東來順 (尖沙咀)

試過該酒店的自助餐數次，覺得環境、食物很不錯，由於想試下別層的食肆，最後撰了這兒。


環境裝修華麗優雅，但不浮胯，散漫著安逸平和的氣氛，也許當時只是六時許，食客稀少，更顯寧靜舒適。


枱上一朵小花的擺設，也增添雅意。


煙燻蛋：盛蛋皿具很實用，把切開半隻的蛋盛著，原本兩隻蛋變成一小碟了，方便食用時又加強了份量的外觀感。至於蛋的烹調時間控制得宜，蛋黃是真正的溏心，不是那些水汪汪，蛋汁滿瀉的失敗之作，該蛋入口有清新茶葉的幽香煙燻味，不會有過火的苦味，蛋味香濃，蛋白清香嫩滑，很美味的一道小食


口水雞：麻辣味不算太濃，但也做到辣中帶香，香中帶麻的效果，雞肉雞味不濃，但幸好尚算肉質嫩滑，豐富的調味料把味道平平的雞，提升了不少味道。


鶴湖蟹影：上碟裝飾賣相討好，白鶴造形雕得維肖維妙，鶴湖看上去也清新自然，未品嚐已令人眼前一亮，加分不少


鶴湖蟹影：侍應給我們拍照後，便為我們上碟，很快便拿走鶴湖了，芋頭片做出捉蟹的蟹網，圓筒形的芋頭片香脆可口，而小蟹是用薑茶和魚膠片倒模做成，用作解蟹的寒涼，倒是很細心小蟹的味道就像薑味的冰凍啫喱，至於炸了的鍋巴，拌勻炒香了的鹹蛋黃，再在鍋巴上放入拆了的蟹肉、蟹黃及龍蝦肉粒，師傅為這道菜式真的花不少功夫、構思，和高湛的技巧，不愧獲得金獎的榮譽而味道更是無懈可擊，鍋巴鬆脆香口，蟹肉拌上蟹黃、味道鮮甜無比，混上咸蛋黃的咸香，和爽口的鮮甜龍蝦肉粒，真是其味無窮，很好吃


黃金中蝦：炒香的咸蛋黃包黏蝦身，蝦身鮮甜爽口，融合了咸蛋黃的咸香，入口甘香味美，兩者的配合，非常合拍，十分之美味


擔擔麵：味道花生醬較重，辣味較輕，味道普通，而最值得一讚的是麵條，麵身爽口彈牙，不會腍身，更不會稠成一團，條條清爽分明，有麵粉香，麵條真的很不錯


上海炒年糕：材料有年糕，少許小棠菜，椰菜和草菇，材料雖然簡單，但糕身入口不會太硬，夠薄而軟身，配合菜蔬，炒得也不太油膩，吃得尚算滿意。


驢打滾：見是熱門撰擇，不其然有點期望，沒有想像中好，但還是很不俗的，糯粉團煙煙韌韌有嚼口，餡料紅豆蓉也有豆香而不過甜，粉皮蘸滿黃豆粉來吃，另有一番風味，此甜品沒有驚喜時，但也不至於失望。

這次進餐，也很稱心滿意，因為環境、食物味道、服務態度也不俗

譚點 (九龍城)

