Shiok(中環)

小比這個混泰人~每年可以回到泰國旅遊都覺得很親切~~可惜自從獨自走到大馬邊疆流浪了數天之後~~才知道自已原來更愛大馬等地~~至少說起話來都是廣府話而且消費還比泰國平得多~~自此以後~只要一有時間~~心就想著要到大馬走幾天~反正時下的廉價航空經常都有人人負擔得起的機票推廣~

一聞經常路過的中上環開了間星馬潮店~店主就是前Bar of soup的主人~小比那股咖央多癮就隨之而急促上升~~把大比捉來了~~近2pm的時間可能都已接近peak hour尾尾~不用等候就已經獲安排坐位~這裡的格局分了兩小層~大概是因地形所建吧~上了小樓梯旁有一張isolated的轉角卡座~~wow~我們二人就安排在此~這個白x粉紅的配搭很精巧~但一坐下就聽見不少不滿的聲音~~有客人甚至因為order遲遲未到而決定cancel 走人~~與大比說著~~~這裡的危機感甚重~哈哈~~幸好小比剛才已經吃了沙律~可以稍等一下~否則就發脾氣都似~~在雜誌見到厚厚的Kaya多是促使小比來的第一個原因~當然少不了一定要叫!店員說要等上15min~有點奇怪~但~都要等的了一場來到~~~另外就要了個Chai Tow Kway~對~又是炒蘿蔔糕~~~上一回在Satay Inn吃到噴糕~這一次又看看水準如何~~沒有Rojak~就叫了個麵食Bar Chor Mee~在星洲可以譯為肉脞麵~就先試試這3樣basic item先吧~~~~

以為Kaya Toast會有甚麼玄機~果真等了15min才來~放下來的一碟與雜誌上見到的相似度是10%~麵包薄薄的好像身在無誠意的冰室之中~~咖央早就spread開得在外邊只見薄薄一線~自家製的Kaya醬來不了都是那些班蘭葉椰漿雞蛋混在一起~只在乎比例~這裡的蛋比例較強~所以蒸過之後吃起來較為鬆散~但蛋味強的kaya比椰漿強的來得易接受~~但只是想來想去都想不到為何要等上15min~kaya醬是凍的~還以為是甚麼即蒸手法~~麵包薄薄的也不見得是熱辣辣~~小比說~自已在家吃了數天kaya多~比這裡做得更有誠意~~

Chai Tow Kway用日式章魚小丸子的竹葉籃來盛著~~~第一個印象很想笑~其實因為自已都很掛念小丸子~~比起Satay Inn~這個來得對版得多~!至少蛋和蘿蔔糕是包在一起而且煎得脆脆的~甜豉油份量很好~吃其中的煎蛋白邊脆脆一塊~與甜醬油不謀而合~甜得好吃~蘿蔔糕身當然沒有呀媽新年時做的那種足料~但粉糊的比例不是太多~所以不會吃到Satay Inn那種光身潔白~整個配合是可以接受~~落在一邊的傳統星洲辣醬的辣勁頗大的~小心小心

最後來的是Bark Chor Mee~最最最傳統的是肉絲的~那個”脞”的意思就是粗條的意思吧~但就算現今在當地吃到~都以肉碎為主~始終工序做起來是少得多~有個攪肉機就方便得多了~~漸漸成為了肉碎才是主流~~有點悲哀~~除了有肉片肉碎和豬潤~還會有炸過的魚片~調味過的冬菇~加上辣醬同撈起而來~附上一碗紫菜湯~~~叫了個small portion的~大比謂份量有如麥麥記吃細蓉~但這個的材料豐富一點~~~碗中的所有配料~最好吃的是肉碎~小籠包內的肉餡可能是最近似的形容~醃得入味時不會肥肉多~相反冬菇雖然只有2,3片~但variation大得多~冬菇質素差就會炆過之後都帶有酸味~拖垮了整碗的分數

食物算不上上佳~也不是九流~因為吃得出是新加坡的手勢做出來的~不過始終在當地用$5吃到的東西~轉眼間來到香港地就要貴上八倍十倍~但店員(店主?~!)的做事態度就不敢恭維~不是對客人~[她]他們對客人是超級微笑親切一面~但就經常在客人面前聲浪大大的在談話~甚至把執好的碗碟放在桌上~在上層說是非~埋怨甚麼甚麼等~~~這裡的陳設是有花過心思~但小比強烈店主想一想~~大吊扇與冷氣間著間著的放~然後同時開動~也知道這樣夠特色~~但真的是超超超大風~而且是凍風來~~女士們有時會有點難忍~~要是像近期電視劇的大熱越南餐廳~半露天的情況加上吊扇就是悠然的~但現在是有壓力~最惹笑是….大小比離開時….對我們不是說多謝~是唔該!??!竟然係咁??點解會是唔該??可能唔係同我講緊掛...謎……不會再來了~

風月堂(葵芳)

雖然久未逛過葵芳~但其實對於不好買衫的小比來說~來這裡好像是自招悶氣~結果還是以食行頭~砵仔糕又因裝修關係吃不了~~想吃唯一的菜飯又變成將貨就價的粗劣版~很激心之餘也連小比也餵不飽這下慘情

最後來來回回~還是選回較有保證的西日連鎖店~這間風月堂沒有試過~一直都只是光顧銅鑼灣店~這間店固然較小較密集~帶位的竟然在全店半滿的情況下就帶了大小比進中心路口位第一張二人桌~~當時只是六時多~小比就要求坐最埋邊邊的四人檯~至少當人開始多的時候~小比可能已經吃飽兼還返張檯比你了….幸好最後都得到允許..一貫的做法~小比負責沙律部而大比則選自已的意粉主食~最後多點一個甜品就成了!

照燒汁雜菜沙律是恆常的選擇~~因其他都因為帶有肉及海鮮而價錢高了一截~既然小比不吃肉~倒不如叫個雜菜然後大比自行選個肉類重的主食~~沙律不消五分鐘就送到了~~份量好像比起在銅鑼灣吃到的為少~而且當小比還在奇怪為何這麼快就上桌時~一切的謎底就解開了~~以往都是中段才到的照燒汁雜菜沙律~是因為即照即炒~屬暖系沙律~~但眼前的~是凍版的~只可以說一句~~都幾不好受!!試想想照燒汁包著煎透了的bell pepper和冬菇!~之後凍了~照燒汁成了糕狀~每咬一口都爆出更多的冷照燒汁 >_< 幾經辛苦先完成挑戰……是policy / recipe 改動了還是反而我一向吃到的是錯版?~!莫名奇妙….吃罷才捧頭為何不吃第一塊時就舉手反映

番茄海鮮湯意粉是大比在西日餐廳的必選之物..風月堂的出品比起UCC的較偏重於雜菜湯多於純番茄~應該先炒過後放入湯水中的雜菜會令湯底浮出一層薄油~雖然賣相不及UCC的大青口中蝦列陣~但這個湯意粉是比較多料而實在的~別在這裡談甚麼Al Dente~但這個意粉還不賴的~~千挑萬挑~最後又選了在UCC最愛的紅豆waffles~這裡的定價不比那邊便宜~就坐在bar counter的不遠處~一直都看到整個製作過程~bar counter內的同事好像有點生手而且時間安排得不當~有時會出現咖啡煲好了都沒察覺~另一邊箱又要整甜品等等等~~最後等了近20min終於見到自已的甜品出場~很凋零的排陣~紅豆和cream同夾了在內邊~是小比最怕的製法~而且雖然已經代為切成三份~但感覺就似不足一份~用料只是普通~cream的portion較多~不夠外脆內軟又是waffle敗筆之處~可能吃開的UCC較得我心~這次的比較可真大 [其實年中都起碼吃上兩間十次之多~不是偏私]~分店的variation這一次活生生呈現在眼前~賣相是各碟都做到了standard~但質量難以取得小比歡心~面對waffles~小比第一次棄械投降讓大隻仔捱義氣幫幫忙~

在溫書溫到頭昏腦脹..眼腫面青的日子…是否食龍肉都無味??還想以最愛的waffle給自已一點鼓勵….這次浪費了一個quota..意粉繼續做到應有水準~但服務~沙律~甜品~此回皆以大比數thumb down而贏了個喊面回來~多謝

廈門風味小食(土瓜灣)

與友人興之所致決定是晚來個無間道火鍋燒烤夜~未開鏡前~~怎少得到附近一嚐大家怕怕的沙蟲Jelly~~hehe~~雖然不常用走的在土瓜灣逛一逛~幸好不難找~~尷尬的late tea time~店內剛好還有4人檯~店內其他一家大細已經在開大餐~!不少是鄉里啊~很有親切感~難道他們都與小比一樣習慣了早吃晚餐~?!?

土筍凍是必點item~眾人一人一idea~最後土筍凍x 2~扁食湯~香芋盒~五香卷~廈門春卷各一~~每點一樣~呀姐姐都不厭其煩地話做乜叫咁少~一定唔夠食~其實..有點煩~不知她真的是朝我們肚子裡想還是自已利潤為依歸了~~但感覺不好~土筍凍先帶領這個序幕~~~~size確實比想像中小~但都要先試一試才再叫吧~面頭有辣醬和wasabi~但也滲有不少美極在製作之中~所以勇敢地咬下去的時候~其實沒有難受~因為複雜的調味加上根本沒有吃過蟲~又怎會覺得有沙蟲那種難食的味呢~根本不知蟲是甚麼味嘛!~haha~我們大家都覺得很像瘦肉絲沾美極~而且頗為彈牙有嚼頭~~可以有下次

香芋盒五香卷拼上~香芋盒的大小約彈彈波般~是光面的炸起~芋蓉本身是帶甜味~當中的餡料是清一色的韭菜~調味不重反而帶出韭菜本身的獨特氣味~兩者不是十全十美的拍檔~但沒有問題~~只是較愛芋蓉的小比~再來之時可能會只叫芋蓉做成的甜芋棗~成份一樣~只是走了韭菜~Good Good Good~! Hehe~另五香卷則是腐皮包入用五香粉醃過的肥豬肉雞肉馬蹄等~恕小比失禮..面對這些肥物古物…又再一次缺乏勇氣過自已一關~最後讓兩位膽固醇大過天的男士清碟~

打從在福建移民眾多的檳城回來之後~就深深愛上他們的家常小吃春卷~~這裡的也很令人回味~裡邊盡是切成粒粒的菜粒蘿蔔粒肉絲花生碎和虎苔~可惜又下了小比不太好的辣醬~我也知道這是地道的做法~但對於像我這等ma fan友~下次還是會走醬~haha~但真的很不錯!!香港沒多少機會吃到~扁食湯是超mini小雲吞~一羹已羅致了三數粒~還有椰菜花在湯中~哈哈~兩者又幾似樣~沒有出眾的味道和湯底~確是平民主食~吃過沒有多少印象那種罷了~

有緣再來與蟲蟲碰肩 =]

南台灣原味新館(紅磡)

說多不多~說少不少~一行九人原本來到民泰街的目的只是吃隻雞翼吃件壽司~竟然在去程中巧遇眼前有一列花籃的試業新店~而且還要是友人最愛之一的台灣菜~恰巧今天是第一天試業~眾人大喜之~雖見其主打為台南的火鍋~但也不乏府城道地小吃~不少在港很少接觸到的小吃這裡也有~例如周氏蝦卷~豬血糕~刈包~羊肉爐和蛋蜜汁等~總算夠吸引力讓我等為食之人一等再等~九人分兩桌~因電線收在桌內~2張平排的桌也不能盡拍埋在一起~也不要緊~就讓熟悉台灣菜的友人點菜~

明明小比這個晚上沒有吃甚麼~但胃納真的沒多少~每樣小試小試就算了~店員先放下前菜小吃~是剪碎的士多啤梨乾和菠蘿乾~在等候多時口乾時吃~~覺得有點甜得過態~而且賣相有點像涼果店箱上的試食小塊~~第一碟來的小吃是百香果青木瓜~~~青木瓜!!!是小比的最愛~為食的首先試一片~面面是半甜半酸的熱情果擠成的汁 [要用上很多熱情果~因每個熱情果的汁其實不多]~加入檸檬汁和糖的調配~~把青木瓜片浸得入味要用上一晚時間左右吧~個人就對熱情果味有點保留~但由賣相到食味都是地道的~有點像小時候在士多買到的甜酸木瓜~

叫了兩個大拼盤~~總共試到八小吃~~so good~先來的是一口粽+周氏蝦卷+花枝丸+豬血糕~~~周氏蝦卷是台南的馳名小店~~蝦豬魚漿三者拌在一起以網西包好再炸成~可能是本地的資源所限~賣相與當地吃到的稍稍有別~中層的成份有幾分似~但外表就是春卷-liked~食味也不錯~彈牙夠鮮得來不會邊吃邊滴油~花生豬血糕大家興趣不大~看似很像日式黃豆粉葛粉糕~吃起來比想像中帶點QQ~心想怪味會很多~其實沒有~~就好像很多人不敢吃土筍凍一樣~~其實幾好味!!hehe~~~~但另姍姍來遲的拼盤就差不多全軍覆沒~~鴨翼鴨舌兩者又乾又柴~友人起勢用筷子鑽也鑽不開~放棄之~~嗅起來有點煙燻味~就像是燒焦了的牛肉乾豬肉乾~是一致的thumb down之作~滷大腸夠肥美但不入味~不沾上醬油膏的話是沒有味~但配合起來就是另一番極端的風味~~香腸是最常在港接觸到的~

肉燥飯用上珍珠米是正宗的做法~絕不欺場~但汁醬方便就好似稠度可以再多一點~味道的咸淡度是有了~但就是似梅菜肉餅那種汁撈飯的情況出現~不是拌飯吃~是濕了飯來吃~全場呼聲最高的是懷舊米粉炒~~用上新竹米粉條條乾身分明~與洋蔥蘿蔔肉絲等~友人又打趣用Al Dente來形容~~hahaha~但真的很正點啊!!!!麻油拌麵線~本應在羹狀湯吃時會接觸到的麵線頓時間變成乾拌~加上這裡的冷風真頗多~很快就結成一團~糊口且無法well-mixed~應該不會有下次~~

鹽酥雞與三杯雞~前者份量夠~香口惹味之作~唯稍為炸過了一點點~不夠嫩滑~但以台味來算~是水準之作~三杯雞一上桌就很香~但店員手腳有點生疏地幫我們先拌幾下[其實個鍋明明很熱~但拌起來一點聲音一點煙都沒有~~很無feel又很奇怪]~~個人覺得調味較為濃~咸了點~但台灣菜向來都以味濃見稱~可能是自已不習慣~最後的飯後果是車厘茄和生果乾(?) again~~掛住傾計沒有試到~雖是正宗的食汁~但用番茄做飯後果~香港人的認受性可能不高

試業第一天的運作是有一點點點的亂~但問題不大~~老闆送出一套四款的杯墊給客人~而且又細心走過來問問意見~有甚麼可改善的地方~~小比只能說句~台味是正宗~既然擁有台灣人的班子~就不要港化~做好自已~愈遷就客人只會愈失去自主性格~~肯守業就必有賞識之士~~in addition~用上精美的瓷碗碟~~原來最後得到解畫竟是自家品牌的膠餐具~!!!超神乎奇技啊~~~~還跟老闆娘打趣說~下次再來就送一套給我吧!!!哈哈~~就睇下下次認唔認得小比..

以試業第一天來說~~是水準之作了~當然食物還有改進的地方~隱閉式的washroom設計非常好~!門口有一外賣台茶窗口~剛才堂吃沒有飲[因為貴得多!]~結果眾人出門又柴娃娃買了幾杯…可惜….中籤率高達50%...甚麼中籤率~?!之唔係喝一口就說再見…不叫少甜是會甜得發瘋…小比忍不住在街頭小吐….還是頭一趟….haha~笑面~是給食物的~下次再來試火鍋和擔仔麵 =]

原味家作(葵芳)

由細到大~雞翼就像纏繞著每個人~總有一”隻”係左近~~燒的鹵的浸的焗的釀的煎的~包羅萬有~那些100種雞翼食譜~又試過多少??身邊的雞翼痴惹得小比滿身雞翼癮~結果二人在晚飯前閒逛決定吃甚麼之際~就來到原味家作店前~~此店在尖東站經過了很多次~但每次都沒有停下來一試~一來是那裡都是主打外賣~而店內也沒有小桌供人使用~~見這店前有四小桌可以在熱鬧的商場中自得其樂~就要了期待已久的秘汁浸雞翼~~另有花膠鮑汁炆的~~無需那麼花巧~要試就試最Original 的

中型大小的雞翼~不理那秘汁有多秘~但這淡版的鹵水雞汁就完完全全滲進雞翼的每一處~你會發覺連帶骨中都可索得出那秘汁呢~~滑溜溜的不用花多少牙力就可輕鬆把每條雞翼骨除去~又入味又方便又有位慢慢吃~價錢定位也不覺太高~而且店員的服務耐性態度等都很不錯~買蘿蔔糕買湯品等會著你先坐下來等一下~翻熱後會親手捧出來~還會問你要不要醬料~幫你在自助counter處先下一點~~不夠熱的會幫你再蒸多一會~遇上要求多多的老伯~她們都沒有半點黑面~Team Spirit很不錯

旁邊就是西貢糖水舖~要是手上只有二十元~~你又會選擇雞翼還是西米露?

沙嗲軒(屯門)

被Mid-Term折騰的一個月~可算是不見天日的時期~每天都屈在那三呎乘兩呎半的書桌位中~面對讀不完的文字~真的很掛念陽光和大海~~結果就在痛苦短暫消失的一個周末~著大比把手頭上的工作扔下~~很自私的要他陪我到海邊吹風~也慶幸自已是住在新界~想要接觸大自然的話也倒是方便的

經過十數分鐘的車程就來到黃金海岸~過去都很少會選擇在周末到訪~只因害怕多人吧~而事實也是如此~住在附近的~在遠方來遊玩的~通通都聚首在一起~唯獨依在遊艇會旁的海邊~看著太陽慢慢地把天空染成艷紅一片~~小比的早食時間又來到了~看過日落之後就慢步走往酒店那邊覓食吧~這邊實在蠻多人呢~!

原來沙嗲軒就在這裡月頭新開業~怪不得怪不得~畢竟這酒店也是Sino Group~這店子早就扎根在信和集團之掌心~~店內的光猛度和座位都沒有半點南亞風情~反而很像光明版的椰林閣~四方桌斜角斜角的放在中庭~因小比這次沒有make reservation的原故~只好被安排在後方室外的位置坐高桌~與室內是被一列摺合式落地玻璃隔著~坐在這裡也不錯~至少不用和鄰桌只有手掌距離遠~但唯一不好的就是往往被人忽略了吧~~這麼大的一間餐廳~我們在觀察多時才發覺~除了帶位的小姐~經理有二人~就只有一位傳菜waiter忙得發慌~他幾乎就每次都要托著食物跑著~弄得我們要像動物園般在玻璃面前大揮大跳才有人注意得到~希望餐廳會改善一下吧~有客人開始入座室外位置開始就應該安排人手調動

憶起友人在分店的大局上竟吃到保鮮紙海南雞~頓時不敢放心地叫~慢慢試~分別是Rojak和星洲蘿蔔糕Chai Tow Kway~後來manager好像很熱情好客的走出來介紹~`口中通通都盡是這裡最貴的魚頭等菜式~最後就多要了一個海南雞飯~小食再慢慢看吧~~在等待的十五分鐘中~~隔著玻璃也看到傳錯菜的情況也是頗嚴重的~終於到自已了~waiter先放下一碗Laksa~小比連聲說不!!!接下來waiter說~得得得~就放下了一客油酥餅~~小比再次說不不不不不!waiter又說..得得得~咁一定係呢樣啦~~星洲蘿蔔糕~大小比呆呆的對望~究竟這裡的出菜程序是不是出了問題~難道單上只有檯號沒有菜名嗎?Chai Tow Kway與在星洲吃到的賣相一樣~都是黑漆漆的~但這裡的蛋:蘿蔔糕份量取不到平衡點~而且蛋塊還蛋塊~糕還糕~兩者沒有融合過沾上一點點~菜甫等功配料只有trace amount~主體的蘿蔔糕粉下得太多~沒有半點蘿蔔絲~是滑糊狀的質感且沒有味道~很難受

再來的竟然是後加的海南雞飯~~上菜次序又出了問題~Rojak我是第一樣點的~究竟沙律前菜的定義放在那裡??隨上的湯水嚴格來說只能是”浸雞的湯”而非雞湯~更莫說是餐牌中所描述的superior chicken soup~油飯的雞油汁本質不錯~不乏油香~可惜飯身是最最最討厭的蛋糕飯~一客海南雞飯~飯的戲份不比雞少~要不是就不會出現海南雞飯醬吧!這次的雞沒有包上保鮮紙~吃頭一件時也覺得還不錯~夠嫩滑~但原來整碟只有頭尾兩件是做到了應有的水準~中間的不提也罷~失望也

吃海南雞的途中才遇上小比第一樣叫的Rojak~材料都是以沙葛為首~配以菠蘿青蘋青瓜芽菜等~再加上油炸鬼和花生碎~這個夏天~小比吃了不少正宗的Rojak~但這個就不是那回事~蝦醬的咸鮮不出~可能是醬汁中的糖,辣椒,青檸汁等下得多~吃到主菜才上沙律前菜~是小比最討厭的吃飯方式~未吃前已扣分~但看在生果的面子份上~小比都吃得七七八八~

不聽後方的對話都不知原來HSBC有優惠~由入座到結賬我自已問才得悉有20%off~難怪會full-booking~~但原來還有40%off的套餐!!!小比到走都沒有看過set menu~可惡!!!一般餐廳都會隨入座附上信用卡優惠套餐的餐牌~~難道真的要事事問嗎??很不好的感覺….甜品都不點了~本來大比對那馬六甲西米糕還有點興趣~但憶記yan的甜度回憶之後就放棄~其他甜品都不吸引~~快走快著~~a la carte用HSBC有20% off…但折後的價錢和今餐的質素~都不成正比!!!!!! 這次衰在自已偏向虎山行~

香草原(南丫島)

經過一列綠林走上十數分鐘~經過熱鬧得很的沙灘~沒有一地Bikini~換來是小孩子跑來跑去的叫囂聲~~走進沙灘尾尾的一個小花園~這裡不是公眾花圃~不是果園~而是Gavin和Gary一手一腳悉心打理的Herboland~由從前不是每天開放~到現在365days的10am-6pm都開放~實在高興~因為兩位打理人從前都在設計範疇中生存過~所有足見小園由門前到各樣裝飾都充滿幽默風趣的生活小點子~~

遊過小圈之後~見後方有賣些小盤栽的地方~還有很Raw的一個茶棚~~面前的Gavin和Gary~一眼就看得出他們是個超級positive的人~正能量無限發放~經常悠悠閑閑的面掛笑容~很friendly~一紙列出各樣花草種子的功效~花多眼亂~大比就放心地一選就要了唯一的凍飲選擇~~最後幾經辛苦~~有選擇困難症的小比才選了茴香籽 [Fennel Seed]~真的非常勁之喜歡Gavin那種無時無刻的微笑~等了約五分鐘~與身後的小兔子耍樂一番之後~先來冰凍的Chamomile~一隻簡單得不能再簡單的杯~但加上了淡黃色的洋甘菊~面面浮著三數冰塊~再放上一片小葉[stevia嗎?]~~~整個感覺都很童話~又令我想起四葉妹妹 =] 比起在山間吃人龍豆花~~在茶棚內對著小兔和精緻的裝飾~眼前的Chamomile顯得格外可口怡人~

小比的Fennel Seed~Gavin細心的提醒要等五分鐘左右~味出來了~settle好就會更好~~拍拍玩玩~時間過得真快~一打開沒有濃濃的香味~反倒是微微將鼻子湊近的時候~閉上雙眼~對自已說~~唔~~原來這就是Fennel Seed的香味~~好想有點熟悉的~但又想不起在那裡嚐過嗅過~~~拿起茶隔~~溫熱的herbal tea半點不燙口~~晴比就一小口接一小口~將節奏調到這個悠揚的時空裡~~邊想著~~Fennel Seed的幫助消化功能~要是一杯就可以發揮百份百功效~把剛才吃過的東西都變走了似的~~那麼我就可以再食這個小島的其他美食了!XD

櫃前放著的小瓷樽~是供客人自行付款~當然這裡不是ssp買翻版~這是出於對客人的一份信心~也是客人對兩位園主的一份尊重~隨心隨意~見有不少外國遊客~都會放下紅魚魚就離去~這是外國人對美食的一份欣賞和尊重~有人會覺得花二十元喝一杯茶不便宜~但人家毅然放棄設計工作而尋找理想~香草園的管理營運的成本相信也不少~而且照顧每隻小貓小兔每棵植物的心意~就算沒有茶在手~也可當是支持兩位吧~~準沒錯~~下一趟再來之時~~豆花可以不吃~串燒可以不吃~~但這杯花草~已成為我在南島的印記

南島書蟲(南丫島)

等了又等~一直在等電話的來臨~~然而吃過串燒再四周閒逛之後~~才發覺自已已經miss了三個call了~~too bad~~立刻與大比快步走過大街小巷~希望座位沒有被後來的人坐了~~我不想再等下去了~~~~~小比是個餓不得的小兔呢…

推開貼了玻璃紙的門~又是另一個世界~這裡的格局沒有大改變~還是每天自得其樂~~不同的是~多人認識了過後就變得有點過份熱鬧~還是懷念昔日慢慢地品嚐~細味書架上小品的時光~~安排入座有點混亂~只要waitress問你一句有沒有訂位~你說有~不用check就會有位~~要是walkin的也這樣說~豈不是很理虧?? ~方才在外邊等候時已決定這一次一定要試一試weekend brunch的Egg Florentitne~說要到飛行鑊那裡吃~說了好幾年都沒有實現~這次的機會不能再失~底底的還用上小比最愛的Bagel 圈圈啊~誰不知~~叫得人來落單之時~~老闆娘就用冷漠的態度淡淡地說沒有~我聽不到~再指指相片~她這次才抬起頭說沒有~小比超咇失望啊…原本都沒有太大意圖去食~但人家在你身旁吃著吃著~所以就失望程度倍增~~最後除了大比必點的Tofu Burger之外~小比只好又叫回老本行的Sauteed mushroom on wholewheat toast~

小店小廚房~相對等待上菜的時間也得久一點~這個餓著等吃的時間好像過得特別漫長~~不停遠望別人檯上的食物自已卻沒有得吃~~小比笑說~早知就點個湯~最快有得食!!!可惜這天的湯不是南瓜湯~~打從在蝗蟲的食評開始就已經一直很想試~小比這年間好像跟南瓜湯沒有緣..每次到有此湯的店舖~不是賣光了就是那天不供應~唉呀呀~~其中一位waitress見我眼甘甘望著她捧來這邊但不是我的~就帶以微笑地說~你個d出緊啦出緊啦~有得食啦~hahah~終於可以吃這個超late lunch了! 碟頭大得很的Tofu Burger等分了三份~新鮮的炸薯~以紅菜頭為首的沙律~當然少不了沾有溶溶芝士的大大Burger~小比先開動了!!自家製的沙律醋材料可不少~味道酸酸甜甜~與個性不強的紅菜頭來了一個中和~薯條是新鮮薯仔切粗條就炸的~所以不是脆口那種~但小比就鍾情這種~~Burger大件頭的~小比不能一口吃~要壓扁它又不捨得~最後還是小口小口吃~豆腐與雜菜炒作一團的豆腐扒調味不會過濃~色澤帶點炒蛋feel就是了~good good good~

