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2016-10-26
大熱嘅意大利雪糕店GROM在IFC報到 標榜100%天然製造 無香料、無防腐、無色素 揚言用最傳統的Recipe做最美味的Gelato 是否真如聞所說這般好 試一試才知道 
價錢一點都不便宜自然要選好 如果人不多先試哂味才決定最好 服務生也很落力推介算是周到 
思前想後最後選了以下六道 免不了的當然有招牌味道 Crema di Grom 以意大利meliga cookies作底的Gelato 混著點由哥倫比亞朱古力而做 有點像Cookies&Cream卻又有更香濃的粟米餅味道 而Tiramisu純粹是個人喜好 有點偏甜咖啡酒濃度不夠高 食著有點像Baileys雪糕 好奇心驅使還了試無添加的Lemon Sorbet 是何等味道 原來天然雪芭的甜沒有平常的高 酸甜夾雜的這清爽味道甚好 
開心果的味道重一點會更好 Nocciola 相比之下分數較高 榛子味濃郁風騷 相片看不到的還有 Cioccolato Extranoir這道 既甜且苦的可可味驚喜度高 
無添加的Gelato 味道似乎真沒那麼Artificial 但甜度沒有低到 而且奶味重膩口度仍然很高 另外可能沒防腐等添加素 非一般的快溶程度 吃杯裝會比甜筒易handle "三無"雖然很Natural 但回頭度不高
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 4 抵食 2
2016-10-26
其實我是個Pancake控 面對所有熱香餅類的物體都會失控 而且絕對是不挑剔那種 見K11開了間 Pan de Pain毫不猶疑要貢貢 淺黄白的裝潢日系風味很濃 可惜太過擠擁 少了點應有的悠閒懶庸 
可能因為open kitchen 一陣甜香彌漫空氣中 望着一碟碟可愛的班㦸出爐想馬上開動 看着熱哄哄上枱更是怦然心動 Souffle Pancake 鬆軟得像陣風 濃郁的蛋香向上攻 不甜不膩不會讓罪惡感太兇 日系甜點就是這點分最高
特色的也要嚐一道 但水果搭配的隨處食到 最終揀了Creme Brulee 這道 披上薄薄的焦糖烤得剛好 班㦸底柔軟度高 但若厚少少口感會更加好
這個奶味比茶味濃厚 配上甜點略嫌膩口 雖然有個可愛豬頭搭救 但是說真的凍飲反而更為清新可口 。。。 總體上食物還好 甜點花式不算獨到 若論回頭機率實在不高 不宜期望太高
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
2016-10-26
聞說海港城的鴻星舊址有新店開張 好奇心驅使去踩踩場 和港島廳或九龍廳一樣 China Tang的陳設亦是有股古典味道彌漫着 十足一副老上海的模樣 食物質素是否亦高章？
辣酒海蜇頭咬落爽脆嗝咋聲響 可惜黑醋酸過了頭辣味亦太搶
擺明一副敷衍相 吃著怎會香
吃不出蟹肉西施如何不同凡嚮 但清新的蟹肉確是挺香 但餃皮不夠煙靭吃著走了樣
這個滿滿十多摺一副高質相 可惜蝦球未夠爽口吃着還是不夠香
滬式點心會否比較擅長 看小籠包的質素似乎仍是不怎麼樣 皮厚湯淡肉不香
鬆軟度算勉勉強強
沒驚喜的大眾相
半點不香 水汪汪的不糊不漿 哪裡是生磨的模樣
没期望的燉奶反而值得嘗一嘗 噗鼻的荔芋香 湊起來的感覺比芋泥要輕盈不太漿
蝦醬炒飯更是敗兵之將 一副揚州炒飯的模樣 除了櫻花蝦吃不出怎麼好樣 。。。 若論環境尚且勉強 但食物水準不大靠譜的樣 未覺得有哪款比較擅長 很難有意欲再到場
評分: 味道 2 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 2
2016-10-26
這夜走到雲咸道 探訪阿根廷的國度 遇見了 TANGO
有點Tapas Bar 的味道 約埋三五知己最好
叫親切的侍應生做個嚮導
前菜獲推薦 Scallop & Salmon Ceviche這一道 Ceviche 是拉丁美洲的經典菜譜 醃製的海鮮帶著輕酸微辣的味道 和著小元貝本身的鮮甜味道 故然是清新地好
想試傳統味道 菜單上還有Argentinian Carne 這道 既說是傳統Recipe 自然要試試是如何地好 裹著的餡料是由碎牛和著橄欖與洋蔥而做 入口不難想象是濃郁味道 熱哄哄地上枱十分地香酥 但吃不出與一般的Carne 如何不同道 可能是個人對 Pastries 一向不大愛好
點了Roasted Hearts of Palm 烤了的棕櫚芯有些軟爛 拌了tomato 或 mayonnaise 都是讚
小鐵鍋上碟有型有格 和著Warm Pesto與 scallions出奇地夾 確是從未試過的新食法 拌個toast bread 與小蕃茄都十分夾
不能不試還有阿根庭牛扒 服務生推薦說不愛肥的可以點Premium cut fillet吧 自然不疑有它 要了個 8 oz的試一下 Medium Rare 煎得無花無假 肉嫩不膻值回票價 跟碟的醬料多得眼花 大概是阿根庭的特式吧 當中比較特色的算是Salsa criolla 洋蔥蕃茄粒拌點微辣的Red Bell Pepper 愛刺激不妨試試roasted tomatillo的辣 當中有少見的辣人愛物 Green mexico chili pepper 個人比較喜愛Chimichurri那 香草味加輕輕的 tangy vinegar 讓肉的油膩感全消了吧 試過所有醬已差不多吃完整塊扒 美味可想而知吧 。。。 未踏足過真正的南美國度 不知店家是否有將傳統特色如實帶到 但只論環境食物確幾好 想試試特色菜系可以一到
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2016-09-21
無人不知道 從以前在深水埗 到現在移居大埔 水準一樣高 心機手作全靠祖傳手藝好 非那些盲毛隨便模仿到 聽說冒牌店在深水埗原址附近扮老師父開鋪 所以想吃得好要認得香港正牌老字號 樹記腐竹的好 在於既香且滑兩面兼顧到 用來煲糖水最好 響鈴也是必買一道 是唯一一款略過湯後豆香依舊 三不五時買來打邊爐 今天經過發現出了雪糕 自然要一試葫蘆 自家制的Gelato 滑溜度不是頂級的好 但勝在豆味濃郁甜味不高 清香順喉已經很好 會誤以為凍腐竹糖水來報到 新產品質素算幾好 不試試會走寶 不過記得認住可愛的新Logo 識撑要撑香港正牌老字號
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 3
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