是日有空，專程前來一嚐特式點心
差不多十二時到達，幸好不用排隊，但也有八成座位坐滿了，店員待客有禮、工作也很勤快，點心也不會漏單或等候過久，而下了order的甜品，也安排在最後才上枱，又幾細心
筍尖蝦餃皇：蝦餃體形又真係幾大隻，名符其實蝦餃皇，蝦餃粉皮夠薄身，而饀料內的蝦頗大隻，入口蝦肉爽甜彈牙，味道亦鮮美，加埋清甜的筍絲，大大隻蝦餃皇，吃得很滿足
青芥脆蝦一口漢堡仔：上枱時，覺得像西式迷你漢堡，賣相好可愛包身微熱和脆，而饀內是炸得香脆可口的蝦隻，底層鋪上清新的菜蔬，再混入青芥末醬汁，該汁調較到酸酸甜甜，融合青芥末的特有香辣，入口香脆，味覺豐盛，偶然引起的輕微的攻鼻，真是滋味無窮
黑魚子花菇蒸燒賣：燒賣外型討好，饀料鮮味十足，而饀內的菇粒味濃爽口，加上黑魚子的咸香，味道配合得好好食
星星脆魚腸：腸粉算滑溜，腸內是炸九肚魚，入口脆卜卜，但感覺不到魚的味道，也許炸得太脆，我覺得像吃炸兩多些，但味道是不差的。
金柱帶子石榴果：該點心賣相吸引，製作精美，點心頂端放上金箔點綴，增添貴氣，餃身粉皮較厚，也許製作外型關係之所以吧，饀料肉質鮮甜爽口，好味道
高湯鮮菌牛肉球：個湯幾清甜，另外加上唐芹粒，提升香味，就是味精湯也這麼認真，有誠意！湯內的數塊菌片，清爽有嚼勁，幾好食，相反主角牛肉球就較乏味，牛肉味薄，莫非牛肉球浸在湯內太久，浸到味都淡哂
回味寶島石榴布甸、呂宋香芒小布甸：甜品雖然只賣七元，但份量真的很小，但至重要的是味道吧！石榴布甸我吃不到石榴味，好像吃著棉花糖，不好吃香芒小布甸味道較好，但芒果味也不濃不難吃，但也不愛吃。也許這兒的甜品不對我的口味吧。

吃完該日午餐，心情愉快！終於試左精美點心至少不會失望而回，個人認為值得一試

大記攦粉糕點專門店 (太子)

在食評家的食評中，認識了攦粉，好有興趣試嚐一下
在老公的陪伴帶引下，才找到這食肆，平時真的很少在這附近開餐。
我撰了清湯的鮮炸墨魚卷攦粉：湯粉的身形比米線粗圓，味道也很相似，煙韌滑溜，而湯內加了咸菜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、豆角絲、中芹絲和肉絲，所以味道幾鮮甜唔會成碗味精湯咁，個鮮炸墨魚卷另外用碟上，幾細心咁樣就唔會比啲湯浸到淋哂，墨魚卷的腐皮夠脆、墨魚肉彈牙爽口好味，都好值得試下
老公撰了小辣的鮮炸蝦卷攦粉：其實同炸墨魚卷攦粉差不多味道，只是碗上多了一羹匙辣油，炸腐皮包著的是蝦膠，味道同樣香脆彈牙好味要是兩者比較，我覺得墨魚卷稍好一點。
撰了以上食物，飲品半價，原價十元一杯凍檸檬茶，只需五元，咁抵飲，叫了兩杯
凍檸檬茶：上枱時，一眼上去，咁深色既，一飲之下，很苦澀，重好似有陣隔左夜既茶味，好難飲，唔好話半價，送都唔要
雖然都幾飽，很想試糕點，心想好吃的話外賣回家，叫了一塊紅豆糕。
紅豆糕：店員很細心，一塊切成四小件，但賣相麻麻地，一食之下，糕身太軟，豆又不夠香腍，覺得唔好食
成碗攦粉同食材都好好味謝謝前眾食評者介紹，但杯檸檬茶同件紅豆糕真係麻麻地

明閣 (旺角)

今天晚上終於到明閣食了得獎菜式真係好好食
既然去到，好想試有名氣菜餚，但原來三樣都是油炸的，但也豁出去，油膩一次也不相干，明天燙個老火湯清熱氣便是了
龍皇披金甲：得獎菜之一，蝦膠釀在龍躉肉片中，蝦頭亦不浪費，椒鹽炸了排列碟中，再把小唐菜修剪排列，碟底墊上小豆苗，成碟菜式擺設得好靚龍躉肉嫩滑，魚皮煙韌有嚼口，加上彈牙蝦膠，整個味道配合埋，好好味真係創意十足，加上廚師烹調技巧，成為得獎菜式，實在實至名歸！
金牌炸子雞：皮炸得佷香脆，雞肉嫩滑，有雞味，還伴上薄薄的炸蓮藕片，十分香口。
蝦子鮮菌麒麟斑：魚頭、魚鮫和魚尾用蒸的方法烹調，再拼成原條魚狀，魚身則起片泡油，肉質比龍皇披金甲較嫩滑，而菌類很新鮮，尤以磨菰十分鮮甜，再加上香濃蝦子的烹調，令整個菜式的味道更提升，怪不得這個菜式得到金獎
翅晶凝：招牌甜品，上枱時一個長方盒物體，由於盒底放了乾冰，打開盒面，立刻煙霧彌漫，吸引鄰枱食客觀望，以為發生甚麼事故似的，當煙霧稍散時，又像一匹瀑布一樣，雖然短短三兩分鐘，但視覺享受幾好，食肆真是十分之有創意而此客甜品有四丁方形翅晶凝，每件甜品分兩層，上層是啫哩，啫哩中放入魚翅，下層是芒果布甸，味道又幾好，加埋前奏的娛樂性，六十八元一客，一試無妨，都值得

