友人常說馬鞍山是美食沙漠，「搵食」都要出沙田。雖然我很少到馬鞍山，但某程度上我也同意，所以當知道永年士多最近在沙田新城市廣場開了分店，我已第一時間告知友人了。沙田這間永年取名「香港永年」，集茶餐廳和車仔麵於一身，是永年和Drawing Room Concepts合作營運的。餐廳設有麵包部，除了出爐蛋撻外，還有這裡特別的招牌雞蛋仔可以外賣。所說的招牌雞蛋仔就是這土炮大茶飯。原味土炮大茶飯份量十足，除雞蛋仔外，還有開心果糖、花生糖、龍鬚糖、雞蛋餅、花生酥、蛋卷、花生碎、馬仔、花生醬、煉奶和雲尼拿軟雪糕，其中花生糖更是選用元朗其奧出品！這土炮大茶飯十分厲害，幾乎想得出的港式餅類糖果小吃也盡在其中，一個人吃應該很難吃得完吧。餐廳有不少打咭位，坐下來慢慢拍照和品嚐也是賞心樂事。除了特色雞蛋仔，沙田永年還有樽仔系列懷舊特飲，黑牛、紅牛和黃牛，我想很多香港人都記得吧？茶餐廳採用電子下單，當然如果你不懂怎樣用找侍應幫忙也可以。永年當然以車仔麵作主打，沙田店推出了幾款獨有的車仔麵，例如這女神麵，有充滿骨膠原的鮑汁炆花膠和豬手，女士們必定喜愛。有女神麵當然也有男神麵，雖然這天我們沒點，不過單看餐牌已經足夠吸引各位牛魔王，因為這碗男神麵有齊牛肚、牛筋、牛丸、牛腩和牛柏葉等材料，有機會一定要再來試試！不得不提的還有冰室風味懷舊鐵板餐，同樣份量十足，好吃。永年士多的抹茶紅豆冰這裡也有供應，奶茶則以個別樽仔包裝，外賣也很方便。蛋撻皮很薄，但略嫌曲奇餅皮不夠堅挺，拿上手很易碎開，但味道是很不錯的。車仔麵和茶餐廳對很多香港人來說都是一種情意結，很高興在沙田多了香港永年。當車仔麵遇上茶餐廳，以後來沙田可以多一個好選擇了。

從小到大都喜歡冰室／茶餐廳，但時代在變，很多特色的茶餐廳都不見了。慶幸近年興起懷舊熱潮，坊間慢慢多了不少冰室，很多都做得很不錯，就連遊客區的尖沙咀都有，我說的是漆咸道南的三餐冰室。早前已經光顧過三餐冰室一次，那時才知道原來三餐冰室老闆的家人就是沙田瀝源邨蘭香閣的經營者。太太家住禾輋，小時候自然吃過蘭香閣。這天晚上碰巧去理大看話劇，入場之前正好帶她們來這裡先醫五臟廟。這裡的午餐肉羅宋湯通粉我是十分推介的，小時候到西餐廳，我只喝白不喝紅，全因羅宋湯的辣。但長大了接受能力也高了，慢慢懂得欣賞羅宋湯。這裡的羅宋湯很有兒時的味道，點點酸點點辣，配厚切午餐肉，如果你喜歡羅宋湯一定要試試。沙嗲牛肉麵相信是很多人在茶餐廳的心頭好，我也不例外。這裡的沙嗲汁味道不錯，但略嫌少了點，牛肉和麵不會太韌或太腍，很有茶餐廳應有的風味。常餐還配火腿炒滑蛋和牛油多士，當然還有飲品。價錢大約只是$50，在尖沙咀區是十分合理了。年輕一輩對茶餐廳或冰室的印象可能只限快餐常餐午餐，通粉公仔麵奶茶等等，但其實早期有些茶餐廳是有鐵板扒餐供應的。小時候對鐵板餐又愛又恨，因為小時候家貧，鐵板餐對我們來說是昂貴的。時代不同，現在三餐冰室一客鐵板招牌牛柳餐也只是$130左右，兩件牛柳極厚，這個價錢十分親民。把黑椒汁徐徐澆在牛柳和鐵板上，「滋滋」聲此起彼落，牛肉夾雜黑椒香氣慢慢飄來，切開後看著嫣紅牛柳，小時候的記憶又回來了。跟餐可加錢選奶茶紅豆冰，紅豆已經起沙，這種港式獨有的特飲，相信大家都不會陌生。最後介紹的，還有這超邪惡的三餐三蛋飯。三片厚切餐肉和三只燶邊太陽蛋，配濃淡剛好的自家調製豉油，茶餐廳中還有甚麼比這更邪惡？三餐冰室的地點不在尖沙咀最旺的地區，但這樣反而可以保持質素和冰室風味。如果你想在尖沙咀嚐到有水準的冰室美食，這裡應該就是你要來的地方。

