吃完晚飯當然要來個飯後甜品。走遠一點到這家店就是為了等個胃落格。傳統的糊類糖水常常癡，但就有幾年沒吃杏仁豆腐，就點了一碗。

此處的杏仁豆腐似是用大菜而不是魚膠粉的，所以並非彈牙滑溜而是爽口硬身的。杏仁味是香精的杏仁味，配上罐頭雜果，味道對我來說真的麻麻。勉勉強強吃掉全部'豆腐'就算了。

我想下次還是穩陣些要回大路糖水吧。

終於掛住泰國菜，就傻傻地跑到九龍城。一向都是在大街吃，這一次就到人煙較稀少的這家試試。點了燒烏頭和鹹蟹青木瓜沙律。不到十分鐘即有得食。

鹹蟹青木瓜沙律有非常多生洋蔥絲，青木瓜絲反而較少，番茄塊就有一整個的份量。頗辣的，是很能帶出我胃口的前菜。鹹蟹因為被師傅切碎(對，斬件決不會這樣!)，連某幾隻腳也被切成兩半，原本已很小的蟹身分成六塊，所以吃不到蟹肉。但它的海水鹹鮮味加在沙律裏，算是有點作為了。

燒烏頭是蓋著粗鹽來燒的，被魚皮和魚身燒至完美的分離。連魚送的兩款醬一款是泰式酸辣醬，另一款是帶蔥香的醬油。就單吃魚皮而言當然會較鹹，但撕下一小塊連魚肉吃就十分香口。魚肉也嫩滑，很鮮美，就算不點醬也已經很好吃。當下胃口大開清掉整條烏頭而面不改容。

吃得飽飽，埋單一百多元。是一頓健康又美味的晚餐。

講開都有段時間沒吃漢堡，先前買了BLT Burger的coupon也沒用，就決定這晚用了它。到步已八時許，還有十幾人在等位。入口有cupcakes讓等位的人望梅止渴/充飢。十分鐘後終於有位。餐廳是很刻意帶出美國風的設計，檯上有著美式快餐店常有的紙巾座、芥辣和茄汁。

我們就要了一個澳洲和牛漢堡combo。Combo的汽水加$25就可轉做奶昔，就要了Rocky Road，而combo的薯條就要較脆身的skinny fries。另外我們散叫一個classic漢堡。兩個漢堡也要求medium rare。

在等待漢堡其間，侍者先送上免費的炸mozzarella條。長形的mozzarella條沾上有少量香草及蛋液的breadcrumbs再炸，外層香脆，內裏暖暖的mozzarella還是半溶的，咬起來帶少許煙韌。兩者合起來吃口感蠻豐富的，很香口。只是這appetizer一定要趁熱吃，否則風味大減。

澳洲和牛漢堡combo和classic漢堡終於等到了。兩個漢堡都有半條gherkin和少量coleslaw為配菜。澳洲和牛漢堡比classic漢堡大些許，是一個大男人吃亦覺得飽的份量。兩個漢堡跟傳統的一樣都有番茄、生菜、芥辣和茄汁。但只有和牛漢堡才有生洋蔥。可能弄classic的時候忘記加進去吧。

味道方面，其實兩個飽的餡除了那塊burger patty之外都一樣，所以沒特別大的分別。牛肉煮熟的程度跟我們要求的medium rare一樣，火候控制得好。兩塊牛肉都只用很少鹽醃過，須自己落鹽或醬調味才可帶出牛肉味。只是classic burger的那塊比和牛較少油脂所以算是較乾身和沒那麼香。飽是有被烘過的，但可能放了段時間的關係已軟掉，香味也跑掉了。綜合來講它們味道已很不錯。

配菜的gherkins沒甚麼特別，也不多說。只是向來只有椰菜洋蔥紅蘿蔔的coleslaw不知怎地加了不應該有的生菜，變得很怪的味道是我吃不慣的。Skinny fries的外面炸粉層很爽脆，裏面的薯仔也不至於炸到全乾。不沾任何醬食亦美味。

Rocky road奶昔是用朱古力雪糕和brownies打成的。另外再加朱古力糖漿在內，還有面頭的現成cream、杏仁片和toasted marshmallow。Brownies吸掉水份發漲，有頗'粉'的口感。朱古力味未算夠濃。最後是它雖比美國地道的奶昔少甜，但仍是會被怕甜的港人稱為過甜的。因此這杯很'漏'的東西是超難被怕甜的人KO掉的。

