每個月有幾餐一定系來陶源開飯，皆因陶源每個月都會有新菜式推出，來呢度食，就唔使擔心來得多，食來食去都得果幾味的問題，次次來都可以試新野！

每次食左好味的新菜式，都想上來同大家分享，可惜次次都懶，再加上每日三餐都有值得分享的美味，要不就想全部記錄下來，否則就不如唔寫算了，每次就系呢個原因，所以已經有好耐無上來寫食評。

今餐試左陶源的新菜式“堂煎xxxx牛肉”，唔好意思，唔記得左個名，但去到打開新菜牌就知是哪一道菜，好似88元例牌，好好味，D牛肉煎得火候剛剛好，我本來不太愛吃牛肉的都覺得好好味，牛肉咬落唔會覺得韌，但亦絕對食不到有用任何松肉粉“拿”過的那種口感，（最怕有些食肆，無論什么牛肉，都喜歡用松肉粉將牛肉“拿”到無曬牛肉的質感，認為那樣就是嫩滑），牛肉煎得不會太干身，整塊放入口，你會食到濃濃的牛肉汁，很香的牛肉味，再吃一塊爽脆的蓮藕配菜..........整道菜絕對讓人回味無窮！！

還有一道值得一試的涼菜：“口水雞”很早前吃過一回，印象深刻，因為未曾食過甘好味的口水雞，可惜后來幾次去到都說已經沽清，很失望！:今日坐低便叫部長第一時間先下單一份口水雞，很好彩，這一次終于可以吃到，依然是那種鮮香麻辣的味道，只是聞一聞，就足以令人垂延三尺！

今日選擇的甜品原來也是新品，名字記不清楚了，大概叫涼瓜汁芝麻湯圓，是用涼瓜汁拌進湯圓的面粉里，所以湯圓是綠色的，外皮炸得脆口，里面是芝麻容餡，不會太甜，感覺搭配很健康，廚師實在夠心思，值得再吃的甜品！

今次還吃了脆皮雞，雞沒什么特別，值得一提的反而是搭配的醬油，看上去顏色很深以為會很重味，但原來好鮮甜，不是一般那種醬油的鮮甜，色澤像老抽，口感很特別。

尤幸這仍有一間保持水準的食肆！！

香港甘多間陶源，我最鐘意去食黃浦果間，味道好之余出品穩定，早前聽聞黃浦陶源既廚房師傅來左深圳呢間分店坐鎮，即刻去食晚飯，不過無時間寫食評，甚至連影左的相片都揾唔到系邊

今個禮拜六一早來陶源飲茶，估唔到驚喜連連，首先上來系有成半張臺甘長的叉燒腸，首次見到用呢種器皿來裝腸粉，十分有新意，應該頒個創意獎給廚師叉燒的蜜汁香味配腸粉的米香味，呢種搭配我最喜愛，食左一份，結果忍唔住加單叫多份。

鮑魚滑雞粥，味道很好，只是加左生菜絲我唔系甘鐘意，喜歡甘樣食法的朋友不妨一試。

陶源鮑汁叉燒包：好耐無食叉燒包，香噴噴熱辣辣，甘凍的天，溫暖曬

接落來的上湯芥蘭一定要試，每一條芥蘭都係精心挑選過的，鮮嫩爽脆，保持芥蘭獨特的菜香味之余唔會好似其他酒樓既芥蘭甘有苦味

鮑汁鳳爪：又系一定要食既，花生同鳳爪都燜到入曬味，鮑汁濃到起膠，不過一定要趁熱食，凍左會結舊

迷你瑤柱珍珠雞：又一驚喜，從未食過甘細只但甘足料的糯米雞，薄薄一層糯米飯包住豐富既餡料，食第一口已經有濃濃的瑤柱香味，里面的雞肉全部都係用最靚的部位切粒的，成只珍珠雞一D骨都無，可以好放心甘一啖食曬，其他食肆的糯米雞好多都系用埋D雞頭雞尾或者雞亦，無肉食兼勁多骨！

