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6-min walk from Exit B1, Wan Chai MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sat
11:00 - 23:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
男朋友生日飯,很頭痛,他講究環境、味道和服務。由我請,當然考慮價錢,在香港符合這些條件,很難。但這裡,我發現了驚喜!主廚原來來自 XX 酒店及 著名 steakhouse, 所以食物味道不是一般集團式西餐質素。龍蝦湯鮮味濃旭,沙律是中規中矩,但牛扒煎到恰到好處,medium rare 都不會感到血淋淋,反而嚐到肉的柔軟和 juicy. 到甜品了,選擇不算多,設計比其他酒店當然有點遜色,但味道卻吃出心思。Apple crumble 最怕是很甜,但這裡卻有點微酸,大廚解釋了解香港人口味,特意用富士蘋果加了些檸檬汁中和一下,吃擺一點也不腻,剛好讓我的胃再動一下,留空間給我用一杯 Flat white 作結。很愛這杯咖啡,香濃加上自然的清甜,根本不用加糖。男友很滿意,整頓 fine dining 不用 1000元,在今時今日的香港,真的超值。唯一美中不足,可能是餐廳設計,餐廳還是酒吧???坐位可以更舒適會更好。
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I walked into the swanky looking new locaton of 18 Grams, Guyra, in Wanchai.The staff were enormously friendly and chatted to me about the new concept. I ordered a small cafe latte and it was put on the bar in front of me by the nice barista/barman.The concept is more eating and bar scene than the normal Australian cafe style of their other casual locations. They have items on the menu that cost more than $200.The coffee was great - normal high standard, but when I paid, the price was $50 rather than the normal $36. I basically paid $14 for the environment and conversation.I still love 18 Grams, but I can't afford to drink my coffee at Guyra.
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這個週六下午原本是約了”瘦瘦粒”吃茶的,在深圳忙完回來才收到訊息説她今天要加班,在被放鴿子的情況下,決定孤身一人到灣仔買東西+吃東西。在莊士敦道某葯房找到要買的東西後,沿著向金鐘的方向走,發現了這家新開的餐廳,名字叫Guyra 18 Grams, 菲律賓藉侍應看見我駐足在門外看它們貼著的大餐牌,走出來熱情的招呼,還説仍有午餐、全天早餐、等等,看到店內人不太多,便隨他進去,期待享受一個悠閒恬靜的late lunch。餐廳原來分2層,一條旋轉型木樓梯就在大門旁邊,地下的一層中央位置是個大酒吧枱,還放了幾張米色的酒吧高椅,經過酒吧後有2張帶懷舊氣味的梳化卡座,背上還放著幾個大cushion, 我馬上心生好感,坐進卡座去。餐廳原來是一直以咖啡聞名的18 Grams的升級版,提供咖啡以外的更高層次的美食煮意,由咖啡店提升至酒吧與西餐廳的混合版,給予客人一個創新的體驗。侍應把啡色的餐牌打開,介紹他們提供的幾款午餐($98-185),同時亦有單點的食物,選擇豐富,如冷盤、小食、意粉、扒類等。全天早餐則只有二款選擇。三道菜的午餐包括是日餐湯或沙律、一款主菜、是日甜品或咖啡。是日餐湯、沙律及甜品都寫在牆壁上的黑板。黑色的餐牌主要是飲品,包括不同種類的酒,從冇酒精的Mocktails,到各款烈酒如Whisky等都有提供,還會在黑板上寫上當天推介一款Mocktail及Cocktail。午餐共有5款選擇,有雞、魚、海鮮及牛扒,選舉夠全面,當中的Carbonara更是素菜,細心地照顧到素食的客人,我選了Pan Fried Seafood Angel Hair($150),向來不甚喜歡南瓜湯的我,要了Beetroot Greenapple Salad作為頭盤,色彩繽紛的沙律送上,混和了beetroot(即紅菜頭)汁的青蘋果粒變成粉紅色,跟嫩綠色的沙律菜形成強烈的色彩對比,煞是吸引,青蘋果粒很爽脆,微微的酸味很開胃,紅菜頭粒味道相對較為清淡卻帶著少許的煙韌感,沙律菜新鮮清甜,混和了含有橄欖油及黑醋的醬汁來吃,是個有點特色的前菜呢。隨後我的Pan Fried Seafood Angel Hair送上,由3隻青口伴隨著的天使麵,賣相吸引,份量亦多,除了青口外,還有數隻大蝦及幾片大魷魚圈,3款海鮮都各具鮮味,蝦肉彈牙爽嫩,青口及魷魚圈煙韌有至,天使麵混上了用新鮮蕃茄打成的醬汁,裡面的basil葉傾瀉出陣陣茴香味,麵條煮得軟硬恰好,彈牙兼煙韌,每口都感受到滿滿的醬汁香味。在甜品及咖啡之間,我選了是日甜品Hazelnut Chocolate Cake,小小的蛋糕極具層次,榛子醬夾在兩層古朱力蛋糕之內,不甚起眼,相反最頂層的朱古力醬味道來得濃郁,蛋糕部份亦頗為鬆香。豐富的午餐又怎能欠缺一杯咖啡呢...我另外單點了一杯Flat White來為這個週末午餐作個完美句號,簡單的拉花為這杯咖啡增添了幾分好感,濃濃的咖啡香味散發在空氣中,醇香濃郁之咖啡豆香環繞在口腔內,很滿足呢!這時侍應把下午茶的餐牌放到每一張枱上,餐廳在下午3-6時還有幾款下午茶提供,主要以輕食的三文治或蛋糕為主,每款都配上他們最主打的各類咖啡。離開的時候,發現他們已經把晚餐的優惠招牌放到門外了。這家原以咖啡聞名的小店,已搖身一變升級至餐廳與酒吧的混合版,從他們的收費來看,似乎是要走略為高級的檔次吧,加上無論食物或是酒類的餐牌,都只印有英文版本,侍應亦只說英語為主,對不懂看英文的客人來說,點菜是有困難吧。
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