二星米芝蓮日本食店前來獻技

當然要試試是何等好滋味

頂著平民米芝蓮的名函來此地

看看價格的確算很合理

難怪僅開店兩個月已滿有人氣

酒類款式多而且價格合理，仲有日式Cocktail確新奇

正值樱花花期，貪玩來個花之舞作前戲見到繽紛滿盆的刺身已滿心歡喜

連伴碟的各式海帶也選材有心機貝蚌的爽脆讓人很回味

鮮味油甘與TORO食得舐舐脷

但仍不及海膽在嘴裏繞樑的鮮美(9/10)不試二星主廚的推薦怎對得起自己

究竟岡本師傅的手藝如何犀利?

以為以竹籠上碟的蒸壽司只是賣弄把戲

咬下去確實很有驚喜

鮮美的海膽還帶著海水味

夾雜着蟹膏的手蟹肉沒敷洐兒戲

爽脆魚子没半點腥臊味

連伴着鮑魚片漬也很有戲

和着絲絲青竹香氣

混著吃更是別有一番滋味 (8.5/10)正以為只不過仗着來貨新鮮之利

原來主食也不兒戲

點了個少見的天婦羅魚滿足一下好奇，雖說不上太大驚喜，但難得皮脆內嫩很細膩 (7/10)滿盆的烏魚子亳不吝嗇小器，蕎麥麵的煙靭度非一般餐館能媲美 (8/10)整體上屬很高的性價比

由選材到烹煮都吃得出廚師的用心與細膩

加上侍應生都很親切懇勤有心機

沒擺著星級食府的架勢

是沒能多挑剔的一席滿足滋味

今夜人太少不能多吃幾味

一定在未須排大隊前找機會再黎

以德國菜為家

香港算少吧

所以開店時也曾引起一時佳話

分店越開越多水準應該不錯吧

開到葵芳自然要試一下

德國菜走豪邁風格

簡單的菜式不花巧煮法

重點在於席間飲的啤酒要夾

所以最適合和三五知己邊吃邊談

這裡的啤酒款式多到唔知點揀

由重味黑啤到清淡果啤總有一款你會啱

仲有配埋指定杯值得讚一讚吃德國菜怎能没有它，豬手外皮酥脆不在話下，內裏嫩滑燒得很到家 (8/10)款款風味腸都想試一下，就點個拼盆滿足好奇心吧，點睛的酸椰菜將油膩感盡消化 (7/10)正宗的German Spätzle‎ 冇花假，煙靭有口感值得試下 (8/10)相比之下，所謂必點的火箭菜pizza，反而沒什麼特別吧 (6/10)其實德國菜非我杯茶

多肉少菜非我族類也

但偶一為之也無妨吧

何况水準不俗不妨試下

很適合和朋友來舉杯暢飲説月風花

荳子店外的長龍已不是新鮮事

今夜湊巧沒長隊子

便衝進去滿足一下甜嘴兒

因未進晚餐所以先點了些主食來試試

晚上吃早晨全餐好像有點痴，但就愛它滿滿的似是很豐盛的樣子

可惜這裡的只湊合味道不太有誠意

煙肉腸仔都煎得油了點兒，敷洐的窩夫不如拼個簡單多士 (6/10)溫溫的肉醬意粉更是不夠意思 (5/10)主食的質素似乎比甜吃參差

還是比較期待飯後事

很久不見的精巧盆子，木槺布甸好像比以前甜些兒 (7/10)提拉米蘇没了玻璃碗子，但酒香濃郁仍很有誠意(8/10)抹茶梳芙厘塌得不成樣子，可幸質地還是頗細緻，只是抹茶味有點敷衍了事 (7/10)還是比較愛薑味Soufflé的豐滿風姿，而且吃下去味道亦較真摰 (8/10)只要滿足了剎那間的甜品狂熱

