一向覺得泡芙的可塑性甚高, 日式的大大個, 脹卜卜,藏著不同口味的忌廉, 香甜好吃,最為經典 。 至於法式, 賣相方面更具心思, 長條造型感覺優雅,  讓人可用手直接拿著吃, 內裡注滿香滑的吉士忌廉, 配襯各種toppings, 華麗得體。 對L'Eclair de Genie的名字已不陌生, 即使不是長期的熟客仔, 卻會留意它的動向, 每隔一段時間就會有新面孔登場, 創意無限, 總予人驚喜。 太古廣場店用上醒目的黃色為主調, 位置當眼, 離遠已盯著那餅櫃, 放滿七彩繽紛的泡芙, 真的未吃先興奮呢! 此時我的選擇困難症又要發作了, 只怪我太多心, 很掙扎才選到4款, 小心翼翼地帶回家中當作飯後甜品, 習慣吃前15分鐘拿出來回下溫, 快手拍照後要開動啦! salted butter caramel($38)絕對是我的大愛, 基本上我對任何焦糖味的東西都是沒什麼抗拒力。 鬆軟的餅皮被焦糖鏡面所覆蓋,  輕沾些裹過金粉的朱古力碎, 沉實中隱約見出一絲高貴。 外皮蛋香頗濃, 帶少許鹹味, 切開一看, 中心全都是細滑的焦糖mascarpone醬, 奶香突出, 甜鹹交錯 , 正好中和了原有的膩感, 不禁咬了一口又一口。 一眾果仁之中, 我是較偏心榛子和開心果的, 所以一看到pistachio orange($42), 二話不說挑了它。 那種綠色相對地沉, 不像是可怕的螢光綠, 不說真以為是綠茶味啊! 夾心同樣填得飽滿, 奇怪吃不去沒嚐到太多甜味? 內餡較為黏稠, 橙味是有的, 不過令人期待的開心果香幾乎失了蹤, 蠻失望的。 mango sago($38)也真夠創意無限, 將椰香和芒果結合, 既有港式風情, 亦不失泰式風味。 裝飾的椰子片和芒果果凍很是匹配, 入口已滲出陣陣椰香, 香甜的芒果加上柔韌的西米, 口感很有趣, 很合夏天吃。 Chantilly strawberry($45)紅粉菲菲似的, 很難不討女孩子的歡心呢! 忌廉特意唧成一朵朵的花形, 迷人得很, 這款的夾層非吉士醬之類, 反用上士多啤梨果茸, 酸酸甜甜, 清新怡人。 表層的餅乾屑有股頗濃的肉桂香, 跟草莓蠻合襯。

剛剛才遊日回來, 當地美好的景像仍不時會在腦海中呈現, 天清氣朗, 事物新奇有趣 , 抬頭望著藍藍的天, 吹來的風都是乾爽, 惜快活的時間始終是短, 重回原點的一刻, 老實說是不慣的。 踏出機場一刻已感受到黏黏的, 濕漉漉蠻局促 , 每每是旅行過後的後遺症吧!

真的怕了那悶熱的感覺, 像叫人透不過氣來, 雖然並非天寒地凍, 但若然可吃辣出一身汗, 可會暢快一點? 是晚拉了同事M, 有點意想不到她會這麼爽快, 哈哈! 地點還算就腳, 下班後施施然散著步, 轉入山林道再直走至交界處, 很順利便找到目標。見地面沒人, 自行摸上一樓。舖面設計新穎, 燈光調得有情調, 紅白黑椅子襯上木製的長方檯, 寬敞舒適 , 看來舒服清新, 差點兒以為跑進了一家雅緻小茶室。 有別於坊間較為「麻甩」或偏向茶記的格局, 二人大可獨霸一張大檯, 配料端來時不用刻意相就, 將桌子空間盡用, 合心意得想偷笑呢!安頓好後, 店員隨即放下一個長長的調味架 , 還有豉油和炸花生, 馬上翻開看看, 有莞茜、葱粒、蒜茸、辣椒粒、花生碎、七味粉, 頗為大陣仗, 即管好好的「混醬」一下吧!受還檯壓力之下, 二人有藉口將餐牌細看一遍, 你一言, 我一語, 食品分類夠仔細, 牛肉、其他肉類、餃、滑丸類、海鮮、瓜菜、豆品菇菌、粉麵等 , 加上即食小吃, 口水快要留出來了。價位的確不甚大眾化, 明顯主攻中上消費, 海鮮類七八十, 基本的菜蔬三十多, 但心想質素該是有保證的, 食材都經嚴選, 連最細微都不會忽視。 想吃得特色亦不愁沒好選擇, 牛骨髓、黑豚豬面頰、雞紅、釀冬菇皆為較鮮見的面孔, 心思新意還是有的。店家同時供著二人餐($568), 半隻雞煲、四款配料、兩種蔬菜, 還可選一款粉麵, 連同飲品, 陣容也不輸, 該可以吃個飽。店名既是奇樂雞煲, 主打的雞煲究竟有何過人之處? 一提起此物, 自然會聯想到什麼奇味、香辣、麻辣的製法, 打聽到這店辣與不辣的各有誘人的地方 , 暫時有三款口味: 惹味的麻味(微/小/中/大辣)、清潤的椰子以及新推的泰式和味沙嘩雞煲, 取代了早前的鮮雞冬瓜粥鍋。

鍋底以外, 雞種也是得意之作, 棄用冰鮮貨色, 只用新鮮雞隻 , 更貼心備有三種, 嘉美、粵皇和泰安雞, 走動多, 脂肪少, 雞味濃郁, 因應肉質而配上適合的湯底, 吃得安心。吃火鍋怕燥熱, 來一壺自家製的 竹蔗茅根($48)就沒錯, 現有個活動, 凡讚好專頁及打卡並上傳食物照片, 即可獲贈飲一杯, 記得啦! 喝起來不太冰, 比常溫低一點, 清甜不造作 , 竹蔗味挺自然, 份量足夠每人分得一杯多, 甜度恰好, 解渴的。一心衝著辣味而來, 得知 和味沙嘩雞煲($238/半隻)是剛研發出來, 選用本地和泰式香料, 配上嘉美雞, 創製獨特的滋味來。

甫掀開蓋子, 香氣和煙都急著跑出來, 我們不客氣趁熱吃啦! 雞件切得大大的, 黏著少許的骨頭, 肉地厚身結實, 沒藏著細碎, 嫩滑過人, 將辣香甜香都吸飽 , 然而沒搶去原有的雞味, 好奇想知道配料有什麼成份, 洋葱、唐芹、辣椒、莞茜都是香味的源頭, 經充分散發, 至於辣度呢,…算是中辣吧! 

初時頭兩口時沒異樣的, 接著喉嚨會像發燙似的, 辣得有層次, 不感霸道, 暖氣漸漸落入胃裡頭, 嘴巴不自覺發麻變紅了, 還被友人笑呢! 個人很喜歡這種辣勁, 不死辣, 反是慢慢透出, 結合蔬菜的清甜, 惹味卻不太油膩, 不會愈吃愈口乾, 邊釀著辣 , 但動作其實沒停下來, 滋味的樣子藏不來啦!雞煲吃了將近一半, 是時侯開爐子, 加添些此煲指定的湯底, 倒時看到夾雜些紅辣香葉碎, 剛加湯後的一輪, 辣味即時減卻, 但其後又按捺不著, 滲透開來, 頗有趣。 

火鍋配料也準備好要出場。 雖然鍋裡已有雞肉, 但還是心繫肥牛,是傳統的也是必備之物。 牛種僅本地牛和安格斯牛肉, 怎樣選則要視乎你想要重肉味還是細滑的質感多點?聽過店員的細心分析, 似乎這晚看中了 特級手切肥牛($238), 一片片厚薄均勻, 呈嫩紅色的肉片齊整地伏在碟上, 排得密密麻麻, 視覺超震撼, 沒時間去擔心會否吃得完了。 夾起一塊來看, 有點小厚, 脂肪層不多, 聽從叮囑在鍋內涮5-10秒, 至心儀的色澤便可。恃著是牛肉, 沒意思要燙至全熟, 不然換來粗鞋的質感就不夠盡興了。 輕涮數秒, 捲曲了的身子暗藏幾分淡紅色, 細軟沒渣 , 比起入口即溶那類相對硬實, 但牛味濃濃的, 愈嚼愈香, 跟辣湯底匹配, 是另一種的美味。見海鮮一類挺多花樣, 桶蠔、珊瑚蚌、帶子片、象拔蚌等, 實在引死了愛吃貝殼類的人, 忍不住點了一客 桂花蚌($98)試試。

成品一副鮮嫩的樣子, 每條都這麼纖幼滑溜 , 清洗乾淨, 不忍心涮過了火, 見剛熟已夾起。 入口爽甜, 卻沒那種很膠性很假的感覺, 鮮甜味突出, 初時見底下有些生菜絲墊高, 暗想不會太多, 誰知是錯了 , 怎麼已很努力地吃, 但仍吃不完的呢?

