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2015-07-13
試過其他賭場的 food court,因為有宣傳所以才知新葡京都有平民食品供應 (自助餐例外)。 環境不錯,服務員大部分說普通話,招呼還可接受。時間畧早,人流不多,可以選擇座位。服務員問需要甚麼飲料,茶、豆漿或水?我們反問價錢。她說茶要看選那一種,要參看餐牌,豆漿MOP$15,清水免費。全程有禮貌解答。 山西麵食: 麵及配料有多款選擇,配料一分MOP$75, 兩分MOP $78,取價公道。 我選炸豬排及菜肉雲吞。豬排厚切有肉汁,雲吞肉死實。浸雲吞的豬骨湯,涼後有豬膻味, 是失敗之作。麵湯我選酸辣湯,味適中,料豐富。刀削麵分量十足。 柱侯牛腩麵:全蛋麵分量足,牛腩軟滑,味適中。 花雕醉雞:酒香不夠,雞件分量適中。 京川餃子:買相可以,味道欠奉,因不酸不辣,可以不用京川兩字。材料是韮菜及豬肉。韮菜香, 無肉味又是死實。 麻香蝦粒生煎包:買相可以,但包是涼的,一點熱也沒有。內裡無肉汁或肉味,肉是深色應有調味, 但味道超淡。 題外話/補充資料: 旁邊的檯坐了外籍人士,所有服務員像生人勿近,只有一名能說外語的服務員招呼。有賭場卡有折 推介美食: 酸辣湯底
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2015-07-02
訂了3隻蚧,師傅說是來自菲律賓,很肥大及新鮮,分兩碟。黑椒汁的濃稠度剛好,不是水汪汪,是剛可以每份蚧件都沾滿醬汁,而且好好味,有辣的感覺,但又可以接受,像錦上添花。 招牌海南雞已去骨,沾點醬料吃,好味。 新加坡炒蘿白糕,上檯時看不出是甚麼,蘿白糕索了汁料,根本食不到是蘿白糕,而且糕實了一點。 新加坡燒魔鬼魚超好味,無魚腥味,真係連骨都好食。 炒貴刁又是估佢唔到,以為是乾炒牛河,入口才知是貴刁。 參峇炒芥蘭,期望好大,但參峇醬太少,不能嚐到真味,但以價錢計是超值。菜炒到軟食,好味。 馬拉盞炒通菜也是一樣,但菜比較有咬口。 招牌新加坡喇沙買相一流,畧嫌椰汁味不香,蝦湯不夠蝦味。初看找不到獅蚶,原來太細,留在碗底。可以加重椰汁味及咖哩味。河粉有小小硬身。 汽水 10元一支 整體是豐富好味的一餐,會再嘗試其他菜式。 題外話/補充資料: 可調整菜肴外觀,不要太深色。菜蔬調料可以加多些。添加星加坡糕點更好! 推介美食: 星洲黑胡椒蚧,,招牌海南雞,,新加坡燒魔鬼魚
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 5
2015-05-14
每次經過食八方都覺得有好感,她坐位多又濶落,不嘈吵,有招呼,食物款式又多元化。 今次兩人入坐,能點的食物不多: 麻辣肥腸麵: 賣相不錯,肥腸吸引,不像雪藏貨,有咬口,好食,但不麻也不辣,味道差小小。附送兩碟小食,都不錯; 酸菜魚:又是個句型神俱似但欠缺韻味。魚質麻麻,不酸,可以說是淡; 焗豬排飯:見別檯的好似好好味所以也點,但上檯賣相嚇人,焦黑的一大塊。心想應該過熟,但原來都好好味,豬排肉厚,炒飯底,不錯。 麵及飯算套餐,送咖啡或茶。有會員卡有95折。
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2015-05-14
中午食物可單點也有$188的點心套餐,可點5款點心。我們點了套餐再加其他食物。 雞絲冷麵 - 賣相好,醬汁冶味; 波羅叉燒餐麭 - 賣相吸引,夠熱,體積不大,叉燒醬好味; 梅菜叉燒腸 - 粉滑度適中,材料適中,好味; 小籠包 - 賣相骨子,拿取容易,皮畧厚,肉汁豐盈,好味; 雞紥 - 畧嫌普通,無甚特式; 欖角蒸排骨 - 好味,料多,肉質肥瘦適中; 蛋白杏仁茶 - 好好味,杏味濃,甜度夠; 椰汁紅荳糕 - 賣相好,嘗到椰汁及紅豆味道,甜品角度是畧淡; 脆麻花 - 別給它的外表欺騙,不脆、不甜,不吃也罷。 美好的環境是嘆茶的基本,這裡是一流的選擇,可況她的茶靚,收15元一位是超值的享受。 題外話/補充資料: 侍應生整體而言招呼好,有禮貌但她們欠缺在這類高貴環境工作中應有的態度:她們在客人旁邊高談闊論買咸魚!上行下效是因為兩位經理也在餐廳外的大廳中交流了超過一小時。推介美食: 雞絲冷麵,,欖角蒸排骨,波羅叉燒餐麭,蛋白杏仁茶
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 抵食 4
2015-04-17
Berliner 取代從前食意大利粉的座置,一樣爆滿,訂位的不少,我們被安排已訂位的枱,限時交還。 侍應生有禮貌,詢問我們會否點酒精類飲品,因為還有 5 分鐘 Happy Hour 才完結。態度正確。 特色拼盤內有足够 3至4人用的份量。有精選煙豬肉腸,普通腸味道;德國鹹豬手配洋葱蓉,好味道;焗雅支竹火腿及芝士,新鮮好味;煙三文魚配德國黑麥麭,三文魚普通,黑麥麭大硬,淡味,吃不下;炸脆大蝦,蝦新鮮,爽口,有驚喜。 虎蝦配黑松露醬意大利麵,好味道,牛油味濃,淡淡透出黑松露醬味道,麵條軟硬度剛好,蝦大隻,份量足。美中不足是不够熱,令芝士塊沒有溶化。
評分: 味道 3 環境 4 服務 5 衛生 4 抵食 3
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