屋企樓下的這家小店已開了一年，一直沒機會光顧，今天適逢只剩兩姊弟撐枱腳，做來嘗一嘗吧。
晚上7時到達，身兼接待樓面收銀上菜的姐姐說要等等，可以留電話，有位會通知。剛好有客人離開，即時入座。
來之前已知小店生意雖多但廚房只有一至兩位哥哥下廚，每次只出一道菜，小菜壽司刺身卷物炸物飯麵都是一樣排著隊，等候需時。
我肚子不大餓，所以兩人只點了一個三文魚帶子飯、一客帆立貝壽司、一客加州卷、一客香芒三文魚卷、一件鰻魚手卷。整體來說，用料頗新鮮，份量亦多，味道不錯。
特別欣賞飯粒粒分明，又不會太粘身或太散，調味亦恰到好處。

席間只見店員姐姐忙得不可開交，很多客人walkin留位，又要處理樓面，辛苦了。

留意到有幾位客人打來問如何到店，店員姐姐可能太忙，只請對方googlemap便匆忙收線，以下提供一些參考：
1) E21A/E31/東涌港鐵站B出口乘S64、S52、37、38線往逸東邨方向，均於過了油站入邨第二個站(逸東街居逸樓)下車，過馬路後穿過停車閘一直行到尾，轉彎前有小樓梯一落就到
2)其他市區機場巴士於東涌消防局下車，到對面轉乘S64、S52、37、38線往逸東邨方向，同1。或下車後轉左步行，過了東涌消防局後轉入私家路，沿私家路步行，過北大嶼山醫院急症室松仁路轉右入逸東邨，過迴旋處後直行右邊停車閘一直行到尾，轉彎前有小樓梯一落就到，步行約15分鐘
3)自行駕駛北大嶼公路入東涌，依指示到北大嶼山醫院不轉入急症室，松仁路直行到迴旋處轉左後，右邊停車閘一直行到尾，轉彎前有小樓梯一落就到，但車位很少，假日請三思。

店員姐姐忙得一頭煙，但一直保持笑容。
所以希望以上建議可以幫到大家。

PS1出餐較慢
PS2外賣堂食等待時間一樣，分別在於等位。

有機會再來嘗嘗超抵定食。

這天適逢到西寶城處理一些事，
處理後已經是下午5時多，吃下午茶好像不太合適，
打算去HKU站乘車回家時，看到這些雪糕店，
反正辛苦了大半天，便買雪糕吃吧~店鋪面積不大，但裝潢感覺頗華麗。
點了一個蜂蜜雪糕。雪糕外表很吸引，有一件原粒蜂巢。

味道不錯，不過雪糕溶得很快，而且對我而言略為甜...

作為牧羊少年的常客，最近得知牧羊少年開了在港的第4間店，
趁今天放假，特意來坐一坐~地點很方便，就在香港文化博物館內。

博四取名「慢遞館」，就是以明信片為題，
客人可購買明信片，書寫後請店方代為客出，還可以加錢選擇特定日期寄出
其實真的很有心意。店內樓底高，燈光亦比其他三間分店光猛，
走藝術簡約路線，枱與枱之間距離足夠，空間感不錯。

店內一如葵三分店，先自行到收銀處下單，再找位，
飲品食物由店員送上。

店內最吸引的莫過於右邊一排的「百子櫃」，
最上方是顯示屏，應該用作播放影片及資訊~
下面是一排旅遊書，再下方是兩排出自不同手筆、主題的明信片，
大部分是照片式明信片，包括不同國家的。
當然亦有一些特色風格的明信片，但以香港為主題的較為缺乏。
建議店方可以考慮多找香港特色的明信片，只得點心系列較貧乏。
( 當然不是山頂、昂平那些hea野XD )

明信片下方是一排排的小櫃筒，猶如中藥店的百子櫃，
只要把寫好的明信片放進相應日期的櫃筒，
店方便會在該天代為寄出，甚至可以選擇一年、兩年後等等~
不過綜觀所有櫃筒，也是空的....
好吧，我當前鋒吧。我買了兩張明信片，一張是寄給台中的朋友
另一張選擇在自己生日那天寄給自己，
哈哈哈，始終不敢選擇在3、4年後才寄出~

