Sing Heung Yuen    勝香園  

久仰勝香園大名已久, 但一直都不知道在那裡, 後來才知道在九記對面. 第一次來到勝香園, 當然要試試招牌三寶: 茄牛麵,檸蜜脆脆和凍咸檸七❤
等了一會,咸檸七端上來了, 呷了一口,雖然可以解渴, 但是味道相當咸,咸到快要飆眼水 可能是小妹不懂欣賞的緣故吧!

由於十一點半左右去到所以唔需要等位.

Macaroni with egg, luncheon meat, sausage in tomato soup
Very rich soup base that keeps you wanting more! Peanut butter and condensed milk toast
SIMPLE yet IRRESISTIBLE, SO HK SO GOOD!Lemon Crispy Bun
They toasted the bun for a several times before serving, no wonder the bun was SO crispy!
It simply crumbled in my mouth! A little effort makes a great difference! *clap clap*

呢排趁天氣冇咁熱腍住試間特色大排檔, 但实在失望........

凁檸茶 - 冇香味, 同茶味
蕃茄烟肉麺 - 冇特別, 叫做有些蕃茄肉, 湯太咸, 唔啱我
檸檬脆脆 - 叫做好食D, 但個包唔新鲜

仲有全部都係阿姐做, 他他條條, 有個仲惡死騰騰鬧我哋放個袋喺圓橩, 其實個個都係咁又唔係爆滿

跟男友約了今天要去中環的勝香園，品嚐一下約了想吃很久的蕃茄通粉。
今天的天氣有點涼，我卻穿了一個薄的襯衫。真是涼壞了

勝香園不算難去，不過還是找了一下
要去的朋友可以在上環E出口出閘，穿過中遠大廈，過了馬路之後向左走，
在永亨銀行對面的馬路有一條長樓梯，直走見到也是出了名的蓮香居，再往上走，
轉進美輪街，左邊就是勝香園囉

一開始看勝香園第一個感覺就是這裡就像是小型的大牌檔，
有點不起眼。
因為今天來的時候比較不和別人撞時間吧!
男友都說平常很多人在吃，要等。
坐下來了，我們就直接點了一個蕃茄牛肉麵，蓄茄牛肉通，兩杯咸檸七，還有一個檸蜜脆脆。
聊了一會天，咸檸七就馬上端上了喔杯子裡的咸檸檬已經都幫我們弄碎了，非常貼心
這一杯咸檸七咸甜都剛剛!!
好好喝!!!

接著就是蕃茄牛肉麵，蕃茄牛肉通
我本來就是一個害怕吃蕃茄的人，
所以要來試這個蕃茄湯底的通粉，我是有一點遲疑啦~~
不過我是很喜歡吃通粉啦~~OMG~一整碗紅的就放在桌上!
不過一試之下，
很好吃!!
湯底濃郁，卻是甜的 ，(我還以為是很酸的味道)
而且還吃到一塊塊的蕃茄!!完全真材實料
對我這個不喜歡吃蕃茄的人，我是意外的第1次很喜歡吃
而且湯的溫度很熱! 我整個人都暖回來了 大家吃的時候要小心喔
牛肉非常滑嫰!!!
通粉的質感也是我很喜歡的，軟硬度剛剛好男友吃的蕃茄牛肉麵，味道一樣好啦~
不過我是比較喜歡吃通粉啦，可以連著湯一起吃下去嘛~~

小插曲 :
吃到一半的時候，剛好是伙計們的吃飯時間!
他們就把一大電鍋的白飯直接放到我們面前了，
他們就直接在我們背後吃飯~
白飯和菜的味道一直飄過來
我不禁笑了
我想這就是本地人情味吧~這個脆脆不得了喔，
酸酸甜甜的~
鬆脆可口!
叫這個脆脆可是要等一下

吃完了這一餐，我竟然到下午也有想起蕃茄的味道!
有機會要再去吃!
推薦

這裡的蕃茄面同蕃茄通己經幫陳左幾年啦,今日天氣開始熱成29,30度,但為左好野食在作不計。

(1) 我食蕃茄,碎牛抄蛋,紅腸,雞翼,公仔面; 飲凍檸樂
鮮蕃茄溶同蕃茄湯好濃
碎牛抄蛋個蛋抄得仲好滑
另外凍檸樂個檸底已經吉好左啦,好細心

(2) 朋友食蕃茄,豬排,鮮牛; 飲咸檸7
鮮牛係梳打粉拿過的,但都好滑
飲咸檸7個咸檸底而度好出名,咸味適中

(3) 另外叫左個奶油豬仔包
好出名架,即整,好脆好好味

面底有蕃茄通粉同蕃茄公仔面兩個選擇, 如果要蕃茄湯濃一點同多d蕃茄溶,一定要食公仔面!!!

