要看它白雪雪的樣子，其實每一條都充滿上湯的味道，惹味可口, 下飯一流! 家鄉炒米粉   ($68) 份量同樣驚人，多到可以三四人食用！
配料有午餐肉，雞蛋絲，椰菜，蘿蔔絲，芝麻等，很「家常」的組合。 但味道絕不簡單，米粉炒得乾身，好有鑊氣，調味好香口，在家是不可以做到這個味道。
孜然寸骨    ($108) 孜然寸骨可以直接用手拿起來吃，方便食用又夠豪氣！ 用的是豬後腿上的骨寸，外層炸得相當香脆，肉質有彈性，而且很易咬開，不會「黐肉」。豬肉都頗為新鮮，沒有雪味及豬羶味。
寸骨被花椒，八角，孜然粉，辣椒等「覆蓋」，味道鹹香，略帶微辣，極為惹味。
北上食飯必飲的蘋果醋（$18)及加多寶王老吉($14)。蘋果醋有助解膩，王老吉有助清熱，跟川菜是絕配!

跟台灣食店say goodbye 之後，原址開了一家泰國菜館，裝修雖簡單，但菜式設計比坊間的泰菜館有創意，用料又比其他的有誠意，定價又實惠, 真是非常推薦。 泰式火山牛 ($88) 泰國夜市火山排骨是以豬脊骨去泡製而成，用牛肉去製作還是第一次見！ 選用無激素牛肩肉，牛肉本身已是肥瘦均稱，有濃郁的牛肉味。牛肉烤至有微微焦香。牛肉是薄切的，肉質好軟嫩，很易咬開，而且酸辣味道更易滲進入內。
上面淋上暖烘烘的酸辣檸檬醬汁。醬汁由辣椒，蒜，青檸，蔥，芫茜，魚露等調製而成，既酸且辣，味道相當刺激醒神，好有泰國風味。
不太嗜辣的我也覺得很好吃，一塊接一塊。秋天吃一道暖暖的，辣辣的菜式，最為合適不過！
泰式肉碎生菜包 ($68) 豬肉碎肥瘦有致，入口是很細膩的感覺，沒有顆粒粗糙感。 酸辣汁以青檸，辣椒，芫茜，魚露等配料調製而成，味道跟泰式火山牛的醬汁大同小異。
但辣度比泰式火山牛輕，酸味則比較搶，以生菜包裹同吃，更覺清爽可口，是一道出色的開胃前菜。
椰青海鮮炒飯 ($78) 炒飯份量很大，足夠三四人食用。
餸料非常豐富，有椰青肉，大蝦，魷魚，雞肉等，面層再鋪上厚厚的肉鬆。 炒飯炒得乾身，沒有油膩感。椰青肉的味道輕輕滲入飯中，帶點微甜。如果可以用椰青盛載炒飯，會更有「儀式感」。
椰皇三重奏 ($35) 從未見過類似的甜品!
集三種不同的椰子製品於一身，是一道巧手製作的甜品，一口可盡嚐三種味道及口感。 面層椰絲有香脆的口感，好過癮。中層椰汁布甸滑捋捋，香濃的椰汁味，香香甜甜很好吃。底層是椰皇果凍，味道天然清甜，沒有添加糖的感覺。
椰汁珍多冰 ($13) 未見過西米是紫藍色的！很打卡able! 口感是脆脆的，加上爽彈的綠色粉條，有多重口感。椰汁甜度適中，解辣一流。 招牌泰式奶茶 ($12) 泰國人嗜甜，以煉奶取代淡奶的泰式奶茶，甜度比港式奶茶甜得多。口感絲滑細膩，加上有點類似斑蘭葉的香氣，很好喝。

生日想食好一點，但又不想太破費，來Rosewood 內的Bayfare Social 是不二之選。

餐廳概念是「西班牙市集」，雖是超五星級酒店內的餐廳，但整體感覺都不會太拘謹。 平時用英文點菜已經是勉勉強強，更何況餐牌是滿滿一堆的西班牙菜名。幸好餐廳有本地店員，為客人介紹菜式，點餐壓力頓時全消。

