未見過啲蘿蔔係薄到一片片，啲蘿蔔好貴？又唔甜，又硬身，第一次食白蘿蔔係脆既。個辣蕃茄湯底係 *辣椒油only* ，半粒蕃茄都無，得個死辣，好似辣椒油撈湯。 入面啲送又無味，全部雪藏野，唔知點樣「阿爸鮮食」？個紅薯粉痴到一餅野，得幾條，我100磅女人食都唔夠飽。 叫可樂，又比枝茶，枝茶完全無味，成本一定仲低過可樂。超級唔掂，唔知啲好評係點黎？仲要$63，南記同譚仔都好食過佢10倍。相信呢個質素既食店，應該好快被淘汰。

我在 openrice 的第一篇食評寫於 2005 年，斷斷續續，直到今天的第 500 篇嚕。近來公私兩忙，相信往後的日子也無暇在此寫文章，就選近期大熱的「咖啡弄」作為告別作吧 店子還在試業階段，暫時的開放時間為 12-7。我們在 11:20 開始排隊，剛好趕得上第一輪。很精緻的餐牌，The Coffee Alley Post，活像一本圖文雜誌。非常有名的「冰鮮果茶」$54，差不多每檯都有一壺啊。果茶以橙汁為基調，伴上立頓茶包，裡面有新鮮的蘋果、香橙、檸檬片、熱情果粒粒。一壺大約可沖泡五小杯，酸酸甜甜，是一杯富有層次的果茶。本打算二人 share 「冰鮮果茶」，但店員提醒每人至少要一款飲品，於是男友另選了「冰滴咖啡」$58。咖啡的擺設很有心思，一個小托盤，附上兩小瓶牛奶、糖漿。咖啡用十小時冰滴而成，味道香濃，最顯心思是那塊「咖啡冰」。就算冰塊溶掉，也不會沖淡咖啡的味道。每日限定的「法國麵包佐咖哩牛腩」$52，咖哩帶點辣度，牛腩軟稔入味，想不到咖啡店弄咖哩也如此出色。法國麵包只有四小塊，吃完後還剩下不少咖喱汁，男友很想添加一碗白飯呢。「玉米里肌起司可頌」$58，牛角包酥軟，但牛油香不及 Urban Bakery，致勝的地方是其餡料。里肌肉質軟嫩，帶咸香，伴上半融的芝士、脆口的煙肉粒、粟米粒、蕃茄。餡料豐富，醬汁澎湃，教人一試愛上。這裡的 「草莓冰淇淋鬆餅」$56 絕對稱得上是「招牌甜品」，不像一般的窩夫，反而像鬆軟的小蛋糕。士多啤梨新鮮爽甜，把鬆餅沾上一點果醬和雪糕，一冷一熱，統統融化在口裡去

「咖啡弄」除了把台灣的美味食物 / 飲品傳入香港，還帶來了幾位台灣店員，很有誠意的兼備軟、硬件。設有加一服務費，二人結帳約 ~$320。相信今後還有一段時間大熱，待人流少一點，當然會跟男友再去一趟

Grappa's 是我很喜歡的意大利餐廳之一，平常都是光顧金鐘 Pacific Place 那家 Grappa's Ristorante，尖沙咀倒是沒有去過。早前在 yahoo 團購買了 Grappa's Kimberley 推廣的 $138 二人下午茶，雖最終有近千人購買，但預約方面還算順利，湊巧復活節假期便跟表姐去試試 這一家 Grappa's 的裝修很有格調，天花上的燈槽會轉變顏色，挺浪漫的。團購的 high tea menu，款式多樣，這價錢絕對可以一試。首先端來兩杯餐飲，表姐跟我一樣喝凍檸茶。這裡的凍檸茶已經調好味道，甜度剛好，用上新鮮檸檬片，整體味道不錯。只是冰塊有點多，杯身較窄，還未吃完 tea 已經給我喝光光嚕。鐵層架的造型挺優雅，可惜食物有點 hea，當然以 $138 的價錢也不能要求太多。頂層的是炸薯角、炸車打芝士麵包，兩款都很香口，油膩感不重。中層是清一式法包，法包沒有烤過，但出奇地香脆，脆得讓喉嚨會有點乾。法包塗上一層薄薄的酸忌廉醬，再鋪上餡料，印象中只有煙三文魚、粒粒蕃茄較好吃。Parma ham 的質素只是一般，乾身且沒油脂。最底部是甜點，coffee cream puff 出水，窩夫硬得不能切開。數粒曲奇有杏仁、牛油味兩款，最滿意是香滑的焦糖燉蛋。