其實我已經嚟過呢度好多次~~講真，一直都覺得啲人對呢度嘅評語係overrated 左~佢最特別嘅亦只不過係佢有蕃茄湯底可以叫 lol 味道其實一般啦~~不過仲意佢酸酸地：）至於檸蜜脆脆，其實我都只可以話係唔差，酸酸地，幾開胃~~但我仍然會一直黎嘅原因係因為佢嘅環境:大牌檑feel,大熱天畤大汗疊細汗都仲要同唔識嘅人坐到好近同撘枱，咁先至係香港食嘢嘅地道feel^^而家呢啲地方真係唔多lu,要好好珍惜＞＜

某個週末睡醒突然想起了一段時間沒吃過的勝香園，於是便過來吃個brunch。到達時人龍有約10多人，以勝香園來說真不算長，加上好在天氣不熱，排這20多分鐘的隊不太難捱。店員阿姐都醒醒目目，互相之間頗有默契，待客服務態度算有禮貌。

平日去所以唔使點等位
第一次到呢度食，朋友推介蕃茄麵，本身唔多好蕃茄的我，特意試一試。

我叫了碗蕃茄餐蛋麵同埋檸蜜脆豬，朋友則叫了蕃茄牛麵同奶油豬
阿姐好忙所以我地都等得有d耐，不過唔緊要啦，好味既野系要等耐d架la
大快活大家樂好快架但系難食呀嘛

碗蕃茄麵好多蕃茄，好足料 成碗麵出奇地好味，因為無左蕃茄個陣好酸既感覺，
但又有蕃茄獨特既味道，唔知點形容，總知好正啦到豬仔包lu!! 好精緻!!
奶油豬好好味，脆卜卜但面頭又有奶油融化既軟面包感覺，正！
至於檸蜜豬，開頭我唔系幾食得到「檸蜜」，後來吃到中間，突然好濃味，
應該是阿姐搽得唔均不過都好好味好特別既!

和友人 Ch 吃過 Levain Bakery的麵包後，來到「勝香園」。

勝香園， 看似一個其貌不揚的鐵皮檔，竟能在中環的街邊屹立多年而不敗，必有其因！約三、四十人在排隊輪候。。。 經常也是這樣！ 豬扒腸仔蕃茄麵：吃到的不似有加上味精，有媽媽在家製作的風味。整個公仔麵條被紅彤彤的蕃茄覆蓋著，湯底確實很濃，感覺豬扒不經鬆肉粉醃過，也夠味不太韌。 檸蜜脆脆：烤得酥脆的豬仔包，塗上特製的檸檬蜂蜜醬，有點像椰撻面上的那層糖焦；每一口咬下的時候，像爆谷般在口腔裡爆發一樣，脆得一發不可收拾。檸檬脆脆是「勝香園」獨創的食物，的確很有創意。好吃！絕佳之作！ 咸檸七：不計成本之作，咸檸多得很，上桌時好已經篤好，夠咸、夠下火。

上月與同事來吃過一次，因她很喜歡吃脆脆，於是今天與她再來吃一次。

兩個人，叫了兩碗粉，加一個脆脆分享。

番茄鮮牛肉通粉 ($23) x2：今次的番茄較上次多，而湯底比較酸，怕酸的人可能受不了。牛肉很焾很滑，通粉也煮得夠焾，好味！
奶醬脆脆 ($10)：奶醬份量適中，脆豬包十分脆。不過較喜歡檸蜜脆脆，感覺比較清甜和有一種獨特的香味。

埋單$56，每人$28，抵食。

赶在五点半前杀到！
人超级多，满座。幸好不用等候太久就有座位。
点了招牌番茄牛肉通粉+柠蜜脆脆+咖央多
通粉上得很快，另外两样要等。
柠蜜脆脆有点奇怪，应该奶油脆脆会比较好吃，且有点焦。
總體上
環境一般，適合少人一起來，座位緊張
食物味道OK
PS.五點半準時收工停止寫單

Came by for lunch the other day. Arrived ~11:15 am and the wait was ~15 minutes for a table. The restaurant is merely ~8 long tables in an outdoor setting with an awning.

Tables need to be shared with others. The waitress was stern and confused with our large order.

Upon arrival, the restaurant mixed up the order but insisted that they were right... The staff was rather obnoxious and rude.

The iced milk tea was good, slightly on the sweeter side.

The tomato beef chicken wing ramen was okay. The ramen was mediocre and the chicken wing wasn't too fresh. The beef and tomato was okay.

The crispy crispy was also okay.

Seating is rather cramped and the environment is rather poor.

Service is also quite poor.

喺加拿大已經做定資料搜集, 番黎一定要試呢間咁出名嘅野,
中午覆完診就同媽咪由上環跟住個GPS行黎呢度.
嗰日好熱呀, 坐爆晒, 不過好采唔駛等,
叫左個番茄公仔面同脆脆豬扒包同一杯熱奶茶.
個番茄公仔面真係好好食, 湯好濃, 個面軟硬度岩岩好
一路食一路流汗呀! 食完都唔覺得肥
至於豬扒包, 冇我想像中咁好食, 不過唔難食, 可以接受.
奶茶都可以. 幾滑.
下次會再去試其他野! 仲有5個月先走, 有排試

相約同事吃飯，大家在此區工作卻未試過此名店，於是今天來此一試。

兩個人，各自叫一碗粉麵，再分享一份檸蜜脆脆。

番茄碎牛炒蛋公仔麵 ($23)：（同事吃的，我沒吃）番茄十分多，甚至有些連頭的，證明是真材實料。
番茄碎牛炒蛋通粉 ($23)：相對同事的那碗，我的那碗好像沒那麼多一件件的，反而煮得比較溶。吃起來頗酸，但很夠味又開胃。炒蛋其實是煎蛋內夾著碎牛肉，蛋煎得漂亮，但因蛋煎得不厚，所以夾在中間的碎牛便比較少。通粉份量不多不少的剛好夠一個人吃，煮得爽焾適中。整體十分好吃！
檸蜜脆脆 ($10)：要求少牛油，吃起來沒那麼油膩。豬仔包烘得十分脆，檸蜜香甜而不膩，好味！

每人$28，吃了一頓又飽又好吃的午餐，真好！