最近數月，海洋公園推出了不同的港人優惠，所以我家近期去海洋公園的次數也相對多了。三四月的限時優惠是香港限定「買大送細」，購買成人門票就送一張小童門票，我也把握機會來了一次，同時也發現了正在裝修的新餐廳Ginger Grill爐炭燒。上月再訪海洋公園，盡興了大半天，離開之時剛好路經Ginger Grill。小朋友肚子已餓，不想出市區才吃晚飯，最好當然是留在園裡吃，也順道試試這間新餐廳。餐廳既名Ginger Grill，顧名思義跟「薑」和「燒」有關。一進大門，就看到餐廳正中央的明火炭燒爐，人客可以選擇坐在吧檯邊吃邊欣賞廚師現烤食材，感受薑和燒的火花，很有外國風情。餐牌上不少食物都和薑有關，而第一樣吸引我的是這杯薑聚時刻雞尾酒。以波本威士忌、生薑、薑黃、梳打及糖醬調成，酒香中帶點辛辣，再配上一片輕炙檸檬，讓辛辣中再帶一點清新，和炭燒食物是絕配。為了照顧小朋友需要，餐廳特別提供兒童餐，吃完後有一枚硬幣，可在門口那部扭蛋機抽一個海洋生物小玩具。就因為這個原因，家長們應該不需細想，一定會為小朋友點一份兒童餐吧。共有五款泰式小吃的泰式小食拼盤，包括泰式春卷、蝦餅、香茅魚餅、泰式雞寶和班蘭葉包雞，另附六款自家製泰式醬汁，配搭可說是千變萬化。五款泰式小吃都是常見款式，水準也很不錯。值得一提是泰式春卷用的是植物肉，就算不吃豬的朋友也可以安心食用了。最後，想提一提六款自家製泰式醬汁，分別是傳統泰式辣醬、泰式南乳薑辣醬、羅望子酸辣汁、泰式南薑豆醬、特色薑味醬和薑黃薄荷沙律醬。侍應送來六款醬汁時會先簡單介紹一下，味道濃度和辣度由低至高提升，當中幾款醬汁都加入了薑調製，和一般辣醬很有分別，也很有這裡的風格，個人建議一定要試試。說時遲，那時快，兒童餐來了！兒童餐的器具是以海洋列車作藍本，內容則有泰式雞寶、蝦餅、素菜春卷，其中素菜春卷也是選用植物肉，看來和泰式小食拼盤是一樣的。另外還有菠蘿海鮮炒飯、健康蔬菜等，亦有椰汁千層糕和橙汁作甜品，小朋友定必吃得開心！炭燒大頭蝦選用斯里蘭卡大蝦，在餐廳中央明爐炭燒。大頭蝦比我手掌還大，每一隻蝦頭都有蝦羔。大頭蝦沒有燒得過熟，肉質彈牙，且散發陣陣炭香，水準比我預期的更高。太太最愛冬蔭功，但當大家看到這碗傳統冬蔭功時，都不約而同呆了一下。有別於平常的冬蔭功，Ginger Grill的冬蔭功更像一碗清湯，但當你喝下第一口，你會發現原來錯了。冬蔭功的酸和辣俱全，除了香茅味，更有點點的南薑味，絕對是辣在骨子裡。海鮮份量不少，而且都是無殼的，讓人吃得很方便。別被外表蒙蔽，這碗傳統冬蔭功絕對不會讓你失望。據說每日限定150碗的泰式船麵，外表絕對對辦，配料有香脆豬皮、豬腩肉、豬肉丸、通菜及芽菜，湯底味香但不辣，也有滷水香，河粉也幼滑，整體不俗，如能推出牛肉版本就更好了！兒童餐附有甜品，大人也可在餐牌中尋找飯後的一點甜。同樣和薑有關，這天我們選了蜜糖薑汁燉蛋，除了燉蛋上的薑絲，燉蛋本身還加入了薑，減低了這甜品的甜度，也減低了罪惡感。單論味道是不錯的，唯一美中不足是燉蛋未算幼滑，如能改善一下就更完美了。 吃飽之後，點了兒童餐的千萬別忘了去扭蛋啊！告訴侍應他們就會給你代幣，看看會抽中甚麼海洋生物吧！從前在海洋公園從早玩到晚，盡興後卻要餓著肚子出市區吃晚飯。幸好現在園內餐廳質素提高了，加上有港鐵接駁，不用再「趕頭趕命」地迫巴士填肚子了！以後去海洋公園玩時間安排就可以更好了！