環境一流，但團購的 high tea 令人有點點失望，或許下次來吃正價 menu 會較出色吧

周日在「葵青劇院」看舞台劇，早已決定跟表姐來試試「牛角」的午餐 這裡的 lunch set 款式極多，價錢相宜，比晚市更為划算。二人卡位寬敞舒適，不設限時，讓我們吃得更輕鬆 這一個「牛角五品燒肉定食」，很合我們心意。既可淺嚐五款燒肉，又包括「胡麻沙律、昆布湯、牛角飯、牛角雪糕、飲品」，如此豐富，只是 $89 而已。胡麻沙律，用上新鮮的蔬菜，配上特色芝麻醬。極大碗，吃得美味又滿足。昆布湯，味道清甜，紫菜的份量也多。牛角飯，用上粒粒珍珠米，把醬油、紫菜絲拌勻，好像在吃壽司啊。燒肉共五款，分別為「豬頸肉、牛肋肉、牛利、雞肉、雞肉腸」。每款只有兩塊，份量看似不多，但跟牛角飯一起吃也挺飽滯的。我們不算是食肉獸，二人 share 一個燒肉餐便足夠嚕。最好吃的是牛肋肉、牛利，鮮甜肥美，其他的也相當不錯。店員在燒肉前會講解一下食法，但好像唸口黃一樣，說得太快，根本聽不清楚。圖中是不知名的醬油，帶點甜，用來伴燒肉真是人間美味。牛角雪糕，有抹茶和雲呢拿兩種味道。雪糕香濃軟滑，伴以黑糖醬、黃豆粉，絕對不比 Haagen Dazs 雪糕遜色，難怪是招牌雪糕呢。原價只是 $19，如果套餐不包括雪糕，我也會單點啊 之前在 mos burger 喝過「薑味汽水」，一試愛上，想不到「牛角」也有供應。除了燒肉餐外，我們還吃了一份「石鍋雞腿肉配香蔥拉麵」。質素平平，還是吃燒肉餐實際得多

服務不錯，抽風系統極佳，不會因燒肉而油光滿面。人均消費約 ~$80，美味又划算，希望會多開分店啊

在台灣只慕名去過「永康牛肉麵」，似乎沒有聽過「小王牛肉麵」的名堂。難得「小王」從高雄遠道而來，當然要試一試啊。店外堆滿客人，還好流轉速度頗快，只是輪候了一陣子。我的「半筋半肉麵」$58，湯底顏色很深，看似很濃，其實只是藥材效果。湯底除了牛肉外，還添加了十多種中藥藥材，所以肉味濃厚，帶一點甘甜。「半筋半肉」是牛肉黏著牛根，牛肉燉得很稔，牛筋充滿膠質，非常入味啊。麵條有點像刀削麵，屬不規則的闊條麵，掛湯能力很高。媽媽的「原汁牛肉麵」$42，湯底跟我的一樣，但那牛肉不及「半筋半肉」的好吃，感覺單調一點。「手抓餅」$18 ，是我很喜歡的台灣小吃。層次多且薄，香脆酥軟。「鹽酥骰子豆腐」$18，豆腐果然像骰子一樣，只有一口，幸好份量挺多的。外皮炸得脆口，豆腐嫩滑，如能灑上少許「七味粉」會更突出。每天有四款特飲，沒有印在 menu，需向店員查問，只需 +$6 而已。柚子茶感覺非常馬虎，底層的柚子還未拌勻，整杯茶像白開水。珍珠奶茶，奶茶的味道一般，珍珠很稔，不夠彈牙。

