香港人打邊爐真是不分季節的；去年冬天大家圍爐歡聚的回憶仍在，轉眼朋友又要暫別職場了... 盛夏的晚上，照約在充滿感情分的 Canton Pot，吃一頓滾動告別宴。反正，店內冷氣充足，又有多個包廂，環境舒適得很！早到的一晚，隨手拍了一張最大的廂房（還有卡拉OK系統！），然後就回到自己所屬的方形廂房，準備混醬開餐。趁著人未齊，先來份香脆的 酥炸魚皮 $78 開一開胃；清脆無比的魚皮淨吃已經很可口，也可以在湯中快煮數秒鐘，令魚皮沾染湯頭鮮甜，帶來不同的滋味。
  
另一開胃頭盤是 胡麻手撕雞 $88，除了沙律又加入不少青蘋果條，清爽開胃，作為打底菜式實在一流。每次來這裡打邊爐，都十分期待既有創意特色又美味的新湯底：首先上檯是 番茄波士頓龍蝦鍋 $498 – 以番茄濃湯配以原隻波士頓龍蝦，色香味俱全，單是湯中龍蝦肉就有排嘆，之後又鮮又甜的湯底用來煮肉類或蔬菜都十分合襯。另一個很適合夏日享用的是 海皇冬瓜盅湯鍋 $298，賣相很美、配料豐富、湯頭清鮮，煮到後來還可以享用又甜又軟腍入味的消暑冬瓜，太棒了！其實還有一個賣相不甚麼起眼，但味道滿分的 萬壽無花果素湯鍋，超清甜又可口，單喝湯也喝了幾碗，煮菜吃超美味的說～
  
仗著人多，重溫一次 精選菇類拼盤 $358 吧！「九宮格」整齊地安放著黄耳、雞油菌、鮮冬菇、靈芝菇、金菇、杏鮑菇、秀珍菇、白菌及燒烤菇，最愛將它們煮在木瓜素湯中，染上木瓜及無花果的香甜，美味滿分！這裡也分享了 百花海參雲腿釀蟹鉗 $108/6粒 及 檳榔芋頭 $58，前者鮮美彈滑，無論煮在那一款湯底都十分美味；而煮後變得粉腍入味的檳榔芋頭，則建議煮在龍蝦湯中，沾上龍蝦的鮮美後，真不是一般的好吃啊！在場有不少牛魔王，怎能少得靚牛呢？每次來到，都不能錯過肉味濃郁、油脂平均、鮮滑美味的 本地牛頸脊 $318，只需輕放湯中熨十多秒，至肉色粉嫩即可食用，滋味超讚！除了本地牛，這天也分享了1++ 級頂級貨色 韓國牛肩頸脊 $538，油脂分布均勻、油香肉味濃、質地嫩滑；雖切得比本地牛薄一點，但本身更具口感，再一次令牛魔瘋狂！至於不吃牛的朋友，就可以飽嘗 匈牙利綿羊豬肩胛肉 $298，肉味也非常不錯～更多的美食還有脆肉鯇魚腩 $98、響鈴 $68、高麗菜素餃 $78、黑蒜京葱羊肉餃 $118，還有一定一定要放木瓜湯內煮，質感飽滿、味道甜美的花生芽，加起來超級飽足！去到甜品環節，最愛始終是 楊枝甘露水滴 $48，其實就是清香柚子味水信玄餅，加上清甜楊枝甘露的迷人甜點，根本就是為這炎夏專設的貼心甜品，如果樓下的佳記也有供應就好了。
 
