早排個癡線friend同我鬥truth or dare，佢dare我喺寒天10度嘅天氣下食刨冰，dare咪dare，洗乜驚呀！ 呢間係 @kamakura.cafe 嘅第一間海外分店 ，排隊都排咗半小時先可以落單 ，跟住等食又要等一輪。唔難怪，因為所有食物飲品都係落單後即煮 ，似足日本咁新鮮。 「生蕃茄」刨冰$88，好似座山咁高 ，啲冰好綿，落咗面層中層2層蕃茄糖醬，食到冰底都唔會淡茂茂 。蕃茄糖醬味道好蕃茄，然後有啲甜，同飲kagome蕃茄汁嘅味道一樣咁正。 招牌名物「鎌倉蕨餅」風靡全日本，嚟到香港更加要買嚟食。 有$58 5件裝，$88 10件裝，晶瑩剔透，入口彈牙，好似食緊固體嘅水。而包住蕨餅嘅黃豆粉，係有濃郁香氣。 蕨餅除咗食，原來仲可以飲。 鎌倉品牌「原創咖啡牛奶」，「天空焙茶蕨餅」大杯$48，小杯$42

呢間暫時係我念念不忘嘅餃子店。 次次去食，佢地嘅餃子脹卜卜，餡又塞到飽滿，餃子皮煙韌，餃子湯底係粉葛鯪魚湯，好鬼甜。 今次嗌咗10隻「芝士粟米豬肉」湯餃$55 ，內餡係水牛芝士+粟米+豬肉 ，一啖咬落去係有少少拉絲效果，芝士奶味重，粟米大粒又甜。 「大澳一字雞翼」$18 4件，即係2隻雞翼啦。講「大澳」我諗係關蝦醬事，炸得好酥脆，蝦醬味唔會好搶。 半價$5嗌咗杯熱飲「檸檬緑茶」，落單侍應話一定係有糖，飲過覺得ok呀，甜甜蜜蜜，唔係死甜而家天氣好適合。

又係一月一度嘅聚會，今次係由朋友負責揾餐廳，可能佢係喺觀塘上班，所以揾到工業大厦嘅樓上舖餐廳做聚會地點。 工業大厦位置都幾易揾，「巧明街」即係APM後面嗰條街，跟住Google map去行，向牛頭角方向前行就揾到「冠力工業大厦」。 夜晚入工業大厦，保安亞伯要我地登記身份證先俾搭。上到2樓出轉左就係餐廳「i kitchen」 餐廳話大唔大，話細唔細，黑色嘅牆掛咗好多幅畫，畫嘅嘢我唔識，但睇落唔似係街外買嘅畫，似係自己畫多d。 我地被安排坐近落地玻璃，即係一邊梳化位一邊普通座椅嗰種。 頭盤我嗌咗「焗金文拔芝士配蕃茄羅勒餅」＄78。 伴碟嘅沙律菜淋咗黑醋同埋有芝士碎，金文拔芝士嘅味係濃但唔怪，用羅勒餅點嚟食係幼滑天花板嘅級數。 主菜我嗌咗「照燒美國穀飼牛肩胛」＄178。 嗌3成熟似5成熟上枱，牛味濃係我至愛， 肉質結實而且肥瘦適中，我乜汁都唔洗點，好快食哂2件牛肩胛。

有情有義！ 朋友升職加薪約埋食餐飯， 慶祝一下，就是最有意義。 平時日本菜、中菜、一般西餐食得多，食西班牙菜也幾好喎。近近地就朋友放工加上OpenRice又見有優惠，事就這樣成了！ 餐廳唔算好大但都有情調搭夠，同場有幾枱係二人世界，呢度嘅情調，你懂的！ 頭盤我要Padron Pepper 炸西班牙青椒+蒜粒，簡簡單單嘅香口嘢食最啱我！青椒細細隻，唔辣，煮咗又香又甜又多汁，加埋蒜頭好香好惹味，西班牙人真係識食！ Huevos Rotos (Broken eggs) 溫泉蛋、燒新薯、脆西班牙火腿， 聽個名都知道威水食落就更加好味，配搭有料到，味道好營養高。 Seafood Paella 主菜當然要西班牙海鮮飯，直情係海鮮大薈萃。海鮮夠新鮮，整體味道更堅，飯係至正，飯粒煙韌又吸收哂海鮮嘅美味，香氣撲鼻心神醉，諗起都會流口水！ Sauteed Mussel with chorizo, tomato sauce 一個人都可以盡慶，因為一個人已經可以KO全碟。蕃茄+辣腸真係可以無敵，如果可以俾多幾塊多士更perfect! Mixed Berries Napoleon 夠脆夠甜又新鮮，世一甜品我食先，食完快活過神仙。

