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Introduction
One Thirty-One is situated in one of the most beautiful parts of Sai Kung, a converted 3 storey village house nestled on the bay of Three Fathoms Cove. It serves a fix menu six day a week, by reservations only. Lunch is served Saturday, Sunday and public holidays from 12:00 p.m. to 2:00 p.m.
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Additional Information
Set Menu only
Opening Hours
Today
15:00 - 23:00
Tue - Fri
15:00 - 23:00
Sat - Sun
12:00 - 23:00
Public Holiday
12:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
One Thirty-One 📍香港 西貢—————————超靚既海景餐廳🌊☀️🍴最岩一大班人 影相 打卡 聚會🎈襯好顏色做主題 留下美好回憶🫶🏻————————— .🌈MENU✨STARTERcold angel hairsmoked salmon roe • chive - kombu冷凍天使麵煙三文魚魚子•法國蔥•日本昆布黑•松露醬🙆♀️天使麵 賣相好吸引 麵煙韌 好夾松露醬🫶🏻.✨SOUPClassic French Mushroom Soup法式蘑菇湯🙆♀️好飲 蘑菇有粒蛋入面 有蛋白質 仲令味道提升🫶🏻.✨MAINA4 wagyu striploinveggie salsa • black garlic • trufflesauceA4和牛西冷扒🫶🏻雜菜沙沙•黑蒜•松露汁.Or或white cod fishratatouille • minestrone broth • pesto大西洋白鱈魚意大利菜湯 •法式燴雜菜 •香草.🙆♀️我揀了和牛 好淋 好重牛味 黑蒜配松露汁 好香 平時少點醬汁 今次點哂了🫶🏻..💫 #One Thirty-One #西貢#海景餐廳————————— 📍: 西貢十四鄉井頭村131號地舖————————— #📸 #😋#香港 #米吃 #香港探店 #打卡 #打卡餐廳#跟米吃出瘦身材 #kumikofindfun #健身人士飲食 #管理體重 #飽住瘦 #蛋白質 #foodiehk #kukeepfiteat
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想係度搞婚宴嘅朋友，小心分分鐘得罪左自己賓客，侍應稱呼賓客係用「喂！」，係重語氣，帶住口罩都感受到侍應冇乜耐性，重要時刻證婚儀式侍應行嚟行去，唔識避開！！！！！要想係度搞婚禮真係唔好考慮，對海係好好，係海邊勁多人船P，超級嘈！！
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在九月三十日既婚宴席用餐，竟然有位女侍應稱呼我做auntie 有冇搞錯🤬我究竟係咪好老呀？究竟我打扮係咪有問題呀？還是呢個所謂女侍應對眼有問題呀？真係好X嬲!!
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首先，環境係一流嘅，因為當日天朗氣清，陽光普照，有海景有草地。覺得坐室外就有啲熱嘅，我揀咗坐室內。屋內一共可以坐4枱客，我一開始連埋我就得2枱人。然而，服務員仍然要重複問咗3次，先成功幫我地攞到sparkling water。雖然係咁但服務員係有禮貌嘅。到揀麵包嘅環節，服務員首先拎咗一籃麵包叫我地揀一款，但當問到麵包嘅種類，服務員居然回答話「唔記得咗」，實在令人有點無奈。另一個更令人尷尬嘅情況係，餐廳居然冇提供牛油刀。(what?!!!)😐Amuse bouche係粟米湯配鵝肝pudding，上面有一舊細細嘅棉花糖。整體而言，無驚喜，但都尚算ok。下一道係北海道帶子，個sauce加咗檸檬草係夾嘅，依個係好食既。😐至於湯呢，就係野生蘑菇湯配63℃烹調蛋同truffle。味道普通，完。終於到main course和牛，諗住一定無衰啦，點知道就算佢切到細細舊咁，咬落去依然係成口都係筋，非常失望。反而甜品蜜瓜雪芭，好食嘅。佢仲用咗青瓜同蘆薈。前者整成粒狀，清爽juicy，後者做成jelly連同薄荷，三樣加埋好清新。到咖啡呢，我地就叫咗latte同cappuccino。兩杯咖啡無拉花都算，啲泡粗到不堪入目，請留意下圖。普通cafe都不如最後到petit fours，係macaron同一粒軟糖。軟糖實在太heamacaron雖然外脆，但餡料係實嘅，唔合格。總括來說，食物比較參差，食材亦唔係特別高質，服務員係一大失色。首先，室內空間不大，服務員行路既快又大聲，佢地亦會係bar前高談闊論。另外，其餘3枱客，原來全部都係黎wedding試菜，更令人髮指嘅係，唔知係老闆定wedding planner，竟然拎張櫈搬係我隔離枱，大聲同客人討論結婚流程。Am I a joke to you??? 好明顯可以有更好嘅安排，唔好騷擾其他食客。我本身係期望好大，環境靚又宣傳隱世法國菜。您唔抱期望，只係食景，係可以去一次。
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去mw hotel staycation 當然要揾下d好野食🤤今次試下one thirty one 既fine dining先唔好諗住佢好偏僻好難去，其實call車入去同走都好方便，好容易call到車。綿花糖粟米湯鵝肝燉蛋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️粟米湯甜，鵝肝燉蛋香滑，幾樣野一次過入口，好夾🤤🤤🤤🤤香甜滑Strawberry tomato gazpacho burrata ice cream ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️個蕃茄凍湯入面有粒粒strawberry 肉，酸酸甜甜，好開胃，加埋個ice cream，淡淡既芝士味，中和返少少酸度，正Hamachi tartare crab roe dry crab roe piment⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️油甘魚他他，配蟹子同蟹子乾，呢個好食，配埋支Alsace既Riesling，飲完再食，個魚味再岀左；食完再飲，支酒既果味岀左🤤Pan seared Hokkaido scallop fregula lobster coral emulsion ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️龍蝦汁泡泡好香龍蝦味，配帶子同意大利飯都一絶，帶子啖啖肉，好有口感White cod fish miso sauce Japanese young ginger stick⭐️⭐️⭐️⭐️個魚肉好香，一開塊葉，d魚味岀晒，正，不過佢個薑幾勁，我食到流眼水😂Duo of foie gras pigeon breast cherry port wine sauce ⭐️⭐️⭐️⭐️✨呢個我覺得應該要配返紅酒，可惜我只叫左白酒，其實食下諗下，如果佢做埋wine同food 既pairing就正😂😂😂唔同菜唔同酒。呢道菜個鵝肝味唔夠岀。見到個綠色球體，以為係甜品，食落係幾清甜，呢個只係俾你清下口腔d味😂😂😂少食fine dinning，見識少Melon sarbet melon cucumber aloe Vera mint⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好清新既甜品，青瓜加哈蜜瓜既配搭好正，好岩夏天🤤🤤🤤之後佢仲有芝士同馬卡龍俾你食好正好滿足好飽最後好貴⋯⋯😂😂😂
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