是日經過EricKayser餐廳

每款包點平均$25-$40左右

挑了不太起眼, 價錢大眾的ciabatta

回家待晚上作夜宵, 我猜這包出爐後至少已經六小時

麵包的脆皮變得煙韌

欣賞的是,

麵包心軟熟濕口, 水份完全充足, 滿意

店內面積頗大

桌面的面積是一般餐廳提供的兩倍

每張桌子所隔的空間十分充足
坐得很舒服, 滿意

餐牌相對比較大本
圖片清晰易明, 價錢簡介直接無花巧

餐盤略大, 所以桌子用得其所

份量頗大, 配以前菜, 相當足夠

食物味道不會偏鹹, 有住家的味道

配菜亦比例適宜

點了味增吉列豬扒珍珠米

豬扒入味, 肉有點過熟, 不夠軟熟

味增多吃會有點鹹感, 配煙韌珍珠米, 不俗

溫泉蛋合格, 沒特別欣賞小店以小碗白飯配大盤配料
不夠的, 可免費添一碗
已經吃飽的, 不用怕浪費食物

很感恩在愛文開了一間韓式快餐
店內位置寬敞, 有四方桌, 亦有bar枱
偏向以黑色為主題的設計令人有自成一角的感覺, 對於我這種不愛熱鬧的人來說份外放鬆

韓式辣豬肉飯 $47

dislike
- 全部都是豬腩肉, 對於不多吃脂肪的我來說, 有點失望
- 汁太過稀, 不夠甜味
- 飯太濕口, 加上醬汁, 有點像吃糊仔

like
- 豬腩肉切得很薄, 方便入口
- 兩款前菜味道滿意, 但驚喜不太, 可再加 "sprinkle", 例如 乾了的seasoning

雜菜炒粉絲 $18

dislike
- 粉絲太油
- 黑胡椒起不了作用, 吃不出
- 缺乏應有的牛肉甜汁味
- 牛肉太碎小
- 整體太淡味

overall, 最滿意的是服務
每位職員都非常有禮貌,有家的感覺

加油sweetspice

路經K-11, 剛好又未吃晚飯, 便到Smile走一趟
Smile yogurt 是Tony Wong的另一合作品牌, 所以亦稱得上是名牌乳酪

店內面積較峽窄, Display櫃前的位置亦很小, 若果有一兩個人停留, 便完全遮蓋所有display, 十分沒趣
每一杯display都十分精緻, 絕不馬虎, 看得人賞心悅目
只有四張小及高身的圓椅, 椅子更是會左右搖擺不穩定的, 沒有安全感

挑了Coffee flavor的 froyo, $49是價錢最便宜的
當然大家亦可自選口味, $36 froyo+1 topping
付款後店員便馬上準備froyo, 而其他職員便會補上收銀位服務
由收銀到製作froyo都是同一位職員負責, 這樣便不會出現職員溝通錯誤的問題
這是很讚的安排

不用兩分鐘, 便可享用新鮮冰涼的froyo
froyo的toppings共有五層

第一層是朱古力片
黑朱古力片是印有花紋的, 薄薄的一片, 只有甘苦味
花紋有點走樣, 但仍可接受

第二層是朱古力爆炸棒棒
我對這個是充滿期待的
唯朱古力入口不是即溶, 味道很淡
表面的碎碎像穀類早餐的脆脆, 口感合格
爆炸糖的力量十分微, 幾乎吃不出
完全沒有驚喜, 就像普通百奇朱古力棒
　
第三層是咖啡腰果曲奇塊
曲奇並非完整的一塊塊, 乃是分開了細塊
咖啡味突出, 牛油味亦不俗
有點蓋過froyo的味道, 沒有驚喜

第四層是咖啡牛油鬆脆
牛油鬆脆中混入打碎了的咖啡粉
吃到牛油味, 卻吃不出咖啡味
而且再一次蓋過froyo的味道
這一層, 可有可無

第五層是咖啡果凍
果凍很大塊, 佔了不少空間
呈深啡色, 很濃的咖啡甘苦味, 完全沒有甜味
質地像涼粉條
配上froyo完全格格不入, 只有苦味

froyo的份量不足, 中間有大洞
但勝在不容易溶化, 酸甜度亦正常
這裡的froyo標明是不加忌廉的
會比較健康吧

這個配搭完全不合格,有點失望
如果配有微甜的咖啡漿會更好
期待下一次再吃其他的配搭
  
 

一個月,兩個月,三個月,半年了
為了給第一百個食評而處處尋覓難忘的餐廳, 結果遲遲沒有寫食評
今天終於來到第一百個食評, 決定給我最愛的咖哩
云云咖哩中, 稠身的日式咖哩和香料十足的東南亞咖哩都深得我心
找了一個平日, 去試試日式咖哩, 滿足自己一番

