再數個月前來到尖沙咀的ESPUMA，現在已經開設第二間分店。
中環店明顯比尖沙咀店感覺高級，更適合情侶或談公事。
我們坐在小角落，即使客滿亦不覺嘈吵。

ESPUMA 的甜品最令我念念不忘，這次則來嘗嘗三款甜品。黑松露榛子拿破崙千層酥
我本來不太常吃黑松露，但自上次吃過黑松露薯條後愛上了黑松露的味道～
這次則以黑松露作為甜品，確是新鮮配搭！但黑松露的味道有點太濃郁，蓋過了整個甜品的各種感官刺激。如果黑松露既份量減輕，應該會更好日式香芋麻糬窩夫伴香芋忌廉配雪糕
這裡招牌甜品之一的心型窩夫，半紫半白的外觀的確令人留下深刻印象。
而情人節更有半粉紅及半白的版本應該十分吸引情侶一起渡過情人節。
口感方面，我認為上一次的Moffle 更加外脆內軟，今次則有點太「霖」而且香芋的味道並不突出。Sweet Fantasia - 甜之夢想曲
這款甜品的造型十分特別，難以把所有味道都呈現在一張照片中
6 種味道中我認為最特別是﹣蘋果金寶。
可能與平常看到的模樣不同吧，但味道卻是一樣。
另外最喜歡的味道是咖啡慕絲伴Oreo，可能我自己喜歡吃朱古力吧
雖然配搭不是十分特別，但MOUSSE十分幼滑，再配啖啖OREO，有種軟硬並存的口感

其實於數個月前已經很想來ESPUMA，只是一直沒有時間。
終於有時間來吃了  看到很多人都介紹這裡的甜品，所以選了數款甜品

伯爵茶焦糖燉蛋
自從有次嘗到伯爵茶的味道後便迷上了。
在這竟然有我喜歡的焦糖燉蛋 MIX 伯爵茶而上面一大片的是碎咖啡豆的焦糖片。
我平常是接受不到咖啡的苦味，但這樣吃卻不難入口（對我來說
伯爵茶 清新的味道，焦糖燉蛋帶點甜味再配咖啡豆的苦，一次過嘗到多重味道
沒想焦糖燉蛋 X 伯爵茶 X 咖啡豆有另一種感覺。 女生吃絕對是剛剛好的份量！西班牙油條
它的外貌看上來很甜，因為佈滿砂糖
吃下去卻是跟外表完全相反，跟沙翁的味道有點相似。
即使配上朱古力醬也不覺太甜， 不能吃甜的也可以放心吃多少也沒問題鮮雜果麻糬窩夫配雪糕這款甜品不但外觀可愛，而且口感亦不錯。
平常吃的都是完全鬆軟的窩夫， 這款則是外脆內軟。
裡面的麻糬令到窩夫更加鬆軟，配上不同水果的鮮甜。
絕對是一款容易下肚又健康的飯後甜品。 

因為中學的時候來過大澳一日旅行，一直懷念著離開城市的感覺。
心血來潮就和朋友於假日來到大澳，回味一下中學時代。

因為我們坐八時半的船出發，所以到達時大澳很多食店還未營業。但因為太肚餓所以一直尋求著食物的蹤影。

走著走著來到吉慶街，竟然看到小店正在製作新鮮的沙翁。我一直都十分喜歡吃沙翁，但在市區已經買少見少了⋯
難得看到當然要一嘗這款傳統小吃！
當時旁邊只有數位街坊和我們，所以很快我們就可以吃！


