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喜歡烹飪但時間不許可,只能保存各式食譜有空時一顯身手
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正顯示第 110 篇(共 48 篇香港及鄰近地區的食評)
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山西麵食(兩款配料
山西麵食(兩款配料
柱侯牛腩撈麵
柱侯牛腩撈麵
酸辣湯底
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-07-12
是次消費
每人約$150 (晚餐)
13
JUL 15

試過其他賭場的 food court,因為有宣傳所以才知新葡京都有平民食品供應 (自助餐例外)。 環境不錯,服務員大部分說普通話,招呼還可接受。時間畧早,人流不多,可以選擇座位。服務員問需要甚麼飲料,茶、豆漿或水?我們反問價錢。她說茶要看選那一種,要參看餐牌,豆漿MOP$15,清水免費。全程有禮貌解答。 山西麵食:  麵及配料有多款選擇,配料一分MOP$75, 兩分MOP $78,取價公道。                我選炸豬排及菜肉雲吞。豬排厚切有肉汁,雲吞肉死實。浸雲吞的豬骨湯,涼後有豬膻味,      ...
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王琼
unknown
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星洲黑胡椒蚧
星洲黑胡椒蚧
招牌海南雞
招牌海南雞
新加坡燒魔鬼魚
新加坡燒魔鬼魚
招牌新加坡喇沙
招牌新加坡喇沙
星洲黑胡椒蚧,
招牌海南雞,
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-29
是次消費
每人約$250 (晚餐)
2
JUL 15

朋友一早定了位,所以無需等候。因為是平日所以只有二、三檯客人。有3張長檯可坐6人,我們8位,所以是兩張圓檯併在一起。侍應生是全女班,加滿水杯及換碟速度都可以接受。 訂了3隻蚧,師傅說是來自菲律賓,很肥大及新鮮,分兩碟。黑椒汁的濃稠度剛好,不是水汪汪,是剛可以每份蚧件都沾滿醬汁,而且好好味,有辣的感覺,但又可以接受,像錦上添花。 招牌海南雞已去骨,沾點醬料吃,好味。 新加坡炒蘿白糕,上檯時看不出是甚麼,蘿白糕索了汁料,根本食不到是蘿白糕,而且糕實了一點。 新加坡燒魔鬼魚超好味,無魚腥味,真係連骨都...
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霖迪
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用餐日期
2015-05-01
是次消費
每人約$150 (晚餐)
14
MAY 15

每次經過食八方都覺得有好感,她坐位多又濶落,不嘈吵,有招呼,食物款式又多元化。 今次兩人入坐,能點的食物不多: 麻辣肥腸麵: 賣相不錯,肥腸吸引,不像雪藏貨,有咬口,好食,但不麻也不辣,味道差小小。附送兩碟小食,都不錯; 酸菜魚:又是個句型神俱似但欠缺韻味。魚質麻麻,不酸,可以說是淡; 焗豬排飯:見別檯的好似好好味所以也點,但上檯賣相嚇人,焦黑的一大塊。心想應該過熟,但原來都好好味,豬排肉厚,炒飯底,不錯。 麵及飯算套餐,送咖啡或茶。有會員卡有95折。
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雞絲冷麵
雞絲冷麵
蒸排骨
蒸排骨
蛋白杏仁茶
蛋白杏仁茶
雞絲冷麵,
欖角蒸排骨
波羅叉燒餐麭
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-04-26
是次消費
每人約$150 (午餐)
14
MAY 15

朋友推薦美高梅二樓的中菜廳茶聚,由食八方開始問路都得不到清晰的指示,最後在酒店前檯經多番發問才找到。門前的知客禮貌友善,環境幽靜,坐位寬敞舒適。侍應生一看便知我們不常來,因為多做熟客生意。 中午食物可單點也有$188的點心套餐,可點5款點心。我們點了套餐再加其他食物。 雞絲冷麵 - 賣相好,醬汁冶味; 波羅叉燒餐麭 - 賣相吸引,夠熱,體積不大,叉燒醬好味; 梅菜叉燒腸 - 粉滑度適中,材料適中,好味; 小籠包 - 賣相骨子,拿取容易,皮畧厚,肉汁豐盈,好味; 雞紥 - 畧嫌普通,無甚特式; 欖角...
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美味之女
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雲吞麵
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用餐日期
2015-04-15
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每人約$80 (晚餐)
17
APR 15

突然想食雲吞麵便到處找,見招牌寫著雲吞麵世家泰越專廚,好像風馬牛不相及,挺怪的,但想食便進去。 泰式炒通菜,內有椒絲及麵豉粒,但不是炒,是淥熟。 扎肉無味,淥大耐。問侍應生取魚露碌霖,不懂。其後見另一枱有,再問,做手勢才懂,給了一小碟。唉! 雲吞麵都可以,雲吞內有3隻小蝦,湯味道都算正宗,麵爽。 鹹魚雞粒炒飯,麻麻哋,無味,等候時間長
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Berliner Warm Appetizer Platter
Berliner Warm Appetizer Platter
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用餐日期
2015-04-17
是次消費
每人約$202 (晚餐)
17
APR 15

