hero生活旅~* 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 喊臉
編輯推介 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2017-10-24
在沙田長大,身邊的朋友大都是住沙田大圍或馬鞍山,可是聚會時大都是約在九龍港島,方便大家下班相聚。這次卻有人提議試試美林邨冬菇亭改裝而成的日本餐廳,四人一身行便約了在大圍站,走了10分鐘便到達。 小吃鱈魚乾 ($35), 跟平常吃的軟軟韌韌不一樣, 這裡的香脆如餅乾, 味道照樣是輕輕的甜,跟蛋黃醬挺搭配。 我們最先決定要點的就是網上最多人推介的藍鰭吞拿魚蓉雲丹蟹籽飯 ($98)海膽份量雖不多, 但味道算清甜無腥臭味。吞拿魚蓉味鮮滑溜, 伴上爽脆的蟹籽, 下飯很不錯。晚餐附送味噌湯, 計起來也很划算。 刺身是由我們自由配搭的,不是放題的原故我們也不敢亂點太多。雖每類只點了剛好每人一片,但刺身切得厚厚的也讓我們覺得滿足。最貴的藍鰭中拖羅 ($438/4片), 白色的油脂分佈太細密,差點把粉紅的肉都蓋過去了。油香重且一不小心差點嚼也未嚼便整片吞下。赤身 ($98/4片)顏色較暗沈但帶光澤,水準不錯。油甘魚腩 ($78 /4片)厚切令其口感更好。珍寶牡丹蝦 ($196/4隻)甘爽味美,肉間沒有解凍後留下的碎冰。而最便宜的帶子 ($48/4片)竟然是這麼大的一顆, 雖味道不是最上佳, 但絲毫雪味都沒有,物超所值。 牛油果三文魚籽軟殼蟹卷 ($52)是我最感意外的一道。卷上頭鋪了厚厚的牛油果層,軟滑的跟飯卷中的香脆軟殼蟹成了個對比。表面的三文魚籽鹹香,醬汁也濃味,不用蘸醬油也好吃。 我們也點了數串串燒分享。雞軟骨串($12/1串)香脆爽口,調味剛好。迷你甜薯($12/1串)粉軟香甜,雞皮串($12/1串)烤得焦香不膩。最特別是蘋果豚肉卷($22/1串),豚肉烤過後油脂都滲了出來,搭上切條蘋果卻收解膩之效。 美中不足是這裡還未有酒精飲品提供,只能喝汽水。想不到前身熟食亭,現在餐廳的座位也算很寬敞,我們四人整整坐了兩個小時才離開。雖然美林邨不是非常方便的地方,但要從大圍站走過去也不遠。同區沒有同樣水準的日本菜,可以去試試。 推介美食: 藍鰭吞拿魚蓉雲丹蟹籽飯, 牛油果三文魚籽軟殼蟹卷
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 抵食 3
2016-09-28
說來慚愧,自從工作以來經常在街外吃飯,卻少了很多機會跟家人外出用膳。適逢妹妹生日,便決定帶家人到我去過的餐廳。妹妹本身不喜歡中菜,但因被網上的照片吸引,便二話不說的選了來飲茶。 從The L Place的唐宮小聚我和美祿就是常客了。後來其中一位老闆分家出來分別在中環和尖沙咀各開了一家中菜飲茶和西餐廳Urban Park,我們亦因為唐宮的服務實在太差,屢次叫我們失望而轉到飲茶去。兩家餐廳的菜單大同小異。雖然我們常去的是中環南豐的飲茶,但因遷就家人所以我們這次便到尖沙咀店來。 整體來說尖沙咀店跟中環店水準不相伯仲。不過中環店的樓底較高且有向街的落地大玻璃窗,感覺較舒適,尖沙咀店則稍為侷促。在這相機先吃的年代,的確人人都成為了「外貌協會會員」,餐廳被迫不停尋綽頭和新意。在我吃過的創新中式料理中,感覺大多都玩味遠超過食味。樣子漂亮才能賣貴一點,可是食物畢竟是放進嘴巴的,還是該以食味為首。這裡的出品特色和味道兼具,找到那玩味與食味的平衡點,價錢又比酒店餐廳親民,很值得推薦給朋友或遊客。 推介美食: 糖不甩丸, 舉手雞花, 鴿吞鳳梨, 香檳汁鱸魚
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
2016-08-19
