清怡咖啡館 (銅鑼灣)

Cook Light 是朋友介紹我去的！他話我知兩點：
1）老闆娘不容員工帶肉入廚房煮或食！
2）他們不用味精或糖精的

咁有原則的老闆，我更係要去幫襯啦！

先講飲品：我和媽媽要了凍檸茶&熱檸茶！是很簡單的飲品！但沖法一d都不馬伕！
凍檸茶好清，但好有茶味，是一種好特別慨茶，用蜜糖的，冰和茶的份量剛好！
熱檸茶是茶同檸分開上的，糖...是黑糖！媽媽話加了黑糖的檸茶令到d茶飲落去滑d!

最衰唔係好飲得咖啡，我見佢地部咖啡穖係貴價貨來的！而且有客人㸃咖啡，佢地先放豆入磨豆機即磨才新鮮地攞去brew的！一出一杯...香味四散！

菜湯係甘旬、西芹、薏米清湯...第一次嘗無加肉的菜湯，原來係好鮮甜的！一點味精也沒有呢！

當日無出名的齋豬扒！唯有點了斎魚扒...唔講還以為是熟吞拿魚做的！好好味吖！伴碟的脆薯角也很新鮮香脆！還有小小黑醋沙津，若多d份量就perfect 嘞！

也嘗了三色卷！裡頭有菠菜、素白肉沙津&薯蓉！各有特式！菠菜係西洋菠菜，食落好清新！素白肉沙津以為食緊雞肉沙津！薯蓉就最正...好似加了芝士嘅東西入去，外脆內軟！

現在飲食界比大財團充戚曬！黑心食材、千年油！
肯涯、有原則、用上新鮮健康食材的少之又小！
希望大家比d機會這些小本經營的良心食市！也介紹給一d孝順後生仔女帶老人家來！食物好啱老人家食、環境寧靜、又坐得抒服！服務很貼心！仕應年紀很小！給媽媽送來熱檸茶時還道：＂婆婆睇熱！慢慢飲！＂...媽媽覚得很窩心呢！

Cafe Ceres (九龍城)

幫襯了Ceres Bakery 好耐！她的鮮果cream cake 是最棒的！拿破倫及聖誕薑餅也是我的至愛！蘋果稞麥包更不需要多講！

去試過舊的Ceres Cafe, Manu 寫晒在牆上，很難選擇！款式也有限！坐位很窄！不方便吃正餐！

近月經過，發現擴充了！一日獨個兒嘗了她的窩夫及混鮮果汁...不得了！見Manu 多了許多選擇，於是再相約友人再度幫襯！

進餐的晩上是星期四，無需要等位！老闆李先生當日也在店的，好似認得出我是他的薑餅fan屎，熱情的招呼問候！他很滿意自己首羅設計出來的坐位，其實真的很闊落及抒適！和舊舖分別很大！我及友人也很是喜歡！

我們點了：

1. 混雜果汁: 是橙、甘荀、apple ... 飲到橙甜味、甘荀香，本人其實不太愛甘荀，但這調較得剛剛好！之前飲過橙+菠蘿那款...也是剛剛好的！

2. 綠野仙蹤：是友人點的冰咖啡！成杯cocktail 咁上，我嗅到有d brandy taste 的！友人是coffee monster, 她飲很好開心，我也不需要多講！這裡冷熱咖啡有十多廿款！我還scan 到有＂黑朱古力mocha "! Mocha 的朱古力也選用黑朱古力...可見主理的咖啡師是幾咁有heart!!

3. 三文魚Caesar : 是新鮮靚菜來的

4. 蕃茄、銀魚意大利麺：麵嘅韌度是意式的，帶點硬！是正宗意大利歺廳才會做到的！好好食！

5. Margarita pizza: portion 細細個，餅底是薄脆底的，芝士味很濃！二、三人叫一個也不會太飽，還可叫其他嘢！

6. 綠茶Muffin: 這味小點吃了繞樑三日！因為muffin 這類糕餅是很重牛油的，也很是濟口胃的！通常吃了已飽了一大哉！但加了綠茶粉的muffin , 真的好好好食！好㚒！$3x多元的一個還另配上clotted cream and jam !! 一絲不拘！我也嘗過出名的文華muffin , 這綠茶的比文華的好食好多，一點濟口也沒有！仲有，因為要等埋另一個朋友，這muffin 灘了成20多分鐘先進口，但也是溫熱的，可見師父的焗功...是幾神級呢！這味十萬個like!!

