牛扒就是一種偶爾就想吃上一兩頓的食物，縱使每口都是肉肉肉罪惡感萬分，但其美味程度卻令人再三回味。

是夜來到了尖沙咀的茹絲葵，這家廣受好評的牛扒店，經服務員帶路，坐下點好菜後，不久餐包就已上桌。用白布覆蓋，身後跟隨一小牛油忌廉，餐包外表乾脆，內在包身氣孔不一，濕潤而如海綿般柔軟有彈性，好吃。蟹肉餅 $175 (7.5/10)
這份蟹肉餅是店內名物，牛油熱碟，頂上放置小撮嫩魚肉，底下全為蟹肉絲，質感濕潤而柔軟，鮮味滲透而出。若嫌味太單一油膩，不妨擠上檸檬汁，清香的檸酸又會帶來另一番效果。

是晚單點了這份蟹肉餅外，我也獨自要了一個晚餐。晚餐包括：餐酒、湯或沙律、蔬菜或馬鈴薯、雪糕或雪葩、咖啡或紅茶。是夜餐湯為龍蝦湯，質感很稠滑，充滿濃郁蝦鮮與味，鹹度適中，沒有被太多奶或忌廉味掩蓋或阻礙，當中更有數小粒彈牙可口的蝦肉在內。美國頂級牛柳 8oz $900/Dinner Set (10/10)
牛柳要了三成熟，外層焦香，血水隨刀切徐徐滲出，嫣紅牛肉質地柔嫩、肉汁豐腴、肉味香濃，三成熟的它更帶牛肉鮮味，沒有任何醬汁蘸點，吃的都是牛肉真味。

蔬菜與馬鈴薯中我選擇了前者，在選擇眾多之下還是決定問一下店員有什麼好推介好了。這客蘆筍是為店員推介，大而粗身的四至五條蘆筍白焯至軟身，腍而帶粗身莖幹所有的微微爽勁與粗織維，蘸上一旁配料莎莎醬，入口更香更順滑。

說起拉斯維加斯，大家必定立馬就想浮出五光十色，絢麗繁華的都市吧？然而那繽紛熱鬧的都市，卻靜靜在降至銅鑼灣嘍！不過先別著急，這次介紹的，其實只是一家模仿拉斯維加斯的餐館啦！這是家以拉斯維加斯賭城風彩為題的樓上餐館。從各種擺設中可見，店方真的有用心去佈置餐店，個性塗鴉隨處可見，整體氣氛十分年輕活力、又帶濃厚美色風格。每枱都有放置這一小杯「零食樽」，內裡放滿一堆雜七離八的小吃，更被我翻到了好久沒見的兒時小吃－－串屋雪麗糍。蜂蜜綠茶 $28 (4/10)

點了杯蜂蜜綠茶，本以為是一小茶杯奉上，豈料成品是如此之大，實著有點嚇倒了！不過蜂蜜下得有點多，把綠茶的清幽蓋了些。眼淚咖啡 $34 (6/10)

這杯眼淚咖啡只限冷飲，所謂眼淚亦即海鹽，喝起來除了咖啡濃香之餘亦帶點鹹味，好有趣的一杯飲品。帶子魷魚圈意粉 $112 (6.5/10)
幼身意粉彈牙帶嚼勁，醬汁富奶香，質感稠滑而漿口。

帶子新鮮，魷魚圈非常軟韌有口感，合起來整體是挺惹味，但醬汁有點過多，而且味道上沒有太大驚喜。泰式酸辣蝦比薩 $98 (5/10)
用上泰式酸辣醬，故此辣度不高反帶點甜甜的，面上放了豆苗和數顆柚子，份量就大約六吋，一共有六塊。醬汁分佈不均，偶爾味道有點濃但又有些很淡，面上的柚子是敗筆，非常乾身水份盡失，教人難以入口。芝士下得很慷慨，每口都非常牽絲，不過吃時芝士香氣很微弱。它家的披薩餅皮不會很厚但又未到好薄脆，厚度中等，既不會太得失愛薄餅底的人，亦不失愛厚餅底人的歡心。