正餐如何也不在意

公司小妹Farwell派散水蛋糕

買來了一大堆邪惡又誘惑的Yamakawa來進貢

京都名店的出品一向屬精工

由外型到囗感都細緻用功

一件件放在眼前更是琳琅滿目

弄得我這個甜品怪心陏陏

一向愛其細滑軟芝士蛋糕

但畢竟多吃便沒什麼吸引度

今次試試別的招牌寶先來綠茶幻想曲

—層層的綠茶似是重重覆覆

但慕絲丶蛋糕丶朱古力原來有分工繁複

豐富層次一點也不木獨戀戀心意賣其甜美樣兒

喜歡細滑白朱古力慕絲

輕輕的甜似是不著意

可惜包着甜了點的紅莓子又被甜美的惡魔餅兒攻陷一次

多謝小妹子

一直覺得到太平館吃飯很有玩味

一室的紅木裝修很有懷舊西洋味

連侍應生也比較老氣

但吃的卻是地道港式風味

服務也普遍有種街坊式的豪氣

當然，不是説豉油西餐就不好味

要説的話其實亦算是做得細膩

猶其羅宋湯是一向的重料香濃好滋味

但總有種格格不入的趣味

當中有其獨特的好風味

一直覺得太平館的焗飯很討喜，猶其葡汁香濃又很好味

大眾更推薦其牛脷，不愛純粹因本身不好這味，不如來個很腍的牛腩咖哩彷彿它拿了瑞士汁的專利，來太平館没點像是没有黎

牛河本身是没什麼驚喜，炒得算是不太膩必點的招牌巨型梳乎厘，其實質地不算細膩

但大大的豐盈像白雲隨風吹起，光看著已滿心歡喜其實第一次來中環分店嚐味

整體上和尖沙咀沒有分歧

最好的是這次人多能點滿一桌分享美味

難得兩隻"小辣椒"聚頭

這種機會不常有

當然要到川菜館滿足一下嚐辣胃口

慶生飯總不能將將就就

特地到雲陽走一走

試試米芝蓮一星的川菜有多引誘喜歡它平宜近人的裝修

但桌椅間未免排得太緊湊

要鄰座聽不見是幾乎不能夠獨有的麻辣爆谷作前奏，新鮮食感非只噱頭 (7/10)薄如紙的燈影牛肉很巧手，絲絲牛味長嚼長有 (8/10)喜歡這家川北涼粉不太油，清爽之餘麻辣夠 (8/10)平平凡凡的紅油抄手，其實致勝之味在醬油，這個濃郁但辣味不夠 (7/10)乾扁鱔魚不是處處有，炒得乾身功夫好，惹味之餘風味厚 (7.5/10)首創的花椒雪糕有噱頭，但牛奶中和了花椒的嗆口 (8/10)

比不上燈籠椒雪葩的辛辣在嘴裡遊，特別的味道刺激舌頭 (9/10)

雲陽的川菜其實不太忠厚

雖然味道沒過份濃烈適合大眾胃口

但嫌四川風味不太夠

儘管吃得出菜式有心思又巧手

麻和辣的層次有

但嫌舌蕾的刺激不太夠

來點不一般的牛一飯去邊好

左諗右諗決定帶媽媽到Sabatini食餐好

自從到過Amico

對師傅更是仰慕

千方百計要找個機會一試葫蘆

但可能期望太高

親嘗後没覺得特別驚喜獨到

或是是Brunch 質素其實比不上A La Carte 的好？至愛的Parma Ham質素不算太高， 比較欣賞這裡的Beef Carpaccio，風乾牛味剛剛好 (7/10)Sashimi bruschetta in Italian Style，Fusion式配搭唔算特別好 (6/10)Baked lobster with garlic and olive oil，蒜味太重蓋左龍蝦鮮味道 (7/10)

Snapper Fillet with lemon, butter and basil ，魚肉嫩滑但味道不算獨到 (6/10)



Chicken breast in Bolognese style，惹味但煎得老了幾度 (6/10)





可幸Pasta 沒有失望到，醬汁濃郁之餘夠煙靭度 (7/10)甜品款式多得像個小堡

Tiramisu 絕對是傳統的好，這個做得層次分明有料到 (8/10)招牌的Nepolean 好香酥 (9/10)

Opera cake 的朱古力有深度，不會只是死甜膩囗 (7/10)

如果要問Sabatini有什麼好

其實很難解釋到

是餐廳氣氛好加上體貼的懇勤服務？

還是那傳統的意大利味道？

其實樣樣都一般好

就是欠了些驚艷度

要比較還是徒弟的分數高

開工飯點可以求其

要食餐好嘅先大吉大利

衝上去新開的私房菜館－豐樂里

甫開門見仿城牆的大門已很是驚喜落落大方的內庭擺設頗有韻味連菜單的名字也滿有趣味前菜來點田園風，黑醋番茄沙律有水準香軟牛臉頰配薯蓉，牛皇飄香有點和洋風比起外脆內嫩的飛鳳，更愛盛着香香紅米飯的竹筒清爽的黑海赤龍，蒜蓉芝麻味香濃團圓糖水甜味略重，不過喜歡它薑湯味夠嗆整體上佈置雅致之餘有趣味

食物質素精緻沒兒戲

價錢亦不太犀利

很適合聚聚三五知己

相信它在芸芸私房菜館中跑出很有機

好味何需太芳華

越平凡越顯功架

A La Bakery 就是這種風格

好的麵包店其實不只這間

但法包做得好的卻不是隨便找到一間

市面上的普遍做得太乾或太硬

獨愛這家做得出剛中帶柔夠超班



Butter Croissant 沒有太油，雖比不上Urban Bakery的香酥感豐厚，層次和空間感都很夠



愛它的小法包剛中帶柔，外皮仍是很香口，內裏軟綿綿又煙煙靭很有咬口

麵包質素無疑比一般好

價錢亦不算太高

而且常見到蔡和平先生座陣於鋪頭

有機小麵包店誠意很夠

時近年尾胃口最享樂

吃年夜飯吃到米芝蓮二星食府 - 明閣

因年年新款的得獎菜式漸露頭角

連裝修也古雅得像亭台樓閣

一副典型星星食府的感覺

沒頭絮便點個美食大奬品味盛宴一試如何

前菜四式珍饈點明要由右吃到左

清新的魚子海膽醬伴雙鮮很不錯

嫩滑的燻魚凍煙燻味重不是平凡貨

有點膩的鵝肝原來配桂花蓮藕更清爽

口感像春卷的粗奄豆卷作結似乎失色左十分足料的松茸竹笙燴燕窩，非一般的濃郁清甜很啱我彈牙的百花雞口感不錯，喜歡松露的香没將蝦膠的甜蓋過反而秘製雞肝醬只是普普通通味道還可和牛粒配羅勒珍果，平凡的模樣以為這樣不過

但咬下去鮮嫩而且肉汁多，確是招牌沒有錯香濃火鴨飯用荷葉裹，好味道何需花巧多楊枝甘露味道還可，爽口西米口感多，加點柚子的苦澀層次會更多對於星星食府似乎期望高左

菜式未算驚喜但質素確實不錯

有心思但不會花巧太多

食得出廚師功架很有火

可以再來試試其他菜式看看如何