吃剩薯條芝士條和半杯奶昔，已開始力不從心。就算很飽也好亦撐著處理掉所有剩餘食物。下次來，我想我會只單點一個漢堡就夠了。=P

跟大家有飯局，當然準時到步。當時剛到晚餐時間，也沒多少檯坐著食客。

還沒齊人就先來杯芒果芝麻露吧。在芒果沙冰底下有平時吃甜品的黑珍珠。稍嫌芒果味不夠，入口的是一股糖水味；沙冰不夠幼，反而似刨冰。

終於飯局開始，我們就先吃點前菜.....

燒豬頸肉青蘋果沙律: 燒豬頸肉有些韌，但仍夠味，不過不失。青蘋果沙律是青蘋果和薯仔切粒撈沙律醬，清新可口。惟盛著沙律的籃較重油益味，吃了一小口就沒再吃。

水晶蝦卷: 一般來講應該只有生菜、蝦和蔥(金不換是optional的)而不會加醃蘿蔔。這裏就加了，當作新嘗試吧。由於水晶蝦卷味道較淡，須酸甜花生醬吊味，而在香港很少會提供，唯有用他們的自家製魚露吧。先講蝦，我食不出蝦的鹹鮮味，蝦卷已扣掉一半分數。蔥建議其實可加兩三小段令蝦卷更美味。最後就是魚露，作為佐料是不合格的。實在是淡了點，該吃到的青檸味蒜頭味魚露味也太少。蝦卷沾上來吃也沒多甚麼味道。作為店名的魚露竟然不好，有點諷刺意味。

柚子牡丹蝦沙律: 突然來個泰國fusion菜。除了柚子還有楊桃，底下有romaine lettuce和(好似是)青瓜絲，都很鮮甜。因為他們自家製魚露都流到碗底須再自行拌過才較像salad。蝦很爽口，上面有碎薄荷葉帶點清香，是頗為適合夏天的菜。

越式四拼: 我只吃了肉碎濱海蝦片。肉夠味但也是韌的。濱海並非是一堆米粉煎成的四方塊，而是幼如髮菜的米粉弄成超薄的一塊迷你濱海，無味的。老實說，我是寧願要一塊較小的真正濱海配肉碎。

沙爹串燒: 有雞肉牛肉串燒，醬料方面有沙爹和青檸汁。只吃了牛肉，韌的(又是這樣!!!咬到好累...搞到照片也不想拍了)。點了青檸汁剛好可去掉吃肉那種'漏'的感覺。若火候控制得好應該是一道不錯的菜。

有點飽濟，才開始上主菜...

香橙烤鴨拼香茅豬扒: 烤鴨是鴨胸捲著蔥和金不換來烤的。這烤得太久，肉又鞋又韌(這是第幾次了...)，連裏面金不換都烤的變苦了。原本該好吃的東西就這樣變得難入口。烤鴨下面的炸橙(?!)我不敢吃。* 香茅豬扒反而剛熟，香茅味適中在口裏飄開，不錯。下面的炸南瓜粉太多南瓜太薄。炸南瓜不該用薄片，粉漿也不該沾太多來炸。這裏的炸物有待改善。

椰青雞扒焗飯: 第二道泰式fusion菜(?)。並非椰青裏焗雞扒和飯，而是焗雞扒和椰漿炒飯塞入椰青。焗雞扒上有mozzarella，下有薯仔雜菜，醬汁像焗豬扒飯的汁加椰奶。雞扒幸好是嫩身的，薯仔和菜也入了醬汁味；炒飯重椰香味，整體來說容易入口味道較balance。算是我這一餐裏覺得較好的一道。

菠蘿蝦糕炒飯: 越南常見的是菠蘿炒飯，加了蝦糕，只覺菠蘿的酸甜跟蝦糕的鹹香不太相襯。在菜名標明的蝦糕既然是主角之一，但反而不夠濃，被菠蘿蓋過大部份味道。飯倒是炒得乾身不太油。味道算是OK吧。個人認為不要蝦膏，作為菠蘿炒飯應該會更好吃。