盡慶的一頓，衷心祝願朋友身體健康，將來會有更好的發展！並期待不久後再聚～ 

明天就是Chloe的最後上學天！開始暑假後，甜魔媽媽的生活誓必更加忙碌；所以趁還有時間，今天與好友到訪旺角 Cordis 酒店，在悠閒舒適的 Alibi 嘆頓又食又拎的「仲夏海灘野餐」下午茶～ 收費 $498兩位的下午茶賣相精緻、極富海洋及沙灘風，重點是每位都可獲贈價值$490的「水潤亮澤補濕旅行套裝」一套；價錢也包括由得獎調酒師 Leo Cheung 創作、清爽美味的「黃金菠蘿」雞尾酒兩杯，性價比超高啦！ 下午茶點都放置在野餐籃中，送到檯上後才由侍者逐一打開「野餐盒」慢慢介紹，饒有食趣；今天有雨，如是在陽光普照的下午來訪，加點想像力，還真的像在海灘野餐呢！ 下午茶有五款鹹點，作為忠實芝迷，最愛絕對是西班牙辣肉腸配曼徹格芝士多士 Cheese Toasties，記得拍照後趁新鮮享用！另一款白松露油蘑菇法包雖是全素，也香馥迷人不錯吃。   要趁新鮮享用的，還有池魚刺身配海膽沙巴翁，鮮香豐腴中又帶甜美，令人回味；而茴香三文魚他他也是鮮美之作，最後還有小巧又香口的羊肚菌蘆筍杏仁法式鹹批。 去到甜品環節，都不會很甜膩、十分合心；建議先吃「椰林飄香」朱古力 Pina Colada Delight，輕柔富椰香菠蘿香的慕絲，配上輕甜黑朱古力，感覺超夾！ 接著是兩款果味可愛甜點：柚子檸檬榛子脆餅，以及新鮮番石榴柑桔慕絲蛋糕都口味清新怡人，賣相還充滿陽光感，看著已經令人心情愉悅，吃下去更帶來美好甜蜜滿足感。     最後還有個人超喜愛的芒果熱情果泡芙，還有焗傳統英式鬆餅伴奶油忌廉及番石榴醬，合共又5款甜點，加起來剛好十款茶點，吃完非常滿足了。   最後是開心拆禮品時間：贈品的 su:m37º「水潤亮澤補濕旅行套裝」包括水潤亮澤補濕爽膚水(20ml)、水潤亮澤補濕乳液 (20ml)、水潤亮澤美白安瓶精華 (8ml)、水潤亮澤補濕面霜 (10ml)，價值$490元，同時更附上購物優惠劵，讓賓客於專櫃換領額外禮品！  下午茶由即日至9月30日供應，但每天只限十套，要吃記得先訂位哦！