不得不說是服務員態度有禮，因為店家的碟子比較大，眼見我們放不下另一客食物時就幫我們多開一桌，謝謝你的貼心。

雪糕款式無奇不有，更愈來愈新穎！除了早前大熱的蜂巢雪糕及雞蛋仔雪糕外，就連有著「鬼佬油炸鬼」之稱的吉拿棒都加入雪糕戰場嚕！店子位於紅磡德民街這帶食街之中，店鋪狹窄不設內食，不過店外則設有一張小桌，總算比沒的好吧。店鋪只得四款出品：吉拿棒、雪糕、綿綿冰、飲品。吉拿棒能單買獨吃也可配雪糕，就按個人喜好。吉拿棒配軟雪糕 $32/半份 $38/一份 (7/10)
雪糕質地較挺身實在，牛奶及抹茶感覺都偏溫和而不算突出，茶帶微甘香。

而吉拿棒有半份及全份可揀，即叫即炸，外脆內軟，口感不油膩夠乾身。而吉拿棒都可沾上黃豆粉，是次抹茶這杯的就正正沾了，不過豆粉香氣很微弱，一來遍佈地方不平均，二來棒形的它也很難完全掛滿粉。芝麻綿綿冰 配煉奶+脆米 $42 (7/10)
共有7款口味之多的綿綿冰可自選兩款配料，冰上放了兩塊甜脆餅作眼睛實在相當搞鬼，莫非這個就是店鋪名字「eyescream」的來源！？冰乃碎條型，但仍不損其入口即融的質感，芝麻味也挺濃郁，個人認為煉奶+脆米這組合最好！有煉奶調味之餘又有脆脆口感，而店方亦給予方便外攜的紙托套裝，能夠邊走邊吃。

雖然雪糕及冰的味道未見很突出或特別，但其吉拿棒卻做得挺出色，而且定價不高昂。

最後很感謝店方的邀請，能讓我嚐到又一雪糕新口感，縱使配上油炸物都不感油膩，期待有更多新的出品！

這晚晚飯選址的理由很簡單，契機就是我與友人傳簡訊時說了句「我餓鳥」。

在閒談玩笑之下想起了早前在openrice中看見過一家食店還是叫肚餓鳥，一搜之下，原來是肚餓了而非鳥，而且是日本串燒店！縱使是樓上店但不難發現，因為樓下就有一塊大黑板指引著六樓，而且圖案還真是只鳥！有點像Z字型的空間比較擠逼，而當晚入座率都滿理想，所以不太方便拍環境照，不過木桌木椅全部都是高身，有種置於吧枱般感覺，是挺有趣。House Wine $58/Glass $248/Bottle

店家細心地特意把某幾種串燒和這一款酒列為店長推介，而且有一杯和一樽之分。

自問極少接觸酒精，不懂評酒，不過這酒對我這新手而言都很容易入口，只有那麼一小杯也不會喝不完。桂花蜜燒新鮮番茄 $28 (7/10)

桂花配番茄是一種很有趣的配搭，味道吃起來亦不壞，已經軟熟的番茄頂上鋪了一層桂花蜜，吃起來帶點桂花花香和絲絲甜味，很清新討好，個人挺喜歡。燒白肉廣島蠔卷 $58 (6.5/10)

外層肉質上比較有點乾，不過蠔肉卻不壞，咬下水份充裕帶海水味，彌補白肉的不足。香茅黑椒燒18cm虎蝦 $58 (5/10)

不肯定是否真足18cm，不過成品奉上還真挺巨型，但有點小失望是，我吃的那只蝦肉沒預期中爽彈，反倒中節有稍稍腍了。大蔥羊肉卷 $38 (4/10)

