屯市新開張的拉麵店, 我和朋友一共4人去試一下, 排隊的情況比想像中厲害更多, 等了差不多 個半鐘, 而且入座後表明要等30-40分鐘烹調時間;

食物的評價如下: 唐揚雞: 算是店中最好的, 份量很足, 炸得蠻香脆
羽根餃子: 中規中矩的餃子, 但個人認為新墟那一家餃子店更好
燒豚肉味玉拉麵, 辛辣燒豚肉味玉拉麵, 雞叉燒味玉雞白湯拉麵:
很遺憾, 每一碗拉麵都各有一個較大的缺點; 燒豚肉味玉拉麵, 豚肉肉太硬很難咬開, 而蛋不是流心蛋; 辛辣燒豚肉味玉拉麵, 最大問題是麵是黏在一起, 6-7條麵黏在一起很難弄散; 雞叉燒味玉雞白湯拉麵, 雞塊偏肥, 但麵沒有問題

其中一位朋友忍不住跟其中一位員工直白反映不滿, 那位員工都沒有表示什麼差態度, 這個是不錯的; 
其實如果就屯門分店看, 好,差評比較接近1:1, 可見水準不穩定, 希望未來日子可改善, 以下為個人評分表:

相馬日式火鍋是我和同事常到的午餐地方, 個人給這家火鍋店3大亮點

第一: 價錢超平, 如果你選45分鐘放題, 最平只需58玩免加一(當中你可選一盤牛/雞, 送一樣飲品)
第二: 一人一鍋, 各人可因自己喜好選擇自己喜歡的湯底, 這和百銀一鍋是同一類
第三: 火鍋料簡單但基本齊全, 必有的火鍋料包括 芋絲, 雞脾菇, 鮮冬菇, 秀珍菇, 南瓜片, 京蔥, 洋蔥, 芽菜, 薯粉, 烏冬, 即食麵, 兩款時菜, 娃娃菜, 芝心丸 , 魚條, 魚腐, 豆腐, 白魚蛋, 牛丸, 龍蝦丸

以下為部份火鍋料照片:
個人而言, 是一家CP 值極高的餐廳, 食物質素和百多元的火鍋店差不多, 我推介這一家給大家

個人評分表:

這次去了大鴻輝(荃灣)中心兩大人氣火鍋店之一的大鍋口海鮮火鍋店和舊同事聚一聚

作為一間任食火鍋店, 主要是食物的種類和質素, 有些酒樓出一些平價任食火鍋, 但種類和質素都是差的

而這一家任食火鍋店, 算是中至中上的等級, 一開始他們會給你調味料, 拿完後員工會立即拿走, 下圖為調味盒
火鍋料方面, 蠻多元化, 有一些是出面很少見(以同價位比較), 例如花膠; 以下為部份火鍋料的照片 火鍋料中, 個人比較推介 墨魚滑, 海蝦, 鱔片, 韭菜餃; 
不過這家店你至少要早1小時拎飛, 就以我最近一次, 星期五來, 19:45拎飛, 21:15才有位, 大家要有大等位的心理準備

如果你能安排到店右面, 就可以看到落地玻璃街景, 而且沒有那麼擠迫; 以下為個人評分表:

老馮茶居 我已光顧過很多次, 最近有時間特別為老馮茶居寫一篇食評:

先說環境, 絕對有風味, 店內用了舊時的居住情景作為裝飾, 正如大家上傅的環境照片; 
食物方面, 個人推介以下數款點心 1. 蝦餃: 每一粒都十分飽滿, 蝦的份量可見蠻足料
2. 懷舊馬拉糕: 現在委多酒樓都用黃色的馬拉糕, 但這種舊式的馬拉糕比較少見, 吃下去不會太甜, 很香
3. 蝦醬蒸鮮魷: 蝦醬汁很香濃, 有時我會把汁放進蝦餃
4. 蒜蓉紫菜蝦春卷: 他們的春卷皮9成都會炸得很香脆, 而春卷中加了紫菜就多了一份層次感

而老馮茶居我覺得最可取的是有西茶供應, 例如檸茶, 奶茶(並不是罐裝盒裝, 而是人手沖的), 這是幾乎所有吃點心的餐廳都不會有的; 對上一次已是尖沙咀和MEGABOX的德興酒家, 這個對於年輕的人來說是一個加分點, 因為夏天邊喝凍西茶邊吃點心是一件不錯的事

個人是推介這一家店給大家去試一下

8咪半最近我吃過對面一家上海菜餐廳, 這次試這家越南餐廳
我們一行3人點了 大拼盤, 3碗麵, 一碟青口和三杯飲品, 評價如下: 5越大拼盤: 蠻不錯的拼盤, 這道菜令我想起以前卓爾居的越棧, 水準一樣; 特別是蝦餅, 很香脆, 不過158這價錢覺得偏貴了
扎肉雞絲湯檬: 中規中矩, 湯底濃淡適中, 而雞絲比較淋口
蒜蓉焗青口: SIZE大約是薩利亞大小, 都是不錯, 但調味我個人偏好薩利亞多些, 這個調味稍為重了一點點

整體而言, 這家店食物的水準是不錯, 但是價錢我覺得是偏貴了, 這一餐每人約$190, 如果他們有叫粉麵加點錢就可換飲品會更好

以下為個人評分表:

