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2014-09-27
一家人很久沒有食素,這晚為藉口遷就老爸出街聽歌,就特意來這家據聞開了不久的新派素食店一試, 先來個小食 推介美食: 沙嗲羊肉串,白雪藏龍,吉列豬扒,牛油果醬多士,錦繡刺身(中)
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 3 抵食 4
2014-05-01
早前在尖沙咀試過【稀來烤肉】,算是近年食到十分正宗的韓燒,可惜嚐試再親身去訂位時,老闆竟說整個四月都已訂滿,必須現場等位,但想訂五月份卻又說未開始接受預訂,要現場等一兩個鐘食一餐飯,實在不是我的作風,剛巧日前在綱上得悉另一品牌的正宗韓燒在荃灣落腳了,就立即嚐試打電話去訂位,原是訂之前的星期日,但已訂滿,後來與太太商議過,就訂了這晚,特來一試。 辣麵豉海鮮鍋, 濟州島黑毛豬五花腩, 烤韓國生蠔, 烤牛排骨(調味), 總體來說,食物質素普遍不錯, 推介美食: 辣麵豉海鮮鍋,濟州島黑毛豬五花腩,烤牛排骨
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
2014-03-02
雖然從來不敢以達人自居,但就絕對喜歡和太太間中四處去發掘一些特別的菜式作為嚐試,希望品嚐各地不同食物和領略各種不同國度的烹調方式,這回揀選了秘魯菜,雖然從未到過南美洲旅遊,但在美加也嚐過墨西哥菜,今次要看看秘魯菜的特式,看能否分辨出它與墨西哥同是南美國家,他們的菜式用料和烹調方式到底有多少分別。 一早訂好位,星期六下午六點準時去到這店,樓下的招牌並不起眼,上到樓上,入了門口眼見的是以一個長吧檯放於餐廳中央位, 來到秘魯餐廳,見酒牌上有秘魯紅酒, 太太見我飲秘魯紅酒很滿意的樣子,就非常體貼地先叫了一個Anticuchos~Chicken給我佐酒, 頭盤揀選了Nikkei Tartare 主菜之一是太太揀的Arroz Con Mariscos, 第二個主菜是Arroz Con Pato, 最後餐廳還送上他們獨家制作的甜品拼盤, 個人感覺秘魯菜有着其獨特的個性,獨有的醃制魚生方式,不同的烹調米飯手法,簡單的燒烤而造成複雜的串燒口味,都成為了獨特的秘魯菜特式,確實使人可品嚐另一國度的佳餚。 推介美食: Anticuchos~Chicken串燒的雞肉,Nikkei Tartare,Arroz Con Mariscos,Arroz Con Pato
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 抵食 3
2014-01-04
我和太太都是愛吃之人,她生日一年就只有一次,無論如何也食餐好,兩口子最終選了這豪華食府作為她今年的生日餐館。 入口在地下比較偏隱,還要乘專用升降機上一樓才可正式到達,在門口由一名外藉男職員和一名本土女職員負責接待,其時還需檢查衣著是否合適,我就差時要臨時向他們借外套才可入門口,最終我改變一下衣服的穿著方式也順利入去,內裏燈光柔和,坐位寬敞,我們選擇了卡位坐下,確是一間頂級高貴的食府。 坐下後一名男侍應向我們送上餐牌,詳細地介紹了他們各類菜式和推介了部份這店的熱門菜和今期季節菜譜(今期季節食材是白松露),最後向我們解釋了他們一般都是由客人自行散點各道菜,但剛巧2013是這酒店六十周年金禧記念,才特別推出一個記念套餐,供應期為一年,而這晚也是最後一晚,因為除夕夜不供應。 經與今晚我的主角(太太)商議役,最終還是揀選了他們的六十週年金禧套餐, 點餐後待應先遞上一籃其自家制的麵包,我選擇了一個有煙肉的咸牛角包和一個百吉包,同時店方一早己送上三款自家制牛油, 餐廳在套餐前還加送了一款三文魚凍餐前小食, 第一道菜是龍蝦黑魚子 第二道菜是鴨肝醬多士, 第三道菜是酥皮鹿肉卷, 第四道菜是季節限定材料白松露做的松露泡沫流心蛋, 第五道菜是清湯大蝦拼比目魚, 第六道菜是慕思牛柳拼黑松露粉糰配朱古力威士忌汁, 六道菜之後已覺很飽了,隨之而來的是兩道甜品,第一道是拔蘭地橙酒甜煎餅, 第二道甜品是朱古力撻配雪芭, 四式糖果, 餐後的一杯上等咖啡,會是我個人覺得最美滿的終結,而這店的咖啡,絕對可滿足我,咖啡入口濃香,飲後略帶回甘,餐後飲完這咖啡頓覺有一個完整感。 推介美食: 龍蝦黑魚子,鴨肝醬多士,酥皮鹿肉卷,松露泡沫流心蛋,清湯大蝦拼比目魚,慕思牛柳拼黑松露粉糰配朱古力威士忌汁,拔蘭地橙酒甜煎餅,朱古力撻配雪芭,自家制牛油
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 3
2013-12-20
朋友生日,她說也很久沒吃越南菜,就選定這家頗具名氣,又剛在荃灣開了分店的食店一試。 一早訂好六位,準時去到,誰知一名類似主任的女職員說記錯訂位是明晚,結果好像大排檔一樣,臨時開張摺檯迫入一排卡位中間,將原來四人位置臨時變成六人位給我們坐,迫到亞媽都唔認得,而後加的摺檯又高出原來的檯一級,高低不平,奇型怪狀;其實當時只要稍為移動一下左右兩邊其中一檯客,移過一張檯已經可以併合正常的六位檯,就因為職員懶,就要客人坐得不舒適,這等服務態度已令人卻步。 心中涼了一截之下,未等齊人就己點菜,朋友生日為好意頭,叫了九樣食品,長長久久,計有酸辣無骨鳳爪,越南小食拼盆,蟹肉焗蛋金磚,香茅豬排,咖哩雞煲,黑椒粉絲大頭蝦煲,香茅雞翼炒紅飯,老趙牛肉粉和蒜蓉包, 其實食物上檯也完全失控,雖然是九樣東西一齊叫,但做食物館的態度乜應該考慮人客的進食次序,無理由一來就先上個雞翼飯, 再上的是香茅豬排, 再來的是蟹肉焗蛋金磚, 至此才上餐前小食酸辣無骨鳳爪, 最離奇的是咖哩未到就上個蒜蓉包, 繼續是越南小食拼盆, 到這時才上咖哩雞煲, 其餘的老趙牛肉粉, 黑椒粉絲大頭蝦煲, 最後甜品的拉椰糕, 當晚我的飲品是越南"進口"咖啡, 題外話/補充資料: 另有一點不吐不快的是我們整晚坐在冷氣風口下,向待應要求過兩三次調一下出風方向,其態度是意見接受,口上回應無問題,但實質完全無動作。這般服務態度真不敢再來。推介美食: 蟹肉焗蛋金磚
評分: 味道 3 環境 1 服務 1 衛生 2 抵食 3
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