叁去壹點心粉麵飯

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今次行過西環，心血來潮嘆返份早茶🍵，真系意外發現呢家茶樓，內裡氣氛悠閒，仲有嗰份老香港嘅味道！叉燒包真系得意，面層鬆軟得嚟，咬落去叉燒餡湧出嘅香甜汁液令人回味無窮。糯米雞又點？正喎！糯米軟稔，肉質香美而無沙，少見嘅大包更加霸氣，一個足以滿足實在系超值。講到精髓，啱啱包裝嘅燒賣更加唔使講，肉嘅鮮香、彈牙感同埋嗰幾粒蟹籽爆發嘅口感👍，實在過癮！講緊蝦腸，蝦爽滑嫩啖，賣相都啱晒，啖啖蝦肉，食肚好滿足啊！呢度遠唔止得呢幾款好食，馬拉糕嘅甜度啱哂口，不過最後真係要讚下大包—無得輸，多層次口感配上雞肉嘅鮮味，真系難忘！雖然佢嘅店舖唔算太花哨，仲要可能要等位，但佢們嘅服務真心、有禮，值得過來坐低吹吹水，品嚐下舊香港嘅招牌點心。話咁快，已經諗住下次再黎幫襯喇！😊

叄去壹位置其實相當偏僻，所以很久沒有去了。適逢來到附近便和老婆重溫一下，也帶外母和工人姐姐試試。去到已經二時後，部分點心如所有腸粉已售罄。我們錢幾乎把能點的點心都點了兩輪，賣相仍然精緻，比一般酒樓小而美。蝦餃水凖依舊仍然能夠保持，鳳爪牛肉也能保持水準，可惜的是燒賣比以前差了少少。今次點了普洱茶，茶香而滑，不是一般酒樓可比。外母竟然從未聽聞此老店，她對此店的一切都很感興趣也很要喜歡這裡的食物。最近很多老店結業，希望此能夠堅持下去。

黎叁去壹最緊要食既唔係點心，而係佢哋既古早味情懷～淨係佢哋既裝修都感受到滿滿既年代感～ （坐落喺前西區裁判法院斜對面，得到西區土著科普話以前哄動一時既某明星頂包案就喺係呢度開庭～）叁去壹點心價錢方面都算相宜～而且食得出唔係一般工場出品，而係佢哋既自家製手工點心～蝦餃燒賣都係21蚊四粒細細粒容易食，蝦餃🦐皮晶瑩通透唔係薄身皮但火候控制得好唔會蒸到溶溶爛爛一夾就散晒，蝦味唔出但幾爽口～蟹黃燒賣紮紮實實幾啱我口味～豬肉混合冬菇🍄夠鮮美，同平時唔同係呢款唔會太肥膩但又帶有油脂香～棉花雞有冬菇，雞，蟹柳，墊底既魚肚脹卜卜索滿湯汁，仲有個芋頭係超冧入口即化～呢兩樣先係個靈魂所在～鳳爪正常比平時偏甜小小～ 蠔油腐皮卷個樣好普通但食落足料好味，有椰菜、木耳、紅蘿蔔呢啲配料令到口感豐富。加埋蠔油芡完全係細個食開既口味～牛肉球無平時既馬蹄同芫荽味，肉質彈牙～加埋喼汁更加正～其實幾鍾意佢哋相對比較袖珍式既點心🫖 就算係一兩個人去都可以試下唔同既款式～當日去唔見佢哋隻貓貓，略有所失，下次經過再去探下貓貓～p.s. 記得佢哋既營業時間係05:30 - 14:30，唔好摸門釘呀～

新一代訓到12點係基本吧。你訓到gur gur 聲時，師傅已起身炮製新鮮點心，天天凌晨5點半招呼各位街坊。你話，而家嘅新店邊會做到，邊到咁有人情味？❤️西營盤有好多昔日文化嘅寶藏，老店林立，好值得我哋去探訪，了解上一輩嘅回憶同生活。今次去咗歷史長遠嘅叁去一，食傳統點心。白牌紅字招牌有濃厚嘅舊香港味，塵灰色見證歲月痕跡，但熱情不減🔥🤩蟹黃燒賣 $21豬肉好新鮮，唔係落重味精，皮薄證明手工好👍🏻第一次食到咁爽口自然嘅燒賣，係舊香港嘅懷舊味道，好難再揾到了。🥟鮮蝦餃 $21表皮晶瑩剔透，啖啖緊實飽滿，爆蝦感之餘仲有鮮甜味💕🍚豉汁排骨飯 $26豉汁撈飯勁好食，最中意甜甜哋嘅豉油。飯粒粒分明，唔會太濕，乾脆得黎好好食。排骨好有肉，食完啲骨放枱面，好有風味😆🐣綿花雞雞肉好入味，豬皮爽口，想飲埋個汁呀！好juicy💕

