第一次試這一間店，我之前只有試過旁邊兩間Cafe，其實兩間都很不錯，這條街競爭激烈。 以環境來說，這一間比較窄，感覺不是很chill。 Set lunch有七八款，原本看名字全部都普普通通，就像有game玩那種樓上Cafe的menu，價錢平過旁邊兩間，所以原本打算穩打穩扎點個麪。 餐湯是蘑菇湯，一上來已經見到全部蘑菇蓉，已經比想像之中好。到上正餐，發現$88套餐的麪，竟然有真蟹肉！？！？而且肉還滿多呢！！！口味是淡淡的忌廉口味，有一點蟹籽，非常好吃。Rose Latte要加$20，比旁邊兩間加得多，但因為主菜性價比超高，所以加多一點也不算什麼。這間肯定有下次！

午膳時段去試試這家店，12:00剛開門沒什麼人。這裡原本是出名烏冬的，但我對烏冬很一般，就點了個湯飯。 鮮帶子三文魚籽湯飯，特價$128，用一個小鍋盛着，頗大碗，份量合格。魚湯還好，但其實可以更鮮一點，可能要再多加魚骨。點主食可以加$18點鯛魚片。點的時候我以為是魚生，照片看起來的就是魚生啊，可是來的是魚片湯。魚片湯本身可以，只是和預期有點出入。 同行朋友點了一個羽衣烏冬，烏冬看起來扁扁闊闊像河粉，但吃下去是烏冬的味道，有興趣就可以嘗嘗。 要提一下，這家店不會主動提供茶水，但明明杯就在當眼處，我們去到的時候根本就沒有其他的客人。當我們吃得差不多真的有點口乾，問侍應要兩杯茶，她的態度很愕然，反問我們是不是真的想要。我們聽到她反問也是呆了一下，之後她就端上兩杯滾水。像這種日式小店，這樣的態度真是遠低於預期。

我第一次食蒸氣火鍋，整頓飯的感覺就是很忙碌。 我覺得這家店是主要食海鮮，雖然也有其他肉類，但最後其實是沒有時間胃也沒有空間去食其他肉。至於主打的海鮮是不是新鮮，我覺得不過不失，但以火鍋店來説種類算多，很喜歡海鮮的人應該會很滿足。 服務是好的，以這樣繁忙的工作量來說，雖然店員很忙，但如果你叫到他們都會服務你。然而，我發現原來食蒸氣火鍋，是很需要人服務協助。食物來到的時候，他們會告訴你每種海鮮應該要蒸多久，是每種都有不同，用分鐘來計算，然後給你一個計時器，以免客人混淆或忘記。不知怎的，我看着這樣一個貼心的計時器，加上滿桌子生的熟的食物，和那個打開熱騰騰的煲蓋，覺得整張桌子都好混亂，感受到壓力。好像整頓飯都一直在講「小心」、「等等」，應該不是這家店的錯，是我自己不太適合食蒸氣火鍋。

光顧周月，其一是因為米芝蓮，其次是因為平日碰巧經過不用排隊，就自己一個人試一試，只點了一個沾麵。 必須說，我喜歡沾麵，但我大概不懂沾麵。因為在我心目中的沾麵，湯是濃稠的，麵應該爽但不太滑，要掛湯的，麵吃完，湯可以再加清湯拌飯吃的那一種，這概念也是受另一些拉麵店影響。 而我看到周月的湯，明顯完全不是那會事，但因為我完全沒有在日本吃過本土沾麵，真的完全不知道那種才是正宗。 總之湯的口味是濃的，有點柚子酸酸的味道？但口感像一般的湯。麵爽，有點咬感。叉燒微溫，肉質可以，調味偏淡。 吃完之後，雖和印象中的沾麵不一樣，但有見識了的感覺。

因為在海港城上班，疫情期間免得四圍去，所以Dalloyou差不多變成家中御用蛋糕店。總括來說，蛋糕質素和Tony Wong或是Fine Foods同級。本身價格中上，但近來疫情關係海港城不斷派$100減$50 coupon，立即變得好抵。👍🏻 Dalloyou蛋糕口感是比較厚實，不是空氣感蛋糕。款式算多，instagrammable。味道是好吃的高級的味道，朱古力底或是草莓底的都是穩打穩扎的水準之作。特別是朱古力，整個蛋糕都是真朱古力片，都能吃，並且好吃。 只是remark一下，之前cheesecake底奇騷，真的是吃不下去，但現在同款造型蛋糕已經轉了做blueberry，應該無伏。 特價母親節蛋糕糖皮比較多，蛋糕份量太少，好看的就不好吃。 但其實一句到尾，品質是很好的，就是95% out of 100%都是好的，隨便選一個中伏機會微。我從來都是玻璃肚，吃冷凍製品很易肚痛，但吃了這麼多個Dalloyou蛋糕，從未試過肚瀉。那管大時大節訂單超多的時候，食品保存方面仍然很優質，單憑這點已能令我回購。