TXIPIRONES 
Baby Squid, Farmed Egg, Padrón Peppers $120 魷魚煮得剛剛好，好鮮嫩，咬落去「嗦嗦聲」，有爆汁的效果。加了一隻半熟蛋，魷魚蘸一點蛋汁同吃，更加嫩滑。 Padrón Peppers 外貌像辣椒，但入口完全不辣，味道像青椒，跟魷魚味道匹配。
HUEVOS ROTOS 
Ibérico Ham, Fried Potato, Fried Egg, Alioli $120
Ibérico Ham 口感柔軟，有豐富的油脂香，而且不會太鹹。炸薯粒外脆內軟，加上蒜味蛋黃醬及煎半熟蛋，份外惹味，是一款相當「稱職」的佐酒小吃。
點了兩款hot tapas, 兩款都有驚艷的感覺。下次再訪，應該都會主攻tapas.

STEAK FRITES 
Flat Iron Steak, French Fries $280 
牛扒熟度要求medium, 目測是成功做到medium 的效果，牛扒內裡呈粉紅色。 惟牛扒外層沒有燒烤的焦脆，牛扒亦好像有點乾癟，欠缺了一點油脂香，需要塗抹一點蒜蓉奶油醬才會好吃一點。而且牛味亦不太濃，有點小失望。（碎碎唸：我一直期待生日有塊靚扒食...) 薯條反而挺出色，形狀細長，新鮮熱辣，香脆得很。

CHURROS $85 
由靚仔外籍店員端上甜品，跟我說生日祝賀，真的會加倍興奮。
我覺得好似西式的牛脷酥，外層沾滿砂糖，炸得金黃香脆，內裡則非常鬆軟。Churros本身只有砂糖的甜味，蘸上甜度適中的熱朱古力醬，更加滋味。
一客有五件，性價比很高，適合一大伙人開心share. 訂座時備註了是日慶生，餐廳在churros 旁加了朱古力生日牌，白朱古力不會過甜，質地幼滑，很有誠意。

當食烏冬食到覺得「醃悶」的時候，可以去The Big Things Noodles試試不同創新風味的烏冬。烏冬選擇有如聯合國一樣，總有一款合心水。 特濃卡邦尼稻庭烏冬    $98 西式的carbonara crossover 日式的稻庭烏冬。白汁creamy又濃稠，奶香十足，好味得想當忌廉湯喝掉。 雖然是food court 店子的出品，但配料方面絕不欺場，相當有誠意。
面層灑滿parmesan芝士碎，目測有兩款顏色深淺不一的芝士，有濃烈的芝士味，一食便知是高質貨色。
再加上兩款煙肉，包括意大利風乾豬腩及脆煙肉，一款軟一款脆，口感豐富，味道鹹香。 稻庭烏冬呈寬扁狀，口感幼滑得來帶點煙韌，不會煮得太過軟爛。烏冬好掛汁，每條烏冬都能沾上卡邦尼白汁，非常惹味。

海鮮龍蝦湯稻庭烏冬   $118 西式的龍蝦湯 crossover 稻庭烏冬，想不到也挺匹配。 龍蝦湯呈橙紅色，有龍蝦的鮮甜味道，味道不像罐頭湯般假。另加入香草及西芹等調味，令味道更豐富。 海鮮份量有不少，有三文魚，八爪魚，以及平時比較少見的素翅，用料很別出心裁。三文魚煮得不會過老，肉質好嫩滑，完全沒有腥味。八爪魚鮮甜彈牙。素翅口感Q 彈，配襯滑捋捋的烏冬同吃，口感變得有層次。 雞肉串燒    $38 咬下去會發出"喀啦"聲，原來串燒是加了雞軟骨。雞軟骨加上雞肉，有兩種不同的口感。加上蛋黃及甜醬油，是正宗日式的風味。沾上蛋汁同吃，更添滑嫩。 小店位於K11 Musea 的foodcourt, 雖然是foodcourt, 但座位都很舒適。