沙翁外脆內軟，外面的砂糖平均分佈。
如果想多點砂糖亦可以要求
濃濃的蛋味，看著老闆娘在炸炒翁的時候
想著一團大大的蛋醬如何製成一個外脆內軟的沙翁。



吃完過後，我和朋友也覺得回味無窮。
所以各自買了一個回家給家人吃。
即使相隔七八小時，回到家中媽媽亦說這個沙翁味道好，十分鬆軟。

在半年前左右其實已經得悉這間餐廳，但一定不知位置和價錢所以就卻步了。
想不到有次竟然經過看到！立刻上openrice 看評價也不錯，而且正好有團購  
團購要在三天前預約，而且有時段選擇。
但因為六日和公眾假期才有時間來到，迫著要選晚上當飯後甜品。
位置很容易便找到而且就在地鐵站附近，十分方便！
來到後跟職員先說明是團購，然後會解釋團購適用於什麼產品。
可能已經是晚上，所以四款pancake 中只剩餘雜莓和香蕉杏仁。最後選了香蕉杏仁，感覺比較穩陣。 飲品方面每人一杯，什麼類型也可以。如果點花茶則一壺兩人份。最後選了熱情果果茶和宇治抺茶。
熱情果果茶﹣外表很像蘋果果茶，味道也不算特別，就只是果茶而已。
宇治抺茶﹣牛奶味蓋過抺茶，而且冰太多和太大，令到要把飲品故意放左蠟燭旁邊加快溶冰。 PAKECAKE 要等大約15﹣20分鐘
當時也等了一會兒，見其他食客的陸續送上，那應該快到我們吧。
怎知看到一枱食客在我們下單後先入座卻比我們更快送上食物。
所以就立刻問職員，職員查單後說再等五分鐘就來到。
然後再補說我們下單時間跟那枱食客一樣，根本沒可能啊！
可是也不想追問了，追問也不會加快食物速度。

主角終於來到了！
來到已經傳來陣陣香味  PAKECAKE 很厚身，一切開看到裡面似蛋糕一樣鬆軟
上面佈滿杏仁片和香蕉，即使吃到最後還可以吃到！
香蕉也不只是幾片，份量應該有一條／兩條吧！
雖然佈滿朱古力醬及蛋白（？）但也不覺「漏」，甜度適中。
男生也不會覺得太甜而不願意吃。

而且因為PAKECAKE 厚身，所以兩個人吃一份也覺得有點飽肚。

因為12時左右才到達，籌已經派至80多號，分發至第三輪。
侍應叫我們2時半前來到看籌派到什麼號碼，所以我們中間先到其他餐廳吃午飯。
到2時半回來發現只派到50號左右，大感失望
沒想到要等至約4時才可以吃到。在等候的時候我們已經決定了食物，馬上就下單了。
先來到的是蔓越莓蘋果茶﹣蔓越莓在香港很少看到，也是在台灣時得悉這種水果。
清清甜甜，水果茶十分適合在夏天時飲用  
而且十分涼快，即使我們慢慢飲用，冰直至我們飲完後也未融化，保持冰涼。 因為有點不舒服，所以我點了熱飲﹣迷迗香橙茶。
故意第一口時不把橙「盅開」，想試一試迷迗香香味。
那一口很像香薰的味道，但卻不難入口。
第二口才把橙「盅開」，慢慢湧出橙味，的確十分配合。
打開壺蓋，看到裡面有五六片橙，怪不得橙味濃郁。 最後當然是主角﹣榛果巧克力蜜糖吐司。
侍應會先說明可以先拍照，再叫他們回來幫忙切開吐司。當侍應一邊切開吐司，一邊會稍作介紹。
例如這款是什麼味道，而且如何食用，這點十分貼心。
因為每次食用都不知如何入手，這樣下次便可以更嘗試到多士盒的好味之處
吐司榛果味濃郁，而且內裡的吐司也佈滿了蜜糖，再點上雪糕和CREAM，一口中有多重感受。
而且這款吐司中的吐司是有榛果醬在裡面，令人每一口都有甜甜的榛果味。
但是緊記要快點吃完，因為雪糕慢慢會融化，使其他吐司浸軟，令吐司不夠香脆。 

之前已經看到介紹，可是看到經常滿座，直至今天剛好不用等位所以就來了。
店的內部和形式與連鎖咖啡店無異，所以下單就坐在位子上等候。

榛子朱古力中的榛子和朱古力比例剛剛好，榛子香味重，朱古力不會太甜。
朱古力的甜味沒有蓋過榛子味，而且進口後口腔還留有陣陣的榛子和朱古力味。然後豬肉腸鬆卷類似中式茶點，與咖啡店有點格格不入。
可是外層十分鬆軟，而且鹹點配甜的飲品會比甜點配，減低吃完後覺得膩和過甜的感覺。切後可以看到內裡餡料十足，有鬆卷包著豬肉腸的感覺。
豬肉腸也我的飲品也緊接著到手了，外表看起來比榛子那杯更多，但是一樣大小的。
第一口已經很難入口，因為是沙冰的關係所以難入口是預料之內。
所以我決定等一會兒，試下會不會融化一點。
但並沒有如我所想，還是很難以飲管進口。
朱古力味是明顯，但曲奇味則一點也沒有。
榛子朱古力與此沙冰相比，前者是十分推介，但後者則有所保留。最後，我們見雙重朱古力鬆餅還沒送上所以稍稍催促一下店員。
我便看見店員才慢慢在餅櫃中拿出鬆餅烤熱，但當時店內並不忙碌也可以忘了客人的order..鬆餅的大小適中，而且還有陣陣的朱古力香味。一切開看到裡面有朱古力醬，可算是小驚喜。
還以為只是朱古力味會較濃，因為名字是雙重朱古力。
裡面的朱古力醬使鬆餅更加美味，而且十分鬆軟。