餐廳的位置有點難找到, 商場的指示亦有點不足
終於在一個空空的角落找到了泡芙店的蹤影, 再往前一點便見到了Izumi Curry了
時間為7:00pm時, 從門外看餐廳內食客不多,大概三份之一左右
但進入餐廳後, 才發現內裡是向橫的長型設計, 而卡位上都坐滿了人
只是在門口眼見的圓桌子有吉位

進入餐廳很快便找個位子坐下, 侍應亦很快遞上溫水及餐牌
店內設計格局很寬闊, 令聲音不容易聚集, 一個不錯挺很舒服的環境
餐牌上印有多款咖哩的圖片, 清晰的文字, 新淨的菜單
這裡原來除了人氣咖哩飯, 還有咖哩烏冬, 西式料理等等

最後點了日式牛肉奄列咖哩飯$83
可以選擇加錢要前菜,湯及飲品  由$15-$45左右等了五分鐘左右, 咖哩飯便送來了
飯上的奄列份量很大, 至少有兩隻雞蛋
本以為是薄薄的一件, 但竟是超厚身的滑雞蛋
雞蛋並非完全熟透, 中間還隱隱約約見到流質的蛋漿
蛋味濃度普通, 不過不失, 特別只有在於口感和份量

來到主角
試一口呈深棕色的咖哩, 咖哩質地較稀身, 幾乎吃不出煮咖哩時用的蔬菜料
咖哩味道有點難入口, 加上是甘和苦的, 吃不出想要的味道, 就是大家區分日本咖哩和馬來咖哩的味道
像容易入口的中藥, 加上有點偏鹹, 不用一半的咖哩便吃完整碟飯了

牛肉的牛味有點淡, 質地亦有點韌口, 吃這令口有點累
但要讚的是和咖哩出奇地配,牛肉本身的調味和咖哩的甘苦味二合為一
份量雖少,但有了咖哩便不用太多牛肉
有牛肉和無牛肉是相差$20的
對我而言, 這牛肉並不特別,其實可有亦可無


米飯採用了珍珠米, 唯煮得不夠煙韌, 澆上了熱咖哩後便加速了米飯軟化, 份量算多, 粒粒分明

今天過後, 是要重新界定對日本咖哩的味道
雖然這咖哩不是我杯茶, 但愛食物的人總要多番嘗試去了解咖哩的細分種類
看來日本還有很多種不同味道的咖哩
一百篇食評以後, 又要再努力為味蕾找尋刺激特別的味道

經過大本型, 口痕了便走進85度c買了好幾個麵包
店舖不定時出爐新鮮麵包, 在挑選期間亦見到不少熱烘烘的麵包從包房運出來
人客過多有點擠擁, 如果空間大一點就好了
有很多的店員, 他們服務態度亦不錯
店內除了麵包, 仍設有coffer corner, 有西餅及咖啡, 亦設有座位給客人坐下來品嚐

1. 日式小丸子麵包 $9
由兩個炸起的donut組成, donut入面是一塊微甜的麻薯(亦即糯米團) 和 肉鬆
表面唧了沙律醬, 燒汁和灑了木魚碎
煙煙韌韌的麻薯和肉鬆, 一甜一鹹, 這配搭特別新穎
加上表面的醬汁, 相信如果我是熱食的話, 應該會很像真正的小丸子呢
整體這個飽不太膩, 亦夠濕口2. 日式大阪燒$11
是由一塊烤及微炸過的圓形麵包對摺而成的
中間是煙肉和椰菜, 數量尚可, 每口都吃到餡料
麵包表面同樣是唧了沙律醬, 燒汁和灑了木魚碎
要讚的是椰菜煮得不太透身, 吃上去是脆脆的
雖然麵包被醬汁弄到很濕很淋, 但脆脆的椰菜令我仍有麵包新鮮的感覺3. 日式芝士蛋糕粒 $20
這個是芝士蛋糕的縮小版
表面的烘烤顏色剛剛好, 本來是滿心期待的
一拎上手, 很油膩, 但畢竟這是芝士蛋糕
再咬一口, 立刻想吐出來
整個蛋糕粒充滿了矽膠的味道, 應該是因為蛋糕用了質素一般的矽膠膜去焗蛋糕吧
外貌很好, 可惜味道欠奉希望芝士蛋糕的問題可盡快解決吧