稍早前電視台有採訪這一家沾麵店, 而個人之前也吃過幾次, 所以特別針對這幾款沾麵/拉麵去評價: 魚介拉麵 & 海老拉麵: 湯汁真的很濃, 水準都保持到, 不過吃到最後會有一些膩的感覺, 但外觀上和份量也是很不錯
沾麵方面, 他們會湯, 麵分開上, 麵很有口感, 不會起粉, 但都是告拉麵同一情況, 吃到最後會有一些膩的感覺

整體而言, 這家已是屯門中上級別的沾麵店, 但聽聞之前有一些是非問題, 希望不影響食物的質素, 以下為個人評分表:

雖然開了一段時間. 但我也沒食過, 最近同學高度介紹這一家餃子店, 終於跟他一起去試一下

我們點了冰花韭菜豬肉餃(8隻)+冰花芹菜豬肉餃(8隻), 各加了清湯上海麵:
冰花韭菜豬肉餃(8隻)+冰花芹菜豬肉餃(8隻): 冰花就是煎餃, 底部有一大片薄煎餃皮, 吃下去十分香脆, 裡面的料不油膩, 特別是芹菜, 很爽脆, 再加上餃子醋可以更醒胃, 吃得出是新鮮而不油的煎餃
清湯上海麵: 中規中矩, 上海麵沒起粉

整體而言是一家很好的餃子店, 但是由於店內菜色都是餃子和2款麵, 故此個人認為不宜高密度食, 餃子吃太密會膩

個人評分表:

同事介紹這一家餐廳, 是其中一家有驚喜的餐廳, 首先來一張午餐餐單
我點了美國肉眼牛扒餐, 首先來了餐湯 海鮮忌廉湯是最快沽清的湯, 如果2點來, 9成機會都沒有了,  隨之改成羅宋湯; 可見海鮮忌廉湯料很足, 有魚塊, 有蜆肉, 有磨菇 主菜到了, 是很大的一塊肉眼牛扒, 不過吃過幾次, 他們的牛扒都會在某角落位有一塊肥膏(如圖左); 但牛扒肉味是足的, 至少不是那些連鎖快餐的爵士牛扒的水準; 而牛扒熟度適中, 肉帶點紅, 我很滿意


而我同事叫了豬手, 超大的一隻, 價錢忘記了, 至少是低於80元, 都是超值之選

雖然這一家店的午餐價錢偏貴, 但CP值算是不錯, 我會推介給觀塘的上班人士去試一下; 注意在繁忙時間環境會迫一些

同學小聚, 決定去這一家試試
這裡有個很特別的地方是 進去後會給你選茶包, 之後更有一個小小的茶壺盛茶 這是我們點了的食物:
黃金蝦球: 中規中矩, 用的鹹蛋黃蠻足, 但是用的蝦不及利小館用的蝦, 如果用有薄殼的蝦會更好 
麵方面, 真的很不錯, 特別要讚的是豬排, 夠大份和香脆. 52元CP值算不錯 炒年糕: 忘了是回窩還是四川, 但是十分香口, 年糕煙韌
醬燒豬手: 中規中矩, 比較是以皮和骨為主的菜色 蒙古烤雞卷: 中規中矩, 沒太大的驚喜
去骨冰花小元蹄: 推介的菜色, 員工有問我們是否切開, 我們要切開, 肉很嫩口, 汁和肉的配合到位


魔鬼天使小籠包: 外觀很特別, 而吃下去驚喜不太大, 特別是魔鬼小籠包, 個人感覺偏甜了一些

整體而言是一家不錯的新派上海菜, 職員整體服務態度不錯, 只是最近一次我家人去, 員工落錯單, 詢問一名年輕員工時表現重語氣的態度, 最終叫了另一個高級一些的員工去查手寫單才證實落錯單; 不過價錢都是偏高, 故此不會常常光臨, 作為聚會餐廳也是不錯的選擇

以下為個人評分表

記得這一家店舖位上一手都是PIZZA店(類似意脆雞路線), 後期顧客數量甚少; 自7月初PIZZA BABY開張後, 平時經過看, 顧客數量比以前多, 於是去買外賣試試: 我點了$148套餐 (大批厚批X1(黃金海岸批)&烤雞&煙三文魚焗飯&蒜蓉包6片) 大批厚批X1(黃金海岸批): 看FB介紹PIZZA用日本,美國麵粉; 食後覺得PIZZA底是不錯, 材料蠻足, 芝士不膩, 如果比較PIZZABOX, 意脆雞這一類PIZZA店, 這PIZZA算不錯 烤雞+蒜蓉包: 雞肉本身沒太大肉味, 靠汁補救, 蒜蓉包分量很足, 很脆口, 味道不錯, 不會太濃牛油 煙三文魚焗飯: 煙三文魚分量中規中矩, 芝士不會太濃, 再加上洋蔥, 彩椒, 味道也不錯; 如果飯底是蛋炒飯會好些 餐牌: 整體而言, 這家餐廳是不錯的, 員工也很年輕, 也有禮貌, 我覺得是可以給機會他們, 希望水準可以保持什至再上一層樓 個人評分表: