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正顯示第 12 篇(共 2 篇香港及鄰近地區的食評)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-03-22
是次消費
每人約$500 (晚餐)
12
MAY 14

一直很喜歡JACKY,也買了他幾本書研究Fushion菜,感覺很不錯。總想要到他的總店試一下,但也許期望太大,多少有些失望: 頭盤:經典的脆鱔味道一流,只是鱔炸得有點過,所以到尾會有點苦澀香煎帶子稍顯味道未能盡入,感覺出色的調味和食材不能融合在一起 主菜:口水雞:一流,以前吃過,保持一貫水準,非常有層次蠔:普通,沒印象了 蒸魚:不錯但無驚艷 清水白菜:果然清 甜品:湯圓邊吃邊在想這鹹蛋黃能健康嗎,所以影響了鑑賞力 菜譜搭配對於私房菜來說應該是仔細考慮過的,互相呼應和承接,但此次品嚐的大起大落,承接上個...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-05
是次消費
每人約$200 (晚餐)
5
MAY 14

小炒肉:尖椒乾乾,肉柴柴; 酸豆角炒臘肉不算就罷了,用得著那麼咸咸咸咸咸嗎?福島核泄漏時屯鹽了嗎? 尖椒皮蛋:真的切了皮蛋,旁邊擺了幾條青椒絲 手撕包菜:正納悶給怎麼變成了白灼包菜生抽,侍應發現說不對上錯了,那您也別把我們吃了兩口的菜塞給旁邊那張檯的客人呀shocked 不怪得那麼清淨了
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