在港短暫停留，有幸遇上麗晶酒店餐廳「珍饌盛宴Dining Destination」試業，又見Openrice上還未有麗晶的 listing，忽發其想重新投稿。
香港麗晶酒店前身為香港洲際酒店，酒店餐廳於12月26日開始陸續試業，包括一直營業的麗晶軒（前欣圖軒）、The Steak House、港畔餐廳及大堂酒廊。訂到大堂酒廊試業第二日的Lunch / Afternoon Tea時段，到達時才知道原來 12 點前大堂酒廊有早餐時段，12點後開始午餐及下午茶時段，比其他酒店的下午茶時段靈活得多。
餐廳環境大體與之前洲際酒店的環境相似，除咗入口略微向右側移動，取消了 stage floor 設計，加了 pastry counter，並將 colour tone 由米/木/灰色，變成比較時尚的米/綠色tone（令我聯想起某航空公司品牌...） 。
雖然現在感覺比較開揚，但個人更喜歡洲際本身的座椅設計（現在的 armchairs 比較硬，無咁 chill）。
酒廊提供的菜單是英文菜單（目前為止還沒有看到其他blogger/vlogger見過中文菜單）。 喺印像中， lunch menu 比較似以前洲際菜單（如喇沙，和牛漢堡），但可能因為試業，選擇非常有限。
今天選擇了下午茶菜單，雖然菜單上寫著$888兩位（包括無酒精飲料）/ $1028 或以上兩位（包括wine pairing），但還有 off-menu 既$488一位的選擇（包括無酒精飲料）。
Afternoon Tea menu
$888+ for two persons
$488+ for one person (off-menu)
...
Afternoon Tea menu
$888+ for two persons
$488+ for one person (off-menu)
...
由於想飲吓其他野，點了 Golden Victoria Sunrise （mocktail），味道有點像楊枝甘露。
Golden Victoria Sunrise
$ 100
Golden Victoria Sunrise
$ 100
一位下午茶是用三層架上桌，如果點兩位下午茶，pastries 會用三層架上，但三文治會分開上。但食物擺放並不是傳統 high tea plating （鹹點在下，甜點在上）。Housemade jam 和 clotted cream 份量非常多，而且顏色 / texture 跟傳統的又很不一樣。
上層架包括一件 scone 和一件 Madeleine。
Afternoon Tea - Signatures Madeleines and Scones
$ 488
Afternoon Tea - Signatures Madeleines and Scones
$ 488
中層架有四款三文治，包括蟹肉、黑松露、魚籽玉子和三文魚餡料，其中玉子那款比較特別，玉子比較像布甸質地。
Afternoon Tea - Savories - Selection of Sandwiches
$ 488
Afternoon Tea - Savories - Selection of Sandwiches
$ 488
下層的三款甜品，分別是朱古力（有點像黑森林）、mont blanc 和奶味比較重的，比較日系的小甜點。
Afternoon Tea - Seasonal Pastries
$ 488
Afternoon Tea - Seasonal Pastries
$ 488
題外話/補充資料
我個人尊重試業意味著菜單、食物選擇、員工培訓有待優化，但作為多年洲際酒店的食客，我至少預期服務水平應有以前洲際的服務標準（可惜，這次短暫停留我感覺不到應有的關注 /服務，期待下次光顧會有所提升）
另外，說實話我沒記下所有名稱（太長不好記），而且提供的 paper menu 有點太 brief