每天早上一打開新聞，心總會痛、淚總會流... 這樣的情況，幾時才能停止呢？大家有時間可以聽一聽這段 商台的錄音，更深入了解香港人的愛及悲哀。
 
一日未能離開，日子還是要過；今早繼續打起精神，分享暑期親子好去處，因為幼小學生快要放假了！主打經濟美味北京烤鴨的 古琴雅苑，最近推出了一系列夏日餐單、小朋友填色遊戲及免費兒童餐；上週五放半晝後，趁著 Royce 朱古力班 前的空檔，三母子女也來了午餐。一直覺得古琴藍白的標誌很美很美，後來想深一點，原來根本就是甜魔媽媽夢寐以求的希臘藍白小屋色調！兩兄妹最愛畫畫及填色了，看到其他小孩的填色冊，馬上又要求要一份。除了填色遊戲，這裡還提供免費兒童餐給4歲或以下的小孩，雖然妹妹超齡了一點，但店員還是很好的送了一份給她，內容有醬爆肉絲伴荷葉包、上湯浸小棠菜、杞子桂花糕及冬瓜薏米水，營養又健康！這天約同其他媽媽們，一同點了一份 8人餐 (A餐)，折後連加一服務費 $863，豐富又抵食。遲到關係，松花皮蛋拌豆腐及雞絲粉皮沒拍就吃了，後者很得兩兄妹喜愛呢！花雕醉雞酒味不太濃，兩兄妹也開始接受到，而鮮美足料的宋嫂鮮魚羹則是媽媽至愛～當然，無論是大人或小孩，最期待還是烤北京填鴨（套餐也包一全隻）；這天又是由甄亞風師傅操刀，看著他純熟地片出一片片晶瑩的鴨皮及鴨肉，過程也很治療啊～以前還是少女時，我比較克制不敢吃皮（當年 quota 都留給甜品了...）；近年卻是越發放肆，差不多去到無皮不歡的程度，所以首先來的一合酥，非常合心，一連吞下多件也臉不改容！當然，連皮的鴨肉也是我所愛，連同薄滑的麼麼皮、清爽的青瓜、香濃的海鮮醬，這天也忍不住吃了3~4件，大概是平時的1/2~1/3數。原因？因為兩兄妹與媽媽一樣子都是烤鴨怪，這天也要照顧他們胃口，忙著為他們包鴨啊！接著點了一款非餐單的 蔥燒富貴魚，多寶魚先以花雕酒、鹽醃好，再炸至外脆內嫩，再撒下孜然粉提鮮，成品肉多骨少、鮮嫩味美又香口，彌補了對烤鴨渴求的不足。另一散點新菜是 海參鍋巴，海參高蛋白、低脂肪、低膽固醇，營養價值高，不用說是媽媽們的恩物，配上冬菇、冬筍、毛豆、五花腩等味道更豐富；而小孩則超愛香又脆的鍋巴，蘸汁吃個不停，也很推定給家庭客哦！此外 8 人餐尚有金銀炒鱔糊、醬爆肉絲、和菜戴帽、古琴鴨肉炒飯 或 雪菜肉絲炒年糕，份量十足，有好些都沒有拍就吃掉了。飽餐一頓後，最後還享用了香甜的腰果露，以及足料有口感的紫米露，帶來甜蜜蜜結尾，然後再出發去銅鑼灣 citysuper。其實尖沙咀店也有同樣優惠，下次等爸爸也放假了，再一起去再嘆烤鴨，然後去太空／科學／歷史博物館玩樂吧～

悲憤交集的七一遊行後，繼續分享治療人心的美食，平靜一下心情：去年六月，於意大利米蘭享負盛名的海鮮餐廳 Trattoria del Pescatore 於香港正式開幕，一直留在 Wishlist 中，終於日前去了一吃圓夢。餐廳位置介乎上環及西營盤之間，店內充滿歐陸小館子風情，環境簡約而優雅；用餐氣氛十分適合輕鬆寫意，讓人暫時將近日的負面新聞及思緒都拋開。  
十年前到訪米蘭時，逗留時間太短，未有機會到訪超過40年歷史的意大利米蘭總店；還好香港店的餐牌和總店有十分相似，而且不少都是我喜愛的海鮮，自然吃得份外開心。開餐前先享用熱騰騰的麵包碟，配上店內濃稠香甜的黑醋，還有香醇優質的橄欖油，很是美味。
 
這裡的兩道菜／三道菜午餐收費 $278／$328，內容都幾合胃口就來了一份。頭盤有四款選擇，這天點了清新可人的 Mixed Salad with Burrata Cheese，富有奶香又流心軟滑的 Burrata 芝士份量慷慨，配上清甜車厘茄，以及恰到好處的黑醋調味，滋味極佳！芝士癮起，之後又加點一份 Grilled Scamorza；Scamorza 是一款來自意大利南部的牛奶芝士，軟滑質感有點像 mozzarella 但又結實一點，最大特點是帶點煙燻香氣，經香烤後有點像 Raclette 但香味更盛，絕對是芝士不可錯過的美味之選！另一頭盤／小吃是 Kadaifi Prawns，炸蝦肉質鮮甜、絕非一般雪藏貨可媲美；外邊包圍著的是丁點不油不膩的脆炸意粉絲，為菜式添上香脆美妙口感。來到主食環節，其實店內也設有 Kid's Menu，如這 Fish & Chips 就非常符合小朋友的口味，媽媽我也不與 Matthew 爭食了～因為，我要留肚給豐富的主菜啊！午餐加錢可升級 Spaghetti with Clawed Lobster，濃香的茄醬、鮮甜巨大的龍蝦，整份意粉用料及鮮味都是十足，份量龐大而且滿有口感，帶來充充足足的飽肚及幸福感！但更出色是用上意大利紅蝦製作的 Red Prawn Spaghetti；其實兩款意粉色澤及味道有點近似，但紅蝦意粉的醬料中也加入紅蝦肉來製作，所以味道特別鮮甜、濃厚，每啖都是擋不住的意式風情！當然鮮甜又多膏的兩大隻紅蝦，也是美味亮點。其實店內還有很多款招牌鮮味意粉如烏魚子意粉，但胃納有限要跳到甜品環節了～這天分享了味道香濃的自家製開心果雪糕 Pisctachio Gelato，以及 Baked Apple Flan with Salted Caramel Gelato，除了蘋果薄批質感及口味一流，那鹽味焦糖雪糕也太讚了吧？