其實沒有服務可言，竟然要加一 ，動輒要六十多元一碗麵，定價頗進取的。除了「半筋半肉麵」外，也沒有什麼值得推介，個人覺得元朗的「士林台灣麵」比「小王」更出色呢

上月本想跟友人到 Luca 一試，碰巧是新年假期休息。心中一直對此店念念不忘，於是早早預約，跟男友來共晉晚餐。環境雖然不錯，但稱不上是高級西餐廳，反而像一家酒吧而已。還未看餐牌，店員已經端來一盤生蠔，感覺非常 hard sell 其後又端來一盤青口，我們表現沒興趣，他立即一臉不悅，冷眼離去。下單後，店員又來推廣飲品買一送一，語氣上明顯想賣酒，so sorry，我們最後還是選喝果汁。兩位男店員都不太友善，一點不像西餐廳的服務生，說是酒吧裡的酒保比較合理。這樣的服務，跟我們的期望有很大落差 麵包沒有烤熱，冷冰冰的，幸好沾上黑醋及橄欖油後，還算可以。Fruit Punch $42 裡有大半是冰塊，味道都給沖淡。我的 Cranberry Juice $42 超細杯，不是鮮榨的，跟超市裡的 Ocean Spray 膠樽裝紅莓汁一樣。儘管是買一送一，也是物非所值 Mixed Bruschetta 香草蕃茄、什菌火箭菜多士及鵝肝多士 $75
這裡的「多士」不知有否烤過，只是微溫，而且並不脆口。香草蕃茄新鮮多汁，什菌的味道鮮甜，但炒得比較油膩。最失望的是鵝肝多士，鵝肝醬不是上乘貨色，幾乎沒有味道。幸好底部早已塗上蒜蓉提味，否則會更淡口 10' Half Half Pizza (Fresh Figs with Parma Ham / Gorgonzola Special) $150
無花果及巴馬火腿 拼 特式芝士薄餅 (菠菜、哥根蘇拿芝士、巴馬火腿)
我們選了 Half Half Pizza，試試兩款不同味道。薄餅非常薄脆，圓形的邊位像餅乾。10' 看似很大，但事實上不太飽肚，2-3 人分享剛好。這裡的 Parma Ham 只是一般，油脂和咸香都不重 毛花果的份量極少，被火箭菜完全掩蓋，整個薄餅用不到半顆完整的無花果 「無花果及巴馬火腿」兩者完全分離，可有可無，不能融為一體，沒有 Fiat Caffe 的一半水準。另一邊 Gorgonzola Special 的味道較佳，Gorgonzola Cheese 非常香濃，作為芝士控當然喜歡。Black Truffle Risotto with Asparagus & wild Mushrooms $178
黑松露意大利飯伴露筍、野菌
因為新鮮即製，所以等侯了大半小時，還好沒有讓人失望 意大利米飯很煙韌，有一定硬度。松露油蠻香的，每一口飯都掛滿醬汁。伴上爽口的露筍、鮮甜的白磨菇，味道很不錯。

Luca 除了意大利飯比較出色，其他的食物質素只是普通，給人感覺華而不實。服務生擺出的姿態令人討厭，感覺只想容納高消費客群。以上兩人結帳約 ~$500，吃過同區的 Al Dente 和 Grappa's Kimberley，兩家意大利餐廳的價錢都跟 Luca 相約，但環境 / 食物 / 服務都比 Luca 好一大截