或許很多人和我都一樣，來到海港城都有選擇困難，因為海港城的餐廳實在太多了。如果你在海港城想找一間星馬菜館，海南少爺絕對是一個好選擇。早前海南少爺從四月開始裝修，歷時個多月，最近終於重開了。裝修過後環境更好，光線更充足，坐得更舒服。
  
餐牌也作出了少許改變，店方推介的都會有「海南TOP」字樣，想不到吃甚麼的話，跟著來點準沒錯。天氣炎熱，坐下當然要點一杯特色飲品。店子有一款美祿哥斯拉，是大家都熟識的美祿恐龍的變奏版，以忌廉取代美祿粉，喝下去更幼滑，感覺就像美祿加奶，有興趣又不怕肥的大可試試。頭盤先來兩客香口炸物，炸蝦棗很像熟悉的潮州菜，但這裡有加入墨魚膠等打成，彈牙感十足，鮮味也更豐富。另一款是香脆腐皮卷，內裡的蝦膠和炸蝦棗是一樣的，但以腐皮以打結方式包裹，炸香後多了一重香脆口感，點一些甜酸醬吃，可以讓人吃過不停，兩者比較之下我更愛後者。香口的沙嗲串燒可說是百吃不厭，海南少爺的沙嗲串燒拼盤一碟共有四款串燒，除了常見的豬、牛、雞，還有一款是一口牛，但最精彩的還是自家調製的沙嗲醬，味道香濃，還有不少花生粒，大愛！ 最後一款頭盤小吃，是星洲醬油參巴炒蘿蔔糕，有點像中式的XO醬炒蘿蔔糕，蘿蔔糕粒先炸香炸脆，再加入星洲醬油和參巴醬同炒，味道比中式XO醬炒蘿蔔糕濃郁但沒有那麼辣，外脆內軟的口感也甚為討好。說到星馬名菜，肉骨茶肯定是其中之一。馬來西亞肉骨茶和新加坡肉骨茶兩款海南少爺都有供應，前者藥材味較濃，後者則胡椒味很重，喝後都渾身是暖。頭盤和湯品都嚐過，是時候到主菜了。仁當牛肋骨的仁當是Rendang的譯音，其實就是香港人常叫的巴東牛肉。海南少爺選用牛肋骨部位來煮這道菜，靠近肋骨位的部份非常軟腍，很不錯。巴東牛肉給人的印象是香軟帶辣且入味，個人認為這裡可以增加些辣度，那就更完美了。愛吃海南雞，無論是那個國家的版本我都喜歡。海南少爺的海南雞是星洲版本，選用三黃雞，皮滑肉嫩，皮下更有一層半透明啫喱，是真的「雞有雞味」。三色海南雞醬都是自家製作，無論配雞油飯或海南雞都很好吃。最後一款主菜，是麥皮脆蝦伴蒸饅頭及煉奶。我雖然到過星洲，但那次卻沒機會試麥皮蝦，頭一次試麥皮蝦反而在香港。這裡的麥皮蝦做得很不錯，酥炸得甚為香口，麥皮也下得夠多，所以感覺得酥脆。這道菜會跟一客饅頭和煉奶，我個人是喜歡分開當成甜品來吃，哈哈～處於亞熱帶的星馬，她們的炒粉麵飯也是我十分喜歡的食物。這晚一次過品嚐了椰香海鮮喇沙、炒貴刁、印尼炒飯配沙嗲串燒和馬來蝦麵四款，全都各有特色。真要比較，個人覺得炒貴刁和馬來蝦麵較好，前者炒得乾身，後者湯底很有蝦香，而且蝦的份量也多，性價比高。此時此刻，肚子已經甚飽。淺嚐少許新加坡蕃薯喳喳，除了蕃著，原來內裡還有芋圓和西米等材料，不說也不知原來新加坡有這種甜品呢。重出江湖的海南少爺，在這段期間惠顧滿指定金額，可獲贈一款自家製醬料。三種醬料都是非賣品，平常有錢也買不到啊。海南少爺有些座位是有海景的，既有美食，又有美景，人在海港城，想吃星馬菜，終於可以回歸少爺的懷抱了。

