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5-min walk from Exit B, Sai Wan Ho MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
滿以為自己熟悉爛透的社區，其實只要細心留意用心發掘，還有不少隱蔽的地方值得探訪。今天我倆就忍受著熾熱的天氣，鑽入車房林立、人跡罕至的幽靜後巷，尋找一間遠離鬧市的和食小店，享受避世忘憂的炎炎下午。若非事先鎖定目標，實難發現「豚の舍」所在位置。小店的門面樸實感覺親切，頂頭掛著一排紅紅燈籠，頗有日本街頭居酒屋的意境。室內不算寬敞但空間感足，牆壁擺放一列酒瓶裝飾，簡簡單單的點綴已見心思。深棕色的桌椅保養新簇，環境几明潔淨愜意舒適。甫坐下侍應即端來兩杯綠茶，粉紅色的茶杯印有櫻花圖案，配合四周氣氛感覺詩情畫意。小店在假日亦有提供午市定食，選擇多樣約有廿種款式，價錢由$58至$98不等，另收加一服費。豚舍定食($88)的組合非常豐富，送抵眼前那一刻不知從何入手，不如先由兩小碟前菜開始。辣味螺肉經過冷凍處理，煙煙韌韌甚具嚼勁，辣度不甚刺激只屬嬰兒級別，酷熱的日子遇上冰涼食物倍覺吸引。醃製蘿蔔切得薄如紙張，轉眼就如一陣風般消失無蹤。接下來便輪到壽司主場環節，切成厚片的劍魚色澤白皙，肉地豐厚結實卻不失彈性，口味清淡反能突顯魚鮮。油甘魚則以白裏透紅的姿態示人，表面還閃爍著一層光澤，肉質柔軟細緻，魚味甘香濃郁。三文魚略嫌切得單薄，顏色亦未夠亮麗鮮明，幸好油脂分佈尚算均勻，還說得上肥美豐腴。平平無奇的熟蝦相對遜色，質感粗糙嚡身，味道也未夠鮮甜。至於飯糰則沒太鬆散或死實，帶著點點黏糯合格有餘，若能多加醋香應更理想。雜錦天婦羅可謂大堆頭之作，鮮蝦、冬菇、青椒、金菇、茄子通通不乏。未知是否放涼後才進食，揚物欠缺香脆酥化的效果，反而顯得有點腍軟和濕潤。另外層炸漿下得份量過多，隔油工夫還有改善空間，眼前的一碟著實頗膩。在云云食材中還是最愛大蝦，其富有彈性的肉質，吃在嘴裏實在教人回味。南瓜片亦是小妹心頭好，香甜的味道清新自然，只可惜切得太薄到喉唔到肺。炸成扇狀的金菇則未獲垂青，由於這款蔬菜有出水情況，使外表的脆漿變得腍糊，金菇黏附在一起難以享用。烏冬的份量較想像中來得慷慨，湯頭清澈見底不過異常淡味，雖然加入大量昆布也無補於事。潔白的烏冬體形偏向渾圓，距離煙韌彈牙還有一段距離，亦未見得特別滑溜細緻，相信是現成購入的普通貨色，然而以這個套餐的定價也不能太過苛求了。茶碗蒸以一款白底紅花的杯子盛載，再配合木匙賣相優雅脫俗，可惜杯邊破損有礙觀瞻。蒸蛋所滲的水份不多，出品豐厚香甜滑溜，加上切成絲狀的鮮冬菇作餡料，倍添口感層次。味噌湯沒有豆腐或昆布作伴，形單隻影孤獨可憐，麵豉混濁不清鹹度太高，只是輕輕喝了兩口便已捨棄。西灣河對小妹來說是個近在咫尺的地方，但正因自以為通曉及熟悉，往往忽略身邊許多有趣的事物，當發現「豚の舍」的存在時，感覺是「這麼近，那麼遠」。其實我們對待親人又何尚不是？滿以為他們陪伴在旁天經地義，而缺乏多溝通、多了解、多關心的動力，感覺不又是「這麼近，那麼遠」嗎？還有一個多星期便到父親節了，我們就趁這個日子向家人表達愛意，別要愛得太遲而令人生出現太多遺憾。
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西灣河好像比較少優質的日本食店, 要吃日本菜通常都要到鯉景灣, 但價錢較貴.這天我發現了附近的後街開了一間小店, 更一試愛上!這間小店位於後街, 不太起眼, 但裝修一點都不馬虎, 充滿日本風格午市套餐選擇多, 價錢合理我們點了吉列豬扒定食, 燒鯖魚定食和燒雞扒定食.每個定食都有麵豉湯, 蒸蛋, 醃蘿蔔和前菜.吉列豬扒十分有水準, 鬆脆可口鯖魚十分肥美, 不會燒得太焦.燒雞扒炭香十足但我最喜歡的反而是蒸蛋, 裏面有冬菰和蟹柳, 又香又滑~餐後還有送雪米糍作甜品, 十分滿足的一餐
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開頭睇到「豚之舍」呢個名以為係豬扒專門店, 原來係一間正宗的日本料理店。店鋪雖小, 但見裝修見心思。小小的餐廳, 感受到內裡充滿人情味。用餐當日店內人不多，可慢慢享用。先來一客刺身船, 刺身我們交畀師傅選擇，一上檯時第一個反應係：嘩!!好大好靚呀!! 的確船很吸引, 但刺身亦非常新鮮吸引。推介的帶子同三文魚, 口感豐富。唯一可惜就是海膽份量較少。花之戀壽司用料十足, 另外三文魚刺身及炒雜菜不俗!鰻魚炒飯份量十足, 兩人分享都可以。雞翼已將骨分開, 好容易就食到, 而且燒得好好味, 一定要加檸檬汁呢~~蕃茄煙肉食到煙肉加蕃茄鮮味, 好MATCH!! 天婦羅好脆呀。另外大家估唔估到呢樣係乜黎呢??其實呢個係七味魚翅, 唔係好多地方有得食咋!!最後誠意推介就係甜蛋。大家可能覺得甜蛋有乜咁特別。唔好睇小呢個甜蛋，問返店員先知原來甜蛋係師傅自己做，甜度適中, 口感十足, 有別於街外其他店買現成的甜蛋加熱。真正「越簡單，越見功夫」整體來說：食物同服務真係滿分, 可惜店子在內街不易察覺及店子不大, 但可感受到小店的溫暖, 值得推介!!
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朋友在附近返工,帶了我到豚之舍食LUNCH,地方簡潔新淨,原來還在試業階段,未正式開張,而家仲有8折優惠,所以決定試一試~LUNCH set around $68~$88先點了刺生船,很巨型,有7種魚生,加$90再多一扳海膽,勁抵~整架船只需$398,刺生切得很厚身,而且十分新鮮,海膽也很鮮甜~~值得一讚!!!三文魚卷及吞拿魚卷飯硬度適中,不太硬快不太淋,還不錯~魚翅乾,超好吃,差不多我自己食了半碟,一D都唔UN,很鬆化~最後天婦羅烏冬天婦羅粉不是太厚,都OK,烏冬很滑很彈牙,同老闆傾計發現原來他之前是在萬豚屋做的,難怪如此有水準~
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