因為朋友的指點讓容易迷路的我走入了這條叫「新街」的橫街。行過嚇一跳，為何橫街上會有殯儀舖？這裏又不是紅磡的「曲街」！ 驚魂未定的我，是但走入一間餐廳定驚，剛好見到在這間餐廳門口企有幾位「食物熊貓」車手，估計這餐廳屬平靚正款式吧！ 讀過餐牌發現這兒是吃意粉，三文治，飲咖啡，TWG茶為主。百多元的一碟食物，飲品是50多元，在這SOHO區算是這樣吧。 我點的定驚combo是「Creamy Pesto Grilled Chicken Pasta ＄110＋Iced Long Black ＄44」 烤雞扒厚肉，烤到有燶面但雞肉卻是滑的，醃的味道是剛剛好。 扁意粉的份量，一個人是足夠吃的，混合了Pesto sauce，加入松子仁及芝士粉，鹹鹹的又帶香草香，衹是意粉煮得偏軟身。 Iced Long Black幾香濃，與烤雞扁意粉都很夾，扁意粉並不適合喝甜咖啡的。 邊吃意粉邊聽jazz歌，非常適合我定驚，而且價錢並不算好貴。

茹素對身體好，可以減輕身體的負擔，現在茹素不老土，細想一下“少油少鹽”的確會比羅漢齋、南乳齋、齋滷味等傳統齋健康得多。

讀蘋果日報時發現有介紹這間「珺」，是主打中法Fusion的素菜餐廳，素菜不含蛋奶及不含五辛。餐廳設在中環所以價錢也很“中環”。「1人午餐」售＄188包1頭盤，1湯，1主菜。另外也有「2人午餐」＄428，2位客人各有1頭盤和1湯，至於主菜有8款，可以從中揀選3款，2個人分享來吃。甜品可以另加$30有1款，咖啡另加＄20有1杯。

頭盤「素芝士蕃茄配黑醋珍珠」，看樣子似是意大利的經典Caprese沙律。素芝士好奇妙，沒有牛奶成分但吃到好濃郁的芝士味，黑醋珍珠是在扮演魚子醬，蕃茄新鮮，一口三合一的夾着吃確是清爽酸甜，好頭盤是一餐的好開始。

餐湯「雞油菌竹笙素翅」，喝下去的口感黏稠，雞油菌切成細粒，竹笙爽口，素翅有咬口，啖啖足料滋味，味道方面屬中上，濃中帶有胡椒的香辣又不失味道。

主菜之一「玫瑰叉燒」，報紙介紹這是餐廳招牌菜，侍應生送來時有介紹過叉燒是由麵筋扮演，再用自家製玫瑰醬醃味，吃的時候感覺叉燒外脆內軟，還吃到啖啖玫瑰花香味，確認是好叉燒！

主菜之一「藥膳雞頭米薏米百合浸時蔬」，首先甚麼是雞頭米？經過Google大神的指導，原來一般是指新鮮的芡實，亦有「水中人參」的美譽。今餐時蔬選用的菜芯苗好嫩，吃落沒有渣，薏米百合清熱安神，藥膳湯味道清甜，藥材味香，相信會有相當的食用療效，就這樣簡單的一道蔬菜菜式已經有保健效用，最適合怕麻煩的香港人！

主菜之一「黑松露新豬肉炒雙色飯」，看圖識飯都知道是炒得爽身，粒粒分明，這兒的炒飯不含雞蛋，用了素豬肉碎，加入粟米粒，蔬菜粒做雙色的效果，味道會較清甜而且炒飯不多油，加了黑松露去炒所以散出淡淡幽香。

「生磨蓮子露」是期待中的甜品，合桃露、杏仁露吃得多，蓮子露確實是第一次嚐試，味道像糊狀的白蓮蓉，但沒有油味及沒有白蓮蓉的死甜，甜味是剛剛好，吃完全碗也不覺膩。

這間號稱是全港首間，為了保存食米的新鮮，所以在食店內自己精米，以確保壽司同丼飯的質素，那麼精米又是甚麼? 就是稻殼脫外殼之後的全穀粒，跟着全穀粒的米皮及胚芽都要被碾下，這個步驟就是精米，“丸十”將這個程序放在食店入面造，米飯真的會好新鮮! 所以到“丸十”就一定要食丼飯同壽司。 午餐點了「香葱鮪魚蓉海膽丼定食」＄138， 定食跟麵豉湯，沙律，前菜。 丼內的飯粒粒分明，食落是有甜味，質地黏糯，混入魚味濃郁的鮪魚蓉一起吃，丼飯質感添加了滑溜，再混上海膽，那種鮮甜全走了出來! 期間限定的「三文魚子爆丼」$168，這個爆丼並沒有跟湯，前菜，沙律，而且送到上枱才知悉size好細碗，但卻塞滿白飯。最後終於明白甚麼叫「眼闊肚窄」😜! 玻璃壺入面盛着很多很多大粒又晶瑩的三文魚子，在燈光下是真的靚到不得了。 說明叫爆丼，當然要將三文魚子倒落飯面要倒到傾瀉而下才夠震撼夠澎湃🤯，不過在吃的時候的後果就要自負🤭。 三文魚子粒粒卜卜脆，有日本豉油醃漬過的味道鹹鮮，撈飯時連三文魚子的魚油食，鮮香味十足，啖啖滲出甜香，又有日本豉油味，oishii!

