名苑酒家 (灣仔)

很高興可以到OPENRICE&名苑舉行的鮑翅試食晚宴，首先要謝謝OpenRice
試食晚會七點開始入席，放工後便趕到....去到大部分人都到了。
坐下來和新認識的食友談了一會，發現原來大家有共同興趣係特別好傾的!

開始首先marketing 經理介紹了當晚的大廚師傅，所以的美食都是他一手包辦的，
還說了「名苑酒家」 他們不是走高檔路線的酒樓，價錢都是比較平民化的!
讓更多的人可以享受鮑參翅肚，接下來就開始上第一個菜:

清宮明火雞煲翅 - 這個真的不簡單，據說湯底師傅用新鮮雞熬煮足十多小時，真的夠工功!
怪不得喝起來味道那麼濃且嘴邊還留下骨膠原[痴痴粒粒]的感覺!魚翅的份量也很多，
真的是一疏疏架!不過沒什麼味，個人覺得雞湯比較吸引，連煲完湯的整隻雞也很硬凈。

XO醬碧綠炒雙蚌 - 見到西芹我就驚，不過這個碧綠炒雙蚌!我還是可以一試，
雙蚌的道有點淡口，普普通通!也不太特別....

北方菓木烤紐西蘭羊鞍 - 據說是用了紐西蘭的小羊脾來烤，師傅更細心地特意用了調味料僻走了羊的羶味令害怕羊羶味的人可以一食，但真的好像食了變種的羊!

古法扣五頭鮑 - 到了全場的焦點，由五頭鮑魚「升呢」變左做三頭鮑魚，食鮑魚之前首先要嚐一點羊桃加檸檬汁飲品，是最能帶出鮑魚的鮮味!好的東西當然要慢慢品嚐~
鮑魚煮得入味，切起來有點韌度!絕對合格~

豉油皇生煎海花竹蝦 - 豉油味很香，竹蝦大大隻!味道鮮甜，而且外殼脆得可以食咁制~

福祿臨門沙巴海老虎班 - 這個我超愛!自從啃骨事件之後就害怕食魚，不過師傅特意做了起骨的效果，豉油是師傅自己調的，調校得剛剛好，肉質香嫩滑口，這樣我就食得放心之餘又可以品嚐魚的真味...

黃金脆皮文昌雞 - 皮炸得香脆，但肉就鞋口，可能分了雞胸肉...

金柱鮮竹泡翡翠 - 比其他的，這個菜較為普通，不過食過了那麼多肉類還是食一點蔬菜協調返...

西施龍蝦肉泡飯 - 留下了最深刻的印象莫過於此，"咋" 一聲，把毫無準備的我們嚇一跳原來倒下了米通，食到龍蝦肉鮮甜，這個泡飯都是比較喜歡個湯~

宮廷桂花糕 - 期待已久，到了第一款的甜品!桂花糕很清香....味道剛剛好!

燕窩椰汁壽桃包 - 打開壽桃包，看到超流心的燕窩椰汁一起擁出，接也接不住了!
味道不會太漏!做得不錯~

北海道3.6牛乳芒果布甸 - 真的是足料的布甸，芒果的份量也頗為多!
有點兒蓋過了北海道3.6牛乳的味道了!

生磨蛋白杏仁茶 - 聞到好香，試了幾啖就放棄了!不過不是難食的放棄是因為太飽了!

超水準的Dinner set，這晚玩得開心又食得開心! 真的夠盡興....

甜之迷 (九龍城)

剛吃完滇品的米線就剛剛好留下另一個胃試食甜品,這次真的榮幸被友人邀請到「至Sweet甜品試食及製作班」作伴。

位於九龍城廣場的甜之迷，環境不錯,聽說整個area有3千多呎,單單是廚房已佔地2千呎左右，真的另本人大開眼界，而且還請了5個甜品大廚(如果沒有記錯的話)當日是OPENRICE舉行的活動日，所以我們都坐VIP房，裡面的設計有點中式又帶點西式,餐具是銀色的,非常搶眼又別致!~等齊了人就開始試食，主持人細心地安排了味道是由淡至濃開始，
先介紹第一個甜品-----

木糠豆腐布甸- 別看它樣子普通,入口的感覺豆味濃之餘又很滑，(介紹的小姐說[豆]是師傅自己親手磨的)這個大家真的要一試!

香檳葡萄沙冰- 這個味道較淡而普通,所以印象不太深...

旋轉樂園- 上檯的時候望著這創新的外型,已經急不及待想試了，每個都有3隻不同的味道，分別是楊枝甘露，石榴汁加火龍果肉粒和士多啤梨汁味~前者不太特別,最欣賞的是石榴汁，介紹的小姐說整杯汁都是用新鮮的石榴炸成的，超香的石榴味-3- 加上味道不太濃的火龍果肉粒，原來都match，最後的是士多啤梨汁味，反而3個之中最不可取的，印象中味道只是酸酸的!

甘露柚子果凍- 又一[震騰騰]的感覺，裡面的果凍是蒟蒻來的，底子跟楊枝甘露的味道很相似，西米雖不是很大粒，但非常彈牙，不像其他軟軟的沒有口感....