Fiat Caffè 是太古集團旗下的西餐廳，引進了一個新的進食體驗，把 Fiat Showroom 和意大利菜北部的鄉村菜融為一體。客人既可欣賞名車，也能大歎美味佳餚。最近有幸獲邀試食，於是帶男友一同來試菜 餐廳內陳列了多部名車，更有汽車部的 sales 駐場，跟正式的 showroom 無異。部分客人為美食而來，也有部分客人專程來索取汽車資料，同時吸納兩種客人需要。名車伴意菜，當然是一件賞心樂事。無花果拼乳清芝士伴白松露菌蜜糖、風乾火腿 $125
Ricotta, Figs, White Truffle Honey and Olive Oil, Prosciutto
無花果清甜多汁，巴馬火腿經過 36 個月風乾，富油脂亦帶咸香，一同沾上乳清芝士，在口裡慢慢融化。乳清芝士味道雖淡，但非常香滑，配以白松露菌蜜糖，帶出驚喜的效果。沒想到巴馬火腿竟然是無花果的朋友，比配搭哈蜜瓜更出色。火炙吞拿魚、椰菜花、杏仁、榛子油、檸檬 $110
Seared Tuna, Cauliflower, Almonds Hazelnut Oil Lemon Dressing
吞拿魚本身肥美豐潤，外層用火炙烤熟，但內裡仍是半熟的，把吞拿魚原本的鮮味保存得很好。椰菜花是白灼的，跟榛子油混在一起，味道不再單調。我們都很喜歡這裡的麵包，邊位極脆，吸盡油份和醬汁，酸甜開胃。藍青口、白酒、洋蔥、香草 $125
Blue Mussels, White Wine, Onion and Parsley
藍青口的殼很大，所以堆砌得滿高的。青口的肉較小，但鮮甜幼嫩，配上白酒是穩陣的配搭。因為加添了香草、洋蔥，令醬汁格外惹味，帶丁點辣度。羊芝士意粉 $110
"Cacio e Pepe" Spaghetti, Black Pepper, Pecorino, Cheese and Olive Oil
意想不到，這個雀巢是用羊芝士所做，師傅的技術很捧啊。羊芝士的味道濃郁，意粉簡單用上蒜頭去炒，更能突顯羊芝士的主角地位。店員教我們把羊芝士雀巢弄碎，伴著意粉一起吃。作為芝士控，當然覺得是人間美味。燴意大利肉丸配米型意粉 $95
Polpette Meat Balls, Extra rich Tomato Sauce, Riso and Chopped Parsley
意大利肉丸是由人手搓成，把鮮豬肉和牛肉混成一球，肉質鮮嫩，質地濕潤不乾身。米形意粉很有趣，放進口中會滑來滑去。看似細細粒，其實都頗為飽肚，其優點是非常掛汁，每一口粉都充滿著蕃茄醬。意大利芝士杯 $60
Affogatto, Italian Lady Finger Biscuits, Orange Mascarpone
意大利芝士杯是自家製的，做法亦與別不同。頂層是咖啡沙冰，中層是香滑的 Mascarpone 芝士，底部是咖啡蛋糕。建議用匙羹由頂刮至底，讓三種層次同時融和在口腔裡，非常滿足。整個配搭新穎特別，味道亦很大眾化，相信每個人都會喜歡。

香桃、雲呢拿忌廉、杏仁杯 $60
Peaches, Galliano Syrup, Whipped Vanilla Cream and Almonds
這個明顯不及「意大利芝士杯」出色，雲呢拿忌廉太多，酒味很重，雖不太甜但亦難免有點膩。而且香桃壓在杯底，一定要先把雲呢拿忌廉吃光光。

順帶一提，店員雖然貼心地因應人數去分派小匙羹，但假若不是情人的話，同吃一份甜品似乎有點尷尬。如能醒目地提供多一兩隻碟子，會更方便姊妹們 share 　Illy Crema - Mint Cioccolata $40
很精緻的 latte art，是男友的薄荷古古力飲品。味道香醇，打進一些咖啡沙冰，惟薄荷味不太明顯。Home Marinated Lime, Cinnamon, Cloves, Cane Sugar $35
微酸的青檸、配上玉桂、丁香、蔗糖，整體味道甘甘甜甜，是很適合女生的滋潤型飲品。

謝謝店方的試食邀請，我們都吃得稱心滿意，渡過了一個愉快的晚上。如此出色的意大利菜，當然要跟摯友親朋分享〔原來她們早早已經想來一試 〕於是一星期後又再到 Fiat Caffè 一趟，主要吃以上介紹過的 signature dishes，再嚐了以下兩款新菜式。帕爾瑪雜錦凍肉拼盤 $100
Parma Ham, Cold Cute, Pickles and Bread
經過 36 個月風乾的火腿，質素固然有水準，但單單吃火腿則較為單調。相比下我比較喜歡上次的「無花果拼乳清芝士伴白松露菌蜜糖、風乾火腿 $125」，材料比凍肉拼盤更多元化。意大利醃銀魚柳配半乾蕃茹、乾蔥、檸檬香草汁 $85
Torino's Anchovies, Shallots, Semi Dried Cherry Tomato and Lemon Thyme Dressing
起初以為「醃銀魚柳」應該是偏咸的，但事實卻不然，魚的鮮味才最突出。友人對半乾蕃茄讚不絕口，可惜只有三小片，份量再增多一點便好。整體的味道不錯，可是款式較為平庸，算不上推介菜式。這裡有不少意大利入口的原裝食材，可供客人購買。從陳列櫃上可得知 Fiat Caffè 對材料的認真，簡單如胡椒粉等調味料，所選用的都是上乘貨色。我買了一包獨家發售的米形意粉（Riso Pasta）$25，把意大利北部的風味帶回家中