最火鍋除了配新鮮外, 爐的火力也許是個重要的元素, 可隨個人喜好而加強, 沒輕易亂走, 不然可會洩了氣啊! 白鱔片($88)的模樣跟想像中的不一, 不是很肥美厚身, 反而略薄, 起了骨後吃得更痛快。 魚肉不帶強烈的泥腥味, 是欠了份彈牙和爽脆 , 唯鮮甜味不遜, 細嫩的版本同樣討好。

平常吃火鍋喜歡點一些丸類滑類, 貪其吸味又可以慢慢下, 喜見店子這麼多手工丸子和滑類, 每天由人手剁製而成, 吃出一份誠意。 手打蝦丸($88)原為蝦滑, 店員稱唧成丸子狀, 吃時便為方便, 就聽他吧!
大大粒且圓咕碌, 十分可愛 , 裡外皆沾滿橙黃的蟹籽, 期待等會兒在口中爆發的微妙咬感。 輕輕一咬,
只見為數不少的蝦肉, 加上滿滿的蟹籽 , 既爽且滑, 真材實料, 跟那些削身且霉爛的不可比。打聽到菜籃只有生菜、冬菇和金菇, 不太合心水呢! 大家口味也挺相近, 同樣喜歡吃 油麥菜($38), 愛其突出的甜香, 富菜味, 先別論到底是否吸油……菜葉只取最幼嫩的部份 , 早已破開小塊, 擠滿藤籃子, 鮮甜爽脆, 一時沒為意原來它索味的能力也蠻高, 差點嗆鼻。 粟米($38)是M小姐指定要點的, 不能不點吧! 初看每段都很鮮色, 飽滿得沒一粒帶乾涸, 即使燙的時間稍長, 亦沒蓋過其甜味, 噴出豐盈的汁水 , 足以令二人愛不釋口。

只怪我們實在受不起誘惑, 不經意的多點了, 出盡力也未能成功清碟, 有點浪費啊! 這樣的環境下用火鍋, 他調得不願離去, 手腳配合下, 自然放軟, 不用急急腳, 不知不覺吃了近三小時, 挺快活的。

價位定得高, 但質素是成正比的, 選擇多樣卻未至於讓人眼花繚亂, 大路得來亦不乏驚喜, 硬要我給意見的話, 服務方面或可再做好一點 , 期間曾想請店員加湯斟水, 都難找到人來, 但感覺他們還算友善, 會主動講解怎樣才會好吃一點, 用心的製作, 客人還是吃在心裡頭的。

曾幾何時都在觀塘區當過上班族, 但印象中附近食店佔了八九成都是茶記食堂之類, 想找家特色小店或是咖啡館偷閒一下確有點難度。 只是沒想到事隔多年後, 不少新食店紛紛進駐, 其中較討好的, 可算是一些走輕鬆路線的小餐館茶室, 予人回氣的空間, 可惜此時我已身在他區呢!

但本著為食的本性, 遠近不一定是個問題, 只要合眼緣, 有實力, 仍會燃起想試的心。 話說數日前在社交網得見一張立體小熊拉花咖啡的相片, 可愛到不行, 直教從心底笑出來, 這樣吸睛, 店子的名字自然會儲入腦中, 在等待適當的時機、人和降臨…

及後跟A小姐計劃行程時, 她竟拋出這家, 鹹甜胃一次過來個大解放, 同時可滿足咖啡癮, 怎會不令人心動?

正如她所說, 週六日的觀塘某程度上跟中上環有幾分相像, 人流不再頻繁, 不用被迫得沒氣可喘, 走起步來都格外輕巧, 還要多得她相伴, 放棄閒日偷試的心, 雖比獨個兒欠了點自由度, 多個人自然多意見, 但相對可以多試數樣, 加上二人喜好相若, 口味又接近, 愛吃愛拍愛煮, 志同道合, 又可以乘機向廚娘偷師, 多麼的幸福美好啊!

也許太期待是次約會, 整個上午都充滿正能量, 終於等到下班的一刻, 極速奔走, 要準時到步, 免得破壞在她心目中的準時形象嘛! 不遲不早, 時間剛剛好, 二時正這鐘數有少許尷尬, 快要過了午餐時段, 又將快供應下午茶。開放式格局一眼已可看真, 地方遠比想像中淺窄, 外邊陳放數張圓桌, 容下十人左右, 但要有心理準備「搭檯」。 還要多得她先行去探聽跟覇位, 太有效率啦! 室內僅放得下兩三張桌子, 空間感不足, 座位旁正是水吧和廚房, 引得我不時在偷望, 見大家都在忙著, 做過沒停手。 如想靜靜地偷閒一下, 那麼面向牆的兩個高腳吧位會合閣下心意, 自成一角夠快活, 不受打擾。泥水打造的牆身暗藏一份型味, 佈置簡約, 木製的小擺設可愛得很, 樸實風討人喜愛, 舖面雖小, 然而散佈著寧靜平和的氣氛, 寫意自在, 有一套自我的風格。感覺到肚子快要作出投訴, 要點餐啦! 純文字打印的餐牌經過過膠, 多翻也不易霉爛, 字體是異常大, 來得矚目。 週六原來亦供著set lunch, 偏歐陸式口味, 多為飽肚的主食, 如香草汁蜆肉意粉、黑松露巴馬火腿意大利飯, 想豐盛一點的話, deluxe all day breakfast必會合你口味, 大堆頭的陣容, 很容易會心動。

再看價位確實相宜, 連雜菜沙律或是綠茶/芝麻醬多士及飲品(伯爵茶/洋甘菊/柚子蜜/檸檬水)索價$46-66, 令人欣喜的是隨意點配餐牌飲品亦只是半價, 身為咖啡迷的二人有福了。為了滿足貪吃的心理, 點了沙律和多士各一, 齊齊分享最痛快不過。
芝麻醬雜菜沙律盛於紙杯裡, 論賣相實間接拉低了分數, 菜葉鮮嫩不乾, 藏著豐盈的水份, 甘甜沒腥味, 輕拌過日式芝麻醬, 酸咪咪富麻香, 愈吃胃口愈開。兩小塊芝麻醬多士甚為的骰, 喜見底面兩邊皆呈現誘人的焦黃色澤, 雖簡單但誠意滿瀉, 是用心的表現。

剎那間很掛念黑芝麻那股幽香, 只好捨棄了抹茶醬。 成品並非預期的濃黑、烏卒卒, 反偏淡色, 外脆而內軟熟, 沒厚粉的感覺, 不太濕, 惜麻香實在薄弱, 不禁面露失望之情, 欠了黏咀細密的感覺, 像奶油多加砂糖多點呢!明明是半衝著立體拉花而來, 但一望飲品清單, 毫不猶豫就被冬家獨家的鮮生薑蜜糖拿鐵($34)深深吸引。 奈何這種是做不成3D拉花, 難得找到富特色而又能打動我心的口味, 怎樣也要犧牲一下。

火紅的杯子十分耀目, 人頓時有了活力, 心連心的圖案精巧, 急不及待要呷一口啦! 溫度略嫌不足, 已盡量不拍得太仔細, 然而入口只是微溫, 面層的油脂細緻, 薑味沒一下子爆發, 換來層次感, 慢慢滲出, 甘苦之中多添一份辛辣, 順滑好喝, 辣得過癮。

香氣比薑味糖漿討好得多, 隱約還咬到些薑茸似的物體, 真材實料足以打動人心。 喝時輕淋些蜜糖, 甜思思碰上甘苦, 相互中和平衡, 果真合拍得沒話多說。望穿秋水, 終於見她的拿鐵咖啡($30)出場, 面頭那隻小貓味實在吸眼球, 懶洋洋的伏下, 添上耳朵、眼仔、嘴巴後, 生動活潑的神情馬上活現, 難怪將鄰桌的目光都引過來, 臉上掛著欣羨之情。 突然間回想起前早前一心到荃灣一家人氣café朝聖, 點了杯玫瑰拿鐵, 沒想到竟是隻異形變種米老鼠, 怪怪的樣子有點可怕, 說不影響心情才怪。

這次卻大不同, 小貓可愛透了, 栩栩如生, 正面側面看都如此趣緻, 奶泡相對持久, 沒一下子扁塌下來, 咖啡師的創造力應記一功吧!芝士忌廉汁雞肉長通粉($54)聽起來是多麼的邪惡, 但見真身後已開始懷疑不是那回事。 人客可自由從意粉與長通粉之間組合, 心想中間的小洞將濃滑的白汁吸飽, 該會完美。 通粉選用有帶坑紋那種, 表面光令亮澤, 灼煮的時間恰好, 帶幾分韌度, 雞肉未切得太細碎, 肉質結實, 頗為淡口, 只嫌靈魂的醬汁反有點不爭氣 , 食味很淡, 稀薄偏水狀, 不夠黏稠, 掛汁能力未如理想, 沒多黏咀的快感, 出奇地清爽, 芝味不知跑到哪裡去。坐下時已聽她說看中了意式芝士菠菜雲吞配鮮茄醬($54), 其實我都想選啊! 滿擔心成品同樣用上紙兜所盛, 真會真受不住刺激的。

