每星期最期待星期五，因為星期六可以睡到自然醒，然後去食個Brunch再shopping。

鍾意食點心又鍾意京川菜，上個週末就約埋朋友一起來到，享用2小時任食半自助餐，成人$348(已包茶芥及加一)，另加$188任飲汽水、果汁、支裝啤酒、意大利氣泡酒、紅/白酒、烈酒。木子園裝潢以花卉為主，門面有個鞦韆打卡位，座位舒適，打卡一流。 

任食北京填鴨、16款點心、湯品、冷盤、甜品及自選一款主菜，同朋友一齊食就可以試多幾款京川主菜啦。 

主菜我推介酸菜魚片，色香味俱全，魚片又滑溜，讓人越食越想食。霸王辣子雞也是我心水，雞粒不會炸得太乾身，可口惹味。
  
冷盤的紹興酒糟醉雞是必食的，雞肉幼嫩入味，酒糟味剛好﹗


湯品有2款，酸辣湯(素) 辣度十足，我就較喜歡鮮甜的蟹肉粟米羹啦，好足料﹗

  
點心多達16款，當中珍寶蝦餃皇勁大粒，魚肚四寶雞扎用料靚，蟹籽燒賣、陳皮牛肉球、豉味鳳爪、紫薯包、奶黃流沙包等等，應有盡有。

 

2款甜品也好吸眼球，養顏生磨蛋白杏仁茶，甜蜜楊枝甘露還有球芒果雪糕呢﹗想也不想，每款都來一碗吧﹗ 

 

 

朋友知我喜歡食法國菜，推介我來到L'AMOUR，聽說有文華東方酒店主廚助陣，擺盤及味道都升級了呢！

餐廳位置不難找，但我來到門口還不知道要如何進去，因為大門採用了霧化玻璃，也沒有明顯手把位，要打開後才變透明，私隱度高。   打開門進餐廳一刻，的確有被餐廳環境迷住，大朵的紅玫瑰與酒櫃、紅色梳化座及以撲克牌四款花式造型的椅子，好像進入了愛麗斯夢遊仙境似的。

餐廳有套餐供應，但我們就按喜好單點了幾款美食，意大利巴馬火腿火箭菜水牛芝士卷 $198，好喜歡這個擺盤，以鹹香巴馬火腿包著火箭菜，可以優雅地吃到一束束火箭菜，加上軟身水牛芝士一併吃下，口感味道好搭配。法國菜湯品，當然有我至愛的法式龍蝦湯$168，香濃的龍蝦湯入口幼滑，當中有爽嫩的活龍蝦刺身，湯面以忌廉畫花，加上香脆的香蒜法包，完美！來到主菜，我們一致認為必點香煎法國鵝肝A5和牛肉眼 $658，五成熟的A5和牛肉眼，既可嘗到肉香，也保持著豐盈的油脂，而鵝肝則無筋，外脆內軟不油膩；伴以蕃薯蓉、紫薯蓉及椰菜蓉等配菜，營養均勻，色彩豐富。意粉與飯類選擇中，本想打卡一番，所以點了黑松露忌廉半熟帶子薏米飯$288，雖然最後沒有以貝殼端上，但沒影響當中滋味，半熟帶子軟嫩多汁，黑松露香氣逼人，薏米飯份量也不少呢！法式焦糖蘋果酥$118沒有太花巧，比較著重爆多的蘋果餡料，酸甜得宜又不會太糊口，吃罷則有雪葩及水果粒解膩。

放工後去石門染髮，抓緊時間買個晚餐，見到附近有廢茶，除了有台式飲品，也有小食，最適合不過。 芋泥肉鬆手抓餅$35 即點即製，爆多餡料，芋泥蓉和肉鬆跟酥脆手抓餅絕對是perfect match，記得趁熱食啊。 特濃黑糖珍珠咖啡拿鐵$36 NESPRESSO咖啡雖濃郁，但黑糖味更為突出，兩者蠻搭配的，一口啜下，先是濃甜而Q彈的黑糖珍珠，接著是咖啡香。 宇治金時雪山沙冰$36 抹茶紅豆奶蓋沙冰，奶蓋綿密順滑帶少許咸味，紅豆軟綿不糊口，搭配風味深厚帶微回甘的宇治抹茶，清爽順口。