至於賣相有如自家早餐的mushroom on toast~可能因為太creamy的關係~底底的一片多士就會很快變得淋淋的~creamy sauce中garlic的成份不太重~小比寧可是真真正正garlic + mushroom就炒出來~可能還會較為lite~大比知道小比不愛吃淋淋包~所以就自已吃了底底的部份~留放在旁邊的多士給小比~~很夠義氣啊果真!haha~mushroom絕對是新鮮之作~軟軟彈彈的口感爆滿一口汁~不新鮮就成不了大業~~而且份量也絕不欺場~ 淨吃菇菇都飽了七成~還得留肚子吃外邊的小島特產~haha~

Burger Combo小比選了Revitalize Tea~這個special tea要加$10~其他普通的加$5就可以了~Revitalize Tea由Lemon, Ginger, Honey and Cloves調製而成~小壺地呈上~打開小蓋就會發現材料大片大片實實在在的在眼前~頭一轉是面層較酸的層次~飲到中段會是薑味較重~而底部因honey沉底~可以稍稍搖一搖~就可喝到滋潤的第三個層次~~一壺三層次~難怪會成為小比的最愛~時間不早~還有其他地方要逛~就乾脆放棄這個歇息之地~因為交談聲此起彼落~~這不是小比來離島的原因~~價錢看似不便宜~但將份量加入考慮因素之後~你就會覺得這是超值的~

想先消化一下餐牌~想先挑心水的食物~可到書蟲的網頁
http://www.bookwormcafe.com.hk/
是英文的版面

建興亞婆豆腐花(南丫島)

到南丫島就吃豆腐花~這個不成文的規矩~究竟是多少年前開始呢~已經不得而知~大概由小比懂性而來跟家人來就已經會在這中途站歇一歇~覺得份外解渴清涼的道理~大概跟你逛街逛得累之後入’噢嬋’按過之後會覺得那部機很有功效一樣~既然已經成了習慣~還是在往沙灘的途中自動自覺跟著龍尾排起上來~憶起前幾次來的時候都是由婆婆的相公代勞的~這次就見婆婆繼續親力親為~大家都沒有趕急之意~只著婆婆慢慢來~她可是中氣十足~大力過我啊~呵~剛捧出來的一煲新鮮豆花~面層的泡泡令人很難想像當中就是滑滑的豆花~醜醜的~haha

沒有熱豆花也無損遊人的興致~因為熱豆花顯得更新鮮熱辣~但後方的”店子”內~吃完的杯杯碗碗就桌桌皆有~人手不足是一個弊處~最後在後方找到著剛走的四人桌坐下來~把上一手的推埋一邊就是了~~~大比捧著兩杯一碗回來了~~先吃豆花~~滑溜程度不錯~但似乎少了應有的黃豆香~再吃~也沒有~~當吃過大埔的婆婆之後~~已經完全被比下去了~~多年來的滿足感已經消失了~~雖然帶薑的糖水做得上佳~但吃到中途~小比吃豆花的壞習慣又來了~就是為了黃糖而吃豆花~~是豆花送黃糖還是黃糖送豆花?自行判斷吧~~~

呷一口豆漿~這下是冰凍的了~未吃豆花前~覺得還可以~吃過之後~顯得這杯豆漿淡上加淡~不要怪我多口~比起凍水好喝而己~最後也喝畢~只是因為已經沒有期望~還有一段路都走~就喝多兩口吧~快來快去~這個小歇又到終結~~失望的一次足以令我下一趟直走過就算了~~皆因大埔的婆婆出色得多

佳佳麵包店(南丫島)

向來對食店的記憶不多的大比..竟然記得年多前來小島吃過的棉花糖~結果吃得飽飽之後就走回頭路到近碼頭之地~這間只佔小小一個轉角的麵包店~卻顯得份外吸引~總覺得舊式麵包店把黑漆漆的焗盤放滿一架是很壯觀很有味道的一個文化~在外國總是看不到的~日本等地尋求精美小巧~麵包都很精緻地排好~西方國度就因西人口水分泌多而較擅於製作乾身的法包農夫包等粗獷的放滿一籃~

見有新鮮出爐的蛋撻~確實令人垂涎~但小比反而對迷你的小椰撻生起興趣~因為這些小撻真的是牛油曲奇餅皮中放了椰蓉小山~很不吸引~~最後還是被大比擠開了~~注目在放在店放小檯上的一包又一包外脆內軟棉花糖~~不見年多~加價一元~不是問題~好的東西值得支持~~全因這些自家製的棉花糖在外邊真的覓不到~當然~十一元四顆不是便宜~而且還會有人覺得很奇貌不揚~但糖不可貌相~吃一小口~~那種可愛的感覺真的很令人懷念~~外面有椰絲蓋面~乾乾的表面之中卻夾有花生和卜卜米~所以煙韌軟軟之中又帶點脆脆口感~

大比就認為那些脆脆的味道很有糖蔥餅的脆糖形子~鬆~脆~酥的感覺集放一身~買了兩小袋~一邊行山一邊吃~另一袋就回家進貢主上~這就是在小島的唯一手信小品 =]

Thai Thai Food(南丫島)

每次想親親大自然~都會想到離島和樹蔭相見~到Lamma Island的目的地都少不了書蟲的西式素食料理~說到底小比始終是一隻小兔子~吃不下金錢雞之物~~可惜這間昔日的隱世小店~至今已成為大家共同的目的地~所以在小比沒有訂位之情況下~唯有等一下吧~留下聯絡電話之後就周圍閒逛一下~~

時間不早~小比的早吃午餐胃早就餓得咕嚕咕嚕了~~於是就著大比到Thai Thai Food先吃點串燒吧~~來到店前~擁滿了一伙又一伙的人~看見櫃內沒有心儀的燒雞翼~忍不住問了一下~店員說只有炸的沒有燒的了~~在魚蛋~魚餅等不宜作沙嗲串燒的食材下~選了魷魚鬚與牛肉~因為新鮮燒起的串燒是最吸引的~明明叫之前問過大比要中辣~到他點的時候卻要不辣~~哈哈哈~~還是沒有膽量吃辣辣串燒嗎??