份量夠均真, 雲吞為數不少, 一隻隻地相疊起來, 快要被番茄濃醬所淹沒, 撲來陣陣的濃茄香. 實行要發動味覺攻勢。 趁還冒熱氣先行試味, 兩塊麵皮緊緊地相黏, 厚薄一致, 入口軟腍卻不失彈性, 沒半點死實, 不至於一舊糊口粉糰。內層正是菠菜芝士饀, ricotta cheese搭上鮮美的菠菜茸, 綿滑細緻, 清新不膩, 芝味更出奇地濃郁, 跟酸甜的茄醬甚為合拍, 混雜粒粒茄肉, 教人欲罷不能。打聽到甜品要到下午三時才開始供應, 但心想以我用餐的速度, 他他條條, 差不多了。 甜胃等著應戰, 五款配搭都是時下最熱門受歡迎之選, 蜜糖吐司、心太軟、窩夫等, 燃起兩顆恨吃甜的心。雜莓窩夫伴雪糕($48)是即點即製, 親切的老闆娘已告知要多費點耐性, 十多廿分鐘的靜侯是需要的, 反正不趕忙, 等等也無妨。近期吃得多窩夫, 但對它的熱情卻是有增沒減, 見到它雙眼像是發了光一樣。 內涵是重要, 但有個精緻的賣相卻會大大加分呢! 整個舖排非常用心, 裝飾的莓果是意想不到的多款式, 杏仁片、藍莓、紅莓、士多啤梨堆滿佈碟邊, 如此繽紛夢境夢幻, 女孩子很難不心動啊!乍看有點乾乾的, 不像別家會伴上雜莓醬, 窩夫表層帶著焦黃色, 亮麗迷人, 外邊仍有點脆口, 組織細密柔軟, 蛋味自然, 單吃未免有些乾涸, 還好伴著香甜的忌廉和綠茶雪糕, 冷暖交錯, 後者茶香突出, 有陣陣回甘, 非濃澀味可媲美。初時沒為意窩夫是跟餐, 直至老闆娘問要什麼餐飲, 才醒覺呢! 繼續善用半價優惠, 點了杯綠茶牛奶($30), 只是拉花失了手, 有點歪了。
這次溫度近乎燙咀, 奶泡綿密, 滿咀兒牛奶和綠茶的清香, 經均勻調和, 甘而不澀, 沒膩口的感覺, 是心目中想要的味道。

甫由踏進店內一刻, 好感不自覺的在跳升, 細小的空間不會是個阻礙, 用心打造經營, 甜鹹點部份各有各精彩, 如此富心思的小店很值得支持, 美中不足的是用上即棄餐具吧! 多少總會拖低整體印象分, 但為了那心太軟, 為了重溫咖啡香, 我是會回頭的

是日一心想逛街跌錢, 卻苦無收穫 , 想起有時侯沒刻意要買, 偏又碰到心水, 實在難解釋啊! 目標達不成, 還是要善待肚子的, 初時打算逛過荃灣後再入屯門一趟, 四個多小時都足夠吧? 也許高估了自己的速度, 身子放軟得要命, 只好打消念頭, 在就近著手。

心血來潮想起了泰巷, 開業已好一陣子, 身邊的食為朋友先後都嚐過了, 只是我手腳太慢 , 時機終於成熟, 雖則有點晚…唯好感依舊, 未吃同樣先興奮。位處荃新天地的底層, 跟上海菜、快餐等成一角, 挺熱鬧的。 看一下時間, 原已接近九時, 門前仍有數人在等侯 , 吸引力果然不容忽視。 即快步上前拿號碼牌, 幸只需稍等數分鐘, 已可安排入座。格局上顯然走新派的路線, 打破慣常的金黃色調, 昏黃燈光, 放眼過去一片灰灰黑黑, 泥水磗頭舖成的牆身, 夠震撼 。陳設簡約, 仿皮梳化椅, 滲出幾分酷味, 天花沒修飾過份, 裝上多盞射燈, 照出些白光, 營造出陰沉、原始味道, 絕對可用型格來形容。相較細小的方檯, 雙眼早盯著近圍欄三張小圓桌 , 擁較充足的私密空間, 不用被迫夾在中間, 說起話來總不太自在似的。

裝潢既見破格, 意味著菜系都相對富變化, 不拘泥於傳統。 時候不早了, 不忍心將媽媽餓壤, 遂速速研究餐牌 , 報紙似的設計別出心裁, 翻動的感覺真棒。 個別熱門菜式還附有實物圖供參照, 似是歡迎大家以貌取物。分類清晰, 涉及的範圍挺廣, 從湯品、沙律、薄餅、飯麵、湯粉以至甜品都兼備 , 不盡是大路之選, 愛玩crossover, 結合西式風情, 喜見數個陌生面孔, 如三文魚伴青檸蒜蓉汁、椰香冬蔭煮青口等, 雀躍的心情實在難掩。早於門外已留意到價格$268的二人餐, 陣容強勁, 包括小食拼盤、炒飯、雞煲或烤魚, 還有飲品, 加上每個類別可自由組合, 不至於沒選擇的空間, 有回點靈活性 , 懶得傷腦筋的人應該會喜歡。

媽媽正是此類人, 不斷出口術 , 拋出很划算抵吃, 不用散點頭痛等說話, 我當然不會輕易動搖, 只因我想吃的都不在裡頭啊!眼見我心思思, 指東又指西, 什麼都想點, 她都習慣沒好氣了。 人少少, 始終都要忍痛選取, 先試三款頭盤主食, 這樣是為了留更多配額給甜胃。見拼盤集合生菜包、雞翼、扎肉、魚餅、串燒於一身, 差點兒又動心了, 但最後還是取了較的骰的 泰式香辣青檸炸魚餅($45)。

成品有著精緻的賣相 , 用上三角形的竹籃子所盛, 極富立體感, 雖然只四小塊, 還要不是厚切, 咬感未算太豐富, 偏扁平, 肉質粉腍, 彈牙度普通。

外層輕炸後成焦黃, 帶點香口, 煙煙韌韌 , 夾雜青葱和紅椒, 好看更添惹味, 魚香跟香茅跟為匹配, 蘸少許甜酸醬更能襯托出鮮香。多口問侍者要兩隻分享碗, 誰知拿來的是迷你平底鍋, 這模樣的「碟子」超級可愛啊!

本嚷著要吃飯的我, 看到湯粉一欄時, 又改變主意了。 九款配料各有各迷人之處 , 肉丸、香茅豬扒、豬頸肉夠熱門, 但這次想吃些不一樣的東西, 滷水無骨豬手湯河粉($38)對胃口啦!鎖定好目標, 就要從湯底入手, 清湯、酸咖喱和冬蔭公不約而同向我招手 , 怎辦好呢? 湯底色澤沒太火紅般搶眼, 稍將鼻子移近, 感覺有陣南薑等香料的氣味, 禁不住在猛吞口水呢!

河粉透白, 有一定厚度, 入口柔韌 , 不會一夾即散, 幼滑卻不失咬口, 寬橫的表層將湯吸飽, 酸速味頓時在交錯, 酸咪咪的十分醒胃, 辣度不低, 味蕾受著刺激, 牙縫間隱約有些魚茸似的, 濃郁不口乾。豬手藏著豐富的膠質 , 豬皮爽且滑, 滷水味突出, 鹹味來得不單一, 富層次感 , 瘦肉部份出奇地不乾不鞋口, 美味當前, 二人趁最熱烘烘的夾過不停, 幾乎將湯都喝盡。 想不到下午跟朋友仔提及很久沒吃辣，晚上不經意的將辣癮止了, 哈哈！ 泰式金柚蟹肉沙律($56)份量有點袖珍, 藏在彎彎的盤子裡, 會是我所期待的味道嗎? 一梳梳的柚子肉細嫩飽滿 , 沒連著粗硬的衣, 不覺苦澀, 甜得自然, 伴上海水味濃的蟹肉, 惜過於零碎, 鮮味不強, 風頭易被酸辣的汁料搶過。久浸於汁料裡頭, 精華早滲進內層去, 輕咬下去, 甫爆出豐盈的果汁, 鹹甜酸辣四味交織出美妙的樂章, 辣味是意想不到的高, 卻有層次, 刺激度逐步提升 , 比預期中激辛, 喉嚨還微微有火灼感, 是過癮多於難受啦!

只嫌魚露下得略狠, 鹹味明顯跑出, 不得不連著果肉稍將鹹味取過平衡, 火辣令胃口大開, 要清掉當然沒難度, 辣後更想吃甜呢!明明主打泰國菜, 偏偏甜品一項滿有西式的影子, 牛乳奶凍、層層疊窩夫、心太軟皆經過悉心打扮, 加上有朋友試過, 大讚水準是不俗, 信心就更大。手多多翻動桌面的座檯餐牌, 逐頁去揭, 竟有意想不到的發現, 原來有幾樣東西在做特價, 最吸晴的絕對是 椰皇沙冰($28)。

其實每次喝椰皇都會有種寫意他條的感覺, 近這幾年, 不知怎的身價可幾級跳, 十多元才買到一個, 間中重溫倒不俗的。很心急待它出場, 整隻連椰殼端上 , 那片嫩綠的薄荷葉子是娘親的傑作, 嬌俏得很。 雪白的沙冰入口軟綿綿, 沒夾雜粗硬的顆粒, 綿密清甜, 椰味表現較內斂。 再往下撥, 原來內有乾坤 , 細滑的冰下藏著剔透的椰青水啫喱, 輕搖還會在晃動, 彈彈的, 口中充斥著椰香, 再細刮殼內的椰肉, 甜味無添加, 軟綿爽三重質感同在, 層次醉人。看來都是沒法抗拒 朱古力心太軟伴椰子雪糕($38)的誘惑, 耐心等待, 成品終告現身, 愈來愈近, 卻驚蛋糕怎麼破掉的呢? 嚇得二人同呆著 , 眼定定的, 難得侍應姐姐還懂開玩笑, 說要改名為心太傷, 因為裂開了...

但細看又好像裂得「完整」, 或許是廚子做了點手腳吧! 論流心程度是澎湃的, 黏稠的質感跟合心意, 但欠了自己動手開刀的機會, 總覺有所欠缺似的。

沒意思要退貨, 因整個飾面都費了心思舖排, 圍邊用上多種鮮果粒 , 襯過色, 看來繽紛亮麗。 急不及待要將蛋糕送入口, 外層酥脆薄身, 鬆化感不遜, 綿密軟熟, 很是水潤, 朱古力味不造作, 甘醇沒死甜。再向內挖深入一點, 深褐色的岩漿又流出 , 厚身沒流走過急, 入口微暖, 伴上冰凍的雪糕球, 冰火相融之對比還算巧妙, 奶香飄飄, 還多了粒粒椰肉, 跟朱古力的甘苦擦出不少火花。

自問對吃的觸覺愈趨敏銳, 為食起來絕對非少惹 , 滿腦子揾食大計, 一有空便愛緊貼最新的飲食資訊, 碰到心儀的馬上會向身邊有關人士發功報料, 所以說這網名是沒改錯的呢!

