Gioia by Chi (Moved) New Location

呢日黎到九龍城食tea, 原本諗住買tony wong返屋企做飯後甜品, 然後朋友提議試下另一間都幾出名既, 所以就黎左呢度喇! 可能比較夜...  都唔係淨番好多蛋糕, 因為tea食得比較飽, 都係揀d清清地既蛋糕好喇~其中一件係pear既蛋糕, 係店員推介既清清蛋糕, 係mousse黎既, 有d梨肉係入面, 味道係清香而唔會膩!另一件就係opera, 見佢賣相吸引而買埋! 中間有層軟軟朱古力係最好食既! 朱古力片又唔會話好甜, 仲有少少咖啡味, 唔錯!我會覺得呢度既蛋糕味道無tony wong咁濃, 質感對我黎講差不多, 都係幼細滑溜~ 有機會都係會試埋其他口味!

是日, 星期日睡醒后, 好想好想食CHEESE CAKE!這天, 我們沒有特別計劃要往那裡去, 所以我突意由屯門去九龍城, 為的是這件Gioia Cheese CakeGioia Cheese Cake $39賣相有一點藝術感, 顏色搭配簡單, 由RASBERRY 滲出來的粉紅色, 足以令女孩子一試傾心!表層以RASBERRY, CRUMBLE, 朱古力片作點綴, 這件CHESSE CAKE, 入口非常軟滑, 伴著RASBERRY 芝味香而不膩, 我喜歡這個芝士味, 芝味剛剛好,  太多可能會OVER左~已經食過數次, 仍然是我和男友的大愛之一 (真心推介, 順道可以試試喔) Opera $39第一次在這裡試另一款式甜品, 賣相高貴, 外表 macaroon 很脆口.蛋糕層層分明, 濃郁既朱古力味, 有一點搶了咖啡味呢!不過整體味道仍然不錯!  對比九龍城很出名的TONY WONG, 我更愛Gioia by Chi 的甜品!特地再來, 也感值得!SHOP NAME: Gioia by ChiADDRESS: 九龍城南角道35號A地下

上星期五跟小英雄慶祝生辰，我們為她預備了一個漂亮的生日蛋糕。。。Damascus Rose Yoghurt Cake ($290) 以粉紅色為主調，配襯明亮的白珍珠、粉紅玫瑰花瓣、紫紅玫瑰花瓣片，散發出優雅迷人的魅力。蛋糕外層以希臘脫脂乳酪拌入大馬士革玫瑰精華製成，質感輕柔幼滑，帶淡淡的花香；內裡則是軟綿的蛋糕和清甜的士多啤梨醬；整體感覺非常輕怡，多吃也不會內疚。值得一提的，是這個生日蛋糕比迷你版好吃，或許生日蛋糕較有層次感，因此口感更討好吧 ~雖然玫瑰乳酪蛋糕才是餅店的 signature item，這裡的拿破崙 Fresh Fruit Surprise 卻更加出色 ---- 酥皮非一般的香脆鬆化，夾著幼滑細膩的 custard cream，加上藍莓、士多啤梨、芒果、無花果等水果，不但色彩繽紛，賣相精緻，而且集甜香、果香、牛油香、蛋香、雲呢拿香於一身，水準遠超過任何酒店和餅店的出品！Yuzi Delight 是季節限定的蛋糕，外層慕絲以意大利柚子茸和白朱古力製成，酸酸甜甜且充滿果香，清新自然，配襯柔軟的海綿蛋糕和香脆的曲奇碎餅底更添口感，是另一水準之作。造型可愛的 Cake Pops

在香港, 走高檔路線的餅店實在越開越多, 而簡單一件凍餅的價錢也越來越貴, 動輒四十甚至五十蚊一件細細的西餅究竟是否值得? 這一直是我很想找的答案.又認識多一間西餅店, 位於九龍城的Gioia by Chi.是日專程拜訪, 由於從未食過所以請店員介紹. 店員話每隔一段時間便會轉系列, 但有幾款長期高居人氣榜三甲, 一於就試那幾款.Rose Yogurt - 以賣相來講絕對No.1, 粉紅色正方磚上有一粒大'珍珠'(白朱古力製成, 空心)及'玫瑰瓣'(同樣以朱古力製成). 老實講, 本人不太buy這兩件裝飾品, 因為過甜. 反而下面的四方磚質地軟滑討好, yogurt甜度OK, 中間雖有士多啤梨醬增加口感但偏甜. 一般.Fresh Fruit Surprise - 美麗的名字, 其實只是件什果拿破崙. 評拿破崙, 當然要講酥皮. 這個酥皮很有趣, 有點漲卜卜的, 可以看到中間重疊多層. 入口夠脆, 吉士甜度適中, 至於頂層則有少見的熱情果片, 不過估計生果舖排是隨意吧. 對於這件拿破崙, 個人覺得OK無特別, 只可以話做到拿破崙應有的要求.Raspberry Cheesecake - 店