沒有羊羶味道，肉質有點韌，感覺有點遜色都不討好。燒珍寶日本帆立貝 $66 (7/10)

這客帆立貝反倒出奇的好，經火燒過後仍然如此龐大，入口亦相當鮮甜具彈性，不過頂上撤了些孜然粉，感覺不太配襯呢。惹味韭菜 $24 (5/10)

想要點蔬菜平衡一下整頓肉食，來客韭菜，不過韭菜油膩非常，雖然菜要下油燒才不乾涸但有點超過了。而且它很香油香－－如無猜錯大概是用上了豬油，有點不健康但無可否認確實香氣大增。麻辣肉碎燒茄子 $42 (6/10)

辣度不高只是輕輕調味，怕辣人士都可小嚐一口先試試。茄子當然燒至柔軟，肉碎密密麻麻完整鋪蓋於面上，雖然未至於好好吃或好特別，但勝在份量足，人多分著吃很不錯。鹽燒厚切牛舌 $48 (7/10) / 雞軟骨串 $16 (5/10)

牛舌做得很不俗！燒至外層焦香帶脆，內裡肉質爽口，相反後方雞軟骨卻調味上有點鹹了些。蒜蓉燒蠔 $58/2隻 (6.5/10)

蠔同樣不負所望同樣新鮮，水份豐腴帶絲海水鹹，上方滿滿蒜蓉醬入口頗香但並不持久，未能令人再三回味。黑松露香菇醬燒蠔 $68/2隻 (5/10)

松露菇醬份量毫不吝嗇，意外地整個醬味道上比較平淡，不會好濃烈和突出，比預想中入口芳香撲鼻差了一段距離，這樣看來前者蒜蓉會比較滿足我。棉花糖燒多士 $18 (5/10)

最後甜品時間－－棉花糖！大多以餅乾單塊單件上，但這裡卻是一塊多士九顆棉花糖，燒至半溶的棉花糖加搭巧克力醬作簡單調味，整片咬起來是很爽，但多士該說它是有點硬還是韌呢？用刀叉有點難切開呢。

給我感覺上餐店食物方面未算好突出，但基本大多都維持於中等水平不會好糟，而且都挺適合三五知己結伴成群熱鬧暢聚。

旺角是放題集中地，這次來到了一間開業都有一段時間的番本，到底是否能如其名真的可以「番本」？放題永遠按時段收費－－大人價錢由最便宜$168至$198，小童則全時段$118。午市有放題有定食套餐，套餐由$38起，放題則$168。如圖所見其款式真的是很多很多！豐盛刺身拼盤是必須的，由三文魚、白肉拖羅、鯛魚、希靈魚、大八爪魚、榮螺片、赤貝、甜蝦、冰山貝等等組成，刺身厚切而數量依足紙上所寫一只沒少，只可惜大多帶筋。前菜四碟，分別是上方意式黑松露帶子沙律、左方醋潰蘿蔔、下方中華沙律及辣味螺肉、右方胡麻豆腐沙律。整體全部都很普通正常，唯獨螺肉味道有點太鹹。羊架肥脂位佔一大半，一旁有薄荷醬及芥末醬，我不好薄荷的，試了試芥末，味道有點假而不討好，建議店方可作出改善。牛柳粒味道還好肉質不算好柴好韌，不錯。相信很少人會點這個炒銀芽，不過其爽口而味道清淡卻很得我歡心。大葉媽媽魚壽司，沒聽過感覺很新奇的要上一客，味道卻是意料外的酸，如醋般嗆又如檸檬般強酸，是很有趣但只可說不太對我口味。