價錢偏高，一張15-20元，代寄另收20元，選擇年期寄出又要再收費~
不過這是店方的小心意，意念也是很好的，值得支持一下希望台中的朋友收到吧。

說回食物吧。
博四暫時沒有套餐，只是新開張惠顧任何食物便送上40元或以下的飲品
( 我看了整個餐牌，好像沒有飲品超過40元...)
最後點了一個All Day Breakfast Set B，另外一個熱Cappuccino牧羊少年All Day Breakfast 的食物質素一向略為飄忽，
反正我吃過無數次，質素也是時好時一般，
有時太乾身，有時太多油，又或者欠缺味道。

這次All Day Breakfast 的食物味道比其他三間分店差不多，
牛角包比多士更合我心意 ( 其他分店4塊多士實在太多了.... )
大草菇辟去青草腥味，味道可以接受，個人較喜歡其他分店的炒離菌
炒蛋份量大，但味道較淡，需下黑椒調味。
煙三文魚不過不失，漢堡排、腸仔跟茄汁豆也沒什麼特別~
沒有乳酪實在有點失望。

Cappaccino 比太一及葵三的出品較遜，拉花不夠札實，味道也沒什麼印象

博四開幕才大半個月，食物質素及餐牌內容有待觀察及改善，
店員服務態度很好，人手亦足夠，店員都耐心及熱心幫忙。

不過不知道是不是開放在文化博物館內，
又臨近暑假，附近又少餐廳，
坐了一個半小時，店內遇上接近10個幼童，
也有內地客及外國旅客 ( 應該是在文化博物館看完展覽再來 )，
遇上午飯時間，店內近幾滿座，有家長帶小朋友來到只剩下Bar 枱，然後竟然站在桌子旁等位
而店內不時會有博物館的廣播，看來不算是消磨時間的好地方。

反正我很喜歡牧羊少年背後的意念。
順帶一提，旅遊書數量不多，亦以攻略居多，
可能始終博四不是主打旅遊主題，擺放位置亦高，見有客人需店員幫忙方能拿到。

PS 店內冷氣超勁。

一直都聽聞要搵華嫂都要挨得住等，夏天更加要挨得住曬~
8月尾一個星期五，我同一個朋友一齊去搵華嫂朝聖啦~~~
同朋友約左朝早10點幾o係天水圍站搭輕鐵去坑尾村站，又唔算好遠，行去5分鐘左右
一到門口心知不妙，因為好多人等~
拎左飛仔就去隔離d 村屋下面等~等左一陣已經俾d 村民趕，仲好惡~
但帳篷下已經企滿哂人，雖然華嫂話屋後面帳篷都係佢地地方，可以去o個度等，
但其實o個個位聽唔到叫籌~我同朋友於是o係村入面行個圈，又o係村口士多買左冰凍汽水飲，舒服哂~~
一等就已經45分鐘，差不多11點半先入得~
好彩有冷氣位!!!因為3x度坐外面真係好焗好辛苦~華嫂親自幫我地落單，睇過食評，就叫左招牌菠蘿油、招牌芝士鹹牛肉蛋包、番茄雞翼豬扒通粉
飲品點左凍檸多、話梅柑桔
我地叫野食時華嫂仲問我地熱唔熱，派左把扇俾我地~
( 如果下次可以等位時派就更好啦哈哈哈哈 )菠蘿包外皮好脆，夾住牛油半溶，加埋煎得剛好o既煎蛋同爽口番茄，好正!!!芝士鹹牛肉蛋包，煎蛋又是剛好，中間還有少許的蛋漿流出，
鹹牛肉味道剛好，味道好有層次，各種食材味道不會搶過其他!!番茄雞翼豬扒通粉，番茄湯底用茄膏、番茄蓉都是預計之內，難得不會太酸或者太甜，
味道很自然，果然不錯!!!
而雞翼有點兒像瑞士雞翼，很入味~
豬扒很淋，但味道差d，唔夠入味飲品方面，凍檸多酸酸地好開胃~
朋友話話梅柑桔比較普通~~

埋單101蚊，可以接受~
不過等太耐了....