九月係小魔怪嘅生日月，每年都會為佢哋準備生日蛋糕，今年亦不例外。之前媽咪生日嘅時候，試過 Gioia By Chi 嘅蛋糕，小魔怪都好鍾意食，所以今次都諗住嚟呢樹訂蛋糕。兩個小魔怪，一個响10號，一個11號生日，雖然可以訂一個蛋糕兩姊妹一齊切，但總覺得每人一個蛋糕佢哋會開心啲。Cake shop 嘅 signature cake Fresh Fruit Surprise 係不二之選，而倆姊妹都鍾意食朱古力，cake shop 就介紹咗款 Chocolate Fun 俾我。Fresh Fruit Surprise 係拿破侖底，中間夾著吉士忌廉，蛋糕面就舖滿咗生果，當中仲有無花果添呀！個拿破侖底超脆，中間嘅吉士忌廉甜度剛剛好，唔好令人覺得太甜。真係食到個個都讚不絕口呀！Chocolate Fun 用咗朱古力脆餅底，跟住就係一層朱古力海綿蛋糕，上面就係焦糖面。整個蛋糕嘅味道配撘恰到好處，唔會太甜或太漏。

很久之前在某雜誌看到Damascan rose yogurt 5寸蛋糕的介紹，不其然被它俘虜，不過九龍城實在太偏遠，久而久之那張剪報亦被遺忘。星期五突然即興想到九龍城搵食，打算去順記吃潮州菜，路過Gioia，見到這個rose yogurt很眼熟，猛然想起那張剪報。Rose yogurt以粉紅色為主調，蛋糕表面放了一顆珍珠白的朱古力球，另配上一片用粉紅色朱古力搓揉而成的玫瑰花瓣，花的形狀和紋路像真度都極高，再灑上一片片紫紅的玫瑰花瓣乾，份外驕美動人，令人愛不釋手。內層以希臘乳酪、海綿蛋糕與士多啤梨醬層層相疊，乳酪味道輕柔，口感綿滑，彷彿有零脂肪的感覺，令人放心盡情的吃。士多啤梨醬口感幼滑細膩，完全感覺不到有核，味道清甜。盛開的大馬士革玫瑰在形態上其實不太像一般卷心玫瑰，香味出名濃郁，但在這個蛋糕完全無法體現，有點可惜。另外，蛋糕頂上面那顆珍珠球，味道太甜太嗆，令整個蛋糕的味道有點失衡。Gioia店子小巧，店內裝潢跟蛋糕一樣走簡約高雅路線，除了蛋糕，店內亦有賣曲奇和果汁。其中發現日本Shiny品牌的一套蘋果汁，全是以青森產的蘋果直榨冷藏，甜度以左邊完熟林檎最甜(以富士,津輕,王林等混合而成

吃過點心, 心緒不寧, 走過馬路, 發現這間cake shop, 太好, 肚子還餓呢Raspberry cheesecake - 欣賞了一會才捨得食, Raspberry的酸剛好平衡了 cheesecake的滯 . 可惜外圍cheese有點乾硬 .Autumn Chestnut - 栗子和朱古力慕絲都是my favorite thing…..可惜底層的rice crispy淋了很滿足, 今天老公還放假呢

HEHE~好一陣子冇寫過食評~ 今次, 想同大家再次分享幾間我覺我唔錯既地方~ 去左九龍城, 好多人都會去食TONY WXXG, 本人就覺得佢地一般, 所以試下呢間個店面好靚既Gioia by Chi.叫左2個ITEM. FRESH FRUIT SURPRISE係朋友叫既~佢個拿破倫底真係好好好好食, 因為佢唔只脆, 但又唔會脆得好乾! 中間個一層既CUSTED, 岩岩好, 唔太THICK, 又唔太甜加埋上面既生果, 特別係粒無花果, 真係驚喜萬分!!!RASPBERRY CHEESE CAKE (唔係好記得個名.. 哈哈~請睇相)呢個cheesecake, 可能係我食過咁多間最好食既一間!!!! 佢入口就溶化左~ 個種cheese同raspberry mix 得岩岩好既感覺真係好正!! 最緊要係, 佢一D都唔膩, 真係可以食幾個!!!之後番到去,,,先知道其實佢都幾出名.. 哈哈哈~~ 有時唔好睇咁多, 唔好咁大EXPECTATION可能係件好事!! 可以番叮!!!!!

睇到電視翻播既甜姐兒, 介紹呢度既玫瑰蛋糕見到咁靚, 一定要黎試!去之前以為好似T記咁, 無位坐, 點知原來有幾個位叫左一件rose yogurt, 一件 raspberry chocolaterose yogurt真係好靚, 食落有淡淡玫瑰味, 夠滑yogurt味唔會太出, 唔酸, 但好香奶味一向好鐘意raspberry加chocolate呢個配搭raspberry夠酸, 朱古力夠苦夠濃但有個問題係一叉落去食, 件餅一層一層分開, 而且raspberry個層食落太彈牙, 係咪落得太多魚膠粉=.=?搞到好似有層jelly糖咁呢件餅味道滿分, 口感唔合格