朱古力湯丸- 湯丸就吃得多了，但餡是朱古力真的第一次!~配上玫瑰露做底子，眼見面上呈現一層薄薄的油面，一口咬下去，像吃打邊爐的醬爆丸一樣，爆出來~感覺新鮮!只是朱古力的味道不夠濃....

花生醬玉米飛碟- 這個是給我們舒緩吃過了5款甜品的咸品，味道剛剛好，花生醬配上栗米粒，前者的濃味搭上被清清的栗米粒...可以的一試!

法式燉蛋- 面上剛剛燒了一層脆脆的焦糖，另燉蛋暖暖的，又香又滑，但味道有點苦....

流心芝蔴梳乎厘- 梳乎厘軟得像棉花,芝蔴味道香得有點討厭，可能自己不太喜歡!

椰皇燉雪蛤- 超讚的說!!! 用椰皇殼裝上北海道3.6特濃牛乳做的燉蛋雪蛤，足料之餘，香奶味又帶點椰子味，雪蛤如圖的多，價錢又是想不到的抵食，女士們又可以有美容之用，真的是一舉二得!~

Cappuccino 味梳乎厘- Cappuccino 味真的第一次聽，又一新嘗試!

泡菜春卷- 又到舒緩甜品的第2 part，,這個是眾人所讚的，春卷很香脆，包著帶有一點辣味的泡菜和蘋果肉粒,又一驚喜之作，朋友們可以一試!!!

香蕉朱古力飛碟- 香蕉的味道被朱古力蓋住了，就是甜甜的帶點滯~

士多啤梨乳酸- 吃完多款的甜品，大家都開始飽，我都抱著肚子了~送上這個乳酸解解滯~

榴槤腸粉- 我最期待的也是我最想吃的在我很飽的情況下出現,碟上的擺設很吸引，雖然飽但都要吃，這就是榴槤狂熱者的精神!哈哈~本來在我心目中滿記的榴槤班戟絕對是NO. 1的...但吃了這個榴槤腸粉，應該可以做對手吧!!!腸粉皮很滑溜，榴槤肉更是金枕頭!絕對~正正正，同時令到不喜歡榴槤的人就更痛苦了

朱古力雪糕批- 最後的一款甜品，只試一了一點點，雪糕真的有點過凍~

總結:今天真的嘗試了很多第一次，第一次在2小時內吃了十幾款甜品第一次見識3千多呎的甜品屋第一次吃的很多新款甜品!!!所以絕對是超滿足又盡興的一個下午。

最後要謝謝OPENRICE & 甜之迷 舉辦這個活動。

吉利尼 (尖沙咀)

今日係星期日,陽光普照hehe 去尖沙咀行街買野...順便去食人氣No.1的吉利尼~
其實為左喇沙而黎 餐廳位置係neway 果條街(隔離) 唔係好起眼!

有3款都想試...喇沙 / 米暹 咖哩雞/ 套餐....點知去到只有咖哩雞
要等一個鐘先有喇沙!!!! waaaa 點等??果陣已經成點~ 早餐都未食
所以有d 失望~ 最後order了咖哩雞飯&甜奶啡 + 10蚊可有埋咖椰多士個咖哩有雞翼&雞髀加幾粒胸肉和3舊薯仔...個人覺得一般般~甜奶咖啡又真係甜左d.....啖可能岩飲d個咖椰多士幾正!!!!
新鮮出爐~外脆內軟咁....很香,每件的中間都夾左一片牛油~ 正!!!!!!! 塊牛油慢慢地融入多士中

不過食唔到喇沙有d唔開心....

石澗日本料理 (尖沙咀)

今日又係一年一度既放題日, 點解咁講? 因為年年呢位朋友生日都好似食放題
呢間之前聽朋友介紹過話OK, 而生日果位又指定所以就試下la
環境唔錯坐得幾舒服,唔會太逼食物款式同普通放題冇咩分別, 一坐底大家就order左最期待既刺身先~唔係用冰震上台既!!! 感覺上冇咁新鮮...有三文魚, 甜蝦, 半熟蝦, 赤貝, 螺片, 北寄貝, 帶子等等...
赤貝&三文魚都唔太新鮮....甘海老即甜蝦好鮮甜,個個都食左好多隻吉列蠔正arrrr....好多汁仲有其他的小食....鐵板凡立貝、金姑肥牛都唔錯~

其實可以選擇的話都不太喜歡食放題

Hungry Korean (尖沙咀)

好耐都未食過韓國野, 未病好就忍唔住想試下最近人氣高企的 <Hungry Korean>
原來要排隊 仲幾多人....等左大約20分鐘左右 店內以快餐形式做但是與港式快餐店有所不同!!!豬肉石頭鍋飯 - 正arr....好香~~~~~

泡菜小吃三款 - 不太特別!豆腐海鮮窩 (連白飯) - 給樣子嚇倒了...其實不太辣的....d湯好好飲

凍麥芽發酵米茶 - 幾好飲wor又~韓式紛絲 - 普通!芝士韓式壽司 - 好特別 推介推介

如果唔洗等既話都可以再去既