無意中在Openrice 看到這家餐廳的食評，
High Tea 價格不太貴，食物質素也不錯，
最重要的是平日人較少，不似其他著名酒店High Tea 多人~
最適合我這些不喜人多的懶人~

早在一個月前便打電話訂位，
跟朋友約定在書展最後一天來訪品嚐~

大約2點45分去到帝樂文娜公館，旋即被公館內的裝潢吸引餐廳在公館的1樓，職員也親切的指示方向
到達門口，地方闊落，桌子間的空間也足夠，
我們兩人被安排坐在窗口二人位，
職員還貼心的給了一張椅子我們放東西，不過總覺得圓枱舒服闊落一點
先送上一杯水，是青瓜水，很清新，不錯餐牌是一個阿加力座，一目了然
早已看過各方食評，本來很想喝Cappuccino，但High tea 應該配茶吧？
最後我點了Jasmine Green，朋友點了Mango Peach沒多久，先來的是Tea Set，
是一個木製的架子，上面放著不同的咸點和甜點，
甚為精緻!!!另外同時職員也在頂部放上一杯Martini Mousse，再用火槍燒一燒，
不過酒味很濃，可惜我跟朋友不沾酒
但這也算了，總覺得High Tea 應該由咸點開始吃，
這杯Martini Mousse 會慢慢溶化，到我們吃甜點時它已剩下一半
建議店方可考慮後來才點火，或者最後才上不久便上茶了，是一大碗熱水，另外一個錐形茶包，甚為可愛
放進熱水裏不一會便香味撲鼻，
Jasmine Green 味道不太濃，清幽的味道正合我意然後便是Scones等包點，
是額外放在一塊石板上，配以三款不同的果醬與忌廉說回食物味道，
Raisin Scones and House Speciality Malt Bread ( 上、中 )
Scones 微暖，不會乾身如光穌餅，
這個我配果醬吃，甜甜咸咸的，很是不錯
中間那款深色的麥芽麵包沒什麼特別
Parma Ham, Avocado, Tomato and Rocket in Polenta Roll ( 下 )
餡料不多，比較乾身，不過配料味道很夾咸點方面，這個是Creamed Morels and Asparagus in Pastry
外面似是穌皮，很鬆化，裡面餡料很足夠，大愛蘑菇的我表示很滿足Roast Beef，這道菜不大突出，沒什麼特別Cold-Smoked Salmon and Smoked Salmon Mousse on Malt Bread Crisp
厚身的煙三文魚味道鮮美，
薄脆與三文魚之間的mousse，味道不知道怎樣形容，但配合得不錯
不足之處的是薄脆不夠脆身Salmon Pastrami，放在中式小匙內。
黑椒為煙三文魚帶來不同的感覺，上面的mousse不知道是什麼，
但微辣，整體不錯

來到甜點了~
甜點中規中矩，比較好味的是芒果千層穌及Berries Cup，不太甜
另外的Tart 及Macaroon 對我來說太甜了，朋友說可以接受的甜~服務方面，添水、熱水很快，也很主動，
上菜及收碟都是考慮客人的意願，
看見客人在拍照，都會再旁等待，再上菜或收碟
上菜時會幫客人排好各項食物的位置

整體而言，$288/2，這個價錢很值得
會再來吃的

幾乎一個月會來好幾次吃早餐/午餐，但一直都沒有打食評。

今天剛好在葵涌工廠區交收，
大約10時半回到葵芳地鐵站，
又不自覺來到牧羊少年。室內位置幾乎坐滿，這次被安排到一個我很喜歡的位置這張照是上一次來牧羊少年拍的，一直都想坐這個位置，終於坐到了

