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其實我分不清楚食材之間的配合會帶來甚麼味道,烹調方式及處理食材的過程我也不清楚。不過,我為甚麼要清楚瞭解呢?我知道好吃就好啦,最重要是我會在餐牌的眾多菜色中選出我愛吃、好吃的就心滿意足。
最新食評 [ 所有食評 ] 蛋汁飽滿的親子丼
2013-02-16 壽司喰 (中環)
這次和3個同事出來午飯,同事介紹這一家中環的日式餐廳。餐單挺不錯,我有點掙扎的點了日本地雞親子丼定食,外加一份三文魚刺身。其實,我很想試一下這裡的刺身定食,可是親子丼對我來說有種莫名的吸引力,每次都讓我深陷其中,有時候會很失望,有時候就覺得... 淡淡然的西式素菜
2013-02-14 碰上初一、十五齋期,一般中式齋店都很多人,沒有訂位一般要等很久,這次沒訂位,臨時找了一家西式有機餐廳。菜色很清新,有些人可能覺得太清淡,可是對我而言,吃素的時候儘量保持蔬菜的原味是比較好吃。比較令我驚訝的是,整個晚上只有3桌客人,可能是週六... 難捨的食品品質和用餐氛圍
2013-02-03 在尖沙咀棉登徑的盡頭有一家裝潢樸實的日式居酒屋 – “道”,餐廳的料理做的很出色,我非常喜歡在中午跑過來吃這裡的Omakase,最近幾乎每個月來一次。這篇食評我想了很久也不知道如何下筆,原因不是沒有亮點,而是除了食品質素高以外,料理師傅的一絲不苟... 個人留言板 [
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