吃到這兒也已開始飽到捧著肚子了...還有生牛肉湯河和香芒黑糯米。

生牛肉湯河: 料和湯是事先分開的。到上檯時侍者才將熱湯淋在麵料上，牛肉薄片不消片刻已熟了大半。Presentation挺好。=P 生牛肉湯河的湯通常是用牛骨熬的，因此湯的牛肉味就要靠生牛肉燙熟時出來的油脂了。這兒的湯不夠清，加了太多鹹魚露，所以就算熬了牛骨味也被蓋過了，牛肉味也吃不出了，只有'死鹹'的味道。牛肉剛熟，是不會難吃的。河粉裏的芽菜和洋蔥是事前已煮熟的，其實將它們保留為生芽菜和生洋蔥反而會令湯河更香。以香港的越南牛肉湯河來講，老實說已算不錯了。(至少我沒有難吃到要反檯的衝動)

香芒黑糯米: 呂宋芒跟黑糯米在被稀釋的椰奶上。呂宋芒算幾甜，可以更香甜。黑糯米個人覺得太腍。還有椰奶淡口，太稀所以不太能沾到黑糯米上，會令人有沾或不沾也沒差的想法。

吃完整個course，十三分飽。味道雖不及預期，但亦比某些香港所謂的越南菜館優勝了。這晚尚算是一頓enjoyable的飯局。

晚上十時終於覺得餓，亦不想多走幾步，才到此店醫肚。點了海南雞飯和白灼芥蘭。

白灼芥蘭和蠔油是分開的。蠔油我沒吃。芥蘭本身算新線，但未夠甜，亦沒連糖一起煮。是一碟不特別好的油菜。

至於海南雞飯，雞肉不夠滑，亦不夠肥，但肉的鮮味搭夠。本身鹹度適中。算是中規中矩吧。飯則加了少量椰奶和薑汁炒過，薑汁不夠多所以未能更香。可以在多一點薑汁中和椰奶的過甜的味道。配料不知為何有日本照燒醬，和另一款海南雞醬。海南雞醬是酸甜的，但我這個太酸，吃不下。中間的醃菜沒甚麼特別不食也罷。

多一餐，少一餐。但我的下一餐不再有翠華的海南雞飯。

下午茶時間，面前看到這馳名，便衝動的買了三十元牛雜。特地吩咐了要少牛膀多牛肺，但結果阿姐還是沒理我。

牛雜有牛膀、牛肚、牛腸及牛肺和蘿蔔。全部都入味，但若論味道濃郁的話，食過不同的牛雜後，至今為止我認為潮濠城的牛雜略勝一籌。牛膀對我來將太熟，沒有粉粉的感覺，只有吃泥的口感。牛肚諗身之餘亦爽口，正。蘿蔔我吃到一條渣，但好味道就算了。牛腸每條都有好多肥膏，受不到牛油蘇味太強的人可能吃不來。牛肺不知怎地剪的奇差，三尖八角而並非完整的一舊舊，而且我的牛肺全部都是多管的部份，雖然爽脆但沒了吃牛肺肉的滋味。整碗牛雜水準不差。

下次再繼續explore其他牛雜好吃的地方!

行街行到需要歇一歇，需要咖啡因回氣，就來到這因著latte art出名的咖啡店。 我要一杯cappuccino。稍後見到侍者剛拿另一位客的cappuccino，上面的latte art 有些走樣，已打定輸數這日沒有好看的latte art在我的cappuccino上。

怎料來到的我這杯cappuccino有一個很可愛的小女孩圖樣。立刻開心晒。咖啡味道跟caffe essenza的一樣，對我來說不太夠香，亦不夠後勁。可能是因為同一旗下的關係吧。但亦算是一杯好喝的咖啡。

假日跟家人飲茶。叫的點心也不是自己特別好的也沒所謂，有得食就ok了。一坐下，冷氣已冷到我不停喝熱茶頂住。大熱天開太大冷氣也不是好事...即刻要了幾款點心，但都等了十幾分鐘才可以食。

花芝椰窩煎薄撐: 煎薄撐根本不薄。厚到同香蕉糕一樣。而且煎得完全不夠乾身。卷成條狀後全部黏在一起。裏面的椰絲炒香過，但加了太多糖，甜味將所有椰香味蓋過。吃了一口就放棄。

