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這陣子都沒有吃雞煲了…自從沒有了重慶雞公煲…現在只剩下渡船角那家雞煲…元朗的又太遠了…如果平常晚上要去吃的話根本不可能…所以當知道太子開了家有賣雞煲的小店…就急不及待立即約齊雞煲小隊一起去吃雞…那天八點收工…餓很又好想吃雞煲…所以飛的到太子…店內只有一檯客人….雖然人還未到齊…不過不理那麼多了…先點一個大雞煲…另外再點了響鈴…墨魚丸…和午餐肉….雞煲隔了一會兒就有了…煲是用砂煲的…保溫能力高…雞煲好像火山熔岩般…因為看起來湯汁有點稠稠的…跟我們之前吃的那種有些不同…好像說是貴州風味….先吃一口雞…還可以…沒有雪味…不過不太辣呢…毫不刺激…而且那煲著雞的汁不太像用來吃火鍋了…所以我們叫老闆加辣...加辣之後顏色紅彤彤的….似乎是”有料到”…不過結果就是比起渡船角的只是小辣貨色而已….火鍋配料沒什麼特別…午餐肉不知為何很快就會煮到爛開…很容易就夾斷….響鈴不夠脆…通常一下鍋五秒就淋…這個就多等一會兒才會整個軟掉…反正沒有充分煮軟就會有點兒靭…及後雞煲小隊齊人…再點了金菇…鱔片…肥牛和芝士腸…最值得一提的是肥牛…真的肥得很過分…脂肪的部分比起肉的部分還要多….根本就是任食火鍋的肥牛質素嘛….但這碟可是單點的呢…最後大家都決定止蝕離場…再去下一站”溝貨”…
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