叄去壹懷舊點心老店，嚟得呢到都係食佢不修邊幅懷舊味道同傳統手作點心雖然裝潢非常舊，但係衛生方面餐具也乾淨企理❤️一埋位就比熱水你，可以自己去洗餐具，令你安心食用！仲有貓貓玩 ，好似得七個月大貓貓好親人，忘記了你問你叫乜名Tim !即蒸點心 叫左鮮蝦腸粉同埋叉燒包 蝦腸皮厚，但我鐘意，因為都鐘意食腸粉，另外叉燒包也很好味道 總之有貓玩乜都好！總之價錢實惠，店員有善，又歡迎影相。唯一壞處係早關門，請留意他們2:30關門！

中午行10多20分鐘嚟到西營盤薄扶林道覓食，對我黎講有少少距離。難得大家係附近返工，咁緊係要試下隱世小店香港點心歷史可以追溯到清朝時期，當時巳經作為繁榮港口嘅香港，吸引大量商人和移民。做就咗從中國各地帶嚟各種美食，其中就包括點心啦！隨著時間過去，點心同香港一齊發展出獨特、精緻和各家師父嘅自家風格！今次我哋嚟試嘅點心可以講係最傳統嘅風味。蝦餃和星洲炒米不錯吃，感覺回到那些年，跟阿爺阿嫲去唐樓上面啲舊茶樓。千萬唔好用高級酒家，又或者米芝連嘅點心品質去比較，你嚟食嘅係懷舊及傳統嘅美味。

💁‍♂️ 14/3/2023(Tue), Lunch🍽💁‍♂️A先生由中學時代開始，一直去到大學都喺西營盤呢邊度過，所以對呢區比較有多啲接觸，即使到而家畢業咁多年之後，佢都係繼續返嚟呢區佢幫趁開既髮型屋💈去剪頭髮💇🏻。呢一日佢剪完頭髮之後，就去咗佢咁耐都無食過既叁去壹食個佬味十足既午飯先。環境方面，始終都係舊式老店，裝潢當然都係比較舊同不修邊幅，不過嚟得呢度都係為咗食一份懷舊既味道同傳統手作點心，對環境又唔會太在意，不過衛生方面呢度都可以既，枱櫈同餐具都係乾淨既。剪頭髮前經過都見到有外籍人士/遊客嚟食，但剪完頭髮之後既午飯時間，食客就以街坊或者職業司機為主。而今日A先生order咗：🔆 鮮蝦餃（$21）唔似而家酒樓普遍食到既蝦餃皇，呢度既蝦餃比較細粒，一籠有四粒。皮唔係薄身既、但亦無咁易夾爛塊皮。蝦餃皮入面包住蝦肉🦐、肥豬肉🐷同埋筍粒，味道正正就係細個時食蝦餃既味。即叫即蒸，上枱新鮮熱焫。🔆 鮮竹雞札（$20）A先生食點心必叫既雞札，用腐皮包住雞肉、冬菇、瘦肉同埋芋頭。未算係最傳統既雞札，始終都無咗塊吸汁一流既魚肚，但呢度又保留咗瘦肉呢款外邊酒樓已經好少見既配料。🔆 豉汁排骨飯（$26）呢

朝早經過第二街嗰邊，見到呢間好有歷史既鋪頭，十點去到已經坐滿人，唔想等咁耐唯有外賣返去慢慢食啦，因為佢無鳳爪排骨飯，只有分開叫啦，鳳爪有驚喜佢唔係炸到皮鬆晒嗰隻好似食空氣咁，而係有肉地飽滿有咬口，排骨入味件數都多，個飯唔會水汪汪。蝦餃燒賣鮮竹卷中規中矩，牛肉球幾好但係一籠得2件就差d

個場好細如果人多就要等位啦店內人手不足，佢地都忙個不停但由於手腳快，員工之間有默契所以出菜快寫野埋單都快都搵到人見到佢忙個不停都覺辛苦員工唔係俾緊5星級啲門面服務你但食客其實感受到佢地既用心服務明明忙到踢晒腳，講野可能會直啲，但絕對有禮貌，唔會西人不得止仲一眼關7主動關心顧客個日我有拿外套擺後邊，點個拖左地佢地明明勁忙就提我件衫怕整污糟又拎多張凳俾我放衫忙還忙，佢地依然用心serve每一枱客點心質素就當然正常唔係老字號就一定好好食呀但味道唔失禮既同埋啲餐具都細細地所以佢哋想上菜時一定要用嘅食物夾唔會好似啲酒樓咁有隻手指會掂到啲嘢食算衛生！建議可一試

I ordered two dished in this Cha Chaan Teng, they are French Toast and Red Bean Fleecy. These two dishes are also the signature dishes in this restaurant. The French Toast was freshly baked and buttery, which was so tasty. Besides, the Red Bean Fleecy had a large amount of red beans, which suit my taste very much as I like eating red beans. The flavor was ok as it was not very sweet and the milk was rich and creamy. I like this dish and I will definitely order it again next time. If you are comi