日式窩貼餃：豬肉餡香多汁，但係因為煎過的，我略嫌拒多油左D

濃湯翡翠浸魚滑：魚滑新鮮，芥菜好甜，面頭加左塊腐皮，令到成個菜式的味道更豐富，絕對值得一試

家鄉甜薄餐：因為咳緊唔敢食多，驚熱氣，但見大家都話好正都係忍唔住咬左少少，果然好香

仲點左風車野菌餃、碧綠牛肉球、蒸排骨、養生豆漿油條、時間關系，唔寫甘多了

食飽飽剛好有豆腐花推介，聽個侍應生話係第一次賣豆腐花，但唔明拒意思系指拒自己系第一次定陶源第一次賣呢？都唔重要，叫返幾碗一試無防，正好作飯后甜品

話說第二日即係星期日啦，去左唐宮飲茶，發覺差左好多（其實更早之前去食飯時已經發覺差左），以后轉移陣地，以陶源為未來主要開飯之選了

呢度市中心地段，但停車唔算好貴，食飯有免費停車兩小時，但我地由十點鐘食到兩點，超時的要自己給，不過都只係十元，停車方便，出品好，相信來陶源食飯好快要排長龍

Milano可以算得上深圳目前最正宗的意大利餐廳之一，無論是老板抑或廚師都系意大利人，連食客都系以外國人為主。
餐廳的面積雖然不算很大，但裡面的裝潢及擺設簡單得來幾有特色，來幫襯的食客多數是熟客，可能是因為呢度的收費標准系深圳來講算是比較高的原因吧，所以這裡的食客相對來講也比較有素質，交談聲調都比較小，坐在裡面感覺寧靜舒適，老板很喜歡和每一台的客人social，只要你懂英文。

聖誕節這裡生意也不會很火爆，但也算座無虛席，我地一早定好位，比較可惜的係我地每次來都唔記得帶相機，今晚聖誕節也只能用手機來拍下菜式供日後回味，出來效果比較朦朧，遺憾！下一次記得帶相機！
廚師沙律：（三文魚、小蝦、芝麻菜、生菜），忘記左幾錢，呢間意大利菜真系好正宗，試過的沙律都好好味。D沙律菜好鮮甜，橄欖油也是用質量較好的，配上沙律醋，開胃美味之極！­
自制香腸意式扁豆湯：65元，好正，因為我實在太鐘意食豆類的食品啦，所以覺得呢個湯好好味，比較遺憾的係拒用的豆豆系雪藏的，如果改用新鮮的會有更濃的蔬菜鮮味。
肉醬烤千層茄子配馬蘇裡啦芝士，火腿，肉丸：95元，超級好味，完全估唔到甘好味，肉醬裡的番茄醬酸甜度剛剛好，茄子每一層都夾左一塊腐皮，呢兩種味一齊食，出乎意料的夾，Yummy！­
自制意大利傳統提拉米蘇：48元，幾香，仲話減肥，結果甜品食完一件又一件。
自制凍糕：48元，即系雪糕加蛋糕­，呢度真係等於五星級酒店的收費標准，但呢度的裝修同服務有排都未有資格收到甘貴，唯一只有食物的味道達到水准，所以如果從客觀的角度來講，係深圳拒的收費算高左D，但如果鐘意食好味的野食既，又唔介意環境唔夠豪華既，呢度絕對系開飯之選！