遇上了有細細件Opera蛋糕賣的咖啡廳
有原味($28)和綠茶味($30)
各買了一件回家享用原味依舊是杏仁薄蛋糕，咖啡牛油忌廉，濃咖啡溶液，朱古力甘那許(Ganache)和那少不了的朱古力鏡面
由於牛油忌廉的份量少，已掃上濃咖啡溶液的薄蛋糕佔的比例較多，雖然吃得出想要的濃咖啡味，經過甜品櫃的冷藏，但卻反而令蛋糕有點乾身，令蛋糕的層次難以融為一體。綠茶味主要以綠茶為主，中間的Ganache變成了紅豆蓉，如果是綠茶味的Ganache會更吸引
紅豆蓉偏乾，雖然食到粒粒紅豆，但卻完全影響了蛋糕的整體口感。
蛋糕依然乾身，加上了紅豆蓉，不單整個蛋糕變乾身，而且很實身。
紅豆和綠茶竟然不配襯，綠茶味太濃，紅豆蓉不夠甜，結果味道格格不入，有待改善。蛋糕用精緻小型白色蛋糕盒裝著，帶著一份典雅的味道
店務員態度尚可，可以工作了一整天，欠缺了一點點笑容。

逛街逛得累了就找個地方食下午茶
南小館，從門面看入去，好像西餐廳，裝潢大方典雅
一入去，好多個侍應都會好開心咁笑住用普通話向你講歡迎光臨，感覺好親切好放鬆
每個侍應們都是20-30歲左右的年青人，他們的服務超讚，有禮貌，有時還會跟不同的顧客有講有笑，氣氛好

生煎包；$40/4
麵包質感軟熟，底部內層吸收了肉汁，雖然比較淋身，但滋味無窮
底部外層煎得香口，感覺像炸過的包子。
因為油是滲入了脆脆的包底中，而不光是在包底的表面。
咬下去，雖然煎炸過的地方較厚身，但那鬆脆的口感，帶有一點點的烤焦味，令人回味。
包內的肉餡份量較少，肉汁份量亦有待改善，但欣賞肉餡較少肥肉，不膩的同時亦夠軟稔。

肉排拉麵；$4x
拉麵是擔擔麵，表面的肉碎等配料有點不足，麵的份量亦很少
麵很幼細，帶有輕微煙煙韌韌質感，主要都是爽口的，蛋香味不濃。
肉排頗厚身和很大塊，肉質軟稔不"鞋"，表面的脆炸粉的厚度適中，明顯可見黃色的濃濃蛋汁，有點軟身濕口
有點奇怪的是，這肉排帶有咖喱的味道，感覺像在吃和風吉列豬排，失去了上海的半點風味，有點失望

這兒提供的茶不是平日我們常喝的水仙普洱，是充滿米香的玄米茶
可能我的推測是錯的，但我嗅到和嚐到的都像是我最愛的米通味，是不是玄米茶就不肯定了
這茶清而不淡，把剛才吃過的煎炸食物的餘味都一掃而空，就像飯後甜品一樣，有一定的魔力

離開的時候，侍應們會用廣東話跟你說 “多謝哂，拜拜”
好奇的是，進來時是普通話，怎麼離開時是廣東話呢

我是個愛芝士的人
有天經過聖安娜，見到有紐西蘭粒粒芝士菠蘿包，只售$6.8，不便宜亦不算貴

麵包大小一般，表面的菠蘿脆面亦很大面積
一咬下去，是甜甜的菠蘿脆面，不過太甜了
再咬下去，是芝士粒，芝士粒不多，味道偏淡，要加以咀嚼再滲出芝味
整體而言，味道很奇怪，明明是很甜的，卻有一點鹹鹹的味道奇怪，這芝士明明是不鹹的，但吃後令人感到很口渴

愛芝士的我，卻想菠蘿包內裡的是軟軟的牛油！

其他的百變菠蘿包

在IKEA的玻璃窗上看見大大個宣傳廣告，寫著「今個月份，玉桂卷只售$3」，足足半價啊!!
立刻衝去買了四件，現在更有點後悔沒有買多幾個

看見一盤盤的玉桂卷新鮮出爐，未買已嗅到香噴噴玉桂卷大小如一個手掌心，表面灑了很多脆脆的雪糖粒，入口即溶，令口感頗有趣
麵包鬆軟，但不至於失去實實的口感，配合那香甜濃郁的玉桂糖醬，超級享受
IKEA 的 玉桂卷值得推介，因為完全符合玉桂愛好者的口味
玉桂糖醬多得極為慷慨，因為麵團捲起時的擠壓和表面積的減少，由外圈一直往內圈吃，玉桂糖醬的份量愈多，愈吃愈滋味
雖然如此，玉桂的味道不會因太濃而令似吃醬多於吃玉桂卷，深啡色的玉桂糖醬，帶出的是濃而不膩不澀的玉桂糖味最讚的是，IKEA塗抹玉桂糖醬的方法是全內圈，並不是虛有其表的塗上層
曾幾何時，我在尖沙咀一間貴價麵包店吃過一件$13的玉桂卷，玉桂糖醬少得很
這兒，只索價$3，你要我付$13的話，我都非常樂意！


LOVE IKEA 玉桂卷！