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Tinlong
我是Tinlong。我最常於灣仔觀塘沙田出沒,最鍾意京川滬日本菜美國菜酒店餐廳中菜館扒房爐端燒自助餐海鮮,鵝肝。
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共 98 篇香港及鄰近地區的食評,正顯示第 1 至 5 篇的食評
2019-06-05
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類別 : 港式火鍋海鮮

很久沒有寫食評了,再次執筆,全因這間完全是中伏之選。dislike
從好的說起,餐廳環境尚可,出面有露台,適合有吸煙的朋友。really
用餐日是閒日夜晚,不可思議,完全包場,只有我們一枱客人。tongue
說回食物,我們當晚選了蟹粥底,煲了很久,蟹味不夠濃,始終蟹粥用花蟹比較恰當,麵包蟹始終差一點。由於粥底淡而無味,我們叫的食物縱然尚算新鮮,但滾熟後仍是淡淡的,絶不可取。sad
跟著我們退而求其次,再叫一個湯底,希望不用浪費已點的食物,可惜我們想要較為濃味的香辣蕃茄湯當晚沒有供應,我們只好選擇昆布湯底,此湯底用料足,味道尚可。但此時我們有奇怪發現,就是湯底怎樣也滾不起,我們起初以為是 gas 爐無氣,但換了後仍是一樣,最後我們發現原來因為冷氣風口在爐頂,所以湯一直煲不滾,我們要叫店員把冷氣關掉,才可正常打邊爐,當然我們就會覺得很熱了。upset
埋單一計,人均消費要$400,絶對物非所值。
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2019-05-30        
是次消費: 每人約$400 (晚餐)

評分: 味道 1   環境 2   服務 3   衛生 3   抵食 1

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2017-11-21
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類別 : 川菜 (四川)火鍋粉麵/米線

經網上訂座,店員居然話無顯示,電腦沒有顯示訂座時間,跟住又話睇漏咗,無留意,仲要我出示訂座証據,難道香港只有你一間火鍋店?huffy
已說明同客食飯,竟然安排2張4人枱,如果這樣,我根本無需一個月前訂座huffyhuffyhuffy


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2014-04-22
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類別 : 港式小食店麵包店甜品/糖水雪糕/乳酪

是日假期,跟朋友吃擺晚飯,可能味精太重,舌頭怪難受的,便借機去吃個飯後甜品,止一止癢  tongue
由於時間尚早,我們到的時候只有兩三枱客人,但吃到中途已經有人在等位了,慶幸早了一步  lol
這日本來想試試店主推介:冰鎮椰皇,但店員說椰皇剛雪,未成冰鎮,不能上枱 shocked ,唯有退而求其次點冰鎮西瓜,誰知是日沒有西瓜,再一次撲空 sad
再對餐牌研究一番,最後我們叫了:
lol  芒果拿破倫 - 之前見人吃過,已覺賣相不錯,是日拿破倫以心型上碟,更覺別緻 mad ;拿破倫皮焗得鬆脆,味道略帶䶢,混和甜甜的忌廉和芒果,味道卻又出奇地協調,真的吃得不能停口 lol ,反而伴碟另上的一班雪糕,顯得有點多餘,建議店主可以一兩件新鮮生果如芒果、士多啤梨或蜜瓜等伴碟,美味之餘亦更見健康。
lol  士多啤梨拿破倫 - 吃擺芒果拿破倫,家人即時想encore,卻又想試新菜,於是換湯不換藥地點了士多啤梨拿破倫 mad ,由於芒果拿破倫太過出色,換上士多啤梨味道又似乎稍遜,可能士多啤梨口感較實,配上鬆脆的拿破倫皮,始終不及芒果來得合拍 tongue
lol  芒果綿綿冰 - 類似甜品坊間很多,這兒是我吃過覺得最出色的,綿綿冰軟滑冰凍,自選配料份量恰當,誰也搶不了誰的風頭  smile
臨走時見到鄰桌點的芒果炸両,已決定下次必定要一試  tongue

 

 

 
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-04-20        
是次消費: 每人約$45 (宵夜)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 3

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2014-04-10
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類別 : 台灣菜滬菜 (上海)中菜館點心中式包點同客食飯適合大夥人

鼎泰豐在沙田開了新店,當然要去一試,聽聞午飯也其門如市,我們12時左右便去拿位,幸好人流不多,我們二人還可以有卡位坐 tongue
看看餐紙,首先必選是小籠包,難得來到,當然要試試招牌菜,可是吃入口即大失所望,小籠包内湯汁不多,豬肉太熟太硬,味道略淡,老實說,跟急凍點心水準差不多 sad

另叫了紅燒牛肉湯麵,賣相比餐牌相片差很遠,麵太實,牛肉不入味,絕對是失敗之作,卻又是該店的推介,矛盾! shocked

豬扒湯麵 - 麵同樣太實,豬扒很大件,可惜太薄,吃進口口感一般,味道亦只是不過不失,沒有驚喜 sad

本來想吃鍋貼,但原來此店是沒有鍋貼吃的,唯有退而求其次點客蝦仁餃子,這個餃子算是最好吃的菜式,皮薄餡多,煎得很香口,不過卻還是覺得傳統的鍋貼比較對胃 tongue

還有酸辣湯,料很多,可惜不酸不辣,有點街頭碗仔翅的感覺,可以不試 tongue

總括而言,此店食物比鄰舖拉麵更為遜色,枉稱名店!

 

 

 

 

 

 
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-04-01        
是次消費: 每人約$190 (午餐)

評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 4   抵食 2

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2014-02-27
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類別 : 韓國菜燒烤

久聞韓東子大名,很久以前已想去尖沙咀店一試,但因為很難訂位,所以遲遲也未能成行,難得這天情人節能經table map簡單訂位,當然要一試了 tongue 。
首先說說訂位服務,由於是預訂情人節晚餐,我二月初已經table map訂位,由訂位至情人節當日,韓東子員工前後打了6次電話給我,每次都重覆確定會否出席,個人認為有點趕客之嫌sad
說回食物,之前已聽聞過這兒的燒豬皮相當出色,這日當然要試一試,由於是第一次燒,我們還要店員教我們如何才燒得好吃,難得店員百忙中也有耐性教我們,真值一讚smile,只是豬皮味道方面,卻似乎有點令人失望sad,燒過後的豬皮吃入口不覺肥膩,帶點硬,雖可接受但絕對沒有驚喜,我想亦只試一次便已足夠lol;另叫了一客牛拼盤,拼盤通常一吃就知店舖食材水準如何,老實說,這兒的牛肉雖不是下價貨,但絕對不是最好的貨色,以三百多元的價錢,坊間很多韓燒店也比這裏出色shocked;我們亦叫了兩隻大蝦,其實只有中蝦般大,燒起來未見彈牙,可以不試sad;另外還叫了雞翼和鰻魚,就價錢而言,這兩味是我覺得最物有所值的,雞翼醃得入味,只要火喉控制得宜,不要燒太乾,絕對是好吃,而鰻魚解凍很好,吃起來不會有雪味,且鰻魚汁頗多,點均後燒更見入味lol
吃燒肉我們一家大小愛伴飯,這兒的飯熱㷫㷫,很好吃tongue

 
題外話/補充資料:
鄰座客人席間要求加豉油,侍應說要收$8,之後又有人要加生菜,亦是$8,有人要加辣醬,都是$8,我們不禁好笑,因這三樣我們都沒有吃,感覺浪費了$24 tongue
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-02-14         慶祝紀念: 情人節
是次消費: 每人約$300 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 2   服務 4   衛生 3   抵食 3

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