Buffy

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用舌頭和眼睛去解剖食品
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正顯示第 110 篇(共 107 篇香港及鄰近地區的食評)
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10分鐘 (堂食)
用餐日期
2019-09-07
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每人約$114 (下午茶)
7
SEP 19

我不是LINE的FANS,但看這裡的佈置又真的頗可愛。門口的女侍應有點冷淡,拿著大堆行李的我,想要一個大點的位,她亦只說要等完全沒有幫我留意。 終於有位了,想叫炸蝦餅飯誰知竟然86。Menu上種類已經不多但是仍然86是有些失敗。我問男的像經理的人員,他十分沒耐性,我只是停數秒去考慮他已走開。我其實也是趕時間,我一面大叫落單他一面走開遙距下單,飲什麼也不問是我自己再加的。 三分鐘後,來了一杯錯的咖啡。 到我叫的辣炸雞飯,普通過普通。先是溫度不夠熱,另外炸醬很硬很乾,是「脆」但不是香脆或鬆脆。雞肉「鞋」但...
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Buffy
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用餐日期
2019-06-22
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每人約$500 (午餐)
用餐優惠
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23
JUN 19

首先我是絕對不肖自助餐。印象這裡以前叫Panorama的時候,質素是不錯的。今天一來,食物,服務之差,間直服了香港人或大陸燦對自助餐的迷戀。 先說食物,來自F&B的我,以知食物質素因為成本問題,是提供次等級數,作為食客要食質素或選擇,是自身素養問題。 這裡選擇真的寒酸,想找一,兩道像樣的selling point都沒有。沙律的鮮菜只有兩種,醬全是最cheap和standard的thousand island, French dressing, 靚一點的balsamic oil則放在高一些不顯眼的地方。 凍海鮮沒有蠔,我明有時候是risk的因素,但剩下的選擇真的不吸引,只有...
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Samuel Ip
DTOpenR
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用餐日期
2018-12-29
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每人約$250 (晚餐)
31
DEC 18

一家人試新口味,三家三代也是要求甚高,知道東寶的大名,便一早訂位。 叫了: 青芥辣八爪魚沙津:尚可,有人覺得芥末太「攻」鼻,有人覺得不夠味。 炸米通蓮藕鯪魚餅:一致認為,全晚最差失敗之作,魚肉不新鮮又鯹又臭。 南乳炸豬手:香口有餘,豬味欠奉。 涼瓜炒苦瓜:喜愛苦的人會欣賞,但那個豉椒醬不香無味。 炒蟶子:一樣那個豉汁無味。 薑汁炒芥蘭:丁點的薑味,味道有如冇落鹽的滾菜。 胡椒豬吐大蜆湯:尚可,但價錢太貴。 荷葉飯:聞落有荷香,顏色也可觀,但奈何味道欠奉。 豉油炒麵:一致認為全晚最佳菜色。 風沙雞...
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Buffy
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香茅豬扒辣肉醬煎蛋飯
香茅豬扒辣肉醬煎蛋飯
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用餐日期
2018-11-17
19
NOV 18

晚上到此,簡單方便便宜要一餐,揀了這𥚃。 雖然很喜歡义燒,便夜晚又怎會有新鮮的貨色?於是点了香茅豬扒辣肉醬飯。 那女店員很客氣,晚上仍提供「午餐」,即送熱飲一杯。 首先,非常新鮮(可能人少)。豬扒剛炸出來,亦隱隱透著香茅味。荷包蛋也是我最喜歡的流心蛋黃。辣肉醬非常好味,略帶黑椒和少許麻辣味。50元不到的價錢,真的是喜出望外超水準! 翻看食評,大部分叫了义燒的都是彈多過讃。我就不知是好彩還是有直覺叫了豬扒。下次找一次來考証一下义燒.....待續。
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用餐日期
2018-11-18
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每人約$80 (晚餐)
19
NOV 18

蔡瀾曾經說過最難弄的日本菜就是天婦羅。 一直有注意到這間店,今天終於有機會來試。 食品選擇不多,天婦羅類的只有三、四項,其餘是咖哩或麵、烏冬之類。我一直對於日本餐館不能專一做一種菜頗為不以為然。 我點了海鮮天丼。店員的招待服務是不差的。 天婦羅不太差,但在我來看有太多不正宗: 1)最大的死罪是脆漿太脆!天婦羅不同揚物炸物,不是要口感的香脆。像它那塊炸菜葉,脆漿有如一塊薯片。 2)汁-日本如果天婦羅是set,點的是蘿蔔醋汁。如果是丼(餸在飯上),淋的是深色的天婦羅汁。這𥚃落海膽粉,怪怪的。 3)...
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用餐日期
2018-11-13
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每人約$70 (午餐)
15
NOV 18