近幾個週末幾乎都有好節目, 午後行程排得緊密, 一連走兩場, 先來些簡單的鹹點填肚子, 其後才是甜胃的主場, 幸運地質素相當不賴。 這回的飯腳換了人, 同樣非甜魔, 但都是愛吃, 且不介意東奔西跑, 為的不純是美味, 背後的一番樂趣都可以是種動力。

人家常打趣說我有很多約會, 經常更新美食照, 密密吃過沒停口, 不是沒道理的, 但只限於星期六吧! 嚴格來說, 我依然很「宅」的。 午飯地點是久違了的普慶坊, 往下一點就是太平山街、差館上街一帶, 不時還是會踏足的, 走輕鬆路線的咖啡館、輕食館奇多, 其中有家cafe想試很久了。

反正之後很大機會吃甜, 就出點力, 找來兩家最心儀的, 給她參詳一下。 可是她原來打算到大坑辦些正經事, 負起了訂生日蛋糕的重任, 反正閒得很, 加上有藉口試試小店的水準, 遂又跟著去。

聞說店子的來頭不輕，乃源自東京池袋，於當地有一定的名氣, 店主在偶然之下得嚐其出品, 如棉花般輕巧, 甜美醉人, 隨即把心一橫學起師來。 學成後在港開店, 純熟的技藝配合無窮的創造力，潛力都被引出, 將人家眼中屬平凡的東西多加細研, 帶來多點生氣, 還有觸動人心的味道。放假了, 步伐不用再急趕, 從天后站漫步至新村街, 沿路回復平靜, 沒鬧市的人擠人, 路也特別闊落似的。粉綠色的門面十分骨子, 沒浮誇的修飾, 富少女味, 兩旁掛了盞小燈, 亮麗好看, 散發一絲的法式風情, 典雅卻不失隱秘, 像置身外地一樣。相較隔一條街的吉蒂貓咪cafe, 作風略為低調, 門外未見人龍, 但偏偏深得二人的喜愛, 不經意已生了一份好感。推開大門, 只見是另一片小天地, 牆身用色跟門面相若, 牆身顏色相若, 黏了蠻多的糖果糕點飾品, 繽紛且充滿童真, 天花的黑色水晶吊燈多酷啊!重點還是要數到透明的蛋糕櫃, 時侯不算早了, 幸仍有近十款的口味在等著我, 忍不住要偷笑啦!既是戚風蛋糕專門店, 期望自然較高, 花款多, 用料更是別出心裁, 部份由當地進口, 賣相份外吸引, 鮮果、朱古力、茶香都可以是素材, 獨當一面, 由$38-44不等。 幾乎每款都是大愛, 特別是加州鮮橙, 夾雜自家製的糖漬橙皮, 果香倍添, 而伯爵茶朱古力的雲石紋則引人注目, 濃厚不膩, 但數到和風的代表, 不得不提宇治抹茶, 茶味的蛋糕體夾上栗子粒和松露朱古力, 教人樂透。經過悉心的打扮, 添上妝容後, 頓時化身成優美的仙子, 沒過份艷麗。 無奈地選擇困難症要發作, 呆站在前面, 眼定定的, 選清淡或是濃味好呢?

店員顯得相當熱情, 著人客隨便試吃, 好吃的再買, 親切沒予人半點拘謹。 見她忙著詢問訂造原個蛋糕的事宜, 翻著長長的清單, 純文字形式, 每款皆附有說明, 想知成品的模樣就只能到他們在社交網站了。

地方雖不大, 但仍願意劃出少許空間做成堂食位置, 點好後即場享受甜味。 靠牆的高腳檯款式不同, 玩味盡現。只六個位子確實矜貴, 排排坐, 很親密呢! 擾亂一會兒後, 終落實心水, 見all day tea set($82)包括一件自選的$38蛋糕及茶飲, 喜歡咖啡的$68的coffee set可會合心意。 沒意思吃過便走, 點了一份餐加單點, 兩件蛋糕, 多加一壺熱花茶, 足夠消磨數十分鐘。

見前者的活動空間有限, 加上我們有些隨身物品, 坐高的話未必方便, 還是外邊的小木檯討好多點, 偶爾有人路過, 投以欣羨的目光, 好奇這家在賣些什麼。 將身子靠後, 躺在舒適的藤椅上, 閒聊幾句, 過得既寫意且充實。

兩種味道同時送來, 甜胃早已準備好, 要開動。 紫色帶點冷艷, 又有幾分活力, 化身成食品同樣為討人歡喜, 像紫薯, 纖維高, 味道好, 製作甜點真的超吸引。 所以當見沖繩紫薯戚風蛋糕($44)時, 自是雀躍萬分, 內層成淡紫色的迷人, 薯粒均勻散佈其中, 幼細粉腍, 咬口沒失, 輕飄飄, 卻未太鬆泡泡, 較一陣風實在。甫放入口, 即充斥陣陣甜薯香, 自然純樸, 沒人工之感, 跟空得色水而沒味的香精不可能相比。 鬆軟感跟滑溜的北海道鮮忌廉是個完美的組合, 輕盈不膩, 甜味恰好, 輕盈沒淡口的感覺。至於她所挑的柚子蛋糕($42), 同是我杯茶, 淡黃色的身子抹上純白的忌廉, 以小粒馬卡龍點綴。 質感綿密, 同樣很讚，輕巧得像綿花, 彈性強, 濕度得宜, 是功力的表現。 滿咀兒柚子的芳香, 不會一下子散走, 苦澀味來得輕。 裡邊藏著密集的果皮粒, 甜味真切, 沒將蛋香蓋過。朋友仔將馬卡龍讓給我, 那就不客氣啦! 樣子未算太標緻, 裙邊還好, 表層光滑、細緻度都不錯, 入口偏脆, 稍欠了種黏濕、煙韌, 中間心的榛子醬濃郁沒油益氣味, 隱約嚐出杏仁清香, 甜度略高。沒想到茶款配搭這麼匠心, 果味豐盈的熱情果、蜜桃、檸檬, 更有典型的台灣特選口味, 茉莉、玫瑰綠茶等清幽溫醇, 甚適合配甜點。 由於太難選, 索性請她出主意好了。台灣玫瑰綠茶($48)端來時, 看到那組粉色茶具, 隨即馬上發出會心微笑, 雖不是什麼名牌子, 材質普通, 但無疑經過悉心配襯, 誠意是滿分的。

難得店員亳不介意二人共享, 更樂意提供多隻杯子, 沒半點看不起或是不耐煩, 又提到可代為加沖熱水, 熱心得很。茶色透澈, 卻多份厚身。 輕喝一口, 順滑至喉中, 甘甜而不苦, 玫瑰花的幽香透出, 清新不濁, 沒香精的造作, 回甘的感覺不斷, 真叫人幸福啊!

未來之前聽過看過不少有關店的報導, 暗自會在想, 明明是普通的戚風蛋糕, 爆炸力可以有多大? 這既輕又綿的東西, 變化會多嗎?

夾饀組合自要下功夫, 然而本身的質感亦是令人著迷的理由, 軟熟跟濕潤兼備, 輕按壓會馬上回彈起來。 價位跟名餅店的多層次款式差不到太遠, 但吃過後自然有同感, 貴得是有道理, 賺到的滿足感不少。

不特別偏愛薄餅，只是間中會碰到一些極合眼緣的店子，又是出動的好機會。 當得知pizza maru進駐香港時，已即時向有關人士報料, 希望博得人家的歡心 , 果然沒估計錯誤, 捉對了路，確是她杯茶。 早陣子, 其實直至現在, 韓風都很盛，吹過不停, 刨冰、炸雞、冰淇淋、烤肉等, 打著地道韓味的旗號, 風靡不少渴求新鮮感的人呢!聽說店家的來頭養甚猛，於當地擁多家分店, 人氣一直高企 , 名氣再強, 總要擁真正的實力才能站得住腳, 獨特的批底配方自是引人回頭的理由, 美味以外, 將健康概念融入麵糰之中, 搓製時加入綠茶粉和小球藻, 另有12種的穀物如黑麥、燕麥、黑米等, 營養價值豐富 , 你或許會當它是噱頭, 但我就選擇相信是有內涵的。初時還未看清楚，一心以為是希慎的某個舖位, 還暗自猜度前身是什麼, 及後才醒覺原來藏身11/F美食廣場內。 商場已不常來, 真正深入此樓層更沒多次, 驚見面目半 非，有的換上新面孔, 但都離不開熟悉的品牌。有別於其他美食廣場般隨便、平民化, 規劃相對地有條理, 格調似乎高一班, 摩登富型格的佈置，以淺木色系為主調, 置放些書架、盆栽，增添幾分品味 , 在這裡用餐不會趕著趕著似的, 仍找到一絲的閒息。

