蜜糖吐司的出現掀起了一股貴婦熱潮, 由台灣直迫到香港, 而近期大熱之一的是位於尖沙咀 The One 三樓的 The Dazzling Cafe. 這家 Cafe 每天都排了滿滿的人龍, 為的只是想試試其招牌吐司和當一下貴婦的滋味. 餐廳每天中午12點開門, 早上11點半開始派號碼牌. 想吃的朋友記得早一點去排隊喔! 多得朋友提早拿號碼牌, 我終於有幸試到這家餐廳了, 還很幸運地被安排坐進餐廳裡面. 入座前, 店員向我們說明每位客人必須點一款飲品, 用餐時間為90分鐘, 確定我們都沒異議, 才帶我們入座.
menu 上還再次溫馨提醒: 每人最低消費一杯飲品……咦?限定在香港店?
menu 上還再次溫馨提醒: 每人最低消費一杯飲品……咦?限定在香港店?
可愛印有 cafe logo 的圓形杯墊,還印有蕾絲花邊呢!
可愛印有 cafe logo 的圓形杯墊,還印有蕾絲花邊呢!
入座後, 店員先為我們倒水, 遞上menu, 店員都穿上女僕服飾, 全程只用普通話對答, 看來餐廳刻意為客人營造置身在台灣感覺喔. 不過不懂普通話也不要緊. menu上的菜色都是圖文並茂, 不會講的用手指點就可以了. menu看了又看, 每樣都好想吃.... 有選擇困難症的我花了好一陣子, 才決定好要點什麼.
餐廳的裝潢用上浪漫的淺藍色調, 配以簡單純白的桌椅, 場景非常夢幻. 夢幻場景, 優雅格調, 女生們最愛的啦! 難怪食客都以女性居多!
不知道我下次再來的時候有沒有機會坐到兔仔耳椅子呢?
不知道我下次再來的時候有沒有機會坐到兔仔耳椅子呢?
另外, 餐廳裡亦設有數張兔仔耳椅子, 能不能坐到就要看彩數了, 可惜, 當天我沒坐到....
拍完照, 跟朋友聊了好一陣子, 食物還沒到.... 上菜速度有點慢喔! 先來的是我們點的飲料.
朋友點的迷迭香橙茶 (壺) ($42): 香橙茶以白色瓷壺端上. 杯子裡放了一塊已切半的橙片, 店員幫朋友慢慢將茶倒出, 朋友倒了一些給我試試. 聞起來充滿陣陣香橙味, 暖暖的紅茶加上帶甜的橙汁, 是如此的好喝! 喝起來跟燉橙的味道很像喔!
烤布蕾栗子拿鐵 ($48): 店員端上時, 還很溫柔的跟我說 "拿鐵剛做起, 有點燙口, 喝起來的時候要小心喔!" 哇! 太溫柔, 太貼心了吧! 栗子我很喜歡, 而這麼特別的栗子拿鐵我還是第一次看到, 當然要試試. 這個拿鐵雖然沒有拉花, 但上面舖滿了烤焦得像焦糖布甸一樣的糖層. 與其說這是一杯咖啡, 其實我覺得更像一杯甜品, 或是一杯"可以吃"的咖啡, 嘻嘻! 旁邊還放了一塊茶餅, 可以加在咖啡裡喝或直接食用, 又是另一種口感. 喝一口, 奶放得挺多的, 很適合我這每次點奶茶都必點 "多奶"人士. 咖啡杯杯身還印有 "Oh, how I love dazzling" 的字句,好有心思的設計!可惜, 喝到最後, 也喝不出栗子味道.
抹茶紅豆風味蜜糖吐司 (有兩種口味: 正常 / 酥脆, 我們選了酥脆口味) ($90)
一上桌, 絕對是個視覺上的享受. 吐司盒做得相當別緻美麗, 看起來好好吃喔! 一層層蜜糖吐司, 上面淋上非常多的奶油, 奶油上面再淋上抹茶醬, 像拉花咖啡般美! 頂部有馬卡龍和抹茶薄脆, 再加上幾顆小紅莓做裝飾, 感覺是不是很像一棵聖誕樹呢? 喔! 原來奶油底下還有一球抹茶雪糕被蓋住了! 旁邊還附上一個小夾子, 方便把吐司夾起食用. 哈哈, 一放下, 我已經馬上不停的拍拍拍, 店員向我示意可以先拍, 有需要的話可以再請她幫忙切. 果然, 不會切的我們, 最後還是把店員請回來, 請她幫忙切.
這塊''台式抹茶馬卡龍好好吃!抹茶內餡味道很濃,口感軟軟的,加上皮有點脆口口感…… o! 太好吃了!
這塊''台式抹茶馬卡龍好好吃!抹茶內餡味道很濃,口感軟軟的,加上皮有點脆口口感…… o! 太好吃了!
她一邊切, 一邊向我們講解, 我們點的這份蜜糖吐司已經是第四代了, 所以口感方面會做得更加酥脆. 店員先用小夾子把第三層的吐司夾起, 放旁邊. 看到吐司盒裡面被挖空, 並將挖空部份的吐司切成一小塊一小塊的放回去吐司盒裡面, 讓食客更加方便食用. 店員還教我們正確的食用方法是夾起吐司塊後, 先抹上一層奶油, 再抹上一些雪糕一起吃. 吃下去, 一小塊的蜜糖吐司香甜之中帶點酥脆口感, 加上奶油抹茶雪糕同吃, 喔! 奶油的香味, 抹茶雪糕的微苦澀味, 為味覺帶來更多的層次感, 真的多吃也不會覺得很甜膩. 當中也加了些紅豆, 抹茶配紅豆是我的最愛耶!
檸檬青醬雞腿麵 ($92): 雞腿先起骨後煎, 看起來皮挺脆的, 上面灑上杏仁片作些點綴. 不過雞肉煎得過熟, 吃起來不夠嫩滑, 但味道不錯, 醃得挺入味的. 青醬加上奶油, 口感非常 creamy, 不過味道較淡, 加入幾滴檸檬汁, 帶酸的味道不會很強烈, 反而顯得相當清新.
在 Dazzling Cafe 這裡用餐, 我看到一張張滿意的臉孔. 因為每位店員都帶有親切的笑容, 溫柔的語調, 貼心的服務. 除了服務一流外, 食物飲品方面都做得相當有水準,尤其是讓人一見傾心的蜜糖吐司,喜歡吃甜點的朋友真的不可錯過!