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2015-06-01
第一次吃士林台灣小吃是在另一分店,當然覺得地瓜條炸得非常香脆,一直想再光顧。自到西九龍中心美食廣場也有士林台灣小吃時,自然也急不及待試試。 落Order時,店員回覆要等5分鐘(實際是等了約10分鐘),途中一直站在櫃檯前看著她們製作。這次觀看過程有點感覺不安,店員在整作地瓜條時,好像不要料理時間要多久才夠熱和脆,只是無意識地不停將在炸鑊中的地瓜條再出來,又放回去,期間不停shake了又shake地瓜條,這樣一來油溫被影響了,二來炸物被猛烈搖晃後自然會散開,又如何製出美食?
評分: 味道 2 環境 2 服務 3 衛生 3 抵食 2
2015-05-29
我沒有親身到過越南吃過當地越南菜。我對越南菜、南洋菜之間的差異確實有點模糊。不同的是,來到Soo Viet,我才發現越南料理可以如何精緻,亦發展它是如何帶領我的品覺去體驗越南生活文化,帶著味覺去旅行。在我那個年代,食客對越南菜應該不會陌生,逛到街上,不難找一間越南館子。不知越南館子在何時從香港開始萌芽,但從它剛進飲食市場,確實被本土人接受。這間 Soo Viet 的店鋪特色何在?真是夠抽象。它的裝潢大約有上手食館的痕跡,再加上自己設計的南洋式裝設。牆身掛滿了似是自家描繪的油畫,一張張拼圖一般。再加上以竹籐所編織的越南式帽子,為這小小空間加了很明顯的色彩。 我們下單的有: 生牛肉河粉 + Soo Viet 春卷 + 凍飲 (HK$55) 香茅豬扒撈檬 + Soo Viet 春卷 + 凍飲 (HK$55) Soo Viet 越式法包 (HK$42) 生牛肉河粉 香茅豬扒撈檬 Soo Viet 春卷 Soo Viet 越式法包(HK$42) 值得一提是這裏店員的堅持用心和工作熱誠。不論對本地人和外國人,都一一細心介紹菜式。他們甚至會走過來提醒我們先趁熱吃越式法包,享受那份香和脆。進食過程中,也看到有不少越南人進食和購買外賣,吸引食客的除了是正宗的味蕾享受,還有那份刻苦經營的越南菜風味。 推介美食: Soo Viet 春卷,,生牛肉河粉,香茅豬扒撈檬,Soo Viet 越式法包
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 抵食 4
2014-07-13
週末在上環百貨公司逛完街,在上環一帶找尋下午茶好去處。以往在這茶餐廳附近經過數次,但一次未有機會試,剛好見有座位,又看到Post出來的茶餐只是二十多元,就入去試試。茶餐廳裝修平實,座位比較窄,但企理乾淨,室內燈光也光猛。餐廳以白色為裝修主調,牆上貼著很鮮明的餐牌,以及是日特餐,想吃什麼餐,也一目了然。一坐下,伙計便拿來水,然後提一提現在有茶餐提供。這裏的茶餐在上環這地段一點也不貴,比起現在連鎖店,這裏只是二十多元,有餐有飲品,還有許多款式,算是選擇性多又價廉。 推介美食: 下午茶餐
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 5
2013-06-13
之前金鐘地庫的 SuperMarket裝修, 想吃 Triple O's 就得往銅鑼灣或灣仔, 幸好今天到來,剛好 Triple O's 重新開張, 又有得食啦! 下午茶要食一個套餐也太Heavy, 所以只叫了一個炸雞柳 (HK$28)和洋蒽圈(HK$23), 盛惠也只是五十多元。 洋蒽圈是即炸的,吃下口還是熱騰騰。 最令人窩心是枱面有白醋和茄汁提供, 現在在其他分店也未必一定找到。 我習慣在洋蒽圈灑一些醋, 醋能帶炸物香味來, 但又不影響炸物的香口! [味道] 洋蒽圈一點也不辣,真的炸到外脆內軟, 吃進口就知道洋蒽是很新鮮,洋蒽仍然有很多水份,一點都不覺得太乾。 黃色醬其實也很香,不過我還是灑一灑醋來吃。 這裏的雞柳條不覺很多油,恰到好處。 [味道] 雞柳吃進口是非常鮮嫰,有淡淡的鹽香。 外層的炸吉列皮也相當鬆脆,不會吃到滿口油分。 至於這裏的 staff 服務也很有禮,非常不錯。 推介美食: 洋蒽圈,雞柳
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 抵食 3
2013-06-12
每次來到長沙灣,如果時間尚早,一定會到順興吃豆花。 試過很多豆花,有些豆香濃,有些滑溜,各式各樣; 但總難以找一碗既帶濃厚豆香,又做得滑溜的豆花, 直到以前朋友介紹來到順興,才能滿足以上的心願。 長沙灣這地點的關係,光顧的多為熟客, 從一進舖,老闆已經問今天要吃什麼, 而我今天要的是熱豆腐花。 除了豆花,這裏的釀豆腐和豆漿都很出色, 豆香是非常地出眾!難怪不少街坊會在店買一些豆腐回家做飯。 說回熱豆腐花(HK$7.5),一上枱已經聞到很香的黃豆味, 枱面有黃糖任加,我自己就多半只吃豆花的原味。 豆花很完整,從外觀看起來已經感受到它很滑很滑, 那種滑得很的感覺,有少少覺得似吃雪蛤膏咁滑溜。 好物,總是很快就吃完。 等下次再訪長沙灣時再吃。 推介美食: 熱豆腐花
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 抵食 4
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