每一次來吃早餐都是點All Day Breakfast，
這次平實一點，點一個普通早餐吧相片只有兩塊熱香餅，上菜時發現原來有3塊~
幾乎是麥記早餐的內容，
但吃下去味道當然不一樣~
炒蛋蠻香滑，略嫌不夠蛋味
漢堡肉不會死實的，不錯
熱香餅熱熱的，咬下去很香很鬆軟

特別一提，我很喜歡牧羊少年的牛油，
略為解凍了，個人最怕牛油冷冰冰的，硬得很，根本塗不了再加一杯Cappuccino，看看風景，看看書，發發呆
慢的生活，就是這樣

拍拖周年，大家都要上班，
所以選擇下班後到公司附近食,,
因為小店只有大約20個位，所以預先已經訂位,,因為我倆都很喜歡吃生蠔，
當然也因為喜歡吃，所以才挑選這裡,,
BAR枱上方的黑板寫了很多不同的生蠔總類及價鐲，
亦可以請店員介紹，店員細心介紹當造的生蠔總類~
因為心大心細，還是挑選了一個$398 生蠔SET，
12隻生蠔(四款$36的生蠔)+2個餐湯
不算划算，但只容許大家每人吃6隻

收到Order後，店員立即在Bar 枱開蠔，
放到枱面時店員還介紹吃的先後次序~Coffin Bay、Pacific Rock、Kumamoto及Smoky Bay ( 希望沒記錯品種 )
生蠔很新鮮，不用醮醬汁或來檸檬汁，也很鮮甜，
淡口的Pacific Rock、Kumamoto入口滑溜、清新，鮮味十足~
海水味較重的Smoky Bay、Coffin Bay也不會過咸
真的很想Encore!!!!!
( 下次來一定會試一試其他款式! )跟Set 的芝士西蘭花湯十分濃郁香滑，但不會太膩第一道主菜是紐西蘭羊扒，本來點了五成熟，
但是上菜時已經不止五成，吃下去一般第二道主菜是菠菜三文魚千層麵
切開看到真的是一層層的，
不過吃下去沒什麼菠菜或三文魚味，
只感到味道很濃郁...最後是預訂的甜品，朱古力慕絲，但外殼是硬硬的黑朱古力，
旁邊還有一個呍呢拿雪糕球
整個甜品甜度剛好，也頗得我心~

總括食物方面，
還是冷盤比較出色，熱食尚算合格，甜品及餐湯中上

服務方面，添水也很主動及頻密，
上菜也是吃完一道再上一道，
先是冷盤，然後是湯，接著才是主菜，最後甜品
見到鄰桌有客人Encore 生蠔，
他們吃完生蠔，店員才上餐湯

環境方面，室內位置只有12個，滿座時難免會有點兒嘈吵，
但桌子間不算擁擠，可以接受

大圍真的有很多臥虎藏龍，
有機會會再來光顧的

上一次吃一蘭拉麵，便是年初在日本大阪吃的，
那天冷得很，穿著厚厚的羽絨，鑽進一蘭，
吃下那碗熱烘烘的拉麵，只感到幸福無比。

得知一蘭在香港開店，對大阪一蘭那碗拉麵思念無比，
但一定都沒有機會過海去吃，
加上報導、討論區總大肆報導一蘭的人龍不斷~
高峰期要排4小時，令我望而卻步

書展的最後一天，本來打算先吃咖啡弄，下午再進場
但早上10時，我隻身來到銅鑼灣，
心血來潮想到一蘭看看，人龍長的話便去咖啡弄吧~

路很易找，銅鑼灣廣場後一個街口，便是謝斐道，
多走幾步，不難看到紅彤彤的一蘭招牌來到門口，超級幸運耶!! 門口只排了6-7個人左右，
當然立刻排隊，等待向一蘭朝拜!!很快便被安排入內，原來裡面還要排隊，不過只有幾個人，
而且有冷氣，一點兒也不辛苦。在等待的時候，店員已經遞上點餐紙，
跟日本的不一樣，日本是有自動買餐機
付錢後拿著票找位置坐下便可以，
但香港卻不一樣，店員主動安排位置，
坐下前已經點了拉麵，
那部座位顯示機看來沒有什麼用處吧？