我和權八和和牛，好像劃上了等號。之前來權八是為了佐賀牛，這次來權八則是為了飛驒牛。飛驒牛有多出名，相信不用我多作介紹。這種冠軍級和牛，紋理清晰，入口嫩滑，幾乎怎樣處理都好吃。提外話，經常聽到有人把「驒」讀成「彈」或「蟬」，其實正確讀音是「陀」，各位下次就不要讀錯了。香港人愛吃和牛，但並不是很多地方的和牛有保證。 權八最近提供飛驒和牛盛宴，和牛由產地直送，共十二種烹調方法，讓大家可以嚐到飛驒牛的真味。無論你喜好甚麼，這飛驒牛料理滋味十二選應該都能滿足到你。和牛與酒，是很多人的最佳配搭。權八這期有五款十四代供應，價錢在銅鑼灣地段也算合理。有酒，也要有佐酒小吃，雞泡魚乾是我最喜歡的下酒小吃。在細意品嚐十四代的期間，這晚的飛驒牛盛宴已經悄悄開始了。打頭陣的是京都湯葉配北海道海膽，湯葉，就是豆皮，京都會稱呼為湯葉。清葉豆香濃，沒有被海膽和三文魚籽的鮮味蓋過，一清一鮮的配搭很有趣。接著是這晚我最喜歡的白川鄉三色和牛壽司。個人還未有機會到過高山和白川鄉，還未有機會試試高山名物三色飛驒牛壽司，但權八的三款飛驒和牛壽司都甚得我歡心。火炙飛驒牛塗上醬汁和蔥花，牛味甚為突出。生牛肉手握壽司則最能品嚐到飛驒牛的原始鮮味，吃下去滿口油花，和牛和飯粒在口中散開，甚為美妙。個人最喜歡是飛驒牛軍艦，牛肉切成條粒，更有口感，中間加入少許蛋黃，為和牛增添嫩滑，也增加了甜味，既驚喜也好吃。早說過十二款飛驒牛料理款款不同，喜歡炸物的可以選擇飛驒牛免治吉列棒伴溫泉玉子。免治飛驒牛加入了雞軟骨和洋蔥，咬下去除了外層香脆，內裡也爽口。吃的時候可以蘸點蛋黃，幼滑之餘也增添不同味道。說到和牛，其中一款最好吃的料理方式必定是炭燒。炭燒一口飛驒牛伴三色鹽，一口一件，真正入口即溶，油花和肉汁在咀裡散開，好吃得沒話說。畫龍點睛，三色鹽能引出牛肉的味道，但個人認為這一口牛原汁原味是最好的。這一次的飛驒牛料理，個人強烈推介這鄉土料理飛驒牛味噌朴葉燒，主要原因是這道菜在香港並不常見。味噌朴葉在飛驒高山很有代表性，鍋物送來後才點火，熱力讓朴葉香氣和味噌的味道浸入和牛片之中。味噌味道濃郁帶甜，輕易令大蔥、豆腐和冬菇等配料都入味，除了適合下酒，也很適合拌飯同吃。飛驒牛味噌芝士薄餅是權八招牌和風薄餅的變奏版，類似西式的作法，但卻是以日式餃子皮做成餅底。以味噌代替番茄醬，再放上飛驒牛粒、芝士、番茄等材料製成。和牛味道有點被芝士等材料蓋過，但如果蘸少許另附的特製辣油卻反而會令牛味突出一點，所以別忘了添少許辣油啊。想品嚐最原汁原味的飛驒牛，蒸籠料理一定是其中一種。先在蒸籠底部以大量蔬菜和南瓜等墊底蒸一會兒，再放上A5級的飛驒和牛片，蓋好直至牛肉蒸熟，和牛油脂慢慢浸進蔬菜裡，讓蔬菜也變得好吃。蒸至半熟的飛驒牛晶瑩剔透，幾近入口即溶，蘸少許醬油已很好吃。想試試飛驒牛的原味，這飛驒牛蒸籠料理你千萬不要錯過。這天最後一款試的，是飛驒牛香蔥拌麵。這拌麵原本只在午市供應，這天晚上是特別製作的。拌麵充滿和牛油香，再加上芝麻和香蔥，沒有不好吃的理由。在這個組合之下，和牛片也差點要成為配角！最後甜品，是權八名物椰汁南瓜白玉子，這款甜品原是日本店的菜式，現在香港店也有供應。底層是椰汁和熟南瓜蓉，頂部再加上白玉、十勝紅豆和杏仁片，味道清香不過甜，作為中和和牛油脂的甜品，十分稱職。開心的一晚過得特別快，胃納有限只能品嚐十二道飛驒牛盛宴中的其中幾款。其他的飛驒牛料理如壽喜燒看來也十分不錯，找天再來試試餘下的吧。