因為工作關係接觸不少素食者,自己也曾經在念書時代吃了一陣子素,發現香港的素食者越來越多,即使不是素食者的也不介意偶爾吃一頓素。但是香港的素菜進化還是追不上人潮,很多人對中式素菜的印象停留在油膩濃味的素肉,西式素菜則是生菜沙律,再不然加點麵包漢堡。其實蔬果色彩繽紛,五穀又夠飽肚,素菜的變化多元絕不輸葷食。 食物份量都比想像的多,吃得很飽可是完全不覺得自己整晚都在吃素菜而已。菜式充滿玩味,吃得出花了不少心血構思和預備,舌頭體驗了一段有趣歷程似的。當中我覺得湯、串燒和甜點都很值得一試。要是菜單能附插圖定能把菜式詮釋得更好更吸引。另外喜歡餐廳中西合璧的主意,仿似在提醒我們吃素吃西餐也不要忘本。如果三五知己想吃素又想嚐新鮮,這裡未嘗不是一個好選擇。 推介美食: Pop and Corn Soup, 西瓜串燒, 鮮冬菇串燒, Mixed Bean Croquettes
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2016-08-07
朋友總說:「你常常拍食物照,又撰文評述,不是食家是什麼?」 我覺得自己不是食家也不是什麼Food Blogger,不懂亦不會以寫blog騙吃騙喝。從之前Xanga走到現在的Blog,其實都是記事的工具。衣食住行,可以不購物不旅行,但每天宅在家仍得吃。不如意事十常八九,剩下那一二自己能決定的樂事也包括吃吧!所以只算是喜歡記下食事的人。歸根究底還是嘴饞,才能樂此不疲的四出「搵食」。這次Restaurant Week的另一個目標,就是食廈威靈頓廣場的摩登西班牙餐廳Fofo by el Willy。 回看照片才發現很多道菜均有黑毛豬的影子,但吃的時候卻沒覺得膩覺得生厭,是大廚配搭得宜之故吧!餐廳的招牌和菜單設計生動有趣,同時跟白色典雅的室內設計沒有太大違和感,很配合摩登西班牙菜新穎且輕鬆的形象。很高興找到這個我們一定會再來的地方。 認識很多老饕都是因為喜歡吃,真金白銀的付錢吃每一餐。當中有人寫文,也有人不寫,有的本來寫但後來因為個別理由放棄了。我希望無論寫不寫,都不要因為別人或是周遭環境而放棄做喜歡的事情。我們身處的社會有千千萬萬個叫我們放棄的理由,然而堅持下去只需要一個理由。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2016-08-01
好幾年沒有參加過Restaurant Week了,這次恰巧踫上我的大假,無聊著在電郵看到了通知,查看了也找到一兩家想試的餐廳,其中一家便是Pirata。這家餐廳開了快兩年,一直聽過不少朋友推薦,也有聽過負面的評價。不過很多事以訛傳訛,可以被誇大十倍。所以不管別人說什麼,自己未親身體會不能盡信。這次就訂了座午餐來一探虛實。 我們點菜時還要了一瓶有氣礦泉水,又是我最不喜歡的San Pellegrino (大概Perrier現在太貴?很少餐廳用),侍應幫我們倒光有氣水把瓶子拿開了,我們就沒有再多點一瓶。本來相安無事的,但可能San Pellegrino真的太不濟?後來有三位侍應都相繼誤把自來水添到我們杯內混到有氣水中,其中一位更是經理級的。他們發現的時候尷尬萬分,不住向我們道歉,我們也不知好氣還是好笑。及後結帳時他們並沒有收我們礦泉水的錢,是有氣水不收錢還是免了我們的單,也無從稽考了。 看到他們平常的午市菜單,以我們選的主菜計原來賣$248。食物除了主菜好一點,頭盤感覺敷衍,甜點就有將貨就價之嫌。我吃過不少半自助午餐,這頓算是數一數二的差。侍應黑面的為多,跟餐廳冷調的裝飾很一致,而且他們好像沒有受過訓練似的,亦沒有明確的分工。我們從前認識的經理也轉工了,是它們公司的員工待遇很差嗎?我不知道,我只知香港意大利餐廳多的是,沒必要再來上賊船。
評分: 味道 2 環境 4 服務 2 衛生 3 抵食 2
|