新界區酒店自助餐來說，我和家人最常去到帝逸酒店Alva House，因為有供應生蠔、多款海款、多款特色甜品，還有自家製榴槤雪糕、蛋糕等等，超多美食﹗

今次「粵．嚐．食」海鮮自助晚餐，美食款式超級多，當我以為已經每款都嚐過之際，怎知道又再捧出新款美食，只恨自己胃口太細，我真的投降了﹗
 
首要推介的，是迷你佛跳牆，包括了花膠、鮑魚、瑤柱，雞及腳筋，分別以燜煮至入味軟腍後，再以原隻鮮雞及豬骨熬煮的高湯燉製，湯頭濃郁而清澈，鮮香甘甜，喝後特別暖胃驅寒。接著旁邊有一口爆汁的熱騰騰蟹粉小籠包，以及由新鮮蝦頭熬製成綿滑粥底再配上龍蝦、鮑魚製成的鮮味龍蝦鮑魚粥。

高級海鮮美饌，有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、青口、翡翠螺、凍蝦，即開生蠔，鮮甜爽嫩，我至少要食半打。

鮮美刺身丼，有厚身帶子、綿滑拖羅蓉、三文魚籽、海膽，超正﹗多款刺身選擇，必食阿根廷紅蝦，鮮甜美味。

天婦羅及爐端燒一區超多款式，即炸即燒，確保享用時最新鮮熱辣，另有鵝肝多士。



背面一區有龍蝦什果沙律、蟹肉牛油果芒果沙律、海蜇手撕雞沙律、泰式鳳爪沙律，好吸引，忍不住每款試少少﹗另有多款沙律配料、巴馬火腿拼哈蜜瓜、凍肉拼盤及芝士拼盤、原個及切粒水果。

燒味區，有中式燒乳豬、即烤即片的秘製片皮鴨、五香牛展、切雞、滷水豆腐等等，乳豬烤得香脆，好快被清，無緣一試；片皮鴨伴以特製的山楂條、喬頭，洋葱絲及木瓜條等特色配菜，特別美味。

熱葷區有以新鮮龍躉炮製成辛香兼備的酸菜龍躉片、杭州排骨、花膠鮑螺片、豬腳薑、香煎魚柳、白酒青口、紅酒牛尾、海鮮意大利麵、南瓜蟹肉意大利飯！我特別喜歡酸菜龍躉片及杭州排骨呢﹗



烤肉區有燒牛肉及威靈頓牛肉、燒羊髀、豬頸肉等等，燒牛肉入口幼嫩，牛味濃郁，好吸引﹗



麵檔提供多款麵餅及材料以供選擇，想吃清淡的烚菜也可以啊﹗

印度美食區，有迷你薄餅、印度薄餅烤餅、印度咖喱羊肉及雜菜。

記得記得，一定要留肚食甜品，超級多款式，單是榴槤系列已經有幾款，自家製意大利雪糕，有榴槤雪糕、陳皮老薑雪糕、蘋果山楂雪葩及蜜柑雪葩，每款味道都好突出，不用選擇，全都要一球就對了﹗



榴槤斑蘭慕絲蛋糕、榴槤卷蛋、榴槤奶凍、炸榴槤球、雪燕冰花燉蛋白、烏龍茶寒天芝士奶蓋、斑蘭椰青糕、青提麻糬蛋糕、Lotus焦糖餅乾咖啡芝士蛋糕、鮮雜果千層酥、焦糖燉蛋、楊枝甘露等等，多不勝數，好彩有朋友同我一齊食，我才可以試多幾款。



更特別炮製出麻雀造型的千層馬拉糕，寓意新年發財，好有心思呢﹗

還有Haagen-Dazs杯裝雪糕啊﹗

除了中西湯、木瓜雪耳湯水、也設有紅茶、檸茶及自助咖啡機，無限供應啊。

懷舊菜式都好花功夫，但往往令人印象深刻，這晚跟好友來到南華軒食團年飯，懷舊經典菜式再現，大家都非常興奮。

銀絲釀蟹蓋，用的是三點蟹，超多蟹肉，搭配洋蔥絲釀焗，外面脆卜卜，而裡面則是鮮甜飽滿又juicy的蟹肉，這絕對是不計成本的製作。杏汁燉白肺，說真的，要處理豬肺好費時，自己在家就不會煲了；奶白色的豬肺湯好鮮甜濃郁，搭配杏汁及菜乾，特別適合秋冬飲用，既養肺又滋潤美肌。