上週末陽光明媚，甜魔家又有一場小旅行，原本十分開心；但晚上收到又一個極度心痛的消息... 無論情況再壞再不堪，請不要主動放棄生命！春芳號 是個台灣來的過江龍品牌，華麗雅致的店面，以及特色的花花杯（原來這裡正是花花杯始祖呢！）都很易認，早兩天經過中環時也來了幫襯～店內有四款底茶，花花杯則有6-7款，其中黑色是香港別注版，別的地區沒有的哦。當天試了人氣 No. 1 & 2 的玉荷蘆薈蜜及地瓜珍珠奶茶，兩款都很好喝（個人偏向選半糖）。 而店內還有可用特定 Facebook Filter 拍照／拍片的留影區，愛美女生打卡必影。
 
生活再苦，也總會有甜，會有愛；為了你的愛人，也為了愛你的人，請好好珍惜生命、共同勇敢的活下去～

現在每天都是化悲憤為食量，Sugarfina 雪糕後，我們還到  The Cheesecake Factory 吃下午茶繼續增肥，嘻嘻～  這店初開時，人龍長得可怕，我們都是在 7-11 買細盒裝的原味／朱古力芝士餅 ($35@) 吃，囝囝可是非常欣賞的。不過現時熱潮明顯減退，加上平日下午，這天來到完全不用等就可以進去，還大把位揀！這裡的芝士餅真是超吸引...！但店內的黃燈也超級不好對付，所以部分照片轉用了機仔來拍。妹妹是標準朱古力迷，率先點了 Chocolate Mousse Cheesecake ($78)，出品香滑、濃郁，的確十分好吃，但由於餐點份量太大，我們只吃了小半就決定 (用膠杯) 打包帶走。媽媽點了一份 Weekday Lunch Pasta ($156起)，並在咖啡／茶／湯／沙律中選了餐湯，會附上一大份香脆麵包連牛油，胃口小的吃完這裡都飽了。當日的餐湯很足料，有大量雜豆及雞肉，味道很不錯，通通喝光了的～主食選了 Four Cheese Pasta ($156)，兩兄妹都讚芝士長通粉很好吃，但同時也超漏，三人吃還有剩！另外再加點一份 Kid's Menu 的兒童炸雞柳 ($88)，會附送一杯果汁（也可選汽水／牛奶／Lemonade）及大兜薯條，份量很足，加起來是一份三超（超額、超標、超肥）的下午茶！ 這樣吃會太胖嗎？因為接著的旅遊地點是美加，甜魔媽媽最近真的沒有 keep fit 的打算；而且每週的固定遊行也非常有助減肥。是的，除非旅行不在港，否則每週都去減肥一次吧！

6月開始，PP成為了常去的飯堂～ 難得有個良心商場、屬於香港人的商場，當然要繼續支持！而且遊行後身心俱累，的確有不少人會來用餐休息順便梳洗，今晚也順便分享兩間不錯的食肆。
第一間是去年9月開幕的茶米，除了消暑 KiKi 茶（鳳梨青茶是推介，至於奶蓋冬瓜茶則配上微辣的川味珍珠，十分過癮！），這裡也主打不同款式的 KiKi 麵，加上海南雞飯、特色腸粉等美食，定價不貴、座位又多，是不錯的休息充電之選。 特別推介這裡的豬手以及櫻花蝦腸粉，兩款都十分好吃；另外同行的玉仔選點的伯爵珍奶戚風蛋糕味道也不錯，甜魔們可以品嚐一下。是次埋單 $458。