還記得舊年的平安夜，我地去左金鐘果間cova食圣誕大餐，好好味的龍蝦同埋牛排，還有正到暈的甜品，至今難忘，有時間會找找cova的相片同大家分享下。
今年選擇深圳的綠茵閣，臨時訂位，我地時間訂8點，但節假日周圍都塞車，仲被一部唔知趕乜甘趕的奧德賽擦左下我地的倒后鏡
結果我地8點幾先到達，訂位時咨客表示近窗口的位置已經被客人預定了，可以幫我地預訂卡位
嗯，到左現場發覺卡位更好，兩個人可以靠得更近，浪漫得來又溫馨
其實卡位亦很適合一班好友聚聚舊，摸下酒杯底，傾下計仔架
平安夜，有兩款二人圣誕大餐選擇，我地選擇左288文既套餐，加左一直細細支的紅酒
套餐包括有南瓜帶子湯，忌廉蘑菇湯，煙三文魚沙律，北極貝沙律，銀鱈魚牛排，­龍蝦配雞肉，草莓果凍，藍莓果凍
先講講兩個湯先，南瓜帶子湯：帶子好味，但個湯略嫌過甜左D
忌廉蘑菇湯：我覺得好正，好香的忌廉味
煙三文魚沙律：三文魚系煙過的，會降低左三文魚原有的鮮味，但呢晚我想食清淡口味，呢
味沙律都好合我要求
北極貝沙律：Honey的沙律，我不嬲都唔鐘意食北極貝的，所以唔知呢個沙律好唔好食，
Honey話北極貝幾新鮮
銀鱈魚配牛排：件銀鱈魚好好味，用牛油煎唔系甘健康但特別香，西餐的調料中少不了牛
油的，就等于西餐不能沒有美極和辣椒仔提供一樣，牛排，應該有七成熟，
食落基本無咩牛肉味，全部都係靠調味料的鮮香味，好明顯系需要腌制的普
通牛扒，不過呢個價錢，一早預左系食呢D普通的貨，按價錢來計，絕對可
以接受。
龍蝦配雞肉：件龍蝦好正，蝦肉幾爽脆，雞肉的雞味亦好香，整體都滿意
草莓果凍： 好好味，一人一啖，更好味
藍莓果凍：honey話一陣藥水味，哈哈，拒不嬲都唔鐘意食藍莓之類的水果同飲品既，呢份
甜品有一半系落左我肚既
差D漏左支紅酒未介紹添，好似係68文一支375ml，全晚最正係呢支紅酒，果香未好純之余甜味亦剛剛好，酒味香醇，我比較鐘意呢種口味的紅酒，下次要再去飲返呢只酒！­
總體來講，呢餐有甘好氣氛的環境，食物的性價比都幾好，100分滿分的話我給75分啦

呢度既卡位真係幾正架

冬天想補下，呢度可以系幾好的選擇，不過每次去到都好多人，要等好耐先有位，去之前可以試下打去提前定位，我未試過定位，唔知有無呢項服務
話說幾年前，本來從來都唔食羊肉的我，竟然就系因為呢間野而食左個全羊宴，從今以后愛上左食羊肉添，據說呢度的羊肉和大部分的原材料都系由內蒙古新鮮運到深圳的，配合蒙古師傅手法，令你食到的羊肉唔會覺得一浸騷味，而且能保持羊肉鮮香味。
今日唔打算逐個菜介紹，而且我唔系好記得個菜名，實在不好意思，但以下有相片的菜色你都可以試下，或者你去到見到每圍臺都系有果幾款菜的，你就點果幾款甘就一定唔會錯啦。
來到必食的有：羊奶湯、大蔥炒羊肉、烤羊腿，羊腿的肉很結實，味道腌得剛剛好，上碟之
前灑上孜然粉和芝麻，香噴噴，好好味。
烤羊肉串，如果去到等位太耐，可以先叫收銀員幫你開單，幫你燒幾串頂住肚先。
拌大白菜或拌雜菜：食太多羊肉，覺得有D膩既話，食返碟涼拌大白菜，或者加多份涼拌木
耳，甘就既健康又唔怕滯啦
呢間店系住宅區里面，一般經過都見唔到，如果系第一次去會比較難揾的，除非遇到識去呢度既的士司機而又唔會兜你路的，又或者坐公交車去到附近的車站下車后再問人啦。重係揾唔到點算？問我囖，哈