看到雜誌介紹元朗美食，剛好常常都經過這間甜品店也被介紹，便立刻決定一嘗味道。
在元朗開甜品店真的需要創意、環境、服務及價錢公道才能吸引客人。
因為元朗甜品店氾濫，基本上走數步又可以看到一間。

這間的位置並不難找，一來因為常常來元朗吃飯，二來是因為鄰近西鐵站。
內在環境舒服，不過店的面積不大。
可能會感覺有點迫，但還可接受只少不是人貼人，有自己的空間便足夠。
我們坐在邊上，是高椅子的二人位。我們還在店內看到有人拿著那本介紹這裡的雜誌
陸陸續續應該會有很多客人因雜誌而來吧。我們分別選了朱古力布朗尼新地和心太軟。
很快第一款甜品就來了。
朱古力布朗尼新地 ﹣ 比我們想像中大，兩人吃便剛剛好。
因為朱古力味濃厚，所以覺得偏甜是十分正常。
裡面有朱古力雪糕，雪糕裡更有些朱古力碎片使雪糕有多重口感。Chocolate Brownie 口感十足，第一口偏硬而內裡鬆軟。
不過因為這款甜品真的有點「漏」，所以也飲了不少水中和味道。第二款甜品是心太軟。
其實我不太喜歡心太軟，因為總是給人的感覺很甜。特別是內裡流出來的朱古力醬……
店內的心太軟可以自由配搭，可以選擇不同的心太軟、雪糕和水果。
因為前面已經選了朱古力的甜品，所以只有心太軟選了朱古力味。（也是店內推介）
另外也有咖啡、橙酒和香蕉味供客人選擇。而雪糕則是冧酒提子，再配香蕉。甜品甫一送上就聞到濃濃的朱古力味。
外面十分鬆軟，一打開裡面的朱古力慢慢流出來。
這個心太軟可選是我吃過中最好吃的，外面和裡面的朱古力味不同，亦與上一款甜品的朱古力不同。
裡面的朱古力帶點點苦味，再配外較甜的朱古力，使整個甜品甜味適中。

而冧酒提子雪糕可算是酒味十足哈哈。
因為我並未嘗過冧酒，所以就問問豬仔味道與真正的冧酒相似嗎
他說這個雪糕就正是冧酒味，而且裡面還有數粒提子乾，又增加了雪糕的口感。
不喜歡甜味的豬仔也說十分推介這款心太款。因為配搭的自由度大，而且味道和其他甜品店不同。

元朗出名甜品舖多，由中式甜品至西式甜品甚至自家制甜品亦有很多選擇。
因為住得近元朗，所以每次和朋友吃完晚飯總會留肚嘗遍元朗的甜品！

今次來到甜品工房，沒有看過openrice就來到了！
我是被門外的甜品吸引而決定的，可是餐牌上卻沒有門外的甜品……
不過在餐牌中亦有不少吸引人的甜品一會兒我們就點了三款甜品。
店內的環境亦不錯，十分舒服。
當晚也有不少客人。先來到的是香醇時光，內裡有數層不同的味道和口感。
外貌十分吸引，是類似芭菲的甜品。
而且可以選低脂雪糕或低脂乳酪，這個選擇十分適合女生！真貼心
第一層朋友選了低脂雪糕，第二層則有棉花糖第三層是咖啡奶凍。
而且在餐牌上也有列明當中有什麼味道。
朋友說這款甜品可能看來很大杯，但實際上不大，女生也可以吃完的份量。
而且咖啡味濃，特別是咖啡奶凍
雪糕也十分滑而且奶味十足，一邊有咖啡粉另一邊則沒有，口感上有兩種味道。
整個甜品的口感每層也不同，有多重口感。第二款是我選的抺茶之舞。
之前在旺角的He.She.Eat 吃過相似的甜品，對比的話He.She.Eat的味道較好和價錢較便宜。
這款甜品中的雪糕都是自家製雪糕，這款綠茶的味道的確和平常的不同！
其實綠茶味應是苦而不是甜味重，如果甜味重的話應是奶味多！
而這個綠茶雪糕偏苦，十分有綠茶味。
第一層是綠茶味雪糕配紅豆和小丸子。
第二層則是綠茶奶凍，綠茶味亦是十分重，而且有綠茶粉包圍整個綠茶奶凍。
到第三層有牛奶布丁，這個真的是奶味十足而且十分嫩滑。
當我以為牛奶布丁後以為旁邊的都只是牛奶並沒有第四層，但又覺得味道不太像。
再吃下去才發現原來共有四層！最後的是軟雪糕，但可能我吃得有點慢所以已經開始融化，所以一開始看不出是雪糕。
整個甜品十分驚喜，雖然價錢偏貴但值得一試！第三款甜品是芝麻曲奇窩夫。
在餐牌上是沒有寫明是士多啤梨味，但好像雪糕選任何也是配士多啤梨味。
朋友以「又凍又熱又軟又硬又酸」來形容這款甜品。
首先曲奇雪糕是凍和軟，窩夫是熱和硬。這裡已經有四種感受。
然後是士多啤梨其實是有點酸，應該是當天的士多啤梨問題而已。
可是亦因此我們發現甜品中的士多啤梨醬好像是自制的！
因為醬中有士多啤梨肉之餘也和甜品中的士多啤梨一樣酸！哈哈！
如果是自製的話的確會加分啊！因為現在應不多地方會自製吧？！
雖然整個甜品不算是最好吃的，可以一試無防。我亦不認為像其他食評說得那麼差吧
是可以一試的甜品店。