香港店有36個座位，比日本的多，
難怪，香港寸金尺土，自然不能事事跟足。
不消一會兒，便被安排坐下來，
坐下的地方，有兩排座位，每邊各九個位，
不算擠迫，但感覺有點兒拘束。在「自閉位」坐下來後，一般佈局跟日本的一樣，
也是有拉麵介紹，加單提示，也有冰冰的水
還有座位後牆上有一盒紙巾，可自行去抽紙巾使用，
跟日本的一樣。

不消五分鐘，麵便端到面前，
店員90度躹躬，說了一句類似「請慢用」的話，放下竹簾。終於可以一嘗香港的一蘭拉麵
上次在大阪沒點一蘭的秘製辣醬，
這次專程點了1/2份 ( 最高20份 )

先喝一口湯底，
是熟悉的味道，跟大阪的幾乎一樣!!!
沒有香港豚王的濃郁，沒有香港魂的香濃，
沒有一風堂的清秀，
反而有著濃厚的豬骨味中有一陣清香味，
層次比較豐富。

而秘製辣醬方面，個人覺得易於接受，
與其說是辣，不如說是惹味吧! 
更能帶出拉麵的美味!

平熟蛋稍為熟了一點，咬開見到裡面有些蛋液已經成了固體,,
但整體還算可以的~

叉燒似乎是唯一跟日本一蘭有差別的食物吧
吃下去沒什麼特別，甚至覺得略為乾,,最後湯底一飲而盡，映入眼簾的是「至高無上的喜悅」。
稍為挑剔的是，紫菜浸在湯底是散開，變成紫菜湯，真奇怪..

不過始終這裡是香港，
多有日本風味的食店，也總有些東西提醒自己身在何方，
香港人看來不大習慣獨自享受拉麵，
總喜歡吃兩口，停下來跟鄰座聊聊天，
吃完後又喜歡咬著牙籤談上一會兒話才滿足離開
而店員在竹簾偶爾大聲聊天，掃興呢

很思念大阪的那碗一蘭啊...

咖啡弄在港開業已經有一段時間，仍然在試業階段，
沒有人知道這店到底還要試多久，
但只知道人依然那麼多
繼上一次平日下午排隊1小時才能進入
本來約了另一位好友今天來吃，臨時有4位一直想試的朋友加入

我跟一位好友談過後，覺得與其冒著日曬雨淋的危險，不知道等多久，
不如把時間掌握吧，相約早上10時半前往，先行排隊
朋友10時15分已經到達~
我10時25分來到，已經見到有大約5、6個人在排隊....
幸好我們是排第一位,,,向店內看去，看見部份店員已經在店內默默工作，
而我們後面也有不少人在排隊，
更有媽媽帶著小女兒，手抱著嬰兒在等候~
相比我們，這位媽媽更辛苦吧？

聊聊天，玩玩手機，很快便到12時，
但因為今天遊行，又下雨，
所以朋友們都趕不到12時前來到
負責安排位置的是一位真正的台灣帥哥
幸好我的普通話不賴，
招呼很好，6個人只有2個人來到也先安排我們入座~
幸好朋友10分鐘內全到了~咖啡弄的餐牌像一份雜誌，蠻特別
除了門口那位帥哥哥，店員都應該是香港人，會說廣東話，
但他們會用普通話跟你溝通，我們也樂在其中，用普通話聊天溝通
最低消費是每人一杯飲品，我們共點了6杯飲品、5款食物、3個甜品先來的是玉米里肌起司可頌，
即是煙肉芝士火腿牛角包
暖烘烘的牛角包，很香芝士味，加起配料很美味!!!然後是法國麵包佐咖哩牛腩
因為是限定的，所以一坐下便馬上點了~
咖哩味不重但很香，微辣但不會嗆鼻，但牛腩煮得很軟
咖哩汁沾麵包，正!!!BBQ 豬扒三文治~
豬扒很鬆軟，配上生蒜芥辣蛋黃醬，真的很惹味!!
連伴碟的蛋沙津也十分不錯~~現烤燻雞吐司披薩
看上去平平無奇，
但吃下去味道很香濃，雞肉很香~總匯三文治
薯片很脆，
三文治有燻雞肉，火腿，蛋跟很多生菜
合起來味道剛好，很清新