下午二時半,行過深水埗,是閒日星期二,仍然有人龍,是米芝蓮的嘉許,又見只有一號舖不用排隊,就試試,特別是試米芝蓮懂不懂街坊食品。 侍應生禮貌很好,店內位雖然窄,但算是清潔。 食品方面,比較特別的是柚皮和花膠。 柚皮不錯,比我平常食車仔麵選的蘿蔔會入味。 其餘的餸一慨普通。如灣仔有一間我的車仔麵至愛,它的酸齋帶有微脆,新鮮好味得多。 最敗筆的是湯。很甜,留意,不是鮮甜,是甜,很不自然。有其中一個食評說湯好味到要喝清。我也有把湯喝完一半左右,其結果是,整個下午口腔喉嚨非常乾渴。Michelin? MSG...
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Buffy
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2018-10-17
是次消費
每人約$48 (晚餐)
17
OCT 18

私人理由經常搭飛機,廉航便成了我的習慣。T2入閘後2xx登機範圍又貴又沒選擇。在時間與金錢的考慮,(廉航不包食),盛記是我不二之選。 價錢:便宜,比food court 更便宜。一個燒味套餐不用50元。 服務:有人招呼,不是自助。 地方:比food court 更清靜寬闊。 質素:用價錢,絶對是超值的,味道本身也是過得去的。 留意到open rice,有很多負評,依我很多次的經驗,不但沒有服務差,反而是很好。例如我叫一薑䓤油,店員會對我說:「唔夠再出聲拿多碟。」 可能有改善吧。總之我未在T2未找到我第二個飯堂。
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Haru0309
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用餐日期
2018-08-22
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每人約$55 (下午茶)
25
SEP 18

在觀塘打滾了十幾年,我都對這店走漏了眼,可見其癮閉。無招牌,門面我一直以為是某飯堂的後門。 店內很少但座位十分窄。我看看餐牌叫了招牌經典的牛腩蝦條煎米粉。 最特色當然是米粉,有旦汁一起煎像奄列。但問題是,米粉有點粗不夠幼細,旦煎不香口。蝦條平凡,不過不失,不會是有新鮮彈牙有蝦鮮味的那種。 至於牛腩,味很濃,質地有些「鞋」但還算可以。 店內很窄但有些油煙味,走的時候身上索了很厚的味。 可能帶了一些期望來,失望也不少。
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winniehyleung
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用餐日期
2018-09-19
25
SEP 18

尖東水池附近,中午時是繁忙時段,正常的都要排隊,但偏偏這間就有兩成空位。 趕時間沒空排長龍便入來一試。立即知道原因。 叫了一個魚香茄子午餐。 Sorry,大家樂的魚香茄子是全世界最差的,但今天這裡破了紀錄。首先茄子是水滾碌熟不是油泡炒起,但致命的是茄子腥腥地有如未熟。另外香、辣、或咸魚粒的味統統欠奉。味道有點像普寧豆漿或豆辦漿咸咸的味。 最後,午餐尖東時段是高朋滿座,但這裡有大把空位。食客八成是內地的包團。不是對同胞歧視,但他們的聲音,整潔,公德(不按口咳嗽),是有點抗拒,教我還有下次嗎?(按:一...
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用餐日期
2018-06-05
是次消費
每人約$100 (午餐)
25
SEP 18

開店之今幾個月,一直與此處無緣,皆因無論由11時至2時,都有長長的人龍,就算太陽曬亦是。今天一號風球大雨,1時左右不但沒人龍,店內也只有半滿,便不由分說入內一試。 雖然我是肉痴喜愛的湯底是味噌和豬骨,但還是點了此處的招牌蝦湯底。我專門不選混了其他要原味,特別要試真。 湯很清很鮮,麵質不錯,整體味道水準之上。見餐牌上選擇不多,但知我的人就明我是喜歡這種專注,這和蝦湯有水準有關的。 將眼光放大,全球文化吃蝦麵最好味是馬來西亞。日本比較少,這裡是換換口味的不錯選擇。
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專食CHEAP野既人
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