心知這地方平日人流都多, 更何況是週六午飯時段? 不得不加快腳步來, 兜了差不多大半個圈，還未有眉目 ，走前幾步, 終在某個角落尋到它了, 真夠隱密。

沒意思走太遠, 在櫃位附近巡視一圈, 看準目標, 靜候一會兒, 也不算什麼苦差啊? 邊等邊在盤算哪種口味最受人歡迎，實物跟圖片相差有多大? 別讓雙眼閒著, 努力地張望 , 想看看人家的賣相如何, 卻沒多檯面放著maru的東西呢!安頓好後, 此時肚子剛好在投訴，快手拿過餐牌回去繼續研究, 心多多的二人組不知要擾攘多久呢? 餐點設計滿有韓式的影子, 襯上西式烹調手法，口味變化更多。 皇牌的薄餅不得不試，花款多, 平實的材料得到破格的演繹 , 分成特色、經典和芝心共十二款口味, 配上各式的肉類、海鮮和素菜, 靈活性大, 只怕你心多, 不怕不合胃口。貼心的備有6寸和9寸兩種尺寸，小的介乎$43-64, 大的則是$73-103。 單吃薄餅難免略感單調，幸有年糕、炒飯、意粉、炸雞等相伴, 份量輕巧, 人少少想多點一些也沒有怕。幾經剔除, 才得出是日的心水, 海陸雙辣($64/6寸; $99/9寸), 一來配料合心意, 二來都是為了止止辣癮啦! 原屬意細小的6寸, 但快要落單之際, 見人捧著的跟P字連鎖店的迷你批相差無幾 , 還是改變心意, 大批似乎更令人吃得開懷。

落好柯單後，見廚子取出一份麵糰, 在熟手地搓揉、鬆弛, 再打孔, 清楚聽見機器操作的聲響, 很心急期待呢! 其後漸漸成形 , 塗些醬汁, 鋪上配料, 準備要入爐了。

現烤確要費上耐性, 但換來動人的美味, 也是值得的。 只能說成品實在太誘惑，餅面被材料填得滿滿的, 擺得隨意卻沒凌亂之感。 芝士都被焗成焦黃色的, 油脂盡情釋出 ，口水快要流出來, 相信會比早前在意大利餐館的輕巧少料版本滿足得多。批底屬於鬆厚的一種, 看似扎實卻又富嚼勁 ，多了份柔細, 看來暗暗灰灰的, 是綠茶粉作怪吧? 配料下得足，但當然不是愈多愈好, 始終要講平衡, 跟批的比例相襯。

邊位沒乾巴巴的，軟綿的粉糰多了種籽的點綴, 香口度滿分, 吃出健康來, 茶味雖不太出眾, 唯清香是不假的, 比單純的麵粉香更耐人尋味, 單咬批邊也不覺太寡。其實有想過選金芝邊, 雙重芝味的魅力很難抗拒, 惜接著還有下一場, 總不能太放肆 , 留待下次吧! 底部中心處被重澱澱的料子壓著，卻出奇地沒濕轆轆的，拿上手還算乾爽，未至於軟得向下墜。鬆軟不失彈性, 愈嚼愈香, 氣孔細密，搭上韓式照燒醬，辣味原來挺出的 ，惹味辛辣, 少許攻鼻，咬了只兩三口已感受到那股辣勁, 火燙的感覺刺激著喉嚨, 將人都喚醒。雙色芝士不單好看, 且擁著濃濃的奶香 , 軟綿柔韌, 輕輕一拉, 千絲萬縷的情景是個大誘惑, 黏得緊緊的, 燻雞肉肉質細嫩, 夾上爽脆的洋葱和雜椒, 還有爽彈的鮮蝦，鮮味都急著湧出，一人分得三大件，像有魔力教人乖乖吃光才罷休。隨薄餅有個密封的小杯, 還以為是醬汁之類, 打開一看, 驚見是酸瓜, 帶些許坑紋, 爽脆多汁, 酸咪咪, 將腰感來個中和。 

年糕大玩紅白配，有紅彤彤的火辣海鮮和純白的卡邦尼，對比鮮明。 卡邦尼一向只出現於西餐之中, 自從另一超人氣韓食店的出現, 將經典的意粉做法融入年糕，出來竟是意想不到的合拍。 卡邦尼年糕($48)用上心形的盤子, 樣子趣緻，但我倆可不是情侶 ，不然就應景。 初時見份量有點袖珍，只不過以四十多元來說, 算不錯, 不會太佔胃納。 年糕切成小塊，圓潤厚身, 唯厚薄、大小皆不太一致， 口感對辦, 未像泥膠般死實，反有點鬆彈 ，煙煙韌韌，沒黏牙的弊病, 要是可以再軟黏糯一點就更討好。表層軟軟的，剛好將忌廉汁掛滿，黏稠幼滑 ，香濃得來隱約有陣芝味，鹹甜交錯，煙肉和西蘭花下得慷慨, 驚喜位可算是那撮粗粉絲，既爽且滑，將醬汁都吸飽, 甜甜的, 不太膩口, 吃得人非常開懷。

平常苦沒機會(該說是沒心去製造)在美食廣場用餐，因見難得在外，就希望來些不一樣的東西，舒舒服服地享用。

幸運地發掘到這家格調輕鬆，集西式韓味於一身的店子 ，想試的款式多呢! 頭號目標非芝心maru大哥莫屬，還有白酒鮮蝦玫瑰意粉.....想起都開心 ，試想想在銅鑼灣這旺區，要找個好吃而又相宜的飯聚地點是不容易的，這不經意的小發現實在太美好。

前一天才聚過頭，一連兩場, 至週日又是約了你，密密見又密密吃, 假期這樣過真夠充實, 將肚子填得滿滿的, 有意思, 有意思。 近日合眼緣的食店奇多, 不知不覺儲下了一大堆, 趕不及試勻之際, 清單愈積愈長, 恐怕要排到出年了 。

其實大家的口味挺相近, 愛流連咖啡館, 被那份幽香所圍繞, 尋甜的心從來不變, 但她常說未像我般瘋狂, 成魔般誇張, 哈哈! 為食起來可以不太計較地點, 這兩天港島、九龍就連新界都踏遍, 屯門於我來說算佔地利之便, 但甚少會深入陣地, 頂多都是vcity、屯門市廣場、華都一帶, 在商場範圍走動而已。

難得從她口中得知海圖的名字, 算是新面孔一名, 佈局簡約, 像家般隨心, 沒多拘束, 感覺告知這就是我倆要找的愜意。

既為咖啡師的年輕老闆, 學得一門好技藝, 為理想為興趣而戰, 目的確切是不容易的, 背後還要有股動力去支持。

是日就由我充當小領隊, 帶她游走屯門元朗兩區, 穿過大街小巷, 滿足口腹之慾同時, 有機會舒展一下, 放心啦! 我不會賣人豬仔的。 感覺這回事實在難以解釋, 興之所至, 遙遠路途不再是藉口, 你開口, 我自當樂意奉陪，齊齊深入大西北, 為乏味的生活帶來多幾分姿彩，快樂可以來得簡單。

躲在家中不自覺會懶洋洋的, 步伐相對地慢, 我當然不敢怠慢, 按時出發, 只是沒料到她這麼有規劃, 預得太鬆動了, 本約定在巴士站等再一同摸索, 計劃卻臨時有變, 要麻煩她先行去等位。 她常提著自己認路不行, 方向感差, 很多時都要依賴地圖, 幸這次她精明得很, 未幾已鎖定目標所在, 迅速到步呢! 初次踏虹橋周邊, 一條一條的小徑, 完全摸不著頭腦, 沿青柏徑直走, 轉個彎, 是個寧靜的街角, 隱閉得很。收到她的通報, 店內剛好滿座, 心想該不用等太久, 外面有張小檯, 惜這天實在太悶熱, 呼口氣都有點困難似的, 還是嘆著冷氣坐定定為上策。 眼見愈晚人多起來, 還好我們趕得及, 不然見排了人龍的話, 只能望門大嘆了。從店子的打造看來, 像有股濃濃的氣質在飄散, 推開木材質的躺門, 風雅樸實, 但運作時聲響蠻大, 擔心會造成打擾呢!

安頓在近門口的小圓檯, 麻雀雖小, 卻五臟俱全, 隨心發揮想像力, 舖陳用心, 融入家的感覺, 小型木層架、小結他、綠色植物、書本、明信片、琴譜, 還有客人真切的留言, 小小的空間頓時充滿暖意, 溫馨窩心。二人靠著放, 距離更親密呢! 聽見咖啡機操作的聲音, 不自覺醒神起來, 陣陣幽香相伴, 真的很寫意。 天氣再局也沒影響興致, 照樣打開無盡的話題, 但前提先要為肚子作打算。一心想拿餐牌回去慢慢參詳, 誰知所有可吃的早列在牆身的大黑板上, 手寫的字體端正好看。 本以為週日不設套餐，但見單點價位其實夠親民，全日早餐、意粉只四十多, 飲品以咖啡為主打,索價三十多, 想吃甜的可以移步至小餅櫃, 是日推介的開心果芝士蛋糕頗吸引呢!一星期七天11:00-14:00都供著brunch set,主食多加$5/8已配上熱咖啡，還要是latte, mocha, espresso等, 比單點足足便宜了廿多元。