琥珀合桃彩椒炒玉帶，嫩滑鮮甜的北海道帶子，與清爽的西芹、百合、彩椒同炒，加上可口的琥珀合桃，色彩悅目，令人食慾大增。古法扣龍躉翅，將魚鯺部位先油炸，再加入腐竹、菇菌來燜扣，爽滑魚皮下有厚身半透明如啫喱般的一層，一邊吃，一邊感到在補充膠原蛋白中，魚肉更是緊緻又鮮甜，金華玉樹雞，這經典菜我不是第一次食，但輪賣相與味道，這裡是勝一籌。三黃雞起骨切件後，以金華火腿及花菇片作間，整齊排列在碟上，兩邊以雞肉砌出如一對翼似的，中間再加上菜遠，蒸熟後再淋上芡汁，雞件爽彈又滑嫩，而雞雜更成為搶手部份。鮮菠蘿手工咕咾嚕肉，看似普通的小菜，實際是以豚肉卷成一件來炸，令口感上更有層次，薄薄的粉漿加上豚肉本身的油脂，入口更為鬆化，都幾邪惡，要以燒鮮菠蘿來解膩。沙窩干炒福建飯，砂鍋炒飯，粒粒分明，炒得乾爽亦帶有飯焦，而且用料豐富，有炸瑤柱絲、蝦肉、菜粒、冬菇粒等，每口都好滋味。最後，當然有團團圓圓的薑汁元肉芝麻湯圓啦！ 祝各位團團圓圓，新年快樂！

去完台灣旅行後，依然好想食台灣美食，這晚立刻同朋友去到海港城臺北棧，好好補償一下在台沒有吃到的美食。 餐廳設計別具心思，以日本紙製成的特色燈飾，營造出台灣十份天燈節的氣氛。

先來杯苦瓜汁，有多款口味選擇，我選了鳳梨苦瓜汁，香甜甘苦並存，降血糖血脂，健康之選。
炸地瓜薯條，厚切地瓜條，酥脆可口，沾上酸甜話梅醬同吃，讓人不自覺地越吃越多。
三色鹽酥雞(松露醬、冬蔭功醬、柚子醬)，以台灣地瓜粉做粉漿，粉漿不多不少，剛好包裹著雞肉，炸得酥脆，我喜歡蘸上柚子醬，清新減膩。

松葉蟹肉海皇麵線，大量鮮甜蟹肉加上甘香蟹膏，拌勻於麵線中，鹹香而濃郁，濃稠度適中不糊口，好滋味。
若不告知我這是蛋餅，我還真的以為大阪燒呢！大塊大塊的木魚碎舖滿在大阪燒海鮮蛋餅上，蛋皮好軟熟，加上蟹柳、魷魚等海鮮，以及大阪燒的醬汁，簡直是完美的結合。
接著，有升級版魯肉飯及牛肉麵。
花膠魯肉飯，喜歡這個魯肉飯的豬肉沒有過多脂肪，卻香濃入味，加上厚身花膠，正好補充膠原蛋白。 法國鵝肝牛舌芯牛肉麵(手工刀削麵)，鵝肝以慕絲形式出現，溶於湯底中更顯濃郁且鮮甜，牛舌芯則爽彈柔嫩，超美味，必食。
吃完主菜，喝杯牛乳飲品就開始甜品環節啦! 抹茶控必定要試宇治抹茶牛乳，顏色好美，超濃郁抹茶味道；朋友那杯木瓜牛乳也非常美味，我下次也要試試！
手工鳳梨酥麻糬蛋撻、宇治抹茶手工鳳梨酥麻糬蛋撻，發現撻皮、鳳梨、麻糬都好工整，原來在製作上花了不少功夫呢！
香脆的撻皮加上清甜臺灣土鳳梨餡，以及滑溜蛋漿，還有軟糯拉絲的麻糬，層次豐富，必食！

