仟穆 (上環)

近年不少餐廳多左用上本地食材，除左蔬果本地家禽如三黃雞也出現在大家眼前。隱身於古董店集中地街摩羅街內的串燒店，更推出本地養殖既平原三黃雞內臟燒廚師發辦菜單。呢排做得運動多有quota食內臟就試下。坐在對街的座位，吃著串燒飲下酒都幾chill。季節沙律既新鮮蕃茄清爽開胃。和風煮物送上清酒煮蜆，蜆身份量不少，蜆肉大片也帶酒香。燒雞喉嚨先上，外層燒得香口，食落亦很有咬口。燒雞胸軟骨的白色骨位夠乾身也脆口，入口也有焦香。燒雞橫隔膜是第一次遇見，感覺似是雞肉跟筋位的混合體，既有咬口又有肉香。燒雞掌心就覺得跟吃腳筋無異，入口到吞下都滿是彈牙感覺。燒雞腎一睇就覺得十分飽滿，食落完全冇內贓腥臭，只有雞腎的嚼勁及肉汁。以前也食過雞心但已不太記得是怎樣，而眼前的燒雞心是入口多汁也完全無渣。燒雞大動脈是第一次見識到，吃著就像吃到大腸的軟彈口感，緊隨的也像是大腸的油香豐富，只是口中豐富的是雞油而已。燒雞甲狀線也是第一次吃到，它不像大腸也不像內臟，但它澎湃的油脂口感卻是其他雞串比不上的。最後的燒雞肝也令人回味。它帶燒烤香也滿是雞肝的軟熟口感。串燒過後的是雞湯稻庭烏冬。它雖不像內臟的重口味，卻慢慢滲出悠長的雞油香。甜品的酸甜益力多雪糕正好用來清一清腸胃的滯膩感。

Nana's Green Tea (九龍城)

因為離家不算遠，所以這個新開的商場已經來過好幾次了，這個週末下午沒事做，所以就來吃個抹茶雪糕做下午茶。


本來打算進店坐下來吃的，不過門口有不少客人在排隊所以決定外帶。可以選擇坐在餐廳內的長椅，又或者到商場上一層的公園一邊看着風景一邊吃也不錯。


餐牌上的甜品款式很多，有很多都很想試。由於我是第一次來，而這間甜品店主打的是抹茶甜品，所以最後我就選擇了抹茶軟雪糕白玉紅豆。


抹茶軟雪糕配上香甜軟糯的白玉，加上北海道十勝地區出產的紅豆，口感細膩，甜度剛剛好。

Rustico (荔枝角)

久遺了的西班牙菜，在食友相約下今晚再在Rustico相遇。今晚吃吃新任西班牙大廚的地中海及巴斯克新菜式。西班牙白毛豬火腿配焦糖羊奶芝士串及士多啤梨羅勒西班牙凍湯SHOOT一同送上。羊奶芝士入口香滑，而凍湯香帶羅勒及啤梨鮮甜。湯品係西班牙冬季傳統伊比利亞黑毛豬火腿湯配鷹咀豆、黑松露及馬鈴薯。馬鈴薯下得有夠多。混合後每啖湯品都有不錯黑松露及火腿鹹香。再來是吞拿魚他他、日本雞蛋黃、脆多士。在日本雞蛋黃包圍下，鮮味吞拿魚他他更嫩滑。香煎刺身級帶子、慢煮牛面頰、血腸忌廉球配伊比利亞黑毛豬火腿、小蘿葡及紅菜頭蓉上場。慢煮的牛面頰雖入口即化，但調味可重手一點，另半生熟帶子的中間軟嫩外層焦香。主菜選好澳洲深海小龍蝦及嫩香蒜西班牙飯。小龍蝦肉質鮮甜，跟濃味香口西班牙飯很夾。另一主菜係炭燒伊比利亞黑毛豬夾心肉配燒烤青醬及油封馬鈴薯。黑毛豬油香十足，但吸了油香的馬鈴薯其實也不賴。甜品是曼徹格羊奶芝士泡沬配迷迭香雪糕及Rioja紅酒醬及朱古力香橙小吃。迷迭香下得重手也真的重口味，羊奶芝士的味也差點給掩沒，不好迷迭香的人可能只好淺嚐。

Alice Pizza (灣仔)

在這家店還未正式開張之前，我的好友已經在社交平台跟我分享這家店的資料，說開張後要一起來試。可是近來比較忙碌，一直約不了，最後在某個周日tea time短敘一下，順道來試pizza。

淺綠色的門面很搶眼，離遠就已經望得到。門口有一大堆人圍著看，如果我不是早約了要來，可能我也會是被色彩繽紛的薄餅吸引到為它駐足的一個路人。

既然朋友一心要來試，當然就把選薄餅的權利交給她。她選了一鹹一甜，分別是margherita和nutella。

薄餅的餅底不是薄身的，厚得來亦算鬆軟，margherita是最傳統的口味，第一次來當然要試試，不過我買的兩片都沒有羅勒葉。

Nutella口味的薄餅中間塗了大量的nutella，相當足料，如果喜歡吃nutella的朋友一定會很開心。

其實還有很多款薄餅想試，不過tea time吃不了太多，唯有等下次機會再試其他口味啦～

AIRSIDE Cafe (九龍城)

今年最忙的日子已挨過，時間已來到十月，幾個月前看到啟德這邊的建築物，原來是一個新商場Airside。
這幾天有空就過來Airside行街，順便找家新餐廳吃飯。
前菜叫了最愛的burrata芝士，切開後裡面濃濃的芝士吃得滿足。淺漬帶子是吃得到海鮮的鮮甜。燒大蝦帶烤過的香氣，沾上醬汁更惹味。

澳州鱸魚的魚肉入口結實。
汁燴牛面頰肉在切下一刻已知面頰肉煮得軟嫩，吃下一刻軟嫩的感覺更強烈。當手捲義麵加上鮮味蟹肉絲，自會最後吃到一條麵都不剩。
甜點是柑橘酸忌廉，密橙的酸甜很對口味。