我的家鄉餃子   (Closed)

1Jul2007 1816

本來係去美味餃子店，點知撞正裝修，老闆都好有禮貌回應，冇計。唔通就咁算？當然唔會，唯有轉戰到另一個區，呢間食店兩邊街道的號碼編排係相反的，搵左一輪先得。

點了雜餃配豬骨湯($19)，再加一杯豆漿($5)。雜餃即係有齊曬4款，比較有驚喜的係香茜，個人來說香味還比另一款菜更加厲害，不好者叫這些味道為腥味或臭青味，相反地，白菜及椰菜木耳反而來得平實，他們有個共通點係皮薄，餃連自己整理，然後落雪櫃待堂食/外賣。

有機會還會再來。

I like eating dumplings and so i went there with my boyfriend for dinner 3 weeks ago. While i was waiting for my dumplings to come, a *REALLY BIG COCKROACH* landed on my arm!!! So disgusting!The staff saw the cockroach on my arm and they said and did nothing!!!! The other thing i noticed is that, I was sitting near the kitchen, i could clearly see the staff used her hand to put the ice into the glass of ice milk tea! Food there's not that nice either, the fried dumplings were really oily. I would definitely not to go there to eat anymore cos i don't wanna get sick.

嚟呢度之前係有D期望，皆因有時搭車經過，見到招牌標榜我嘅家鄉餃子，一定有其過人之處。所以今次跟太太行過，無論如何都要一試...

望吓餐牌，主打除咗有家鄉餃子外，仲有豬雜如豬肺、豬潤、豬腸等，奇哉怪也...

餃子選擇唔多，只得四款，當然唔理三七二十一全部叫晒佢，放湯及煎嘅都叫齊....

餃子屬袖珍size，一口一隻，睇嚟以我嘅食量都要食二十隻以上先夠飽..

皮薄，餡亦夠，不過皮不算煙靱...

食完印象不深，絕對冇驚為天人嘅感覺，只算係普通水準...最特別係香茜餃，不過覺得特別嘅原因可能只因莞茜嗰種獨特嘅味道而已...

豬潤屬普通貨，若算係主打嘢就較令人失望...

價錢相宜，但唔會特登去食lor..

在紅土區吃餃子之首選,一直也是樂民新村附近的"巧興",得知在寶其利街有間名叫"我的家鄉餃子",對我這個餃子迷,當然要去一試.

小店形式,店內除供應餃子之外,還有白灼豬什,更有番茄魚湯同豬骨湯供應.

豬什當然用白灼為最佳.成碟豬什有豬潤,豬肚,豬心,豬肺,只略點些豉油,已能提成本身的鮮味.所有內臟,到最後在小弟肚內殊途同歸.

餃子有四款選擇,要個香茜餃,跟個番茄魚湯,餃同湯分開上.香茜餃外皮薄,帶點煙齦的口感,餡同皮如穿上Skinny Jeans的緊貼,內裏的香茜亦剁得幼細,不過就不夠香,味道亦比較淡,可能同沒有一點肉之緣故.

另上的魚湯,味道鮮甜,沒有丁點腥味,一舉而盡,大滿足.

吃到最後,仍未知道此店的主理人家鄉是.......?

熟悉這裡的朋友，應該知道這裡有兩家打對台的「沾仔記」。路過時，發現其中一間（個人覺得比較遜的一間），變成「我的家鄉餃子」。

看看裝潢，又是一正家庭小店。

餃子有四款（韮菜、白菜、香茜、椰菜木耳）：餃子皮應該是手擀的，薄得透光之餘，留有小許餃子皮應有的韌勁；餡的味道比較淡，多菜少肉，微微爽爽的口感，還不錯。

另還有「試吓先」餃子（即乜都有+ 豆腐鮮魚湯/豬骨湯底），還有不少「豬的朋友」（果皮豬肺/豬肉丸、豬腰、豬心、豬膶、豬肚，或者$10 一份豬雜）。