在這裏可以吃到台式麻辣鴛鴦打邊爐來暖胃，因為「寬巷子」是正宗由台北開到香港，香港是首間海外的分店，難怪在入門口接待我們的那位「姐姐」確實有台灣味，那時候我真的以為自己身在台北❤ 午餐打邊爐並非我的style，還是點份午餐來安慰胃口。點了「牛魔皇濃湯麵」$198 再升級加$15要了一杯「寬巷子玫瑰水果茶」，及加$28要了碗招牌的「東方美人鴨血，綿綢豆腐湯」。 湯麵的湯底是濃香的，牛香味出來了，麵條彈牙又吸湯，配料佈滿在麵面上，有牛坑腩，崩沙腩，牛根，牛肚，牛展，還有溏心蛋，冬菇，小棠菜，看樣子都知是好吃。 「東方美人鴨血，綿綢豆腐湯」應該是這兒鎮店招牌打邊爐的湯底之一，因為另外一款是麻辣湯。這碗東方美人湯真的沒有介紹錯，顏色亮白，飲得出喺好有豬骨香味，入口溫潤，而鴨血好有咬口，是痴牙的那種，至於豆腐不用提吧，豆味香又滑，飲完整碗真是立時全身暖。

因為私人的緣故，自己去過很多在香港開設的印度餐廳進餐，然而價格與食物味道是成比的這種想法，恐怕在印度餐裏會是事實，因為製作印度食品的香料是絶對不便宜的。 這間位於上環的Basmati Indian Restaurant 總會在我想吃印度美食時，從腦海中游出來，衹因她烹調正宗兼抵吃。 在這兒也可以吃到尼泊爾菜式，例如Momo..... 這些是尼泊爾餃子（MOMO）,在這兒有芝士版及雞肉版。一碟有8隻，可以點辣汁來吃。 我點的是芝士momo，momo皮軟而不爛，內餡有印度芝士粒、薑粒、青葱粒。對個人而言印度芝士的奶味是偏淡，所以在momo裏吃到的味道是以青葱及薑為主。 另一款我點的是印度的街頭小食，其名字是pani puri。 在印度的街頭裏，無論大人或小孩都喜歡吃，往往一口氣可以吃下十多粒。 Pani解是涼水，Puri是脆球。厨師在脆球裏釀入薯仔洋葱餡，薯仔餡帶辣。 送上枱後由客人自己隨喜好灌入鹹而帶酸兼含各種香料的綠色涼水，一口放進嘴裏咬破，先感覺香脆，後來是一湧而出的酸爽，隨之而來是鹹辣及香料味。 印度與尼泊爾及中國的地緣政治又會與食物有關? 對，所以產生了這道味道甜酸帶辣的Veg Manchurian。厨師把蔬菜切碎再組合並炸成金球，隨後再經醬汁燴煮入味。吃後感是素菜版及加辣版的咕嚕肉。 這邊火光紅紅出場的是Tandoori Lamb Leg，$688一隻夠5-7位客人享用。 根據餐牌介紹是選用6磅重的紐西蘭羊腿，經過一天的醃漬，厨師在第二天才會把羊腿放在泥造的炭爐內把羊腿烤熟。所以想吃是必須預早最少3天通知餐廳準備。 至於味道當然是好吃到不行，羊肉沒有強烈的羊羶味，炭烤味加上香料的味道是更濃，羊肉肉質鮮嫩，肉味清香且肉汁豐富。看圖片已經知道有多好吃! 意猶未盡再點多一客Butter Chicken，所謂的「咖喱汁」是橙紅色卻不是見慣的黃色。衹因為這Butter Chicken是用了大量蕃茄與香料及炭烤過的雞肉來熬煮。「咖喱」的味道是甜而帶蕃茄味，又會嚐到一點炭香，不論大人或小孩都會吃得很愉快! 吃「咖喱」怎能不配搭naan bread。我們想香口點便點了Garlic Naan。Naan bread要熱及新鮮才好吃，麵粉味香，口感蓬鬆柔軟，剩吃或點「咖喱」吃也會吃得停不下來!

尖沙咀重慶大厦給香港人的印象，不是因為有靚匯率的外幣找換店，就是要來吃正宗的南亞美食（#咖喱 、#燒烤）。 重慶大厦地面層都有多間售賣南亞美食的外賣店，通常是ready made的，或許為方便旅客或同鄉外賣回家或旅店去品嚐。不過要坐得舒適而且在乾淨衛生的店內享用新鮮即煮的正宗印度美食，各位可以搭上B座4/F的WAKAS MESS 咖喱皇華加士餐廳。 分別點了一客“特色咖喱羊肉”，一碟“pullau rice”,一份“Naan bread”及一客“香辣燒雞塊”。 咖喱羊肉煮得入味而不羶，件件容易咀嚼，咖喱味道與羊肉是配合得出神入化，伴着尖長乾爽的pullau rice 及充滿麵粉香的Naan bread來吃, 精華在互相輝映，咖喱實在多多好吃! 熱鐵板上的香辣燒雞塊，由侍應生送上枱兼搾下新鮮檸檬汁在雞塊上，雞肉外層燒香而肉質嫩滑，香辣味道與檸檬汁的碰上，足以讓人垂涎三尺