說起手打漢堡，不少人都會想起位於紅磡那赫赫有名的時新快餐店，不過原來手打漢堡的話元朗亦有！雖然知名度及不上時新，但位於食街鳳攸街一帶位可謂相當便利。店外除了餐牌外亦貼滿雜誌報章報導，而且為迎合附近學生更推出學生餐，一個牛/豬/雞漢堡加薯條及紙包飲品都不過是$20，價格比得上大型連鎖麥先生。店內狹窄不設座位，但近門前（即飲品櫃旁）則設立食，若要坐下來食就只有店外那兩張四人桌。和媽媽分別每人一個，她要豬肉我要牛肉。漢堡包可額外加$8或$10加配薯條及紙包裝飲品或罐裝飲品，薯條用上急凍冷藏的厚身曲形薯條，沒誠遂但鹹度剛好，炸得脆而內粉糯，也算不錯。黑松露西冷牛肉漢堡包 $58 (5.5/10)
一個漢堡包索價逾半百在該區而言尚算昂貴，牛肉味未算濃郁又多筋，安慰的是內部的黑松露醬算是幫助添了幾分香。而它和母親所要的美國豚肉漢堡包($30)一樣，兩塊厚又圓的肉質偏向乾身。

味道上未如人意，希望店方能多加努力吧。

灣仔愈來愈多食店開張！只是拉麵最近都開了三家，而灣仔的汕頭街亦化身為食街，立林各種各樣食店。其中位於街頭（尾）黑龍拉麵店旁就有一家日式咖哩蛋包飯店，名字為Cats' eye，貓之眼。

店內燈光柔和，以木桌椅為主，不過是日中午午膳時段都不少人光顧，加上室內雖然未到十分擠逼但整體空間不算大，所以也免得拍照了。節省資源，想喝水的朋友可以主動向店員要求索取一杯清水，他們會好樂意給你的。點單紙其實都算得上是份餐牌了，因為內容相同，不過正式餐牌圖文並列，要留意的是有些只有飯而沒有蛋。此外飯能跟配手打和手漢堡扒，若嫌不夠飽肚都可加添沙律或自家製肉腸。以木盤盛托，白色橢圓碟上置蛋飯於中央成自然分隔線，左邊是咖哩汁，右方是番茄汁，從這個高空角度加上點點想像力，有沒有像「貓眼」的感覺呢？咖哩豬肉+濃茄牛肉蛋包飯 $78 (8/10)

每逢吃蛋包飯我都能吃畢全數飯粒，平常吃飯慢得要命的友人都突然神速吃清光，只可說蛋包飯的魅力太強了！！滑溜無比的炒蛋躺臥於日本米飯上，沉棕的咖哩醬汁醇香又帶絲辣勁。棕紅茄醬則茄香富饒濃郁惹味，連同牛肉燉煮的它味道比咖哩更具吸引力！加上米飯煙韌有嚼勁，每口都是享受！

不好之處在於我這份咖哩缺豬肉，牛肉雖軟腍卻略為乾了些，而當日亦缺和牛漢堡扒，真想再去一遍！

韓風四起，雪糕雕魚燒都到來旺角嚕！早前在臉書發現它的香港專頁，由它準備開業起我就已經有所留意，而開業後卻可惜一直未有空到旺角一趟。當時這家魚店還沒受到這麼多人關注時人流尚少，所以不用等候多時就有呢。製作一只雕魚燒步驟不多，店員駕輕就熟地手執一笨重唧袋，先把麵糊擠在空閒的雕魚燒鐵模中。雕魚燒餡料能揀選紅豆或吉士味，擠好麵糊後隨客人要求，把餡料放在魚肚位置。隨後蓋上蓋子，等候幾分鐘待魚成型，然後一只金黃活潑的雕魚就出生啦！咬著鐵模的模樣真是可愛極了！乳酪雪糕雕魚燒·紅豆 $35 (4/10)
不想吃太甜膩的我選了紅豆餡，紅豆蓉甜度很高這下還真是失算了……

雕魚燒外皮香脆，乳酪雪糕份量不多，帶檸檬酸味道清新不俗！不過雪糕過後的蛋糕位卻濕腍得好像在吃粉團似的既黏又粉，現在的魚雪糕會用上沾滿巧克力的葡萄，相信是店方收到很多人的反映，才把原先硬得像石的棉花糖給替換掉吧。