曾經在大角咀匯豐中心上班，那時很想附近有拉麵店，但直至轉工離開，這個願望也沒有實現。離開匯豐不久，某天重回舊地，發現好些餐廳都轉手了，其中一家新店，就是這大丸拉麵，可惜當天沒空，心想只好某天再來試試。記性不好，後來慢慢就忘記了這店，直至去年年尾蘋果報導，訴說了這間由日本人和港人夫婦開設的拉麵店，才喚醒了我的記憶。然後新年期間想來試試卻又撲了個空，因為那個星期店方回日本渡假了。終於，早前再一次來到，這次不用「摸門釘」了！這天晚上店子剛好有一個座位，馬上坐下，在四款拉麵中選了一直很想試的蝦豚骨拉麵。等了沒多久，蝦豚骨拉麵就來到，賣相很好，和餐牌幾近一樣，只不知味道如何？第一口當然先試湯底，與其說是豚骨，其實蝦味噌會更恰當，湯很有蝦香，味噌幾乎蓋過豚骨，味道是很不錯，但如果你不喜歡味噌可能會有點驚訝。值得一提是其實餐牌上有提到湯底有加入北海道產味噌，這點各位要注意了。配料不吝嗇地加入了大量櫻花蝦，也有蔥和木耳絲等，為這拉麵增添了不少色彩。麵條可選粗幼兩種，我選的是幼麵。麵條看來不是自家配方特別訂造，但掛湯能力不俗，也彈牙有咬口。半熟蛋做得很不錯，蛋本身有醬油味，流心度也頗高，沾上蝦湯後很好吃。叉燒共有兩塊，大小不一，顏色也略有不同，看來是不同部位。兩款叉燒都偏瘦，軟腍也有肉香，但味道分別不大。到底是不是兩款不同叉燒？看來要店方才知道了。整碗拉麵連湯吃完也不覺得膩，個人覺得是很不錯。離去之時門外已現人龍，店子位子不多，也不好意思佔著位子。其實現在我已經很少寫食評，但真心想為這裡加油打打氣，為了這碗充滿愛的拉麵，我一定還會再來的。

身邊不少朋友都以為會展只是展覽中心，其實這裡的餐廳也是做得非常好，尤其是金紫荊粵菜廳，早幾年試過第一次後，每一次來都不會失望。



金紫荊粵菜廳的主廚是蘇志輝師傅，蘇師傅在這裡工作多年，製作了一系列的名菜。最近，金紫荊粵菜廳推出了「蘇風味」套餐，讓人客可以$488一次過品嚐蘇師傅多年來的12道招牌菜式，可說是食客之福！



在品嚐「蘇風味」之前，千萬不要錯過這裡的琥珀核桃，每一顆核桃都被焦糖滿滿包裹著，香脆可口，絕對讓人停不了。



「蘇風味」由紫荊前菜打響頭炮，就像很多酒店中菜廳的前菜四小碟，紫荊前菜其實由蘇師傅四款名菜組成。



爽嫩的冰菜、酸甜的梅子涼瓜、酥脆的黑松露腐皮卷和經典的蜜汁叉燒，四款都是金紫荊粵菜廳的經典，份量為一人份，少吃多滋味，作為開胃菜最好不過。



這天第一次吃到金紫荊的家鄉魚茸羹，以沙巴龍躉拆成魚茸，再加入筍絲、欖仁、薑絲等熬成魚茸羮，濃郁魚香卻又沒半點腥味。吃時可再隨自己喜好加入香蔥、生菜絲等，無論口感或味道都一再提升。



銀絲脆焗蟹蓋是這裡經典中的經典，以原隻蟹肉生拆，再釀入洋蔥烤焗，外表鼓漲飽滿，放在特製器皿上就像螃蟹般栩栩如生。



焗釀蟹蓋的脆皮很香很脆，以湯匙破開，香氣隨熱力襲來，未吃先感動。材料豐富，每一口都很滿足，吃完這蟹蓋已經半飽，這個套餐真是貨真價實。



精彩的又豈止魚茸羮和焗蟹蓋，黑松露煎帶子皇是我全晚最喜歡的。選用肉厚的北海道帆立貝，要煎得剛熟而外層香口，一點心機都不可少。以雞髀菇和豆角墊底，帆立貝上加了少許黑松露點綴，讓味道更佳，好吃。



