Amina Modern European (尖沙咀)

持續的晚市停業要求，已經令不少熟悉的餐館危如累卵，縮小經營已萬幸，倒閉的也不少。目下滿街吉舖，捲閘上的招租廣告比鱗交接，確實令人唏噓。

不少以前以晚市為主打的西餐廳改造午市求生，就給我這些一直向隅的人一次品嚐優質西餐的機會。但這次給我不單是食物美味，更帶了我走進食物藝術的門廊，五感盡嘗快感。

曾經有酒樓及餐廳因當日訂枱人數欠佳，一日前電說預訂要取消。在這環境我反正理解，但在短時間再找合適地方著實困難。

反而一些信守約定的餐廳，我更肅然起敬。因為稍遲了，步伐要急促一點，但餐廳樓下近半地舖全都倒閉了，同時正值午膳頭段時間，路上的人仍然不多，心裏已涼了一截！

到達餐廳，情況如想像一樣，但侍應的專業接待，很快就把我們帶進另一空間，一個展示食品藝術的殿堂。之後一度一度精緻又美味的菜餚，我們兩人就樂在短暫離開那令人有點透不過氣的現實！

從飽點前菜開始，話題及精神就吸引到食物及陳設上，前菜有慢煮鮑魚、有鵝肝蒙絲、有龍蝦湯！筆力有限，不如就看圖片說話吧，他們每一度菜都美得令我發呆，鮮味滿滿，每一個出品的陳設都像藝術品一樣。我用了很長的篇幅寫放負，寫了很多抵餐廳前的情緒積累，是想帶出若果不是他們優秀的服務和出品，這篇一定不會是正評！這裏我特別表揚！也謝謝他們帶給我和我太太一次美好的回憶！

菊月町 (觀塘)

生日老婆發辦，帶我去菊月町食好嘢，平時間唔中都會買外賣，剌身質素不錯👍🏻。

今次老婆大破慳囊，訂了厨師發辦，不得了！今次不得了！

全部包括剌身、漬物、壽司、烤肉（龍蝦、無茸、和牛），丼飯共二十度菜左右！

季節限定鱈魚籽作為前菜，潤滑鮮甜味美，成功帶領我們進入大觀院，接下來一道一道美食，目不暇給！

各式剌身魚貫出場，有鰹魚、鰤魚、灸燒拖羅、金鯛、金目鯛...... 配以岩鹽海鹽、加上檸檬🍋柚子或日本豉油......提鮮，配搭得宜，師傅功架十足，也是藝術家👩‍🎨！

燒物如芝士龍蝦，師傅技術到家，蝦肉鮮甜Q彈，芝士味恰度，互相輝影，真係超級美味！其他如舞茸燒，和牛都好好味！

壽司如拖羅蓉配炸米，口感層次豐富，海膽丼質量奇佳，奧米葛！

厨師主動介紹各種剌身名稱和調味方法，一道又一道色美俱存剌身壽司和燒物，實在引人入勝！服務人員熱情有禮，令到整個飲食體驗更完美！

多謝晒！

心夜來潮 (旺角)

這裏的工作人員是很有heart的，但第一次幫襯的經驗就有些不稱心！

首先是營業時間，我開頭還以為openrice 的資料錯誤，及後才發覺該店是白紙黑字寫明下午五點營業的，不過據悉出品要到1745後才開始，行了兩層樓梯特意幫襯，換來閉門羹，感覺不太好！不過比隣同系牛肉店的工作人員主動出來說項，解釋原委，氣也沒用，惟有轉頭，到開店時再行多次，算是開胃運動。

到了店，叫了胡椒豬肚湯，檸檬魚，蠔咯、炒豆曲，每一個出品都有水準！惟獨是蠔咯是沒蠔，後來據稱有四隻左右，最後轉達店家，店員也立即入廚房更換，味道頗佳。

此外，叫了一枝1664，還是漏單！店員在提點後也很快補回。

這裏出品沒有好吐嘈的地方，祇不過是每個小節都像出了點問題，可能店員都疲憊了！

這裏有很多選擇，醃海鮮有蟹、有蝦、有龍蝦、林林種種，相信下次會有更佳的經歷！

還有，原來七點前結賬是七五折的（酒水除外），就更加抵食了！

發覺這裡滿滿是年輕人，令氣氛更佳！如果沒有之前的小缺失，這一餐應會更完滿！

康瑞涼茶 (深水埗)

康端這一夜未有長長的人龍，不過仍然是高朋滿座。所以對這裡有一點期望！

沒有叫這裡的招牌仙草百配，有點後悔！因為看來招牌以外的出品稍欠水準。

紅豆沙百配圓淡而無味，水汪汪的，真是失望透了😞！

腐竹蓮子圓子一樣欠佳！這裡可能生意太好，所以不用對出品負責！不過，二十或二十五元一碗糖水可以說十分相宜，更是不好吃，就難以給與稍佳評價！

不過我相信這一次是自己唔好彩而已！因為在openrice 的評價一直不錯，沒理由出品會是這樣水準的！

愛文生 (深水埗)

十多年前，我是天祥的常客。但自從天祥大聲阿姐不見了，天祥恍惚失了靈光，再好吃也提不了興趣。似乎食物和人的地位在大排擋來說是同樣重要的。因為，大排檔享用的是鑊氣和人情味！

近十年轉戰愛文生，吃的總是豉椒炒蟶子、招牌乳鴿、其他如黃金蝦、紅燒豆腐、炸大腸等！

蟶子隻隻肥美、我敢講第二喥絕不會吃到，因為愛文生的炒蟶子除好鮮味外，更是蟶子肉多過殼！

至於乳鴿就隻隻熱辣辣，皮脆肉嫩，美味可口！

這兩味是我的至愛！加一枝大啤，無以上之。

天祥與愛文生之間，一直以來無分軒輊，有時遠眺天祥，總回味那裡的人！但回到過去總不容易！