個人來講試一次就好了，現在魚雪糕好像光等候就得花上差不多約半小時或以上，不過雕魚造型確實很有賣點，喜歡韓風或可愛東西的男女孩都可以一試。

是日下午與家人來到佐敦處理點事情，完結後便到紅磡附近尋食。本想再吃多次詠藜園，但在轉角處看見王家沙的海報，同樣是有擔擔麵，便決定改道前行。餐廳裝修格局雖未算好高級，但這予人感覺整齊醒神，相比中式風格裝修的詠藜園來說，這裡環境比較合適年輕。一頁兩版，種類多而簡潔清晰，定價中等。蒜泥白肉卷 $55 (5.5/10)

紙上推介之一是我家每次都必吃的蒜泥白肉，可惜個人認為不太合我意。

肉片厚度中約未算薄又未會好厚，滴上辣油徒得辣椒油香卻缺乏主角大蒜香氣，唯一喜歡是包裹著青瓜與蘿蔔吃時減低油膩感，挺清新。王家沙擔擔麵 不辣 $38 (4/10)

同樣是店家推介並押上店名的擔擔麵當然要吃（這趟本來就是吃麵），不過卻令我相當失望！

湯底濃而不香，油膩度高，與平常吃到充滿肉味麻香的湯底有著極大分別！唯一安慰就恐怕只有那麵侏就算久浸都不失彈牙本色吧……上湯腿茸翡翠苗 $78 (6/10)

這客翡翠苗份量不少而且爽嫩鮮甜，湯底不如名字想像般濃烈，反倒清清淡淡的個人而言挺喜歡。鮮肉生煎包 $34 (4/10)

生煎包外表討好圓渾潔白，底部金黃，但咬開卻肉汁全無，幸好肉餡未算好乾，但又是跟想象中出入好大。奶黃小麻球 $28 (8/10)

帶著失落心情來到結尾，最後一客是甜品奶黃小麻球，然而它卻令我有點些動力。金黃沾滿白芝麻的小球咬下香脆不油膩，黏黏燸糯的內層包裹著奶黃餡料，甜度適中，雖沒有起沙但吃著層次分明令人歡喜。

最後結帳盛惠四百元左右，分開四人而計大約只是每人一百，要說貴又不能說好貴，只是，價格與質素不成正比吧。

香港放題店鋪多如繁星，雖然大多都絕不缺人氣，但想要突圍而出卻絕非易事。這次到來的組長開設在銅鑼灣的樓上鋪，避開放題戰地旺角，個人覺得是個挺好的決定。設有午、晚市，價格不高，最貴都只是$198。晚上六時多七時左右，人潮漸湧由空座變為滿座，過程都幾為驚人。三文魚、油甘魚、海𩶘（鲷魚）、希靈魚、八爪魚、帶子、甜蝦、馬刀貝、白鳥貝、鮑片……全部厚切，味道都相當鮮甜肥美，能吃到魚油香氣，當中最為容易「中伏」的希靈魚都不腥不軟，爽口帶甜，已算不錯！前方韓式青瓜，後方中華沙律，用上水滴形小碗幾精緻得體，青瓜上方撒了點醬汁，帶點辣度。由上至下：和牛、海鰻、組長蝦、三文魚。表現中等，飯粒鬆散，和牛意外帶血水不完全熟透。鹽燒雞腎、鹽燒大蝦、燒菠蘿、牛油燒小番薯……蝦肉未算好爽，而番薯吩咐要求走牛油，但用上油燒，所以外皮泛起濕潤油光沒有焦脆感，但入口相當香甜軟綿！燒物還有燒香草羊架，同樣是很保險的沒有羊羶味，適合大眾。最後這個汁燒牛柳粒，很軟腍但醬汁下得有點多，味道上鹹了些。

整體表現中等，但刺身相當新鮮，留下良好印象。