價位雖不代表一切, 但可作為一個指標、定位, 相比同類型食店，超值得有點難以置信, 是否意味質素有所保留? 出奇地沒這種擔心。再次勞煩A小姐代為到櫃檯點餐，我則趁機細意欣賞周圍陳設, 沉醉於慢活節拍之中。 沒意思要著急，明白到現點現做，落足心機, 控制好質素才是, 得予以多點耐性。 只不過四十分鐘仍未見食物甚至咖啡的蹤影, 就開始有點不安了。基本上All day breakfast($48)成了每家西式café必備的項目, 取材雖大路, 多是香腸、煙肉、蛋、番茄、菇…但個人偏喜歡這大陣容的賣相。 做法一點也不花巧, 然而非每間都用心主理，有時候未吃已被油令令的樣子所嚇怕。成品共五個元素, 工整得來是下過功夫的。 煙肉用上脊肉部份，瘦多肥少, 三小塊剛好作淺嚐。 煎的火候剛好，微微焦香, 外邊結了層脆面，入口不乾鞋，油香釋出, 富鹹香。 炒蛋一副嫩滑的模樣, 輕灑些香草裝飾, 教人垂涎欲滴。 質感軟綿綿, 藏著豐盈的蛋汁, 香而不腥, 合心意得想偷笑呢!白身的香草豬肉腸長且幼, 看出對素材有份講究，底面皆呈現誘人的金黃色，腸衣透薄, 咬落清脆，沒韌韌的在拖拉，爆出豐盈的肉汁，爽嫩不死鹹, 肉香結合香草的清新氣息, 真不想這麼快吃光。 沙律菜綠油油，吹著田園風, 葉子鮮嫩, 混些白滑的蛋黃醬調味，甜絲絲, 番茄的酸味得宜, 感覺清爽。數到最令人興奮懷念的可算是薯餅, 脆炸至金黃色, 乾爽沒多油份釋出, 以茄醬畫成的鬼臉夠趣怪, 禁不出發出會心微笑。 薯粒飽滿卻不感硬實，明顯帶鬆化, 黏糯富薯香, 簡單的東西才是考功力。

她直言不太愛全日早餐, 嚷著意粉才是她的心水，四款配搭相對地平實，很家常式風味，白汁蟹柳、番茄汁海鮮、青醬雞肉等, 算不上刁鑽, 說不定內涵搭夠呢?海鮮番茄汁意粉($45)賣相來得骨子，器具經過細心配襯, 純白色帶花邊, 暗藏著典雅。

麵條分明, 沒黏在一起, 受到橙紅的濃醬圍攻, 掛在表面, 酸味以外多了一份甜香, 像拿破崙汁般濃厚, 煙韌感猶在, 未因久煮而失去彈力, 只嫌配料稍為薄弱, 只數條青椒, 連洋葱也好像失蹤, 對海鮮抱不大的期望, 以為會是蟹柳、魷魚圈吧! 但實情只得零星的蜆肉, 顯得孤清。既是衝著咖啡而來, 重點是渴望一呷複雜的香氣, 品評就不敢了。 不知由何時開始, 喜愛改變了, 泡沫地位被latte(單點$32)所取替。 別以為跟餐份量會小家, 跟坊間單點的相若, 粉藍色的杯子富詩意, 心情大好。

心心圖案將杯口的空間幾乎盡用, 線條優美, 欠點心思也不成。 不忍心喝下去啊! 擾攘好一會兒, 熱度仍然得人歡心, 輕微的燙咀, 鮮奶和濃咖啡分配巧妙, 和諧沒過搶風頭, 甘香味溫和, 澀味輕, 層次細膩, 甚有追喝性。 喝了將近一半, 圖案依然清晰可見, 沒即散般掃興。她的flat white(單點$32)有著不同美感, 心比較小一點, 像被一雙翅膀包圍著, 眼見疑似咖啡師的老闆一臉從容，享受生活, 不急性子, 真正的用心, 像是份外好喝。 及後驚見隔鄰的mocha拉花原是天鵝造型, 優美動人, 已盤算再來要點。

放假是需要停下腳步, 不急不忙, 不遠處有個這麼棒的偷閒之地, 實是個可喜的發現, 假期轉眼便過去, 怎樣盡用是要看心情, 時而喜歡即興, 時而又愛計劃好一切, 飄忽的心理果然難測。
 

曾幾何時一星期內會踏足亞士厘道兩三次，只因食肆夠集中，午飯地點沒心水, 總愛去到那邊才隨意挑一家。 但自從決心成為帶飯一族後，沒多機會到那邊了, 閒時反愛走遠一點, 到別的區或是過海去。 也許近排太有食緣, 口福不淺, 感興趣的新食店試極也沒完, 將行程都擠滿, 只因為多選星期六日嘛!

從尖沙咀出發，趕去銅鑼灣吃過午飯後，鹹胃填得飽飽, 又再回到原點，為甜胃作打算。 來來回回, 也真夠悠閒, 午後的街道靜悄悄的, 人流疏落, 按門牌找上門。 大大小小的茶室餐廳藏身其中, 一心以為店子名氣還未十分響, 知音人不會太多, 該不會落得呆等的下場吧?舊式大廈, 氣氛顯得有點陰森, 燈火算不上通明。 步出電梯的一刻，未見店的影蹤, 遂按著牆上指示，轉入去看看，隨之而來節拍強勁的音樂，客路的年齡層較輕, 臉上露出悠適的神情, 完全沉醉於慢活之中, 閒談細訴, 幾近全滿…長方形的格局可塑性十分高, 相當地闊落，深藍色的牆身掛了多幅大小的圖畫, 其中一面更以一塊塊的白色磚頭砌出, 有幾塊還是缺的呢! 水吧那馬賽克瓷磚用色豐富, 天花和地面同樣未修飾得過份, 光滑的木地板不見, 反是較粗獷原始的感覺, 中間兩盞放射性的大燈來得矚目, 將潮味型格都襯托出來, 完全貼合年輕人愛新鮮感, 潮氣卻帶幾分復古味道。個人挺喜歡這樣的格局，不拘一格，其中一邊陳放著卡座，懶洋洋的很好坐。 中間則是多張方形木檯，樸實的木色系洋溢幾分溫暖。 到達時只餘下窗邊的座位, 設了三張高腳小圓檯, 檯上有個裝了乾花的玻璃杯, 沒什麼味道, 但總算加添多少詩意。向高處發展，視野佔優，稍高在上，望出去雖非什麼好風光, 但採光度一流, 自然光線下拍出動人的一面。坐上去卻驚覺重心不太穩，搖搖曳曳似的，不安心…也許是坐不慣吧!

動作未敢太大，空調又不足, 感到滿局熱，其後有人離開，店員主動問及是否要轉位, 那就趁機換個環境, 回到低處了。那時段仍供著lunch & tea set, 十款配搭各具魅力, 集意粉、意大利飯、沙律、三文治於一身, 散佈濃濃的歐陸風情, 連沙律及咖啡/檸檬茶, $58有交易, 亦可多加$8/$15換來特飲, 夠算划算呢!

基本上都對胃口，特別是南瓜芝士意大利飯, 想像到米飯吸飽鮮黃的南瓜醬汁, 輕盈健康, 奈何這次沒緣一試。明明衝著甜品而來, 偏又好奇單點會有什麼好吃, 其實…心裡已盤算找個晚上再來, 反正這麼近, 該不難找飯腳相伴吧!

望著純文字的餐牌, 想像空間多的是, 但難免會有點迷惘。 甜選足有十六款, 麵包布甸、泡芙、法式薄餅、牛角冬甩等, 以非甜品專門店來說, 夠慷慨了。 沒圖片的幫助之下, 只好向侍應取經, 那款賣相最獨特, 最具人氣, 看她會推介哪款多點。

見她毫不猶豫選了白酒桃玫瑰慕絲, 造型超美, 引得我倆馬上到店家的instagram專頁找尋目標。 見有款杯口像頂著一團假髮, 是棉花糖來的, 表面輕灑些玫瑰花瓣碎, 浪漫迷人, 不引死女孩子才怪。然而大家早看中士多啤梨醬芝士撻($78), 紅粉菲菲, 覆蓋著雪白的糖霜, 清麗暗藏夢幻, 上檯一刻更感興奮。

小山丘長得十分可愛, 粉白交錯, 撻皮捏得既薄且鬆脆, 焦黃卻沒過重的燶味, 帶牛油鹹香, 質感未像混入杏仁粉般扎實、富嚼勁, 內層填滿香甜的士多啤梨醬，莓味不造作, 軟滑撞上烘過的杏仁片，香口度十足, 滿咀兒果仁香。芝士蛋糕是大愛的焗製版本, 質感濕潤, 氣孔細緻, 輕叉時隱約聽見水聲似的, 芝味濃得化不開, 黏著咀, 未見海綿蛋糕, 純忌廉加忌廉的結合, 奶味濃厚。旁邊的馬卡龍滿大塊, 裙邊不算明顯, 跟鬆化仍有段距離, 別看一襲粉色衣裳, 莓香幾乎嚐不出來, 空得一陣甜味, 咬落偏濕, 微黏著牙, 是少許的不足。

本嚷著要來杯鮮奶咖啡，但心卻被沙冰和特飲所帶走，沒目的四周偷望，人家在喝的飲品很有趣，樽子是倒轉的，隨即在清單中找找看。

四款特飲以名聞國際的地標來命名, 包括巴黎鐵塔、東京鐵塔、迪拜大廈、東方明珠, 用上花果調製而成。千挑萬選終於屬意東方明珠(熱情果)$58, 噱頭十足, 極為引人注目。 杯邊沾了些鹽巴, 玻璃樽倒插的畫面巧妙又有型, 這樣的構思真棒, 樽子用特製的工具鎖住，邊喝邊流下，不會過滿。跟下去冰涼透心，氣泡細密, 未刺激得令胃部在叫嚷, 冰塊沒下得過狠,甜甜的, 果味自然, 不易被沖淡, 這邊喝了數口, 隨即又被填過來, 喝來喝去還很多。 熱情果酸味薄弱, 幸果香搭夠, 不純是甜味的有汽水, 杯底混了些果茸，拌勻後香氣都跑出來, 解渴不死甜。兩隻咖啡怪不約而同捨棄精神飲品, 改投向冰飲的懷抱。
雜莓乳酪沙冰($48)得到她的垂青, 粉嫩色跟小撻來得相襯, 討人喜愛，藏著粒粒天然果籽，甜味真實, 急不及待要偷試啦!