接下來是梅醬青檸焗肉排，一人三件的焗肉排，每一件都輕易骨肉分離，讓我們吃得輕鬆。排骨酸甜帶點青檸香，而且經過酥炸香口十足，雖然有點飽但還是吃得清光。



蝦籽扣柚皮是這裡的另一名物，柚皮豐厚毫不苦澀，幼細纖維幾近融化口中，沾上蝦籽、吸收鮑汁後更覺美味可口，喜歡柚皮的朋友千萬不要錯過。



欖油杞子炒時蔬是這晚的一點綠，加了欖油來煮的菜芯份外軟腍，可見蘇師傅為簡單的時蔬也花了心思。



直到此時其實已經八分飽，再把蛋白菜粒炒飯吃完就剛剛好。炒飯炒得乾身，飯粒粒粒分明，縱飽還是忍不住要吃清光。



最後當然要吃甜品才圓滿，開心煎堆仔拼桂圓紅棗茶是「蘇風味」的特選甜品，桂圓紅棗茶清甜滋養，煎堆仔一口一件，甜品的份量是剛剛好，滿足。



以為$488的「蘇風味」套餐已經夠便宜？未算，從即日起至6月14日期間，惠顧晚膳滿$600，以信用卡結帳就有85折，以此價錢能有如此份量和質素真心無敵！要注意此優惠不能在母親節正日使用，既然如此就避開正日，早日和家人來這裡慶祝吧！

家住荃灣，現在到元朗十分方便，無論坐西鐵或巴士都非常快捷。上星期因事到了元朗YOHO MALL，午餐來到 Mango Tree Café舊址，才知道轉了新慨念店Mango Tree Kitchen，價錢相對地調低，但食物同樣好吃！我喜歡港式奶茶，但有時不得不承認有些地方的泰式奶茶更得我歡心。mango tree kitchen這杯泰式奶茶茶香濃，亦不會太甜，非常適合來配吃辣泰菜。泰式奶茶雖好，但我更推薦泰式鴛鴦。當泰式奶茶遇上咖啡，竟像水乳交融，好喝得過份。個人尤其欣賞那泰式奶茶雪糕，濃郁奶茶香滿分，真想單點這客雪糕來吃！不喝奶茶或鴛鴦，可選這裡的特飲。為我家小朋友點了這杯mango cha cha，以泰柚、橙、芒果汁和梳打水調成，再加一小片芒果點綴，同樣是夏日透心涼之選。mango tree kitchen的泰式牛肉船河賣相很不錯，且配料眾多，生牛肉、牛腩、泰式牛丸，還有通菜、芽菜、芫茜等，看見已經想吃。船河湯底沒有太濃或過咸，而且沒有添辣，小朋友也吃得津津有味。近年香港興起吃泰式船河，遺憾是我從未在泰國吃過正宗的，有機會真想到泰國試試，看看和香港的有甚麼分別。每到泰式餐廳，我都必點泰式炸蝦餅。mango tree kitchen的炸蝦餅炸得香口也不算油，蝦餅肉質彈牙，這香口小吃總是令人百吃不厭。mango tree kitchen的沙嗲沒有豬，炭燒雞牛沙嗲就如字面只有雞牛兩款。即燒沙嗲沒有燒得過火，肉質還是很軟腍，配上沙嗲醬或魚露令人胃口大開。吃泰菜必點冬蔭功！招牌冬蔭功雖寫著兩位用，但絕對夠三至四位分享。兩隻大頭蝦預先開邊，大量蝦膏融於湯中，鮮味十足。店方調味得很好，沒有過辣過酸，不會讓人嗆喉，對比坊間的冬蔭功，這裡是十分清新卻又很鮮甜了。香茅椰青大蜆湯本是為不吃辣的人而點的，來到後才發現原來湯裡加了兩只辣椒點綴提香,幸好湯加入了大量的椰青水和椰肉，椰香撲鼻，足以掩蓋那點點辣味。蜆肉份量也夠多，是不喝冬蔭功的人的好選擇。壓軸好戲是芒果樹黃咖喱炒蟹，我們再另點一客香烤薄餅。肉蟹以黃咖哩粉、椰奶和雞蛋等焗煮，咖哩不算辣，卻很有蛋香和蟹膏香，配薄餅同吃，一絕。不想浪費咖哩汁精華，大可多點一碗白飯！大人和小朋友也吃得津津有味。最後當然是甜品時間，泰式甜品離不是椰子、芒果和斑蘭等，這裡也不例外。椰皇粟米新地相信是這裡的招牌甜品，以原個椰皇盛載清甜的椰子雪糕，還有椰子肉、粟米和椰汁等相伴，每一口都充滿椰香清新，愛椰子的朋友千萬不要錯過。斑蘭千層糕也做得很好，口感煙韌軟糯，恰到好處的斑蘭香，讓人忍不住想多吃一件。愉快的一天由mango tree kitchen，這裡的美食愈來愈多，我想我以後會更加多來元朗了。