Berliner 取代從前食意大利粉的座置,一樣爆滿,訂位的不少,我們被安排已訂位的枱,限時交還。 侍應生有禮貌,詢問我們會否點酒精類飲品,因為還有 5 分鐘 Happy Hour 才完結。態度正確。 特色拼盤內有足够 3至4人用的份量。有精選煙豬肉腸,普通腸味道;德國鹹豬手配洋葱蓉,好味道;焗雅支竹火腿及芝士,新鮮好味;煙三文魚配德國黑麥麭,三文魚普通,黑麥麭大硬,淡味,吃不下;炸脆大蝦,蝦新鮮,爽口,有驚喜。 虎蝦配黑松露醬意大利麵,好味道,牛油味濃,淡淡透出黑松露醬味道,麵條軟硬度剛好,蝦大隻,份量足。美中不...
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沙律燒皇帝蟹柳棒
沙律燒皇帝蟹柳棒
鍋燒雜錦烏冬
鍋燒雜錦烏冬
香燒日本鯖魚
香燒日本鯖魚
魷魚釀海鮮飯
魷魚釀海鮮飯
等候時間
20分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-03-22
是次消費
每人約$119.5 (晚餐)
17
APR 15

每次光顧都是坐無虛席,食物也永遠不會令人失望。 沙律燒皇帝蟹柳棒,鮮甜,肉是一梳梳,不管真假,超好食。 鍋燒雜錦烏冬,料足,烏冬好食,湯好味。 香燒日本鯖魚,燒得剛好,熟透有汁,肉不死實。 魷魚釀海鮮飯,炒飯料足,每一節都見粒粒三文魚肉,魷魚剛熟,必食。 日本菜不一定食魚生,其他菜式也值得一試。
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酸齋
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用餐日期
2015-04-14
是次消費
每人約$75 (晚餐)
17
APR 15

偶爾路過見到數箱黑麥汁,內裏也半滿,加上澳門齋舖又不多,所以入內試試。店內供奉觀音也播放佛歌。 兩人能點的菜式不多,但酸齋好味,酸甜度剛好。黑麥汁是啤酒類,我點不冷的,味道不錯,甜甜地都順喉,但要快飲,因為太多泡泡。 羅漢齋飯上桌時只有餸,原來惠顧滿45元例湯及白飯是任裝,還有紅米飯及米粉供選擇。羅漢齋不油也好味。椰汁南瓜及芋頭煲的汁太稀,椰汁味不濃,普通點。
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Danz Lee
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白烚馬介休
白烚馬介休
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-03-15
是次消費
每人約$136
18
MAR 15

前一天光顧坤記時,留意到它有70元的全餐,今天特意再來品嚐。侍應生說有牛雜燴豆及白烚飯,因我不吃牛所以只單點一份全餐,再加一份燒雞例牌及白烚馬介休。 全餐: 包含菜湯,是西洋菜切碎加薯蓉煮成,有菜味,不寡因有薯蓉,好味。原來牛雜燴豆及白烚飯          都是餐的一部份。我本想試燴豆,耐可大重牛味,只有放棄。白烚飯內有豬耳、火腿、葡式腸          及牛脷。全部原汁原味上,點橄欖油加豉油,好味。伴碟是兩個大大的薯仔; 燒雞: 佳作,皮脆肉嫩兼鹹味適中; 白烚馬介休:  吃得太多馬介休球試...
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DelPiLeo
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血鴨
血鴨
燒沙甸魚
燒沙甸魚
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-03-14
是次消費
每人約$105 (晚餐)
16
MAR 15

坤記門面一點也不起眼,走過也只會被它櫥窗內的葡式擺設吸引。內裏陳設是舊式設計,但乾淨。甫踏進餐廳便已被數位男仕招呼,因樓下全滿,所以被安排上樓上雅座。一位男侍應生招呼我們,給了餐牌後,站在旁邊不停問我們點甚麼菜,本欲點紅豆豬手,但售罄,他推薦血鴨。菜點好便給了我們兩杯茶。另一位女侍應生給我們一瓶辣椒嘗試。辣椒微辣,酸酸的開胃小食。她待爐內的麵包熱透便給我們奉上兩個,是典型葡式豬仔包,可以牛油或橄欖油伴食。 葡式腸炒飯:  蛋多又香、腸普通,不大有味,但40多元是取價公道; 葡式血鴨:   賣相似...
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dot0904
unknown
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