好少食燒味的餐廳像這般「乾淨企理」。全店都是二人四人方檯，比圓檯坐得比較舒適。

看看餐牌，任何想得到的燒味都有得食。而且有早餐及下午茶時段餐目，想想早餐來碗叉燒公仔麵，應該都好過癮！

燒味師傅曾在酒店任職，所以對出品絕對有要求。

鴻運乳豬雙拼飯 (拼叉燒) $78
好多時去燒味餐廳點乳豬都會被告知售罄。這裡不單止「有貨賣」，定價還要相當貼地！
雖然定價親民，但份量絕不欺場，足足有一整排，有大約七八塊。


乳豬皮是芝麻皮，一口咬下去便應聲碎裂，香口非常。
燒味師傅把乳豬皮下的多餘脂肪「片走」，所以入口沒有很重的油膩感。


乳豬皮下是嫩滑的乳豬肉，已經把比較大的骨頭去除，只剩下少量軟骨，乳豬可以全塊吃下，啖啖肉，好滿足。

叉燒份量也是很多。外層燒得有少少「燶邊」的效果，份外香口。而且有麥芽糖香，香香甜甜，很好下飯。
叉燒是半肥瘦，肉質鬆化不死實，件件厚切，口感很佳。而且沒有豬肉羶味。


白飯加了甜豉油（還是燒味汁？！），甜甜的，很好下飯。

霹靂火燒腩雙拼飯 (拼叉燒) $52
名字相當駕勢！其實就是燒腩仔。
燒腩仔面層燒得卜卜脆。件件肥瘦相間，
豬油在口腔爆發是何等的滿足！ 但又不會過於油膩。肉質飽滿彈牙。
值得一讚的是蘸點燒肉的芥辣是自己調製，跟平時見到螢光黃的不同，辣度會比較柔和，不會攻鼻。

免費例湯是青紅蘿蔔雞腳豬展，滿碗都是湯料，有夠真材實料。
煲得好夠火喉，味道完全淆了出來，而且沒有很重味精的感覺。

凍檸七喜  $22

凍檸蜜   $20
飲品味道正常，一貫茶餐廳風味。凍檸蜜都沖得很濃郁。

聽說餐廳逢星期三會派飯予區內長者，其善心值得我們學習和讚賞。
要多多支持這些餐廳，讓其善心得以延續。
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燒味大王 
土瓜灣馬頭角道50號迎豐地下12號舖

平時工作壓力大，放工後當然要找一家比較悠閒causal 的餐廳去享受comfort food. 去以吃pasta, pizza 為主的Mano 最合適不過。 Mano 在意大利文中是「手」的意思。在Mano中所享用的Pizza 及 Pasta 都是手製，味道當然是勝人一籌。

Seafood Pizza   海鮮香草茄醬薄餅 ($168) prawns, squid, smoked salmon, garlic, parsley, cream, san marzano tomato. mozzarella 雖然已是九月，但天氣仍然炎熱，還是吃海鮮比較清爽！

Pizza 餡料有煙三文魚，大蝦，魷魚，相當豐富，煙三文魚是完整的一片，夠油潤，味道不會過鹹。大蝦size 大大隻，要兩三口才可KO, 而且味道鮮甜爽口，絲毫沒有雪味及腥味。魷魚亦有嚼勁。
Pizza 是「茄汁底」，味道酸甜，比海鮮pizza 常用的千島醬汁更為清爽，食完都不會太膩。Mozzarella Cheese 有少少牽絲的效果，口感煙韌。
薄餅有窯烤的感覺，有深淺不一的烤紋。口感比一般連鎖店的pizza 更煙韌，更有彈性，更有小麥的香氣。
Pizza 的大小比一般普通批還要大個，足夠三四人分享。
BLACK TRUFFLE MUSHROOM LINGUINE  黑松露扁意粉 ($148) fresh truffle, butter, parmesan 黑松露味道濃郁，用叉剔起時已發出濃濃的黑松露味。