除夕夜，一家三口決定留在家中靜靜地渡過。不用走到街上和人迫餐死的，於家中和小友玩玩看看DVD又過了一天，也是一種樂趣....收工後即興想買幾件CAKE回家與家人共享，就當成是應應節吧。驅車前往附近較有信心保證的餅店，當要數到龍城南角道內的"Gioia"....三十多大洋一小件餅，於這一類cake shop已算是不太高昂的收費了 (起碼比起同區同級數的"Tong Wong"來講，這兒是稍為便宜的了)，不過儘管如此，也用不着每人獨食一件那樣浪費的，故此決定只買了三件便可以....Chocolate Rasberry Cap底層是軟滑的chocolate mousse加上新鮮紅莓弄成；面層則是做成像一頂cap帽的雲呢嗱慕絲，裡頭是混入了不少的雲呢嗱籽在內的，入口既滑又夠香。甜度方面則調得略為重手，不過仍是為小弟所能接受的....Autumn Chestnut看上去覺整件東西的結構分層甚是複雜的，不過說穿了都是以栗子及朱古力慕絲層層相間來組成。可能是朱古力及舖在最上的焦糖漿的味道太濃太搶之關係，故此身為主角的栗子的味就相對上突顯不了出來，不過各層的mousse之滑溜不膩倒是值得一讚....Fr

朋友話食T字餅, 我話不如試下另外啲鋪頭喇。, 味道唔錯有少少甜咗啲,中間流心都幾甜,上面花瓣同珍珠都食得,花瓣好食但珍珠失望因為以為裡面有驚喜原來空心。, 夠脆夠酥皮層, 生果新鮮, 讚!passion fruit唔記得名, 好鐘意倒傾瀉中嘅朱古力獎,原來設計可以是感的! 好傳統做法海綿軟熟mousse滑, 呢件特別好食!!!

今年小友切的第二個生日蛋糕，便是從龍城的"Gioia"買來的拿破崙餅....在這兒買餅一向不會特別便宜，一個磅多的拿破崙餅連裝飾便要盛惠四百多塊錢，怪不得連一向對用於小友身上使費毫不吝嗇的太太都牙痛咁聲了....但縱然如此，無論在賣相以至在味道上這裡弄出來的始終是有一定水準 ---- 首先是那牛油酥皮足既香且脆很夠flaky，吃得眾人交口稱譽；其次是夾層的吉士忌亷是甜及稠度皆調較得剛好，食至人"嘴Lam Lam"....連一向不是拿破崙粉絲的我，也不怕吃得論盡而開懷大啖....邊吃邊看着身旁食到成隻烏嘴狗咁款的小友，不禁失笑....

其實知道這間蛋糕店Gioia by Chi都一段時間，但總是提不起起勁去嘗試。這日為朋友慶祝生日要選生日蛋糕，集體意見之下決定了試試這裡的蛋糕。由於大家都想口味清新一點，便選了這店招牌之一的Damascus rose yogurt cake($280)。粉紅色的蛋糕上有大明珠和玫瑰花瓣，賣相很精緻美麗，亦很girly/pinky，的確很襯主角壽星女。蛋糕不止有外在美，切開了原來裡面層次分明亦同樣很美。蛋糕外面包著軟滑乳酪，裡面有微酸的草莓醬，夾著鬆軟的海綿蛋糕，整個蛋糕的口味很清新，吃得舒服不膩人。買蛋糕時都有看到多款頗吸引的切餅，以後選蛋糕又多個好選擇了！

九龍城著名餅店多的是,要購買生日蛋糕絕不是問題,只是會選擇那一家而已? 打開開飯地圖知道泰菜店的對面就是這家法式蛋糕店,不用多說今次就是她了。今年我的壽星餅都是這家的出品,無論外型或味道也對其有相當信心,三位十一月壽星女同是嬌美動人,這店的Damascus Rose Yogurt玫瑰乳酪蛋糕跟她們氣質極相配,實是不二之選。取餅晚上店裡沒其他客人,設計優雅的餅店此時更顯恬靜,店裡雖有簡單桌椅,客人進店後目光定第一時間被兩個如珠寶店飾櫃的蛋糕吸引著,只是晚上七時多蛋糕已幾乎售罄,但我的視線仍離不開那剩餘的幾款漂亮蛋糕哦。店主一打開玫瑰紅的餅盒, 淡粉紅色的玫瑰乳酪蛋糕實令人不期然說句: 好靚! 蛋糕本身是淡淡粉紅, 幾片以淺粉的朱古力做成的玫瑰花花瓣添上一絲優雅, 三粒如珍珠的白朱古力襯托下令蛋糕更精緻美麗,細看下蛋糕上還有幾片銀箔及綴上真正的玫瑰花花瓣, 除了Tony Wong的立體玫瑰花蛋糕外, 這個蛋糕相信也很能俘虜女生的心。壽星女切開蛋糕後,外觀滿分的玫瑰乳酪蛋糕裡面原來有著幾層不同層次, 梅花間竹地以海綿蛋糕、乳酪及顏色最鮮艷的草莓果醬,層次極為分明。全件蛋糕的主角玫瑰乳酪不會像

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