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Introduction
Originated from Fukuoka, Japan, Kanada-ya is an authentic Japanese ramen shop that specailizes in serving their tonkotsu broth boiled for 18 hours. Some of their signature dishes include their chashu tonkotsu ramen, black garlic sauce ramen and hanjuku egg.
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Opening Hours
Today
12:00 - 22:30
Mon - Thu
12:00 - 22:00
Fri - Sat
12:00 - 22:30
Sun
12:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 22:30
Public Holiday Eve
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
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因為公司在銅鑼灣，每到午飯時間為了想吃什麼都好苦惱。金田家是我想不到新餐廳時候其中一個固定選擇，品質穩定，而且湯底夠熱。和朋友每人點了個拉麵，一個豬骨湯底，一個黑蒜湯底，朋友為了達成每日蔬菜量還額外點了個黑木耳。湯底夠熱，拉麵的軟硬適中，湯掛面，叉燒也充份的入味。豬骨湯底加辣個人最愛蒜香，那半隻半熟蛋也是精華所在，葱蒜加分！這次沒點炸雞塊，不過我記得這間的雞塊很大，而且香脆多汁，推薦給喜歡炸雞的朋友！
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復活節人人都去外地，我就選擇留港消費。喺港島區玩咗一日之後非常攰，決定搵間近近地嘅拉麵店作結，快手食完就可以返屋企。喺銅鑼灣食拉麵一定係諗起登龍街，有各式各樣嘅拉麵湯底可以選擇，記得朋友之前介紹過金田家，於是就試試。晚上大概8:00入座，大概只有幾台客人唔使排隊直接可以坐低。本身好鍾意食豚骨濃湯，於是叫咗豚骨拉麵，老婆就叫咗雞白湯拉麵。唔使10分鐘就送到枱面。另外餐廳嘅侍應都幾有禮貌😀豚骨濃湯拉麵嘅賣相幾好，豚肉大概有6塊，配料包括有蔥、黑木耳、紫菜，另外加咗個糖心蛋。湯頭來講覺得稍為偏淡，可能日本食開嘅都比較濃味。豚肉非常有驚喜，有比火槍燒過，帶有焦香嘅味道，口感都幾滑👍🏻 整體都算幾好食。反而雞白湯拉麵嘅湯底好出色，雞肉都算好滑，好味程度拍得住座銀。不過兩個面底都偏少，大食嘅朋友可能要加一個替玉先夠飽。
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濃厚度十足喝到後頭的濃度完全沒降😳雞香淡淡滲出濃 卻不致膩拉麵用上粗厚實在的曲麵略厚 不過掛湯力也佳 蠻配的雞肉片4片🐥 還有黑豚片🐷 兩者也好吃雞肉軟嫩、鮮甜黑豚肉脂肉香平衡 推介試試它😋柚子的點綴很輕開頭比較吃得出來後來混和在濃湯裏 則不見蹤影了😝蔥花、絲們都超多因湯頭濃度高 很能減膩✌🏻不過是有點辣🙊由頭到尾都吃到的滿滿蔥花😆喜歡簡單而濃厚拉麵的大家可以試試🙌🏻拉麵入門級也可以的一碗
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幾日前嘅一餐拉麵，喺我記憶中撩撩聲。好朋友拉我去試，話金田家個雞白湯唔錯，有點期待又有點怕失望。想不到，濃而不膩嘅雞白湯，輕輕掂過我嘅心尖尖！🍜 湯底濃厚得嚟唔會嗌渴，麵條得個勁道好夠嗒，仲有少少蛋味，好食得滯！雞叉燒口感幼滑，完全唔似啲其他拉麵店舊舊雞肉咁。哥哥件事我要讚下，嗰個半生熟嘅糖心蛋，啖啖都係驚喜！食完，個心情好似晴天嗰陣夾雜著幾朵白雲咁，輕鬆又滿足。身為一個食評人，我會話你知，金田家嘅拉麵絕對值得一試！餐廳環境算係OK👌，服務生都夠友善，下次想試埋柚子辛辣豚骨拉麵，聞到陣陣柚香實在難以抗拒！是次體驗得我開心到忘形，絕對推介大家試吓金田家嘅拉麵！👍🍜🥢
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- 雞白湯豚骨拉麵套餐⁹⁹一上菜第一時間當然係飲一啖佢奶白湯底，識食一定係咁食。濃厚的雞白湯底真係冇令我失望，濃厚得來不會咸不會膩，清香得嚟帶點回甘。而麵類方面，雞白湯豚骨拉麵只能夠選擇曲麵。平時食拉麵好少會選曲麵，食落偏硬口感，麵質煙煙韌韌。而腩肉叉燒肥瘦層次分明，軟腍入味。另外仲有蔥花、紫菜等伴麵都很出色。- 大將餃子三隻外皮煎得金黃香脆，皮薄煙煙韌韌，而肉汁豐富肉味香濃。- 忌廉隨套餐附送，解渴一流。
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