呢段時間相對來講幫襯少左唐宮，上個月只係幫襯左幾次，每次都係食龍蝦和牛仔骨為主，所以懶得寫出來，但上星期去食晚飯，感覺真係差左好多，我心諗，好的野可能真係唔可以讚出來既，一讚就差左甘多。
果晚我先去到，坐低叫左茶，本來果晚已經好累，諗住坐低飲啖茶抖順條氣先，點知等左好耐都未有人沖茶上來，跟住叫人來點菜都要叫幾次先有人來，菜點完都未見茶到結果又係要催幾次、、、、、
差嘅野陸續有來，honey到左，因為兩個位擺得相距太遠，趁honey去洗手間，我叫個女侍應將另一個位擺到我旁邊的時候，個女侍應D動作簡直令我目瞪口呆啊，本來兩個位中間大約有差唔多一米的的距離，女侍應只要站在距離嘅中間，就可以好輕松甘將碗碟轉移到靠近我的位置，但佢竟然一面好唔愿意甘嘅表情一邊將碗碟“傾鈴哐啷”甘飛過來，睇到我簡直係O哂嘴、、、、坦白講，之前真係未喺唐宮出現過呢D甘既情況
我地兩個人呢晚點左一條東星，一位竹笙瘦肉湯，燒鵝例牌，紅腰豆蹄筋。
先上竹笙湯28元，飲落口開始感覺還可以，湯料亦都夠新鮮，但飲多兩啖湯，會覺得有D“確喉”同“削脷”，就好似好重味精的感覺，以前飲開其他湯都唔會覺得甘重味精味，值得一讚的係其實竹笙和肉料都好新鮮，可惜調味料累事
燒鵝例牌48元，皮唔脆肉唔香，連D汁都唔夠味，招牌菜都差左甘多，唐宮真係要重新執返正D出品同服務先得啦
東星仔88元，幸好海鮮醬油依然保持水準，鮮味香甜，本人不太愛吃東星，呢條魚專門為左唔鐘意食其他魚的honey而點的，魚肉火候剛剛好，（以前試過有幾次都係蒸得唔夠火候，魚背近魚骨的位置未熟透），今次魚肉尚算嫩滑，淋上鮮甜的海鮮醬油，可算係呢一餐唯一無令我失望的一味餸。
紅腰豆蹄筋48元，呢味餸我地已經食過好多次，覺得原材料的搭配夠健康，但呢次又令人大失所望，蹄筋燜得未夠火候，裏面仲係白色的，好明顯未煮透至完全透明，口感仲係有D硬的，唔似以前食開果種好似食緊花膠的口感，最離譜的係竟然有好重腥味難食到無法形容，同一味餸點解會差左甘多既呢，呢味一直係我同屋企人都好鐘意食嘅餸菜，真係希望師傅下次可以做返好D，回復水準啦！
因為D餸菜實在無法滿足到我地，所以想叫返個甜品補償下，叫左個咩咩糖水，點知上到來同張相差左十萬九千七倍 ，可以用面目全非來形容，我完全睇唔出係同一樣野來，好可惜我無影返張相。
我問個部長係咪上錯左啊，佢話無啊，睇落都係差唔多者，我又再一次O哂嘴，我叫佢拎個餐牌來對比下，你搵到邊度似的，圖片係有一片楊桃片在碗面，但佢拎上來果碗係有一粒粒的蜜瓜粒，但佢竟然話圖片的楊桃片係生嘅，而煮過之后就變成一粒粒囉，我頂.....你唔係黐到甘掛，楊桃片煮熟后會變成一粒粒蜜瓜？？你甘黐的解釋唔係諗住我會接受係嘛...?好明顯喺呢個問題上，係存在左服務人員的素質問題，所以懶得同佢多講，直接叫佢拎走，連口水都費事浪費喺呢D人身上；
呢個部長又叫左個可能係經理的人來講野，幫襯左呢度甘多年，但未見過呢個女經理，一係就新來的一係就其他分店調過來的，佢行到埋來已經係一副我必須要梗左呢碗野甘的態度，一開聲就話呢碗野同餐牌上的係一模一樣嘅，無咩唔同喔，我問佢咩叫一模一樣啊，唔講其他，凈係講片水果的種類都唔一樣啦（我心諗：你會唔會見到你阿爸當係你老公嘅呢），跟住個女經理又話，甘我地無可能完全一模一樣0架，你去到邊都無0架啦，已經上左來唔可以退0架啦（我頂..真係有問候佢祖宗18代嘅沖動啊），一開始就話一模一樣，意家又話無可能有一模一樣？？？？好明顯啦，服務差左甘多，原來係因為上樑不正下樑歪，經理都成舊垃圾0甘，你話會帶出咩來，咪垃圾中嘅垃圾囉！！算，同呢D人講多句嫌嘥氣，等佢鐘意自打嘴巴到夠囉，我一句：唔要，拎走，講完！
好啦，給個0甘0既人搞到無曬心情，捻住埋單走人啦，拿單來的又系呢個女經理，一看賬單，計多左錢，都唔知係有心定係無意啦，竹笙湯大大只字係特價單上寫住28元一位，但張單打左38元，問個經理點解個價錢唔同左0既，聲都唔聲就拎住張單走左，再拎返張單埋來，連一句“sorry”都無，若無其事甘“隊”張單埋來，好似給人毒啞左甘，經理的質素？？無語.........！！
真係唔明唐宮點解會請個0甘差的人返來任經理的職職位，真係搞到唐宮的服務大打折扣，老實講，唐宮真係一直以來都幾好服務的，而且一直睇住有不斷進步，聽講仲用上左五常管理法，但要知道，無論幾好的管理法都需要好的人去執行嘅，管理人員素質都差成甘，點會教得出質素好的人來啊，無質素的人員，服務又點會跟得上呢，相信來唐宮消費的客人，唔會有人愿意花錢買如此劣質的服務囖！