多士盒在香港熱潮到現在也沒停過，所以今次來到太子新開的餐廳嘗嘗其他的多士盒。
RB Tea 位於太子始創中心，一出地鐵站行大約五至十分鐘就到達。
吃完後更行到旺角逛街當作飯後活動。

一上到二樓看到其實多士盒的款式不多，有三種多士盒都是配熱食如咖哩。
只有冰淇淋蜜糖多士盒配凍食，所以就選了這款！
然後再配一杯飲品，因為已經決定這餐是作下午茶，所以外出前已經吃了午餐。

餐廳是以自助形式，自己點餐然後找坐位再等侍應送上。
我們是先找位再點餐，到點完餐才發現原來可以拿餐牌到坐位看！
點餐後會給一個小兔的站牌，等侍應送上食物。
坐位舒服寬敞，只是有點嘈吵，不過在商場而且是開放式的餐廳所以環境一定不太好。先來的是多士盒，其實當時亦有看到餐牌上的相片是像藍莓之類。
本來十分困惑，因為我對藍莓敏感所以怕真是藍莓的話我就不能吃。
當多士盒送上就看到是黑加侖子，如果餐牌上有寫明是黑加侖子會較好。
如果客人是對黑加侖子有敏感的話都可以預先知道就不點這款食物。
多士盒味道不錯，不過多士的大小較細但對女生來說應該剛剛好！
多士上的蜜糖也不錯，配著黑加侖子有甜有酸。
挪開第一塊多士後，第二塊是空心和有數塊多士粒，最後一塊就是完整的多士。
多士的中間和旁邊都有一塊六角形的蜜糖多士。
多士其實不太鬆脆，切開多士的時候需要用力和難切。
如果和在香港十分受歡迎的茶木比我還是會選擇茶木。
一來價錢差不多，二來款式較多，始終覺得多士盒是配雪糕之類的甜品，而不是配一款餸菜。
但如果厭倦了甜品式的多士盒，也可以來嘗熱食的多士盒！飲品方面，我就選了新鮮水果冰茶，作消暑及中和甜味。
味道清甜，當中的生果亦新鮮，只是菠蘿偏酸。最後二人共＄98。價錢我認為還可接受，不算貴。
如果不吃多士盒，店內還有很多不同的食物可選。

一直都希望有機會嘗「蕃滿門」，可惜大埔店離我太遠。
想不到最近在元朗開了分店！
今天滿懷期待來到了！

我們點兩份下午茶和一份小食。
＄32  蕃茄濃湯配意粉和貢丸連飲品
蕃茄濃湯的蕃茄味十足！可是意粉不太入味。泡沬檸檬茶﹣平常的檸檬茶更好！
這個比較像檸檬汁，還是可以自己篤檸檬味道較好！另一份下午茶是 ＄46焗蕃茄豬扒薑飯配飲品。
這個值得一試，一來份量十足， 完全是午餐的份量！
二來蕃茄味濃，三來薑味慢慢會感受到，比平常的有點特別。
豬扒則有點「UN」難以咬開。
但整體來說味道不錯。可是在飯內看到有頭髮，差點就吃下了。
衛生有待改進。而飲品方面選擇了凍奶茶，不過不失。最後是小食﹣＄17 一口粒粒包（我選了朱古力味）
價錢不貴，可是平平無奇的小食。
只是多士配朱古力醬。
可是單純一個小食來說，味道不錯只是不夠出眾。