黑松露跟忌廉白汁汁永遠是絕配！白汁creamy 有奶香，海量的黑松露碎摻在其中，令原本白色的白汁都變成淺灰。黑松露味不濃才怪，入口滿是黑松露的香濃醇厚。另加入很多菇菌類，菌香double up. 面層灑上一層芝士碎，更添鹹香惹味。
手工製作的扁意粉煮成al dente, 每條意粉都相當有空氣感，口感彈牙，非一般現成貨可比擬。
TIRAMISU ($68) coffee, lady fingers, mascarpone, chocolate, rum 來意大利餐廳怎能不點tiramisu ? 
Mascarpone芝士的味道很輕柔，反而蛋奶味比較突出，我很喜歡這個味道。口感亦比較厚身，幼滑細膩。
底部的手指餅好濕潤，有濃郁的咖啡香，更可嚐到微微的酒香，醇厚而不太苦澀。
面層灑上一層朱古力粉，甜苦交織，令味道更有層次。

BELLIN DI MANO ($68) peach puree, splash of lemon, tonic water 不好酒的我點了一杯mocktail, 這杯飲品桃味突出，味道香甜，只有一丁點檸檬的微酸，很適合女士享用。其汽泡感令我覺得好像喝香檳一樣，喝mocktail 也可以很high!
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Mano  觀塘海濱道77號海濱匯1樓4號舖

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很喜歡吃crepe, 可惜在香港可以吃crepe 的地方不多。要不定價高昂令人望門輕嘆，要不售價便宜但不好吃。
終於找到一家定價親民，質素上佳的crepe 店！
Oreo 芝士蛋糕可麗餅（$48) 可麗餅的面層鋪滿Oreo 碎， 糖粒，更有原塊Oreo, 七彩繽紛，好吸睛。

可麗餅的餅皮做得很薄，口感柔軟之餘還帶點煙韌，更可以嚐到濃濃的蛋香。
忌廉是鮮打的，口感綿密有奶香，沒有平時現成罐裝的忌廉的油膩感。可以食得出其用料紮實及高質。
Oreo 芝士蛋糕藏在可麗餅的中央，cream cheese 和消化餅底跟忌廉同吃，一次過可以嚐到綿柔及鬆化的口感，絕對是perfect match.

黑松露巴馬火腿蜜瓜可麗餅（$78) 想不到Parma Jam 都可以作為crepe 的餡料，夠新鮮感了吧！
Crepe 內有多塊Parma Ham ，目測都有三四片，相當慷慨。Parma Ham 味道鹹香，入口不會太油膩。蜜瓜高質，清甜又多汁，可以平衡Parma Ham 的鹹味。黑松露則有著濃厚的菌香。

三樣截然不同的材料配搭富有蛋香的crepe 同吃，原來都很匹配，味道及口感也很有層次。

Crepe 中更加入了生菜，同時照顧營養需要。食完飽足感滿滿，OL可以把它當午餐呢！

水蜜桃梳打（$15, 原價$30, 加購半價） 點crepe 就可以以半價加購飲品，優惠非常吸引。
水蜜桃梳打呈紫黃漸層的顏色，望到已夠透心涼，打卡一流！ 面層紫藍色的部份是由蝶豆花淆製。
黃色的則是水蜜桃果漿，水蜜桃味道天然，甜度剛剛好，加上梳打的汽泡感，非常討喜。
底層珠珠好有咬口。飲品上面更加了一塊無花果乾，好吃又好看。
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3CREPEs
大角嘴博學里3號富多來商場一期地下1號鋪

這裡最吸引的莫過於是榻榻米座位，好像飛了去了日本的感覺。但可能不習慣盤腿坐，坐了一會已覺得腿有點酸，吃飯時亦會覺得有點不便，簡直是中看不中用。 桂花烏龍奶蓋茶（$45) 剛剛加入了奶蓋關注組，常被那裡的奶蓋post 饞到。
今次特意點了奶蓋茶，這裡的奶蓋很厚，很慷慨！奶蓋口感creamy , 有芝士的微鹹，是我喜歡的口味。茶味則比較淡，甜度很輕，有淡淡的桂花香。
南蠻唐揚雞定食（$88) 炸雞炸得相當不俗，炸雞的炸粉很薄，簡直像跟雞皮融為一體，香脆非常。雞肉juicy 彈牙。但只有五塊不太夠下飯。幸好白飯加了拌飯素，才可以把飯完全KO.
有兩種醬附上，普通沙律醬可以用來點蔬菜。另一種是他他醬，內裡有很多洋蔥，用來點南蠻炸雞簡直就是絕配！
壽喜燒牛肉烏龍麵（$98) 比唐揚炸雞定食還要貴十元，有點小貴。
牛肉份量好多，好像吃也吃不完似的。牛肉只是一般貨色，口感不太滑嫩。