萬事達系好多年前幫襯過一次，之后覺得味道唔得，再無幫襯拒！！

最近行開行埋，感覺好似有所改善，于是打算揾日來幫襯下。

呢日系假期，訓醒已經好晏，正常情況會去唐宮或者丹桂軒飲茶，今日決定試下萬事達，看下系咪真系有所改善！點一D每次飲茶必食既幾款點心，咁樣先可以對比出品質既高低，我最鐘意食既燒賣一定少不得架啦，叉燒腸、白灼菜心、奶黃包、皮蛋瘦肉粥、涼拌木耳、豆漿但無叫油炸鬼、

首先上來皮蛋瘦肉粥同埋豆漿，豆漿香甜滑漏，黃豆的香味好濃，粥屬合格出品，咸鮮味調得剛剛好，整體不過不失，但比丹桂軒的味道要好，沒太大期望下食到呢兩樣味道都唔錯的食物，算是呢餐下午茶的好開始！

白灼菜心：菜心好甜，淋在菜心上的醬油也是師傅特別調配過的，很鮮甜但不會油淋淋。

叉燒腸終于上來了，淋上少許的海鮮醬油，咬上一口，腸粉好煙韌，淡淡的米香夾雜著叉燒的蜜香，記憶中，似乎很少食肆的茶市能做出咁好的腸粉，一般的食肆不是腸粉太削就是毫無米香味，再就是醬油調校得不咸不淡，更別說鮮味了。

奶黃包，本人不好甜包，再加上奶黃不夠多也不香，唔系好得

燒賣，賣相唔錯，但可能系用的肉太瘦的原因，咬落太实兼黏牙，師傅可以试下選取梅头肉或五花肉来做餡料，或者會更好（可能會稍微增加成本），到目前為止，要食好味的燒賣王，首选依然系丹桂軒