高身杯子的襯托下更為亮麗, 入口綿滑冰涼，輕輕的，泛著清新的莓香，草莓佔較重的比例。 粒子比思樂冰稍微幼細，順喉帶點黏稠，惜間中會咬到碎冰粒，後來朋友仔發現原來有蠻多有冰塊在內，該是想冰凍感持久一點吧?

這陣子口福確實不淺，週末頻頻出擊，其實每星期只一兩次不算過份啦! 生活太乏味，不得不找多點甜衝擊一下，好好慰勞自己。

吃過意菜後, 肚皮大呼滿足, 但甜胃仍略感空洞, 正好依計劃行事, 向著下一站進發啦! 想起當初打開連結時, 得見這新成員, 名字有點眼熟 , 不就是日前偷偷收藏那家嗎? 但先要澄清, 我非刻意不報料的, 一心想待清掉部份目標後再作報告, 沒意思要偷試啊!

又一城給我的印象除了人多, 還是人多, 基本上每家食店門外總會站著一條人龍, 只因不設叫號, 大餐館小café亦如是, 碰上週六的話就更可怕。 但感覺這回事, 很難解釋的, 只因我倆早已深深著迷 , 魅力難擋, 正製造個大好理由去試試看。

從尖沙咀至灣仔, 再回去九龍塘, 港島九龍兩邊走, 基本上是完全不順路的, 但這麼合眼緣, 又鮮有地富衝勁, 顧不了這麼多啦!乘過一趟又一趟的扶手電梯, 輾轉來到UG樓層, 朝溜冰場和戲院方向走, 漸見曙光, 離遠已感受到一股寒氣, 原來小店就在隔鄰, 真夠熱鬧。

只見門外有不少人在排隊，心知不妙 ，二人有默契地一個箭步飛奔過去, 守在隊尾, 再數數人頭, 一、二….十人, 原來情況又不是太壞, 比對面咖啡店還要少人, 是因為新開名氣還未太大嗎?靜心等待之際, 趁機探頭張望，欣賞一下店面的設計風格, 八卦一下人家的成品是怎樣, 哪款甜品出鏡較頻密, 再盤算各自的心水…時間總不算難捱 。

公主式的裝潢, 一檯一椅, 牆色柱子, 統統用純白色系打造, 舖排用心, 如夢似幻, 絕對是女孩子談心吃甜的落腳點。氣氛輕鬆, 感覺無拘束, 簡約的佈局, 擺設不多, 其中一面牆盡是鏡子, 成一格格的, 帶出些型格。心思反而花在燈飾身上, 三種款式, 分佈在店內不同的角落, 照出明亮的白光, 感覺窩心, 其中金屬線條的燈罩呈多邊形, 充滿立體感 , 中間白色的燈罩下的馬頭雕塑, 趣怪得來富玩味。近門口的區域置放數張小圓桌, 左右兩行排放著, 但檯面僅有的空間實在不夠我倆在舞動, 加上不欲受人家的目光, 有點不太自在似的, 內心祈求千萬別要分配到 , 奸計最後是成功的。 安排到最入內靠牆置的小檯子, 對面是張長長的皮製梳化, 談至興起, 將身子靠後, 喜歡的更可抱著攬枕和咕巨, 不自覺懶洋洋起來。

眼利的A小姐一眼便認出甜牙牙的老闆在監場, 有理由相信是其高檔版, 升了呢, 走時尚悠閒風, 單憑亮麗的裝修實在不足以感動甜魔兒, 不在賣相配搭或是味道上下些功夫, 僅將時興的款式搬字過紙, 真沒意思! 級數高了, 意味價位都會相對進取, $60-75換來一份精緻的甜品, 再配杯特式飲品, 感覺真夠嘆, 計起來都算是高消 , 但間中享受一下, 善待自己也沒壞。甜品設計大玩花巧, 創造力不凡, 稍微作些手腳，左轉轉右變變，又成功開出一條路來, 本屬大路, 驚喜欠奉, 然而經過改造, 重新包裝, 爆炸力也可以如此驚人。 上場午餐吃飽飽，但甜胃的戰意依然高昂，只可惜頭幾號心水都來得飽滯, 得一不能想二, 唯有留待約份再來吧!恃著不急不忙, 將三大本餐牌慢慢翻個夠, 每本都有一定的厚度, 不同顏色各自代表鹹食、甜品和飲料, 選擇多得過份, 看來店家應該很了解甜魔們的心態, 未嚐真味道之前, 往往愛憑外表, 感覺行事, 內裡的照片拍得份外有美感, 帶幾分懷舊的感覺。
窩夫、蜜糖吐司、心太軟、梳乎厘、班戟就連中式經典之選也有….樣子討好 , 將平常的款式來個大改造, 精緻化, 都是我所愛吃的, 還好今趟只衝著甜點而來, 不用為鹹食而煩惱，鬆口氣了。朋友仔這次不喝咖啡, 反點了熱牛奶宇治抹茶($48), 是意想不到的, 人家還一心等著偷試咖啡的水準啊! 本身愛抹茶香, 得見宇治二字, 興奮之情真的難掩, 心想茶味該不會輕。

杯子頗為薄身, 純白色襯上金色圍邊, 矜貴了不少 , 成品一身樸實, 綠油油的, 面頭沒漂亮的拉花, 賣的純是內涵嗎? 她熱情地著我試數口, 其實我都打算自取，哈哈！

溫熱的喝下去, 先是濃重的甘苦味, 抹茶粉下得太慷慨, 相比之下牛奶失了影蹤, 比例上有所失衡, 味蕾完全被甘澀味所籠罩, 濃度奇高，牛奶含量反而不多，苦多於甜，可以說是輕盈的，但我寧可投回正常茶奶香相融的，才是天作之合呢!

其實我也是名果茶控, 得見這裡也有不少口味, 真的很興奮, 果味派系的桔茶、柚子薑茶感覺滋潤香甜, 亦有花草茶如玫瑰花、洋甘菊等, 清爽怡人。但說到底還是鍾情於熱蘋果及水果茶($48), 記得有次到台灣, 四日旅程之中喝了三遍, 真夠瘋狂誇張呢!熱飲是一整壺端來, 不像凍飲般有冰塊沖淡, 風味似乎更佳。 玻璃壺子盛著熱茶，心頭燃起一絲的暖意, 旁邊吊著一小個川寧茶包, 蘋果、橙肉、藍莓、士多啤梨切成的骰小粒, 浸沒在茶裡, 茶色透澈, 一大壺真要慢慢喝。跟台式的相比, 質感略為稀薄, 濃度沒那麼高, 果粒飽滿, 藏著豐盈的汁水, 酸甜味真實, 沒半點霉爛,走清爽的路線，鮮果的圍繞下, 茶的幽香得以釋放，卻沒生苦澀, 順喉清潤, 淡淡的甜味，喝罷留有甘香, 感覺無添加，風味非即用的果茶包能媲美。

近期跟窩夫太有緣了, 造型是二人大愛的水滴款，多想頭的店家竟想出以三文治為藍本的新造型,新鮮感不絕, 鬼馬行先。差點兒要投向朱古力棉花糖三文治的懷抱, 兩大塊厚件,夾得緊緊的, 但生怕會容易沾到濕氣，還是典型的雜莓窩夫($78)更為吸引 。草莓、香蕉、雜莓口味來得正路,  但tiramisu和玫瑰園的出現確是驚喜，一身俏麗的賣相很是剎食。 窩夫那焦黃且微燶的色澤可以用完美來形容, 均勻好看, 伴上大球的movenpick雲呢拿雪糕，再淋上雜莓醬和甜忌廉，再以大大小小的莓果裝飾，如此繽紛，不令人心跳加速才怪。

甜味當前，快手將相機餵飽便不客氣，趁熱開動啦! 格紋烙得深, 甚為美艷,  切下時發出的清脆的聲音，咔嚓咔嚓引人口水直流。 內裡氣孔細密，比空得死實的外殼實在精彩得多, 叉下時未算太費力氣, 因曾試過用力過度, 以致撞在碟上, 多麼尷尬啊!柔軟且彈彈的，帶幾分煙韌 ，蛋香雖不太出，但至少不是粉味為主導。輕抹上幼滑的忌廉和雪糕，冷熱相融, 莓果香奶味交織出動人的滋味來，不太膩。

也許是新開沒多久之故, 人手顯然不足, 從座位安排, 餐點製作以至收拾桌面, 得要多給點耐性, 還望日後運作會順暢一點。 一連兩站密密吃, 不用多想是快樂的, 盡興而回, 晚上說不定會發個甜夢呢!

又到了週末這最令人期待的日子, 早習慣五天半工作許久, 正面點看, 反正出到來, 每每這樣回家好像有點浪費。 除非那天真的不想出動, 直接歸家去, 不然就會編排個完美的覓食大計, 當然即興也不定, 將胃納填得滿滿的, 甜個盡情, 吃過後又逛逛, 個人減壓的方式就是這樣輕鬆簡單啦!

天氣好, 心情也美, 要是找到隻投緣的飯腳, 就更能帶動情緒, 你一言, 我一語, 沒特定的話題, 什麼都可以聊一番, 時而談談食經, 有時拋出生活瑣事, 又或者乘機向廚娘取經, 單純卻又舒服。

彼此做了大家心內的一條蟲, 閒時愛將食店連結相互往來, 記得有次在電視螢幕上得見這店, 起初不以為然, 及後開始有點印象, 好像在柴灣青年廣場設店的, 聽說口碑不俗, 只可惜太不就腳, 一直在拖。 無意中發現剛遷往灣仔Phoenix, 於我來說無疑是個大喜訊, 至少坐地鐵可以直達, 而且路線相對地熟悉, 不怕迷路, 哈哈!