鰹魚湯底略帶甜味，很討喜。讚崎烏冬形狀寬扁，口感彈牙。
另有很多配料，例如豆腐，芋絲，魚旦等，烏冬及配料都很吸湯，令所有食材都是甜甜的。

黑芝麻珍珠戚風（$69) 戚風蛋糕中充滿黑芝麻碎，一入口就能嚐到好濃的黑芝麻味，但吃完會令牙縫都塞滿黑色點點呢！
戚風蛋糕略嫌不夠濕潤，有點乾乾的。忌廉是鮮打的，有奶香，口感creamy, 如果可多加一點cream 會更好。黑糖珍珠有拉黏感，味道不會太過甜膩。

這數年間，未能外出旅遊，幸好在香港仍可享用不同國家的菜式。眼睛暫未能去旅行，先用味覺去旅行也不錯, 
今次去Greyhound Café 味遊泰國。

Greyhound 有「仿室外」座位(其實只是在店外)，都幾寫意，有到外國旅行的感覺。

Spicy Seafood Instant Noodle Salad 香辣海鮮即食麵沙律 ($108)
泰式沙律及即食麵都是泰國人很喜歡的食物，但這兩樣食物mix and match 還是第一次見呢！

蝦頗為大隻，口感爽脆，沒有霉肉。另有肉碎，扎肉，生菜，車厘茄等，材料豐富。泰國mama 麵煮得夠爽口彈牙，每條麵都沾上肉碎，相當惹味。

泰式沙律的靈魂當然是醬汁！辣椒，檸檬，魚露，酸辣味道分明，但又不會過辣，怕辣的我也輕易KO!
Deep Fried Turmeric Pork Neck 泰式黃薑炸豬頸肉 ($98)
豬頸肉份量多，足夠三四人共享。
豬頸肉，炸得金黃香脆，內裡的肉汁得以鎖住, 不會過於乾身,  比平時食的豬頸肉更加惹味可口。

面層鋪滿炸蒜，又香又脆，簡直令味道得以昇華，不用沾醬已經夠惹味。就是吃不出黃薑味來。

Whole Seabass in Sweet and Sour Soup泰式酸甜明爐魚 ($298)
用這款爐上桌，讓我想起四川式的烤魚，如果可以食完魚可以再用來打邊爐，相信會更加過癮。

味道以香茅及檸檬為主的泰式明爐烏頭平時就食得多，想不到酸甜汁的明爐魚竟有另一番風味。湯底以蕃茄味為主，更加入了豆角，西蘭花，椰菜花等蔬菜，令湯底更添蔬菜的清甜。辣度只算是BB 辣，不會遮蓋魚的鮮甜。

用上鱸魚替代烏頭，更覺矜貴之餘，鱸魚更是啖啖肉，骨少肉多，肉質比烏頭更鮮甜彈牙。
鱸魚入鍋前先經過油炸，除了增添惹味之外，魚肉亦會變得不易散開。而且已經切件，食用時非常方便。



Mango Sticky Rice甜芒果糯米飯 ($78)
不可不提的是盛載甜品的碟子的雪到冰冷的，真貼心。
糯米飯的溫度卻是暖烘烘的。糯米飯用上椰漿去煮，本身已是充滿椰香，再在面層再淋上一層椰漿，令椰香double up.
椰漿略帶鹹鹹甜甜的味道，所以多吃都不覺膩。椰漿上再灑上炸黃豆，脆脆的，更添口感。

芒果絲滑無渣，味道香甜又juicy ，與糯米飯同吃，就是歷久不衰的絕配。

Thai Iced Tea with Milk 凍泰式奶茶 ($42)
泰國人嗜甜，喜用煉奶及淡奶沖泡奶茶。
奶茶絲滑到有掛杯的效果，香甜而不膩，同樣嗜甜的我相當喜歡。