抹茶奶奶麻糬，採用台灣淡水獨有配方，不含糯米粉，口感Q滑水潤，入口即化，台灣的味道。
自製牛軋慕斯餅，可按喜好把棉花糖慕絲、麻糬粒等放在蔥餅上，甜度討好，一軟一脆，鹹甜兼備，美味！
在夜市中看到的冰火湯圓，這裡都有，黑白配冰火湯圓刨冰，用老字號「福元湯圓」搭配軟綿豆乳刨冰，一匙由上到下，把熱哄哄爆漿黑芝麻湯圓及冰凍刨冰一併放到口裡，那口感迅間的變化實在奇妙。

閒時都喜歡食馬來西亞菜，用那些亞參醬、椰漿、羅望子等與香辛料炮製出來的菜式，特別吸引﹗

趁住新年前，就同朋友到皇悅酒店鐵飯碗來個團年飯。這裡有卡位座、大廳圓桌座及多間包廂房，坐得舒適。

南洋傳統肉骨茶，藥材搭配豆卜、腩排、冬菇、蒜頭等熬製，好足料，味道濃郁，原本已經好夠味，想味道再豐富一點，飲用時還可加上油條、紅辣椒粒及蒜泥。



馬蹄手打墨魚餅，煎得金黃香脆不油膩，爽彈口感中夾雜著清爽香甜的馬蹄，實是可口。金沙雲南雞樅菌，鮮嫩爽口的雞樅菌，每條都均勻地被鹹蛋黃包裹著，比真正的肉食還來得惹味呢﹗

炭烤黑毛豬肋骨伴微辣黃椒醬，骨肉比例完美，加上那炭燒的香氣，燒得香口，令人無法抗拒，貼心地還附上青檸cocktail，一解油膩。

江南香煎大頭蝦，超多大隻，以微辣金香醬香煎已經好好味，一刀在蝦頭位置切下，大量橙黃蝦膏湧出，甘香撲鼻，蝦身則細嫩鮮美，必食﹗

肥仔芽菜海南雞，以去骨清遠雞搭配怡保芽菜，皮薄肉幼嫩，瞬間被清碟。檳城福建蝦湯麵，湯底集合豬骨、雞腳、蝦殼等熬製成，湯頭香濃惹味，麵底是油麵加米粉，搭配腩肉、雞蛋、空心菜等，正宗馬來西亞風味，好滿足﹗