最近常常告訴自己：心情越壞的時間，就越要多想生活中美好的事物。接二連三的壞消息，心口堵得無以復加，因此反而決定分享一個加碼好消息：感謝 Turkish Airlines 的邀請及安排，不久的將來很可能踏足土耳其，感受一趟與別不同的歐亞之旅～    這場晚飯早在6月初已經約好，雖然中途身心都頗累，但答應了就如期赴約吧，這也是甜魔媽媽第一次參加航空公司舉辦的活動呢。晚餐在中環 The Sultan’s Table 舉行（要小心別搞錯是另一間 Sultan's Corner，那邊是快餐店），一進門就是充滿風情的佈置，以及多款富有土耳其風味的美食，大家也不客氣填飽肚子再說～     香港供應土耳其菜的餐廳不多，我自己也極少吃，對於食材及烹煮手法都很不熟悉，因此正是謙虛學習的機會。地理上，土耳其與甜魔媽媽的 dream destination ----希臘（但不是雅典，我只想去有藍白小屋的海島）位置頗近，所以吃的也頗為相近，不少頭盤都以乳酪、豆類及茄子下饌，其實都幾對口味呢。 而個人始終對芝士情有獨鍾，雖然味道鹹一點，但也非常喜歡這味烤芝士，配上一杯 cocktail 感覺更妙。 去到主菜環節，明顯地多了肉類；特別一提，由於土耳其90%以上人口信奉伊斯蘭教，所以國內很少會吃到豬肉，這晚吃的也是雞、牛、羊肉，賣相十分震撼，味道也不差的。   除了分享土耳其美食，這晚我們還可以分組玩遊戲，勝出的一組可獲香港至土耳其來回機票！雖然甜魔媽媽所識不多而且笨手笨腳，但在神隊友的分工合作之下，還是勝出了比賽，全組都可以獲獎！謝謝土耳其航空同時，也非常感謝每位組員的付出。     但願同樣的福氣，也會臨到香港及熱愛香港的港人身上。香港人，真的一個都不能再少，請大家都要堅強！一起加油！

「今朝有酒今朝醉」，從未如此深刻感受這句話，但近日的香港就是這情況。現實令人無奈，只好「明日愁來明日當」，正正也與聖經的教導「不要為明天憂慮，因為明天自有明天的憂慮。一天的難處一天當就夠了。」相同；適逢週三，來太古東隅與我一同買醉吧！位於 EAST 32樓的 Sugar (Bar.Deck.Lounge)，是香港為數不多、可坐享無敵高層美景的 Rooftop Bar；現在逢週三還推出 Tropika Night，除了圓號、馬林巴琴及鋼鼓等熱帶樂器，又帶來一系列富熱情風情的飲品，是輕鬆解壓聚會的不二之選。Sugar 分為室內、室外位置，別以為涼著冷氣的雅緻室內位會更受歡迎，遲來的我們想坐外面眺望維港，也找不到位置呢！唯有站在外邊欣賞過、又拍了兩張照片，留一個紀念就好。也罷，其實最近的天氣都有點晦暗不明，能看到一點點的日落，已經挺不錯的！香港，幾時才會轉晴呢？
 
 
天氣由不得自己作主，但心情可以。眼見酒吧推出我最愛的 Moët Ice Impérial，當然不能抗拒，原味 N.V. ($220) 及 Rose N.V. ($280) 口味各點一杯吧！這款加冰的原味香檳味道香甜，Rose 則多一份酸甜口味，中間再加入乾果及食用花瓣，果味更加豐富，也可以原支選點。
 
