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Latest Reviews [ All Reviews ] 必試填鴨和甜品
4 days agoSha Tin 18 (Sha Tin)
雖然在中文大學畢業,但因為太多年沒有經過大學站弣近,竟然最近才知道有這間酒店。聽朋友介紹這裡有很有創意的 fusion 甜品,自己做了點資料搜集後,發覺這裡的北京填鴨更出色,便趁假日專程來和老婆/外母吃午飯。 因為填鴨製作需時,通常要起碼預早一天訂... <續上> 6. Pigeon, Smoked Eel, Peas, Morels 另一道賣相精美的菜色。 紅色的鴿肉應該是用了慢煮的技巧,非常腍而不失口感,鴿味特出。 下面是 Smoked Eel,有點腥,味道不過不失。 上面是綠和白色的露荀,配上 Morels (羊肚菌)的濃香菌... 一直都想試這一間餐廳,因為食物的賣相太美,美得像藝術品一樣。 大約一個月前,終於 Book 到了 7:30pm 的位。 但後來可能因為怕做不來的關係,餐廳方面再電問過我們後,改了做 8:30pm。 雖然有點晚,但因為實在很想去和難預約的關係,所以也應承。 ... Personal Message Board [
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