Iced Lemon Tea (Greyhound Style) 凍檸檬茶 ($42)
冰塊是以檸檬茶雪凍而成，所以不怕冰塊溶化而令檸茶變淡。
茶底不像港式的紅茶，比較濃郁，少少澀，加上青檸，解渴又解膩。

自從去台灣食過無x鍋後，一直念念不忘，另一台式火鍋店- 湊湊登陸香港，讓大家多了一個好選擇。最過癮的還要數可以一邊飲珍奶，一邊打邊爐，一樂也。

每人加$19 就可以享用醬料吧，除了可以調製自己心水的醬料外，還可以盡情享用滷肉飯，兩款前菜及兩款水果。 麻辣魚皮好爽彈，花椒味突出，辣度容易接受，怕辣的我也狂吃了一大碟。中華沙律有芝麻香。 滷肉飯的滷肉比較像肉碎，個人還是比較喜歡切成丁狀的滷肉。滷汁很香濃，很下飯。單吃前菜已經吃至半飽。
清涼椰子雞（單鍋）$198 材料有雞肉，椰子肉，紅棗等，打邊爐前先喝一碗椰子雞湯，味道不太濃郁，清清的。湯中加了一片香葉，味道很搶，個人不是太喜歡。雞是肉比骨多，啖啖肉。 美國特選級牛板腱 $138 顏色呈鮮紅，油花亦算漂亮。放湯燙幾秒就可以享用，口感嫩滑有牛肉香。沒有雪味。
伊比利亞黑豬肉 $138 豬肉看起來脂肪比較多，但入口肥而不膩，肉質爽口彈牙。最重要的是沒有豬肉羶腥味。對得住$138 的定價。
無骨雞腿肉 $48 湯底選了椰子雞湯，當然要多來一份雞肉加加料！雞脾肉完全無骨，啖啖肉，口感彈牙。最重要的是竟然只是$48?! 一份豬肉的價錢可以點三碟雞肉，性價比超高！
企鵝丸 $59 一隻隻企鵝仔躺在冰山上，果然是「可以hea 的話不會郁」。
墨魚漿製的小企鵝，口感集軟綿及彈牙於一身，味道竟然有點像蟹柳？！ 生菜 $38, 油麥菜 $38 蔬菜都是綠油油的，狀甚新鮮，又爽又嫩。
山藥 $38 口感粉粉糯糯，用來打邊爐又幾匹配。
響鈴 $58 響鈴是自家製作，非一般來貨可比擬。響鈴即叫即炸，一夾就應聲碎裂。放湯一兩秒，就可以一次過吃到香脆及煙韌的口感。 黃金酥條 $68 就是每次去海x撈必點的小酥肉。這裡的黃金酥條味道普普通通。豬肉比較幼身，亦炸得比較乾。
蜂窩豆腐 $28 放湯後豆腐的小洞會吸滿湯汁，令豆腐都變得惹味起來。 大紅袍珍珠奶茶 $33 奶茶相當順喉，沒有苦澀味。奶味亦不會太搶，兩者味道相當平衡。珍珠體積小小的，有點像春水堂的珍珠，口感煙韌而不會過甜。
想不到火鍋店的珍奶的水準可以如此高。(P.S. 堂食比外賣大杯好多, 足夠二人分享)
翡翠鮮橙綠 $30 橙汁味有點假，還是珍奶比較出色吧！
喜歡吃無x鍋的另一個原因是有「敬贈」。湊湊當然都不另外。
打邊爐途中先敬上水果沙冰，味道有點像菠蘿，亦有點像水蜜桃，令我們頓時降溫。 點麻辣鍋底才會有鴨血豆腐無限添加，點其他湯底是沒有提供的。我們厚著臉皮跟店員要了一點來試試，想不到店員奉上了一大碟。
鴨血完全沒有羶味，口感Q 彈，有麻辣的香濃但又不會過辣，更帶有少少中藥味，很好吃。反而豆腐完全吸收了鴨血的羶味？！ 用餐完畢很更會奉上梅子果凍，味道酸甜，亦有茶香, 台味十足。