碗屋 (中環)

聽聞這食肆食物很不錯，就撰這食肆為自己寫的食評作完結篇我們訂了晚上六時，由於早到了數分鐘，而晚市還未開始，一位戴眼鏡而又斯文有禮的男侍應，詢問了訂座資料後，立刻給我們安排坐位，說先讓我們喝杯茶，稍等一下，還詳細說明各種款式份量，服務態度良好，值得一讚每位送的前菜有四款供撰擇，我們撰了汁煮鮑魚和牡丹蝦配象拔蚌，飽魚肉質爽口鮮甜而不韌，鮑魚味濃，吃得出很新鮮，而牡丹蝦同樣精彩，蝦身不細，肉身肥厚鮮甜而彈牙，吃得很滿足，而象拔蚌也許切得較小塊，味道是鮮甜的，但口感較薄弱，就是這兩個前菜的食物質素，已覺得真的值得前來一試刺生拼盤：刺生非常之新鮮，帶子、甜蝦、三文魚、魷魚、吞拿魚、池魚、希靈魚、赤貝....鮮甜的味道，不遜於日本築地的漁市場小海胆手卷：海胆鮮甜無比，沒有腥味，入口溶化，紫菜也夠脆口，飯團不過大，很好吃的海胆手卷另外一提，侍應送手卷上桌時，温馨提示：盡快點先吃，不然紫菜淋了無咁好吃，該食肆的侍應真的很不錯，就是添茶、換碟、落單都是主動、有禮、勤快！值得再讚燒帶子、蝦：帶子鮮美，蝦球爽甜彈牙，不錯。燒鰻魚、粟米：鰻魚味鮮，肉質爽滑，粟米也鮮甜。燒雞軟骨：燒得十分之香脆味美，燒茄子：茄子腍甜，配上燒汁和木魚絲，好惹味鹽燒雞翼：雖然單洒上鹽來燒，但皮脆肉香，簡單的咸味，已十分之討好，至於圓形的一粒是炸番薯：不要少看這小物體，外面炸得甘香鬆脆，而內裏的番薯蓉香甜鬆化，綿綿糯香，令人回味無窮燒牛舌：牛舌爽滑不韌，牛舌味濃，燒銀雪魚：魚質新鮮嫩滑，美味可口。燒蠔：蠔隻肥美，炸得香口，肉質鮮甜而飽滿，入口蠔汁四溢，很好吃刺生：由於刺生新鮮好味，加追至愛三文魚、帶子和赤貝，真的鮮甜無比，吃得很滿足和風沙律和日本番茄沙律：肉類吃得過份，係時候要吃點沙律增添些纖維素，同時也可消消膩，兩者沙律有何分別？原來只是醬汁不同，一碟是千島醬，另一碟像是橄欖油混醋的組合，菜蔬非常新鮮清甜，番茄味道亦清新味美，很清爽好吃的沙律甜品(雪糕)：撰了咖啡味和芝麻味，咖啡雪糕入口冰凍，滑溜不過甜，咖啡味濃，食落還有合桃碎粒，豐富了口感，很美味的組合而芝麻味雪糕也不遜色，濃香的芝麻味，滑溜的雪糕在口腔內慢慢溶化......這美味的雪糕，為這晚餐，畫上完美的句號，而同樣這美味的晚餐也為我的食評畫上句號一樣