飲品用一張合成圖給大家看看吧大圖是我點的冰滴咖啡~
店方說「這個採用牙買加和委內瑞拉的咖啡豆，花9小時才滴出一杯」
是不是真的我倒不知道，
但每日限量發售，所以一坐下也馬上點，
杯子內有一粒咖啡冰，所以咖啡沒有因冰粒而沖淡，
奶跟糖漿可以自己調的，很香的咖啡味~

左上的跟左下的不用提了，招牌果茶，一個是凍一個是熱
朋友喝得津津有味，說沒有比這個更好喝的~
左中是冰抹茶歐蕾
右下的是冰維也納咖啡
下方中間的是鮮草莓冰沙，最愛草莓的朋友大呼香濃好喝!

甜品方面我們吩咐店員最後才上，
店員也有記在帳單上，我們吩咐才準備端上先來招牌之一的草莓冰淇淋鬆餅
上一次吃過，可能上次吃飽了再來咖啡弄吃這個
總覺得這次比較好味
鬆餅奶味及蛋味很濃郁，外表脆，內裡很鬆化，
加上鮮甜的草莓及雲呢拿雪糕，真的幸福得很御茶之水棉花糖冰淇淋
把熱的特濃咖啡倒下去，綿花糖會慢慢溶掉
然後混著冰淇淋及果仁吃，
綿花糖沒有什麼特別，
可以咖啡味很香濃，加上冷的冰淇淋及果仁，
整個感覺很特別呢~最後是這個手工布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕一定要混著雲呢拿雪糕吃才能中和~
這裡的布朗尼很香濃，但不會過膩!!

吃畢剛好是1小時30分鐘，店員也準時遞上帳單
但沒站在一旁等候我們付錢，也從沒催促我們離開
當然，我們也識趣的付錢便離開~
外面下大雨，還站著一大群人呢

很滿足的一頓，不過希望快些試業完畢，
好讓大家能訂位，輕鬆舒服的吃吧

今天午飯後特意來到,,,
差不多三時，來到咖啡弄所屬大廈地下，
只見一條很像很長的人龍，差不多到大廈外，
但最後決定等一下﹗一等便是一小時
很難想像平日去要等多久...門口負責安排位置的是台灣男孩，很有禮貌，笑容也很好
被安排的是門口旁邊的四人桌子，需要搭枱，不要緊吧
只有兩個人，加上剛吃飽沒多久，
便點了一客草莓冰淇淋鬆餅、一杯Mocha 及一壺冰凍果茶果茶酸酸甜甜，有蘋果、橙、青檸、梨等水果粒，
也蠻開胃，但一個人實在喝不完Mocha，cream 很多，味道應該不錯吧？草莓冰淇淋鬆餅，上碟時嚇了一大跳，很大份耶~
應該是兩個人份量，4件鬆餅，還是草莓、雪糕及吉士
鬆餅熱烘烘的，不錯。
草莓醬味道略嫌有點假，
吉士味道太甜，吃了兩口吃不下去總括而言，一進來很有置身台北的感覺，
店員用國語服務客人，有部份是香港人 ( 那些女店員大部份都是 )
食物不錯，上菜算快，
90分鐘以為很多，其實坐坐很快便一小時多,,

最低消費是一杯飲品，不能以食物取代，
兩個人至少要點兩杯飲品，
但店方可考慮因應情況，例如小孩子可否免？
或者一些份量大的例如冰凍果茶，實在太大壺，
朋友也點了飲品，實在分享不了

下一次一定會試試其他食品