I ordered fish siu maai in this Cha Chaan Teng. The siu maai has thin skin and the texture is soft. The siu maai is made of fresh fish, which brings out the taste of fish and very tasty. Every bite of siu maai has a slightly different shape, and the wrinkled skin makes the taste extremely rich.The secret soy sauce with chilli oil are specially prepared by the restaurant which can enhance the taste of siu maai. I recommended this restaurant to try this restaurant and I think you all should order

呢間位於西營盤嘅舊式點心店最近出左名！朋友睇到網站介紹話想食～好啦！反正我上次都未試晒佢啲口味😛一個人食得三樣嘢～兩個人食到八樣，都唔知邊個大食🙄蝦餃 - 皮滑餡靚！好食👍🏼燒賣 - 應該係手打嘅豬肉！口感零舍不同！必食推介👍🏼叉燒腸 - 雖然味道不算驚喜，但質感整得幾唔錯！四寶雞扎 - 腐皮包住雞肉、豬肉、芋頭、冬菇！勁足料！雞絲粉卷 - 上次太晏黎食唔到，今次有啦😎味道不錯，好過上次林記好多😬蓮蓉包 - 黃蓮蓉夠香夠滑！入面嘅鹹蛋黃都幾靚～牛肉球 - 呢個食落唔錯，唔係成口粉個啲！但好似爭啲嘢！馬蹄！？雞球大包 - 比起之前係流浮山食到嘅爭啲～但都幾唔錯，合格架啦！

今日終於扚起心肝去飲早茶，宜間想食好耐。今日一早9:00 就到了，已經有啲人係度飲緊茶。搵個位座，洗杯嘅時候感覺好似時光倒流咁，宜個杯係我細路仔同屋企人去飲茶嘅厚茶杯仔，碗，筷子🥢，洗完杯同碗，沖好茶就飲下茶講下傾下，第一碟蒸排骨飯，排骨好腍，入味，中等size有6粒，好容易食，啲飯係一粒粒，唔係爛飯呢！牛肉球有腐皮做低😍😍，一定要試，真係冇肉鬆粉味👍🏻，剛剛蒸好的粉紅色💯，好味😋呀。蝦餃薄皮💯，蝦係細粒嘅，不過真係彈牙，有小小筍同地魚粉香味😍，蝦餃皮點啲自己整嘅辣椒油食係最好配搭😋😋。四寶雞扎真係好傳統，一條芋頭，冬菇同雞肉，最鐘意食腐皮，宜個就係我細個食嘅雞扎，冬菇爽口，芋頭够粉😍😍，腐皮索晒啲汁再點辣椒油味美呀😋😋！糯米雞好多料呀🥰，好似個碗咁大呀！😌食到開始有啲飽，味道就係唔咸，唔淡，有小小蠔油味同蝦米，有雞翼呀，有骨落地呢，啲糯米唔會爛謝謝，點啲辣椒油食馬上開胃😗返，食完真係好鬼飽呀！食完就入去長洲行下郁下🚶🏼‍♀️減下肥🏃‍♀️呢！厚茶杯仔同酒樓碗，舊款茶壺叫到一台放滿晒蒸排骨飯蝦餃🦐四實雞扎四寶雞扎一條芋頭，冬菇同雞肉，用腐皮包住牛肉球有腐皮做低入面係粉紅色牛肉成個碗咁大糯米

有日中午路經西環見到呢間舖, 我同老婆講呢間舖門面好殘舊, 佢如鑊至寶話呢間舖十分出名要求去買外賣, 我唔想掃佢興唯有照做星期六的西環係十分冷清但呢間食肆十分旺場坐無虛席, 等外賣的人都有三個. 我地叫了一個鳳爪, 一個燒賣同一啲排骨然後在附近公園食. 啲燒賣的豬肉係淋, 無蝦之餘雪味強. 鳳爪唔入味, 而啲排骨又係淋. 全部放晒入一個膠盒所以啲醬汁撈撈亂, 所有食物溫度不足, 同屋邨點心一樣, 實在大失所望之後老婆話網上寫某啲老師傅在呢幾年退休而接心的廚師火候不足。順帶一提這店舖的服務果真一流, 伙夥對待生面口的客人是誠懇和有笑容而且有禮, 還會主動同我地講我地身形瘦削唔好點咁多以免食唔晒. 今時今日五星級酒店都做唔到呢種服務. 因為叄去壹的價錢平服務好, 就算食物唔係好得拉均個性價比屬於中間

今時今日港島區經典點心店已經買少見少，陸羽、蓮香、新興，鳳城、叁去壹 係另一代表，食的不是味道，而係食人情味、食裝修、食FEEL , 雖然出品並不是出色，但絕對物超所值，試問$19 一籠蝦餃、燒賣等、我都諗唔到香港有邊度仲有一間點心店賣緊、唐記點心都未必係佢對手，$4 一位茶錢，真係抵到不得了，冇得投訴希望佢可以繼續做落去