串燒就裝在透明的小袋內~站到店前的”吃串燒專用巷”與其他客人一起影影吃吃~~先試魷魚鬚~燒得半半收乾水份的鬚鬚~是彈牙有嚼勁而不用花太多時間嚼成小塊的~ ~魷魚鬚好吃~沙嗲汁好吃~兩者卻未能盡善盡美~始終不是串燒的傳統伴侶~再試新鮮燒起的牛肉串~吃起來也較為對版了~密密地串成一串的牛肉塊顯然不太韌而且配合起濃香花生味的沙嗲醬顯得更為惹味可口~

但唯一有點過態的是十元一串的串燒..確實是一個很遊客的價錢~魚蛋好~牛肉好~豬頸肉好~通通都是十元~絕對是卻步的一個理由~~而且面對密集式的order~店員顯得態度冷漠~將惹味的笑面拖回OK面~對於舖右邊的鐵櫃上貼著Papaya salad..sticky rice的彩卡~反而小比會想試多一點~這兩樣東西配合起來絕對是泰北人家的家常料理...下次不吃串燒吃沙律吧

Royce' Chocolate(尖沙咀)

近年問問身邊的人覺得Agnes b, Godiva和Royce有甚麼印象~大家都不約而同地說這三個品牌都確實是一些送禮得體面的朱古力~確實這三家的包裝都相當具”送禮feel”~與citysuper並存多年的Royce~一直都處於半紅不黑的狀態~不會無緣無故買一盒給自已~但路過卻會留意凍櫃內的陳設~但有禮要送的時候~經過這counter又會有另一番思維~小比不是愛古力之人~特別是硬件裝的~甜品較為易於接受~但近年Royce出現的黑糖朱古力也曾挑起一絲引誘~只是一盒那麼多~有可能吃得完嗎? 不要與肥豬膏作伴啊……

生日天~收到好友突如期來的禮物~受寵若驚~竟然就是不知望過多少次的黑糖朱古力~欣賞Royce的精美包裝~另我有點不想拆散的感覺~但小比的笨拙確實發覺拆開後自已是包不回原狀的…整整齊齊的四十枚朱古力由左至右~由上而下排好~甫打開盒蓋就已經飄來微微的黑糖香~來自沖繩的黑糖永遠都來得比台灣出產的獨特~~那股濃香總來得不俗套~所以家中的日本黑糖甜品永遠比台灣的多得多~因黑糖摻入全粉乳中做成朱古力~所以不如想像中帶點獨特苦澀味~但甜度絕不會拒人於千里之外~反而恰到好處~吃到最後的after taste是會帶點甘甘酸酸~~小片小片都總算吃得沒有那麼大的罪惡感~

價錢不是星級價錢~但有不少都落於包裝之上~~確實是送禮佳品~這份生日禮物~小比也收得心滿意足題外話~其實這已經是小比第4次收到Royce作為節慶禮物~~也好~~至少不會再吃貝殼朱古力~~除了片裝的~小比覺得朱古力威化也是值得一試之物~這個就真的可以成為買給自已的禮物~因為數量相對較少~反而會覺得不夠喉 =P

南京好味(旺角)

在農夫包還沒有冒起之時~根本不會留意這裡有一個企理乾淨的熟食市場~還時常埋怨在朗豪坊無啖好食~~~~但因農夫包之名來過之後~就發覺這裡的寶確實多~除了有心愛的手撕雞[大家都好喜歡!]~過有肥婆的超香口腐乳通菜~~這個晚上放學之後就與大比來覓食~農夫包的熱情不再~因為想試更多其他的超平小菜~~在南京的店前想了又想~最後棄常吃的手撕雞而轉頭另一心水~黑醋骨~是也

等了又等~等了又等~不時在遠處站起來望望~15min都過去了~~千呼萬喚始出來~~大小比當然沒有怪責這碟姍姍來遲的黑醋骨~畢竟功夫複多而且深信此店慢工可出細貨~~小比不是說謊呢~~~大比由遠處捧回來的時候~在座位上的小比已經嗅到濃烈的黑醋味~~忍不住深深呼吸!!好香呢~二十多元就有大大碗飯還有凍飲~小比每次都忍不住要說聲~為何這裡的物價可以這麼低!!下次一定要試試人流不絕的三拼碟頭飯小店~!

沒有後期加工的相片~~黑醋骨的表面就是如此引人地閃閃的~黑醋汁的稠度適中剛好掛在骨上緩緩的像露水般眾成大滴才掉下來~而且醋香撲鼻~教人如何忍得到呢~!一點嗆喉的感覺都沒有~心急人小比第一時間放進口~大比叫都叫唔切…當然最後大呼~好!熱!!!!但外脆內軟的熱辣辣豬柳~又教人如何不愛它~?!別看這碟黑醋骨只有三數小件~比起陣容鼎盛的手撕雞當然顯得凋零~但原來不經不過也會幹掉了一整碗白飯而且大呼飽飽~還很想encore~!!