與人同行實不好意思有什麼差池, 還是預早致電訂位較穩陣, 因試過餐廳包場沒開, 又或是午市時段已過之苦, 做足功課, 週一至六也供著Set lunch, 2:30pm截單, 3:00pm則關閉, 問清問楚自然安心啦!旨意你領著路, 施施然從A1出口步出, 左轉沿駱克道一直走至盧押道, 離遠已找到目標所在, 人流少之又少, 蠻冷清的。 乘電梯上二樓, 門一開見黑漆漆的, 報上名來, 座位早已安排好, 是張可容下四人的大方檯, 空間感大, 怎樣移動也沒問題, 太貼心了。

安頓下來隨即感受到貼心的服務, 侍者幫忙倒清水, 舖餐巾, 遞上餐牌, 到位到不行, 其後更拿來橄欖油醋, 此時禁不住偷笑了, 只因意味有麵包出場, 我這包迷又會否樂透?現場所見, 只三數檯, 氣氛頗為冷清, 某程度上有幾分像週六日的中上環, 回復原來的平靜。 甫踏進去已有種和暖的感覺, 燈光稍暗, 卻沒提不起勁, 玻璃材質的屏風作間隔, 舖排出兩種不同風格來。 後方的泥水磚牆滿有味道, 古舊風味搭上摩登的設計, 出奇地不感突兀, 球型的透明燈罩真可愛, 燈泡外露更突顯出個性, 火紅梳化座跟木桌子來得相襯, 典雅不失浪漫。中間一帶則由多張雲石方檯組成, 透白的燈光映照下, 暗藏一絲的氣派, 距離不算太遠, 聲線稍大的對話都會傳開去, 聲音易困在內吧! 還好美心的心情不至於被破壞, 他他條條, 盤算一下心水餐點, 沒受什麼局促。 不難發現店方希望做到盡善盡美, 連細節也不容忽視, 餐牌設計精美, 厚實的灰色添加小金邊後, 高貴起來。備有兩個價位, 想輕巧一點的可選兩款頭盤的healthy set($118), 但假如像我倆般貪吃且富食力的話, 不妨來份豐富的三道菜($168), 包羅頭盤、 主菜和甜品, 美中不足的不連飲品, 得另加$20呢!

真難得四款主菜, 意粉、 牛扒、魚類、意大利飯配搭這麼別出心裁, 還要全是為食妹的心頭好。聞說餐牌每星期轉換一次, 而甜品款式更是天天不同, 保証驚喜滿載, 二人難免要作少許掙扎, 才得出心水來。點餐後送來小份麵包, 用布摺成的小袋子真夠精緻, 又有點樸實, 慣性觸碰一下, 帶微溫, 香氣連忙飄送。 差點兒等不及細拍, 想偷步先吃, 空想而已, 此時兩道頭盤已急著上場, 一時之間實應接不來啊! 先嚐香草麵包, 外皮酥脆, 帶點嚼勁, 用油量不算多, 沒油令令之感, 較輕盈, 黑橄欖和番茄乾均勻散佈其中, 配合香草之助, 魅力不凡, 軟綿不失彈性, 滿咀兒幸福的香氣。

輕抹些特製的蜜糖海鹽牛油, 黃澄澄的厚片, 伏在小石板上, 光澤感強, 油潤的質感跟麵包絕對合拍, 幼滑豐盈, 蜜糖的味道突出, 甜思思的, 跟鹽味牛油相互平衡, 為平實的麵包錦上添花, 非常可口。黑白芝麻脆條身子窄而長, 不盡是平滑, 入口清脆, 然而未太乾巴巴, 芝麻香滿瀉 香口實在, 沾些油醋汁輕微濕潤, 更襯出香氣。

不消一會已將籃子清空, 女侍者親切地問是否要追加, 內心倒想多來兩片, 可是怕負擔過重, 始終沒開口。想看中的是海鮮汁煮花甲, 奈何這天沒入貨, 有點失望呢! 換上意大利番茄香草醬濃湯, 坦白說, 抱有的期望並不高, 但直至端來那刻, 開始懷疑自己是錯的。

賣相非常骨子, 圓盤子底層抹上翠綠的香草醬, 上面再放些番茄粒、麵包粒、原隻車厘茄, 紅綠交錯真搶眼。 湯在哪裡呢? 就藏在純白的壺子裡, 侍者本想代勞的, 但為了要拍照, 只好推卻好意。沒料到她仍站在不遠處, 一心想待我們拍好後幫忙, 倒下時熱氣冒出, 鮮橙的色澤看來討好, 質感偏稠, 濃度高, 茄香自然, 酸味沒過搶, 該熬製過好一會兒, 精華統統跑出來, 配合香濃的青醬, 層次得以提升, 無疑技高一籌, 令人眼前一亮。我選的意式茄子甜紅椒千層配燒卡門貝爾芝士名字真長, 沒料到視覺竟這麼富驚喜。

憑著廚子豐富的創造力, 將碟子的空間幾乎盡用, 拼砌出一副美麗的圖畫, 主角千層夾疊得高高的, 多重次, 而周邊飾以烘過的松子仁和小菜, 再利用黑醋汁勾畫出條線, 優美同時見出動感, 令人讚嘆呢!底面兩層的茄子擁著脆口, 軟腍入味, 卻不失爽滑, 一絲一絲的質感真棒, 中間夾上同樣質感的紅黃椒, 甜味盡出, 吸收了醋的酸香, 搭上小塊輕烤過的芝士, 甘甜軟糯, 奶味慢慢滲出來, 雖多是素菜料子, 然而口味一點也不寡淡, 這樣的前奏暫沒挑剔之處。

應該說, 從收到餐牌一刻, 各式配搭甚為鮮見, 不知不覺存下一份好感。 過往吃西餐真的不常碰到烏魚子這食材, 也許我見識不多吧! 所以當看到意大利烏魚子乾葱甜酒忌廉汁意粉配油浸法國雞髀時, 雙眼都發光, 已不作他選。賣相亮麗, 配料配菜和麵條合作下, 直教人呆了。 細看麵條較平常的幼身, 比天使麵寬一點點, 煙韌有力, 富彈性, 麥香不遜, 剛好將濃濃的忌廉汁封鎖, 掛在表面, 奶味醇厚, 綿密高得輕微的黏咀, 帶淡淡的酒香。爽嫩的蘑菇片和薄身烏魚子混雜其中, 獨有的甘香得以被引出, 看似乾硬然而有份潤澤, 愈嚼鮮味愈是出來, 超喜歡這個搭配。

雞腿個子不大, 卻是全雞最細嫩的部位所在, 雞皮透且脆脆的, 脂肪層不厚, 經油浸過肉質份外嫩滑, 唯未太能感受到肉汁, 雞味不造作, 足以使人欲罷不能。A小姐心儀的有機椰菜花八爪魚意大利飯陣容豐富, 材料堆得挺滿, 單看已夠心動。 米的口感絕對是靈魂, 是核心, 需知品種何其多, 出來效果都會多變。

成品選用的顆粒略粗大, 圓潤飽滿, 色澤偏近米白, 煨過上湯, 將鮮香盡情吸收, 只可惜本身偏粗糙, 咬下時粉粉的, 有點鞋口。一向愛吃意大利飯, 對正宗的硬度是了解的, 有幾分生米的感覺沒多抗拒, 而這家是做得到的, 中間心仍富韌性, 跟八爪魚相結合, 切成小段較易入口, 挺實幸未像橡膠般難咬, 鮮味豐盈, 配上小棵有機椰菜花, 爽中帶脆, 也許對重味的東西易敏感, 調味要是可輕手一點會更合意, 但整體還是稱心的。事前明明嚷著要散點招牌的黑松露芝士意粉, 用上原個巴馬臣芝士即場炮製, 只是到步後卻沒當一回事, 只顧埋首於set lunch之選, 一心以為在晚上才供應嘛! 後來經侍者一提, 才得知午市都做到, 頓時晴天霹靂, 受了多少打擊吧!

只好留待下回再跟它相約, 得知二人同樣嗜甜, 拿來甜品餐牌作介紹, 青蘋果梳化厘、雜莓千層酥太邪惡了, 真要找天儲夠能量, 好好的作戰。心急想知跟餐的甜品是什麼, 打聽到是朱古力慕絲, 換作是別家或許興致不特別高, 但見頭盤和主菜皆充滿驚喜, 暗裡在幻想成品該不會遜色。闊口玻璃杯來得剔透, 藏著唧成花形的慕絲, 紋路清晰, 輕灑些脆脆片、藍莓、紅莓、蛋糕粒, 長得相當標緻, 口感多重, 很難不為之而心動。 慕絲空氣感不太重, 黏稠且密度高, 滲出陣陣的朱古力濃香, 甘苦不澀, 如絲般順滑, 伴著鬆軟的朱古力蛋糕, 一滑一軟, 還有酸甜的莓果, 可說是天衣無縫, 邊吃邊呈現出醉人的樣子。

侍者見我倆這麼熱衷拍食物照, 好像有點好奇, 其實只不過太喜歡吃, 愛好寫食評跟人家分享, 為自己帶來多點正能量。

臨離去時他更主動介紹周邊環境, 不說不知原來間出兩間獨立房, 會否是特意為一班藝人閒聚而設呢? 請價位, 的確偏高, 我想針對的客路不同吧! 幸而在餐點質素、格局以及服務方面, 分數都甚為平均, 但心底最渴望的還是一嚐傳說中超讚的甜品, 甜魔兒快些計劃一下吧!