同時美味可口的日式炸雞件、咖哩沙律醬 ($95)、西班牙芝士薯仔餅、煙薰紅椒粉蛋黃醬 ($85) 還有簡單美好的松露薯條 ($95) 也上檯了，美酒拌美食，感覺更加美好。說好的 Tropika Wednesday，所以也額外選點了兩款 Tropical Cocktails ($98@)，首先是香甜迷人的 Banana Storm，喝起來就像加了酒精的香蕉新地，絕對適合甜魔；而下圖的 Jungle Breeze 則富有椰子水、蜜桃、青檸、玫瑰及木瓜的香甜，也很討喜的說～Topika Night 還有用上蝶豆花的 Purple Sunset，以及加入蜜瓜及蜜糖炮製的 Honeecacha，單看名字及成分已經萬分吸引，又要找個週三再來了！

有些地方，大家是為味道而去，有些地方，大家是為氣氛而去。而位處沙田凱悅酒店的 沙田18，除了出品精緻美味有新意，其群山環繞、青翠怡人的閒適環境，也是我很嚮往的；早前就與食友在這裡碰頭享用夏日餐單。這又是一個只顧聊天，沒拍環境的午餐，還是直接入正題吧。頭盤先嚐 花椒麻香鮑魚拌脆萵筍 $238，鮮嫩彈牙的鮑魚有著淡淡花椒香氣，配上清爽無渣的萵筍片，正是夏日開胃之選。另一頭盤是 皮蛋小蔥醬牛展 $188，吃起來一方面有秋葵、紅椒絲的清爽，另一方面又有皮蛋、牛展的濃郁，配上微辣的醬汁，更加醒胃萬分～接著是位上的 龍躉斑片番茄魚湯 $128，奶白色的湯除了魚鮮，還有米漿的清甜順滑，喝下去舒服不得了；留意中間富彈性的龍躉斑片，以及番茄片也非常好吃，不吃白不吃哦！然後開始主菜環節！一來先有香氣四溢的 自製黃皮醬焗鱈魚 $398，酸甜清香的黃皮醬，配上豐腴肉嫩的鱈魚，魚脂、魚鮮、果香、果甜等滋味融合匯聚，帶來深刻難忘的美好滋味呢！粗身清甜的花生芽是打邊爐至愛，而原來用以製作小炒也非常出色：黑胡椒花生芽爆炒鴨舌 $268 就是一道由花生芽加黑椒爆香，再加插帶玫瑰露香氣鴨舌的菜式，有種令人吃不停口的魔力。美饌陸續有來，這味 花果鹹檸檬鵪鶉蛋燜大騸雞煲 $288 特別選用來自泰國的鹹青檸，配上清甜無花果、邪惡鵪鶉蛋以及肉質爽滑的大騸雞，滋味豐富多彩、美味扣人心弦，有食友馬上大喊：靚仔兩碗，唔該！而其實更加需要配「靚仔」的是 白子頭水紫菜煎蛋餅 $338。「頭水紫菜」即是第一次長成採割的紫菜，量少而營養價值高，拌上鮮美滑溜的白子，夾在香口蛋餅中，滋味無窮也！這頓飯，連綠葉的 豬油渣生炒菜心 $178 也是暗藏邪惡的美食，但因菜心實在嫩甜好吃，加上豬油渣更添美味，令人甘心犯險！而每次飯聚後，最開心還是一起分享精美創意甜品的時刻：同時富洛神花及菠蘿果香的 洛神花菠蘿雪葩 $42、清香又滑溜的 烏龍茶雪糕 $42，還有味道較濃郁的自製黑糖薑雪糕 $42，真的很分勝負呢！中西合壁的 龍眼花生朱古力餅 $65 也是香甜不膩的佳作，但最愛絕對是 焗黑芝麻湯圓酥皮批 $65，同時兼得香脆酥皮外層、軟糯湯圓質感，以及香濃流心的黑芝麻餡芯，愛甜的你能逃離那迷人的感情漩渦嗎？吃飽吃足，心情及天氣都轉晴了。未來，還有數不清的挑戰，這裡只想講句：香港人加油！