屈指一算，2019年1月剛好是我blogger生涯十週年。從當初只在「開飯」寫文，到現在主要在Instagram發放美食照片，我不諱言寫文熱情已經大幅減退，但有些餐廳或食物我還是很想用文字記錄下來，就像每年都有限定拉麵的拉麵台風。 去年是拉麵台風六週年，每年十二月該店都會推出限定拉麵，引來大批粉絲排隊，而且一年比一年多。去年因事未能參與，應該是我在荃灣店第一次缺席。今年本想早點來排隊，但來到後竟發現人龍已經排至近大河道巴士站處，真的嚇了一跳！ 幸好，後來發現友人叮爺原來已在人龍的較前位置，而且也多拿了一張點餐紙，我就不客氣的一起等待了。 台風在香港有兩家分店，分別是荃灣和旺角。2018年回歸東京再開了東京crab台風，今年順理成章以「蟹」作為週年限定拉麵主題，那就是Miso★Crab拉麵了。 等了差不多一小時終於可以入座，也剛好看到兩位元祖師傅伊東さん和馬場さん並肩作戰。 和每一年一樣，週年限定拉麵不設特殊配搭。看著一碗又一碗的拉麵煮好，感覺十分治癒。 我的Miso★Crab拉麵終於來到！賣相一貫台風等色，中間小圓球卻不是骨膠原，而是特別為六週年製作的「特製軟綿綿蟹豆腐」。 以蟹肉製成的蟹豆腐，口感軟綿，味道清香，有淡淡的蟹肉味。 Miso★Crab拉麵的靈魂當然是那融合味噌、蟹和豚骨的濃湯。根據店方所說使用的蟹出汁是從日本空運到荃灣本店，而味噌則是採用福井縣180年老字號「米五みそ」出品。慢慢細味一下，的確能嚐到蟹、豚骨和味噌的味道，尤其是味噌的醇香最為特別，和蟹豆腐一起甚有火花，非常美味！ 半熟蛋一向是台風的主角之一，但這次的賣相和味道感覺都和平常的有點不同，原來是參考了東京crab台風的燻製鵪鶉蛋製作方法。這顆「燻製半熟蛋」味道較平常更香，流心度也更好，讓我好想馬上飛去東京試試鵪鶉蛋版本！ 週年限定同樣是雙叉燒，角切與原片，提供兩種不同口感。 每年限定拉麵都會找南天拉麵特別製麵條，所以賣完即止。 今年的是曲麵條，讓濃湯更容易掛在麵上。 $50的價錢真心超值，感謝招待。 離去之時看到牆上掛著友人Tubbyfellow每一年繪製的簽名板，第五年來不到真有點遺憾。 期待七週年的驚喜，再見！

臨近年尾，總是忙碌。無論家庭或工作，這一年都比去年更忙。剛過去的10月和11月剛好是小一面試的高峰期，幾乎每個星期都要去各大小學面試。忙裡偷閒，就趁剛好有一星期空檔，到了ICC 101樓的LE 39V品嚐一頓豐富的高空法國菜。

貴為全港最高的食府，或許大部份人都會認為ICC 101樓的餐廳不會便宜。其實只要選對時段，101樓也有不昂貴的好東西。LE 39V最近推出了新的Weekend Set Lunch，四道菜連海鮮只是$580，真心驚喜！而且最特別是有Kids menu，價錢是$280，大約是成人的半價！這個價錢相信大部份香港家庭都負擔得起，帶小朋友來見識一下，他們必定開心。

白晝黑夜，LE 39V感覺完全是不一樣。陽光照射進餐廳，溫暖身心，看著窗外景色，人也心情愉快。在這環境下享用一頓高質的法國餐，舒適得不想離開。

這裡的麵包和芝士條全都是自家製作，也是我非常欣賞的。酥脆之餘，芝味也恰到好處，大人愛吃，小朋友更是愛不釋手。

點餐之後，侍應就會為人客送上熱烘烘的麵包。 這天四款麵包各有特色，也剛好讓我們一人挑了一款。

這天來LE 39V其實還有另一目的，因為小瞳現在在學簡單法文，其中一課正是和食物有關。讀萬卷書不如行萬里路，讓她親自看看法文餐牌，和試試一些法式食品如法國麵包，對她來說也是一件好事。簡單的迷你法國長麵包配點自家製的海鹽牛油，是最好的入門體驗。