焗葡撻: 蛋香牛油香好夠，椰香反而欠奉。酥皮若薄一點會更鬆脆，更可突出餡的味道。

鮮百合雲勝珊瑚餃: 餃皮薄得來有咬口。有百合粒菜心粒木耳碎和一小塊珊瑚蚌為餡。清香但不算太淡。不錯的味道。

流沙飽: 奶黃沒有蛋黃，只有現成吉士粉開出來的奶黃，不香。只有兩三滴奶黃，算不得為流沙。

米網灌湯煎餃子: 沒見到有任何湯，餃子也只有點肉汁而已，何來灌湯? 米網不是在煎的過程加水煎成的，而是加了一塊米紙煎成。怎看怎吃也覺得不對辦，當一般煎餃子吃便算了。

整體來說水準麻麻，尤其是煎點方面。下次真的要來的話，我會先考慮蒸點....

去完caffe vergnano未夠飽，再來這裏填肚。因為在上海吃過不少次小籠包、糖蓮藕和生煎包，所以每樣來一客。

小籠包的皮夠薄但亦不易穿，好。汁也夠豬油豬肉味，對辦的。惟豬肉好似比較軟身不夠結實，讓我有食到霉掉的肉的錯覺。

糖蓮藕味道也是對辦的，跟上海的相似。但煮的太久了，糖蓮藕好[月念]，在夾起一整塊的時候糯米也掉出來，糯米也已經不是一粒粒，而是一pat pat的狀態。

最後生煎飽煎得不夠耐不夠火侯。底部不香不脆，裏面的餡也沒任何肉汁，很乾。吃完一整個已算給足面子了。

掩埋眼埋單，一共90。只有小籠飽是飽點類唯一選擇的。

Cooking with Beer special menu 裏所有菜色都會有Birra Moretti啤酒成份。 最後一天才來試，有點倉促。尤其來到的時後已是晚上八時多，侍者們已開始cleaning up，亦沒幾個客人。幸好還沒過last order的時間，當下即點了一個set dinner和多一個main course。

先說Parma Ham, Green Apple, Mozzarella and Mixed Green leaves with Birra Moretti dressing, 因為我來得太遲的關係，侍者已沒有蘋果和Mozzarella，也罷。Parma ham有四塊，比平常自己買到的現成parma ham更淡口。菜上只有很少dressing，沒有我想吃到的啤酒味，亦只是一般新鮮。

Main courses有Homemade Rey Hero with Beer Marinated Lamb Fillet and Zucchini served with Birra Moretti Mint Jelly和Spaghetti with Roasted Pumpkin, Artichokes, Fresh Basil and Sun-dried Tomatoes with Beer Pesto。

Homemade Rey Hero with Beer Marinated Lamb Fillet and Zucchini served with Birra Moretti Mint Jelly 其實就是俗套地講就是羊肉飽。自製的bread roll不像港式麵飽一樣軟熟的，有點咬勁。裡面有些cumin seed令個飽頗有香味。唯羊肉像無醃過似的淡而無味，亦無啤酒味。但連飽或mint jelly(這個就有少量啤酒苦味)食來補救也未算不好吃。倒是飽裏的courgettes烤得好味道。

Spaghetti with Roasted Pumpkin, Artichokes,Fresh Basil and Sun-dried Tomatoes with Beer Pesto又是來的太遲的關係，spaghetti變為蜆殼粉。見不到吃不到beer pesto，只見一堆黃色的南瓜sauce上面有很少chopped basil。又是淡口的，但尚可接受。惟若吃了番茄乾後再吃pasta就沒味道了。Artichokes不知是罐頭貨或是煮得太耐，太諗，但仍算最好吃的部分。Pasta煮的剛好，是al dente的。

甜品要了Homemade Beer Ice Cream。不算太甜，只有啤酒的苦味和不搭調的vanilla味。吃起來好怪。若加重啤酒的比例應該會更好。

飯後飲品仍然是Birra Moretti啤酒。入口時麥子的苦味很濃，沒有甘甜的after taste。亦不算有啤酒香。不是我那bott of beer。

可能真的是我來的太遲的關係吧，食物質素僅僅只屬一般。說不上好吃。我全部都吃不完，交由朋友清理。