喜歡榴槤的，必點貓山皇楊枝金露，放著並不感到榴槤氣味，唯攪拌時那股濃烈的貓山皇氣味才散發出來，貓山皇與楊枝金露原來是絕配呢﹗

另一甜品椰汁芋圓紫米露也是推介的，椰奶份量剛好，芋圓軟糯香甜，滋潤養生。

新年前總是有一大堆工作，太累了！
這晚放工跟朋友到上環望月軒喝杯茶靜心一下，再來川粵菜系小菜，為自己充充電！即使最近消化不良，這晚我也吃了不少呢﹗

先來有我愛的蜜汁火肪配夾包，金華火腿肥瘦得宜，把鹹甜的金華火腿、脆炸腐皮、青瓜夾在軟熟包內同吃，口感豐富，絕對是一試會愛上的。

甜蜜過後，有川式香辣蝦球，蝦球大隻爽彈，加上料頭及醬料爆炒，微辣且惹味，回味中。

清炒萵筍絲，加上少許紅蘿蔔絲簡單快炒，爽脆細嫩又鮮甜。

京蔥爆安格斯牛肉，好大塊的牛肉，而且份量也不少，跟平時吃的京蔥爆牛肉有點不一樣，這裡加入了孜然粉，加上香甜京蔥，有驚喜。

啫啫芥蘭煲，芥蘭幼嫩爽甜，搭配大量蝦乾、薑、蒜放煲中炒焗，好惹味，建議不要放太久，不然，芥蘭會過於腍身了。

最後，來個滋潤的銀耳羹降降火，多謝朋友為我們安排這頓晚飯。

天寒地凍，除左想食打邊爐、爐端燒、韓燒，我還想到去黃金海岸聆渢咖啡廳食澳遊自助晚餐。除了可以細嚐一系列澳洲特色佳餚，還可以享用戶外區的即製燒烤食物(雞翼、羊排、大蝦等等…)，那股燒烤的香氣是令人無法拒的啊﹗尤其是炭燒雞翼，香口肉嫩，必定要食幾隻以上﹗室內自助餐區位置的豐富美食，有慢烤澳洲穀飼牛鞍扒、脆皮燒腩仔、烤駝鳥肉配牛肝菌蘑菇汁、焗澳洲鱸魚、蒜香紅花白酒煮澳洲藍青口、慢煮紅酒澳洲和牛臉頰等等，多款食材由澳洲空運到港，絕不能錯過﹗ 

當然少不了冰鎮海鮮啦﹗ 多款特色預拌沙律、頭盤、芝士拼盤、即切魚生等等… 

中式熱盤有清蒸原條石斑、薑蔥霸王雞、黃金蝦等等，更有蒸燒賣、小籠包、奶皇包麵檔更有滋味喇沙供應。印度美食區有驚喜啊﹗瑪撒拉捲餅、酥油餅、各款咖喱都是必食的﹗甜品則有澳洲路易斯蛋糕、澳洲特濃朱古力蛋糕、可麗餅、窩夫、多款精緻糕甜、可麗露、雪山蛋糕、Mövenpick 杯裝雪糕、新鮮水果。 

飲料方面，有養顏杏仁露、中式老火湯、南瓜忌廉湯、無限添飲咖啡及茶、汽水、啤酒等等，旁邊有Kids' corner。 
 

聖誕前與好友在 Le 188晚餐，可以飽覽度維港夜景，感覺特別開心！

餐廳三面落地玻璃，除夕晚更可在這裡看到璀璨的煙花匯演，絕對是最佳聚餐地點。
先來杯雞尾酒祝賀一下，我這杯類似fruit punch，好易入口，不會醉倒；朋友的是薄荷白朱古力RUM酒，聽說味道也不錯呢﹗餐前不能錯過的，有熱哄哄的麵包伴牛油、橄欖油、香草醬。

這晚晚餐餐前菜是日式鮑魚配牛油鮑魚肝醬，鮑魚爽口美味，沾上鮑魚肝醬更顯濃郁鮮美。

前菜2選1，擺盤都好精緻，尤其是這碟蟹肉及巴利克三文魚伴乾蔥、蔬菜啫喱、芒果醬配精選魚子醬。以乾蔥包著蟹肉及巴利克三文魚，再疊高成塔形，好有創意，感覺蠻新鮮的呢﹗伴以蔬菜啫喱、芒果醬、魚子醬﹐口味搭配。

另一款是香辣焦糖鳳梨、開心果及比托芝士；既有香甜又帶微辣的鳳梨，脆筒內是清甜的紅菜頭粒，旁邊更有紅菜頭雪葩，一碟多款滋味。

冬季養生雜豆湯，我自己好喜歡這個養生湯，像中式湯般濃郁香甜，但咬一口上芝士脆條後，又像在喝西湯的感覺。


主菜4選1，烤美國SRF和牛牛板腱配馬鈴薯、小胡蘿蔔及菠菜，牛板腱肉質細嫩多汁，香濃美味，配上幼滑薯蓉與伴碟菜，滋味倍增。烤法國鵪鶉配松露和蔬菜，原隻鵪鶉烤得肉香鮮嫩，內裡更釀入了松露增添香氣，伴碟菜吸收了鵪鶉的油汁，也特別美味。

香煎美國銀鱈魚配蔬菜及法式奶油汁，煎得皮脆肉嫩滑，我更會沾滿那濃郁的奶油汁，豐富其味道。

蘑菇意大利雲吞伴牛肝菌醬配羊乳清芝士及西梅，有別於醬汁滿滿的意大利雲吞，拌勻羊乳清芝士及西梅與雲吞同吃，微濕潤的，口感十足，蘑菇及牛肝菌醬味更為突出。

甜品有我最愛的Tiramisu，口感軟滑，咖啡與冧酒份量剛剛好，擺盤又有心思，完美﹗

每位包即磨咖啡或茶﹗