我覺得這家麵包店是K11 Musea的景點，每次經過都見到人龍。差不多可以說是牛角包專賣，有多種不同口味選擇。 食過幾次覺得這家的牛角包外層酥皮的層次很分明，應該是加了超級多牛油，極邪惡。比起日式的每一層好像比較厚，因為煙靭的關係，很有咬感。外層很脆，適合現場即食。如果拿回家隔天當早餐，放進焗爐微微加熱都可能烤焦，芝士口味外層尤其硬。包裡面還是濕潤軟糯，尤其混合一些餡料的更濕。 包很大一個，外皮很酥，所以吃的時候有點狼狽。 在這樣的一間牛角包店，其實我最喜歡是一種叫vanilla flan的甜點，質感像硬身一點的麵包布甸，雲尼拿味濃，是comfort food。

在我看來，這一家平日午市自助餐是超級抵超級抵超級抵。試想想，半島喎，你在大堂hightea要幾多錢？排隊要排多久？午市自助餐包括甜品、cold cut、snacks，又是多少錢？已經不是「性價比高」就可以說出我內心的震撼。 差不多看所有人有關這間餐廳的食評或YouTube片，都必定會包括這個磯煮鮑魚，是因為這個鮑魚真的太強勁！湯汁很入味，就是令我想起高級懷石料理的味道。 然後有些人覺得這間餐廳食物選擇少。是的，因為很多酒店自助餐都是一堆不用煮不用烹調的急凍海鮮就這樣堆出去，堆到像山一樣。這裏也有海鮮刺身，確實選擇不多，但一入口都知道是高品質。其餘的所有食品，都是經過精心烹調，是「精心」。本人去過幾間半島內的餐廳，個人認為這家自助餐的食物質素味道，從海鮮到熟食到甜品，和其他半島餐廳供應的品質差不多。例子有ravioli，可能有人不喜歡外皮較實，但這是正宗意大利的口感，真的不是某些餐廳像水餃的所謂ravioli。以自助餐價錢是值回票價，又試想想，其他幾間一個set幾錢？我絕對深信五星酒店食飯，其實是吃大廚的實力。所以從這一點，露台餐廳比起其他酒店自助餐，優勝太多。 到最後，半島酒店的服務及員工態度一向良好，fine dining級數的。 題外話，近年食過我覺得和露台餐廳分數差不多的自助餐，好像只有澳門鳴詩了。

店的名字是台灣麵，但其實看餐牌這是台灣+上海菜？就是什麼都有一點，是有點雜亂，但勝在小食選擇多。 飯和麵可以雙拼，適合我這種什麼也想嚐嚐的人。台式豬手腳飯併紅燒牛肉麵，豬腳很硬很硬，很難咬。豬腳是這樣硬的嗎？軟的是豬手？搞不清，總之這樣硬很評價什麼味道。牛肉麵是真的辣，個人而言算不上小辣，而且還是死辣，即是只感受到灼熱卻嚐不出香味的辣。麻油拌牛肚爽口，算是比較好吃。真心讚好只有香芋奶，起碼是真的芋頭，不是紫色化學品。其餘食物是茶餐廳質素。

我自己其實是有一點不太能接受排隊要排很久的台灣菜，但因為它有米芝蓮加持，沒有辦法。終於在平日午優時段開始之前去，可以不用排隊，但要接受某些菜式已經售罄。 總體來說，我覺得吃什麼勝在menu。台灣本土地道早餐——蛋餅，在香港其實很難找到，那管香港的台灣餐廳開到成行成市。有沒有行內人士可以拆解為什麼這麼少餐廳提供蛋餅，在我這個outsider看來，明明像漢堡三明治一樣快捷方便。🤔 菜式味道而然，整體是口感比較清爽（當然大家就知道，鹽酥雞、滷肉飯其實非常多油，但現在這裏只是講口感），賣相比較精緻的台灣菜，所以我覺得它的優點是instagrammable，特別是現在大家都不能去旅行。整體調味用得比較多蒜蓉及胡椒，菜式都有一種辣辣的後勁。如果你覺得台灣風味=古早味，那這裏可能就不是你的選擇。 因為份量比較少，我們兩個人點了滷肉飯、蛋餅、煙燻豬耳、皮蛋豆腐、火雞肉飯，都只是剛剛好飽足。味道而言，除了蛋餅是4.5 / 5，其他全部是4 / 5。 價錢方面，我告訴自己「這是中環、這是中環、就是中環」，Ok啦😂

全店兩層，午餐時段都坐滿，週末應該需要定位。 $298 All you can eat oyster 講到明不能夠share，如果你想要偷偷地試吓分享侍應絕對會提醒你，但是其實又不是真的很介意你去refill，我們這一次用了$298總共得了四盤。蠔的品種算是細size，其實一個人可能真的可以吃到兩三碟。席間見到其他幾枱好像都有點這道菜。 雞則是幾嫩，剛剛熟的程度，半邊雞都算幾大隻可以同人分享。 牛扒是燒得兩邊開始燒烤那種，應該是大火快煎，可以清晰見到裡面仍然保持半生。 Carbonara意粉煮得幾好，al dente有一點點咬感，煙肉粒本身切得比較大粒，咬落去也飽足一點。 Benedict要等好耐，質素一般。 叫了一個board就係臨尾食完野慢慢搵野咬下傾下計之選。 始終是酒吧，飲品清一色都ok幾靚，non alcoholic 的口味會同cafe差別好大。