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2014-04-07
這陣子的crossover high tea可真不少,但跟本地創作品牌卻是第一次。 今趟還要是跟紅透網路的插畫家Jasmine Tse謝晒皮的crossover, 這個限定版High tea名為『兄弟來high tea』, 用國語讀的話,就跟廣東話的「鬆啲黎」聽來相似,貫徹謝晒皮風格的有趣幽默。 Lion rock是第一次來,想不到景觀如此開揚,透過落地玻璃窗既能夠遠眺獅子山, 又能夠望著列車緩緩的駛近開出,是一幅不常出現的好風景,感覺寫意。 內裡附有吃時要注意的事項及部分食物的靈感出處,甚具心思。 我們遵從手冊內Rule No 1「相機食先」! 當然不能少了她的嘜頭,以白朱古力製成,放上草莓忌廉的小杯子蛋糕。 金黃的表層,夾著一大片香滑牛油,真的很難令人抗拒。 菠蘿油可說是港式下午茶的代表。 而它也是謝晒皮至愛之一,上面還插上一枝畫上蘿柚的旗仔。 靈感來源是茶餐廳的術語,菠蘿油會叫作蘿柚。 茶餐廳文化真的很有趣呢。 吃到淡淡的草莓香味。 想不到山楂酸酸甜甜的味道,還真的挺適合製作甜品。 真的不得不讚師傅的心思和創意。 草莓忌廉慕絲,加入甜美的草莓粒配著白滑的慕絲一起吃, 感覺幸福甜美。 既充滿玩味而又不失美味,誠意的向大家推介。 推介美食: high tea
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 3
2014-03-16
Pancake為主題的cafe在日本一直盛行,充滿蛋香而軟綿綿的質感,令人一吃難忘。 最近因著雜誌介紹得悉一間在半山新開業,打正旗號以pancake為主打的cafe, 是由一位有多年經驗的日藉廚師主理,信心度大增, 於是找著一個週末,上山尋找美味的日式班㦸。 店內座位不多,大約只可坐十多人,全店光線柔和,配合一系列溫暖系的家具及掛畫擺設, 令人有置身於日式家庭小店的自在感覺。 由於是午餐時份,我點了一份漢堡牛肉班㦸套餐。 高雅的銀盤子上放著各式各樣的食物,包括主菜碟上的漢堡牛肉、香腸、炸雞, 還有菠菜奄列,拿破崙意粉,薯仔沙律,火腿沙律,玉米湯。 喜歡的食物全都包括在一份套餐內,單看已讓人感覺很滿足。 漢堡牛肉是意料之內的美味,旁邊的炸雞肉質鮮嫰而充滿肉汁。 最令人驚喜的是嫰滑不膩的波菜奄列,點著茄汁吃很美味哦。 吃到那份只有在日本才吃到的獨有軟綿口感。 太好了! 終於在香港的店子找到這種味道。 香滑的忌廉及草莓來吃,是一份令人感覺幸福美味的甜點。 即使地點不算便利,還是會令我再來這裡,感受這家小店的日式幸福美味。 推介美食: 漢堡扒班㦸套餐,綠茶紅豆蓉班㦸
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
2014-03-09
在蘇豪吃頓晚飯,動輒要近千元,最近在飲食網站看到這間牛扒專門店, 只均一提供$258的牛扒套餐,包括沙律、麵包、10安士牛扒及任吃薯條, 價錢著實吸引,找著一個週末,跟幾位好友一同試試看。 走到門口,看到耀眼的店名及牛招牌,再次強調它的的確確是一間牛扒專門店。 牆壁畫上可愛的法式格調壁畫,還有熟識的巴黎景點如艾菲爾鐵塔、凱旋門、凡爾塞宮等。 當中發現有不少外藉客人,大概他們也喜歡這裡的法式氛圍吧。 侍應就會在你桌上的墊紙記下,例如Medium就寫下"M",Medium rare則寫下"MR"。 點餐後,麵包先端上,配著香滑的牛油,輕鬆的就吃了兩件。 接著就是沙律,總覺得套餐提供的沙律大多質素一般,但這裡的沙律真的好吃得令我有點驚訝。 新鮮的雜菜加入香氣四溢的核桃,這樣清新美味的沙律,作為主菜前的開端真的相當不錯。 放進口裡,豐腴而充滿肉汁,讓人感覺滿足。 配菜薯條也相當不錯,不用點醬汁也可以輕鬆的把碟上的全吃掉。 這裡的甜品全放在甜品車上,想點些什麼的跟店員說就可以了。
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 4
2013-05-11
獨特的地理環境,加上每位cafe店主用心的佈置, 令每間都有著別具風格的喫茶風景。 繼茶.家、cafe deadend、Homei。。。 又一新茶室 - Tea saloon by AnotherFineDay登場! 這間是Another Fine Day 的姊妹店。 一街之隔的Another Fine Day,其特色是在享用茶點的同時, 好好想想自己的未來,寫一封給一年後自己的信。 而這間Tea saloon by AnotherFineDay,則把注意力全放在食物上。 前者專為較嗜甜的女生(或男生),Gentlemen's則鹹點較多,為怕甜的男生而設。 兩口子,來個Ladies & Gentlemen,鹹甜點各半,吃得滋味。 茶室佈置得有如英式大宅的客廳般華麗, 高聳的樓底,配以一室淡紫色的牆身及懸在中央的白色大吊燈,高貴優雅。 有para ham croissant、mini chicken burger、三文魚蛋沙律及黑松露蘑菇撻、 mini house salad、玫瑰鬆餅、法式檸檬撻、伯爵茶杯子蛋糕、烏龍茶啫喱奶凍等等。 夾著富鹹香的parm ham,滿口香脆美味。 而眾多甜點中,則最喜歡烏龍茶啫喱奶凍, 清甜的烏龍茶啫喱配上香滑的香草奶凍, 上面再以草莓及小黃花作點綴,賣相味道俱佳。 美味得把奉上的果醬全塗到鬆餅去。 既然是茶室,當然有不少茶的選擇。 原本想試試新的茶類,但最後還是點了大路的english breakfast tea, 始終覺得english breakfast tea跟英式下午茶是最匹配的了。 再配著淡淡的玫瑰花香,感覺甜美滿足。 推介美食: high tea set,rose milk tea
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 抵食 3
2013-04-14
在網站上看到這間位於灣仔的新cafe,看似不錯,決定去試試看。 店子躲於灣仔與金鐘之間的一條小街,以深沉灰黑為主調,稍不留神就會走過頭。 幸好當時客人不算多,找了位置坐下,就到counter買東西。 咖啡的選擇不少,大熱的cappuccino, latte, mocha, 以至long black, flat white, piccolo latte都有, 由於是頭一趟,就先選最穩陣的latte吧。 食物選擇不多,由於是當日的第一餐,就來個full day breakfast好了。 呷一口,這杯latte充滿奶香,奶泡打得幼滑,espresso沒有過份苦澀, 兩者的平衡造得相當好。 所以對它的食物沒有抱著太大期望,卻換來大大的驚喜。 炒蛋十分嫩滑,多士也烘得香脆,另外的野菜沙律及小番茄也是一口的鮮味。 唯一有點美中不足的是煙三文魚,大概剛好切到而較韌的邊位,以致感覺不夠嫩滑。 這是香港小店往往缺乏的,故此coco espresso實在是很值得推崇的cafe。 原本的壞心情,就因為這杯拿鐵而令心情變得好起來。 美好的週末來吧。 推介美食: latte
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
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