數年前男友去過九龍城的「清真牛肉館」，念念不忘那「爆汁牛肉餅」 近來發現太子有一家「馬家莊清真館」，特地跟男友前往一試。從店舖內的雜誌報道得知，這一家「馬家莊」其實是九龍城「清真牛肉館」創辦人的四女兒所開，本是同根生，難怪食物水準有一定保証。以後想吃牛肉餅 / 羊肉飯，便不用老遠跑到九龍城了 牛肉餡餅，其中一個烤焦了少許，但依然美味。牛肉餡餅極度 juicy，鎖住肉汁，一咬下去已經爆汁了 牛肉餡打得很精細，還加添了洋蔥粒、青蔥粒，令口感更豐富。男友很喜歡吃羊，這裡的咖哩羊肉飯，很對他的胃口 - 因為羊肉超 SO 啊 咖哩汁不算太辣，香濃惹味，很好下飯。羊肉鬆化入味，啖啖肉，絕對是上乘的貨色。牛脷膽膽麵，清真的擔擔麵不太像中式的。只有微弱的花生醬味道，不說還以為是腩汁湯底。麵條幼身掛汁，份量也挺多，可以分到四小碗。牛脷也很不錯，酥軟且帶鮮味。羊肉餃子，同樣是爆餡爆汁。能吃到如此 SO 的羊肉餃子，讓我跟男友都樂透了

晚飯時段客人頗多，需要輪侯一陣子。店員收碟很快，吃到最後更自動送上帳單，只好快快結帳離開嚕。人均消費約 ~$80，已經可以吃到撐撐的。想試試清真菜，或喜歡吃羊肉的朋友，值得來「馬家莊」一趟

從 openrice 裡得知「小倆口」由荃灣搬到天后，於是放自己一個 long lunch，特地從金鐘乘車而來 新鋪比荃灣那時的面積更小，堂食位置只有五個，設在店外近街的地方。看一看餐牌，不禁感到嘩然 ，光是蛋餅都近三十元。環境已經比舊店狹小，但價錢依然增幅四成，遠超通漲 當然價格可能是反映租金，唯有體諒一下小店經營艱難。哈姆吉士堡 $30，這裡的芝麻麵包烤得外脆內軟，絕對是漢堡的靈魂 哈姆是台式甜香腸片，配上生菜、芝士、特製沙律醬，層次豐富且 juicy 美味。可能新鮮弄起，整塊芝士還未溶，待一會兒全溶掉更好吃啊。鮪魚蛋餅 $25，鮪魚即是吞拿魚。蛋餅不太有蛋香，麵粉皮的比例較重。吞拿魚餡料非常濕潤，剛好能融和一下乾身的蛋餅。整體質素較為平庸，假若賣 $15 還說得過去，但現在賣 $26 實在不值。

男店員服務有禮，熱情主動，對食物也非常熟悉。雖然物非所值，但漢堡 / 蛋餅終究是好吃的，偶爾經過還會再來吧

跟男友一起生病，打算吃清淡一點，來補祝第三個情人節 「滿膳」新開張沒多久，位於亞士厘道，就在 Hungry Korean 對面。環境光猛企理，甚有氣派，服務員常常加茶。可是上菜的速度太快，弄得整個桌面滿滿的，飯菜很容易放涼 本想試試這裡的粥品，但被豐富的「九大簋二人餐」吸引，改叫套餐好了。一人一盎「雪梨無花果燉豬展湯」，味道清甜，甚多湯渣。雪梨是後期加入，略為硬身，仍未煲稔。葡式牛仔骨，醬汁跟糖醋骨無異，帶甜。肉質不錯，挺入味的。菠蘿咕嚕肉，豬肉瘦得來也有肉地。配上青椒、菠蘿、洋蔥，酸酸甜甜，有酒樓之水準。脆果蝦仁，用上鮮蝦、西芹、紅椒、腰果，炒得甚有獲氣。紅燒斑腩，較肥膩的一碟。豆腐很老，男友則說斑腩厚肉，帶魚的鮮味。上湯銀絲麵，即是雲吞麵走雲吞，感覺很「行貨」啊。上湯浸時蔬，沒什麼難度，菜芯新鮮便好吃了。蜂蜜脆麻花，不太有蛋香，而且蜜糖份量不足，味道有點單調。薑茶蕃薯糖水，火喉足夠，薑湯有一定辣度。

表面上 $238 的套餐，連加一服務費、茶芥、餐前小吃，以接近 $300 結帳。雖然食物水準合格，但未見得非常出色。以這樣的價位來說，實在稱不上划算。