週末怎能沒有酒，Weekend Set Lunch可另加$100任飲紅酒或白酒，如想喝香檳，則可另加$280，選擇Brut Intense Mag 14。這款香檳暫時在香港只能在LE 39V找到，是LE 39V從酒莊那邊帶過來香港的，入口較甜，氣泡幼滑，不錯。

大人和小孩的Weekend Set Lunch主要分別在於Seafood Platter，單是這豐富的海鮮拼盤已經值回票價。

海鮮款式視乎當天供應而定，這天的Seafood Platter共有八款海鮮之多，龍蝦、蟹腳、鮑魚、翡翠螺、帶子、青口、蜆（兩款）等。冷海鮮最怕雪得過火而變得食之無味，但這裡的海鮮每一款都非常好吃，吃完已經半飽，這個價錢有如此份量和質素的海鮮，真心超值。

吃完海鮮，接下來才是頭盤。Signature appetizer combination共有五款，每一款都精美好吃。

Gravlax salmon、Foie gras 'royale'、Soup or consomme of the day、Egg benedict、Veggie salad，每一款都小巧精緻，讓人客可以多試幾款LE 39V的自信菜式。五款中，我最喜歡鵝肝醬和蘑菇湯，前者味濃而幼滑，後者質素和之前在晚上在這裡喝過的差不多，但晚上價錢當然和早上不能相提並論。所以才說，只要選對時間，來LE 39V會是最佳的法國菜體驗。

這邊廂大人在享用頭盤，小朋友當然也在品嚐著他們的美食。Kids menu同樣有是日餐湯蘑菇，份量是正常湯碟，小朋友們都喝得津津有味。

Kids menu沒有頭盤，所以喝完餐湯後不久主菜就會送來。主菜可選雞或魚的linguini，但別以為小朋友吃的就會很普通，這客扁意粉以cream sauce烹煮，口感al dente，配上香煎鱈魚扒，簡單好吃。

另一款雞肉扁意粉同樣可人，雞胸香嫩細緻，最適合喜歡「啖啖肉」的小朋友品嚐。

小朋友的linguini配清淡的cream sauce，大人的linguini則配味道較濃郁的tomato sauce。看似簡單的蕃茄醬扁意粉，原來選用了Taggiasca這款頂級橄欖油，酸香特別，意粉也很有咬口，值得一讚。

兩款主菜分別是Provencal-style beef stew, potato gnocchi和Chef's main-cource from the market of the day。燉牛肉可說是很多法國家庭都會做的菜式，很多法藉廚師都有自家配方，LE 39V也不例外。牛肉燉得軟腍入味，加了少許醃肉來燉讓醬汁更香更有層次，和gnocchi是天作之合。

另一款主菜是Chef's main-cource from the market of the day香煎鱈魚扒，比Kids menu那一份更厚更大更嫩，和燉牛肉相比是一濃一淡，各有千秋。

飽餐過後，終於到甜品時間，也是我最期待一刻。原以為這個價錢只有少量甜品，實際卻是一客六款的assorted dessert platter！而且Set Lunch menu和Kids menu同樣都是一客六款，真心超值又驚喜！

Set Lunch menu和Kids menu的assorted dessert platter同樣都是六款，但是卻有一個分別，就是大人的那一份有招牌梳乎厘！之前已經在晚上吃過LE 39V的Soufflé，那鬆軟富蛋香的感覺令人難忘，今天的小巧版本更是討好，因為吃完一整個也不會很有罪惡感。其他幾款甜品都非常精美好吃，個人最愛榛子朱古力軟心，入口即溶，真想多吃一件！總括來說assorted dessert platter上的不是招牌甜品就是信心之選，每一款都好好吃，小朋友固然喜歡，大人們也讚不絕口，再一次讓我感覺這裡是物超所值。


執筆之初原是2018年11月尾，可惜家中突然發生事故，之後自己也發生意外傷了左腳，才延至2019年才完成此文。希望2019年會是個好年，大家也開開心心吧。

新年新開始，也代表農曆新年和情人節等快將到來。想慶祝一下但又嫌太貴，不妨避開正日日子，試試LE 39V的週末午市，無論價錢、食物、環境和服務應該都不會令你失望。