點心上齊，但好似未夠喉，叫多份涼拌木耳，四個字形容，爽、脆、香、辣

呢度的既茶市水準總體來講算得系中上，以后又多一開飯之選

原本過來呢頭食日本面既，點知日光日白，竟然話準備要打烊喔，結果過左對面呢間食海南雞囖，系香港基本上好難食到正既雞，所以都無咩期望的情況下試一試啦。
里面地方好窄，得幾張臺，大概兩點的時間，幾乎仲坐滿客人，我地坐左系洗手間門口果張臺
叫左半只海南雞，一碗雞油飯，一碗船仔金邊粉，跟餐飲叫左香茅姜蜜
估唔到D雞咁好味啊，雞肉一放入口就已經感受到我最愛的雞味，雞肉好咸香，肉質嫩滑，食完半只，實在太好食啦，有沖動想叫多半只，旁邊有把聲提醒我要減肥，好啦，留返聽日再來食過、、、、
之于碗雞油飯，就正系要彈下啦，味道就夠曬香啊，香茅同椰汁味剛剛好，但衰在落水太少，煮到半生熟，成碗硬米飯，太肚餓照食左，有胃病的人千其唔好啊
香茅姜蜜，好好飲，鐘意香茅獨有0既味道，凍飲夠曬清新香甜，我每次來都會叫返杯0架
講到服務，呢次都算OK啦，但后來我有幾次叫外賣，有個女仔系度9唔搭8咁，講咩拒都聽唔明，真系嘔血！仲有幾次去到幫襯，個女侍應都系有時會講嘢語氣好粗好屈，我覺得系拒本身的素質問題，呢度好似無王管又無人教，遇到顧客有問題唔知應該點樣答，完全未明白待客之道！！見呢度的雞咁好味，就包容下拒地服務不足的缺點啦。

呢度有一味非常好食的鴨，但太耐，唔記得叫咩菜名添，呢味鴨的醬汁超級好味，食過幾次，每次都想連汁都打包走，連我呢個長期唔食白飯的都要叫返碗來撈汁
另外，上湯枸幾浸肥牛都值得一贊，天氣熱無胃口食嘢的話，食返D清清淡淡的餸菜就最正。
叉燒餐包，里面的叉燒好香，唔想食飯的就試下叫呢個做主食啦

其它無影相，金同樂的大廳只有幾張臺，因為拒主要做包房生意，出品的水準算是中上。

估唔到，因為我太懶，唐宮的第一次就給左其它朋友了！
唐宮系唯一一間咁多年來出品能夠一直保持水準的食肆，看住拒裝修都有3、4次，直至距地系三樓開左間忍者居，我就開始較多幫襯食拒地呢間日本嘢啦，（意架已經搬左上四樓，前身系書店，都系屬于唐宮的生意之一），但晚飯和飲茶我依然鐘意上返六樓食。
長期幫襯拒，主要系因為唐宮能夠一直保持較高水準之余，不斷創新，經常有新嘢食，五常法的管理，令唐宮無論是服務、環境、食物都保持得很好！！
呢排因為每次食完飯都會送食100送30的優惠券，搞到幫襯得更頻密，呢晚，又去食我同薛生最愛的龍蝦
龍蝦賣236一斤，龍蝦的肉好爽脆鮮甜，淋上芝士汁，伊面底，兩個人其實加多個青菜就足夠，但我地當晚眼闊口窄，叫多左個蘿卜牛腩，結果食唔曬，當然亦唔會浪費，打包走。
西蘭花，面頭淋上一層芝士汁，還配搭了幾個豆沙餅，只系普通的西蘭花，都可以捻到咁多新穎的食法，的確很有心思！
咁有誠意的食肆，未來二十年，依然系我的開飯之選！