7. 清酒雪葩窩夫：又是神級之作！清酒雪葩好清新，小許酒味又不太重，亦無苦譅味！窩夫鬆化！伴碟生果上盛，是芒果，士多啤梨，藍莓！盛載cream and fruit 的黑色＂雀巢＂好特別...應該是黑糖焗出來的脆脆！

8. 醉酒 櫻桃心太軟：心太軟內的流心朱古力落了cherry wine! 但酒味太輕！問老闆可否加多d wine! 佢話怕小朋友受不來！他本人也覚多d酒好味d!! 也提議我們預早來電訂明重酒的，他就會為客人特別預備！真的有心又細緻的生意人啊！

MO Bar (中環)

師妹生日，我找了這MO bar 和她tea 興生！因為見佢有tea sets with dessert bar, 食評正面，又係高尚中環大酒店...師妹也應該好like的！
可惜，唔知點解今日無那dessert bar？？不過個價錢也是按比例減少了點的！
食物唔使講咁多，貴為high tea 難book位的歺廳...那三層架上的點心很是細緻出眾，尤其咸點！scone好鬆化，細細件，不會令你一食飽曬食唔落其他！
茶要了jasmine & 烏龍，jasmine 帶點苦澀，唔掂！烏龍就好香！
環境坐無虛席，裏頭有七成係d中環友鬼佬係度飲咖啡吹水，無乜濶太，無乜自由行，其他就係好似我e d 為食八婆一堆堆！雖然滿坐，地方又不太濶落，但又不覚得好嘈或太靜，傾計好抒服！
仕應們態度真的要大讚，雖然是貴氣酒店，我們又穿著得不是太光鮮，但仕應們服務態度真的一視同人的親切，又誠懇！我們早到了，未有位坐，女仕應提意問我們介唔介意坐近入口的位，但因為d椅無背靠的，我們捥拒了；之後去了廁所先，一出黎，佢已等著我們話我知有位，仲噏得出我個姓！e d 服務態度去邊到搵吖！frontline training supervisor 應該係一位無得頂嘅manager !!

La terra (西環)

高街有好多小本經營的西餐廳，我和老公特登行上去搵食！見老闆在門口誠意推介two courses dinner, 我們入去試了冷氣，就坐底了！
見開酒都只是$140，就開了支白酒！以為好雞勒，但卻不是，half sweet, half dry, from C朗國2013！
蟹肉牛油果salad....菜新鮮，蟹肉好味，牛油果不是太肥美，但也好，不會太肥！
原條烤sea bass ...以為會好鞋，但肉卻是很滑！可惜港燦的我兩不是太慣，相公仲話有甜豉油就perfect!
到了甜品，那Pavlova一上枱，我兩以為會好甜好漏，但吃了一口就不得了...杏仁餅底入口即溶，白色的cream有三四個層次：cotted cream, mashmellow texture cream, icing sugaring cream topping...咩事吖！！好多cream, 但一點也不漏！上面親了strawberry slices, blueberries and passion fruit seeds...甜酸度親得剛剛好！我兩只用了5mins 就爭食曬件嘢！之前在西點店Sift 初嘗此甜品...驚為天人！今日homemade 的from La Terra....是七、八倍的好食！
這歺開了$140酒+$305 3 courses dinner , 合共$500 ！仕應老闆也沒有白眼我地，服務一絲不駒！所以決定下海寫我生平第一篇食評獻給此店以示鼓勵，希望大家比多d機會生意比e一類小店！

Gladys' Estate Coffee (九龍城)

咖啡唔酸的，飲了也不會心跳加速👍🏻
那個waffle...雜莓及粉底簡直是最優質的！$88⋯⋯跟本無乜得賺！💚
我是第一次幫襯，老闆最後也関心我喜不喜歡佢d coffee...絕對沒有傳聞中的惡老闆！
作為食客也要守規矩及專重廚師們的心血啊！