除了必試的手撕雞~小比誠意推薦這個黑醋骨!!小比相信此店其實小菜都不會差~有機會一定要叫多幾味與好友大刷一番!!!

傷心酸辣粉(深水埗)

眾多涼拌小吃之中~小比獨愛拍黃瓜~一間餐廳的拍黃瓜做得有誠意沒有~只要看他是切得方方正正還是有名無實的切成方條就已經心裡有數~在坊間都不難吃到這個小吃~要辣的~要蒜的還是要醋酸的~也不乏選擇~來到福榮街這條老牌食街~傷心酸辣粉在開業初期風頭甚至曾蓋過紅磡的性格小店~但人實在太多~所以小比都沒有花多少時間去等待~~在短短的時間~此店已經在同街開了舒舒服服的堂食店~~不求花巧~在晚餐前小比就來到老店的門口要了個青瓜外賣~站在門口吃就好了

當店員問我要甚麼辣的時候~反射動作的說了大辣~~店員的反應比我想像中大得多..帶點驚訝地反問我是否真的要大辣~連帶店內的客人都一同轉個頭看著我…好不尷尬的情形~~大辣很罕見嗎?還是店裡吃著小辣的人可能在想~~我吃小辣都想加水了..為甚麼會有人叫大辣??~ haha~不得而知~

接過外賣~拿上手才發覺size都是頗為袖珍~就是平常吃jelly pudding常用的小碗子~幸好都擠得滿滿的一碗~~忘了走青~唯有狠狽地夾到蓋子上~叫得上大辣~紅油油的程度令大比還有每個經過的人都注視著~~說實的~確實辣椒多過青瓜~哈~~但辣勁如何?對小比來說又不是一回事~甚至可算是小比吃得辣之中的小辣~~因其主麻多於辣~口唇麻麻的感覺是有的~但刺激味蕾的火辣熱感就稍遜~可能是小比特別構造的體格吧~

小小的一碗當然吃得不過癮~但$12總算是個合理價錢~記得店主曾說過~店名是取其要人辣得流眼淚而顯得很傷心似的~但似乎對於我這個”冷血”的人~一點都不傷心~

Cova Ristorant & Caffe(金鐘)

小比今年的生日真的吃了很多蛋糕~要多謝每一位與小比慶祝生日的好朋友~~但多個蛋糕之中~~唯獨這一個最特別~~為甚麼? 因為這一個蛋糕是小比與大比親自到cova挑選的~不是神秘的蛋糕~真正是個小比這年最想吃的生日蛋糕~~當然事前也有在這裡取過經也上過cova的官方網頁看過詳細 description~最後就得出這一個傳說與金莎十個相似ge蛋糕~極度期待的是也!!!最後小比是個超級熱情忠實金莎迷~大比也曾經送過一打自製的金莎花[最後小比竟然因為唔捨得食~放了近半年~金莎都快要淋的時候才醒覺 ]

生日前2天在海港城的分店落order~說明會在PP的分店取蛋糕~店舖的職員都好nice~當問到生日牌要寫甚麼~小比就乖乖走到店外~還是保持就這一點點的神秘感就是了~hahah~生日當天大比先到cova取餅放到JW的fish bar~所以過程小比就沒有評論意見~~當吃過主菜過後~~waitress就勁sweet地把蛋糕放到小比面前~~就算這個蛋糕是小比已知的~也覺得很窩心~!

cova的蛋糕裝餅不花巧卻配襯得宜~最誇張都要數說是那個大大生日牌~上面寫著的竟然是小比~呵呵~~見到有小兔的公仔~小比問起~大比頓時放心下來~她說店員差點就不讓他畫公仔~因怕師傅不懂~就算現在~他也覺得很像"yeah"的手勢~haha~不是啦~小比認得到自已的啊!蛋糕面面舖滿coco粉~而且放上大量hazelnut~只是我倆吃~不用多想了~許過願吹過蠟燭~又可以吃了~~~萬般期待的第一口蛋糕放入口之際~~我是真心地覺得好好好好好食的~!不是誇口~表情也不是誇張出來的[小比身邊的好友應該都有看過相片]~幸福得快要融化了~!!這個貌似Tiramisu很普通的蛋糕~~層次分明得很才對~除了面面的coco粉和hazelnut~上層是peanut butter cream~再夾到hazelnut脆脆層再到底底的choco cake base~~雖然theoretically會帶點飽滯漏漏的感覺~但可能小比此刻實在只感覺到無比的幸福感覺~所以都已經進入了無限進食mode~那種彷彿有五粒金莎一同吃在口中的感覺~不吃不相識~小比誠音推介身邊的朋友試一試~~雖然每人的口味都可能有所不同~但我知道這個特別的蛋糕一定不會被blacklisted~除非友人是對花生有allergy~~

大小比吃過了豐富的主菜過後~已經很盡力~但小比最後大比數吃了近半磅時就已經相繼放慢~~最後當然吃不完~還有半個之多!!waiter問問我倆要不要打包~小比猶疑了一會之後~還是算了~~經歷多次之後~也領略到~最好味ge東西~永遠都帶不走的~於是就婉拒了其好意~~他好像很驚訝的樣子!!haha~始終在室溫放了那麼久~回家的路程也不近~~有機會再吃過吧~~多謝自已~多謝大比~這一個自選蛋糕~~是二十多年來吃得最幸福的一個.....

沒想到消息廣泛流傳開去~身邊很多很多朋友也想一試~而九月生日的人又特別多~~最後竟然是2星期之內~小比吃了3次這個蛋糕~第3次的時候~小比已經放棄了~hahahha~就以旁觀者的角度看看如果學會感動身邊的人~希望大家都會對這個Peanut Feuillentine滿意 =]