Read full review
2013-09-30
2645 views
原先相約老友光顧家樂坊另一食店，怎料看到對面的牛涮鍋門庭若市，心裏疑惑：「奇怪，現在是平日非繁忙時段喎！」好奇心驅使下便走到舖前八卦下，原來店子推出一小時火煱放題，而且標價超級震撼，未計加一只需約六十元！經了解後才知任食餐單包括一碟自選主菜，即是豚肉、牛肉、海鮮或雙併等等，並按食物的級數收費。放題乃指自助吧的蔬菜、丸類、汽水及雪糕。由於今天不想吃牛肉，我們就點了豚肉海鮮拼盤，並柯打了蕃茄湯底。外出選擇食物回來，已見到侍應準備好湯底，然而其色澤非常螢光，相信加入了不少色素，味道方面微微酸甜，普普通通沒大驚喜。主角豚肉切得十分透薄，每片淺紅嬌艷似乎非常新鮮，脂肪比例不多，當中一份油花分佈較平均，另一碟則略為偏瘦。把豚肉往蕃茄湯底裏燙熟，質感雖不叫嫩滑但也絕非嚡口，肉味挺是香濃誘人，看看單上的價錢，實在是交足功課了。海鮮則包括青口、帶子、魚塊、大蝦，並有少量皇帝菜墊底。品嚐了那隻體型珍寶的大蝦，肉質爽口彈牙味道鮮甜，蝦頭藏有芳郁香惹的膏脂，只得一隻實在不夠喉呢！魚塊份量則顯得非常小家，淥熟後再縮作一團，混在湯裏幾乎找不到蹤影，入口時亦不大吃到那份新鮮。皇帝菜的味道頗為獨特，有些少輕怡版饔菜的
原先相約老友光顧家樂坊另一食店，怎料看到對面的牛涮鍋門庭若市，心裏疑惑：「奇怪，現在是平日非繁忙時段喎！」好奇心驅使下便走到舖前八卦下，原來店子推出一小時火煱放題，而且標價超級震撼，未計加一只需約六十元！經了解後才知任食餐單包括一碟自選主菜，即是豚肉、牛肉、海鮮或雙併等等，並按食物的級數收費。放題乃指自助吧的蔬菜、丸類、汽水及雪糕。由於今天不想吃牛肉，我們就點了豚肉海鮮拼盤，並柯打了蕃茄湯底。外出選擇食物回來，已見到侍應準備好湯底，然而其色澤非常螢光，相信加入了不少色素，味道方面微微酸甜，普普通通沒大驚喜。主角豚肉切得十分透薄，每片淺紅嬌艷似乎非常新鮮，脂肪比例不多，當中一份油花分佈較平均，另一碟則略為偏瘦。把豚肉往蕃茄湯底裏燙熟，質感雖不叫嫩滑但也絕非嚡口，肉味挺是香濃誘人，看看單上的價錢，實在是交足功課了。
海鮮則包括青口、帶子、魚塊、大蝦，並有少量皇帝菜墊底。品嚐了那隻體型珍寶的大蝦，肉質爽口彈牙味道鮮甜，蝦頭藏有芳郁香惹的膏脂，只得一隻實在不夠喉呢！魚塊份量則顯得非常小家，淥熟後再縮作一團，混在湯裏幾乎找不到蹤影，入口時亦不大吃到那份新鮮。皇帝菜的味道頗為獨特，有些少輕怡版饔菜的影子，引得我再三想品嚐。
自助吧的配料可謂非常豐富，蔬菜類包括蘿蔔、金菇、粟米、翠玉瓜等，肉丸類計有包心吞拿魚丸、八瓜魚丸、芝士腸，澱粉類則不乏年糕、烏冬及拉麵，另外還有其他雜食，觀乎外賣尚算新鮮及衛生，店方亦會不時更替食物。如此派頭仍擔心不夠飽的話，仍有白飯和牛肉炒飯以供任食。在云云食物當中，較喜歡清新香甜的粟米、爆心惹味的芝士腸、滑溜又帶點煙韌的烏冬，再配合那個濃郁的麻醬醬和點點蔥花，教人越來越有食力！
飲品方面除了汽水之外，亦有蘋果汁、提子汁和橙汁任君選擇，並有深受食客歡迎的雪糕，眼見幾乎每桌也最少吃一杯。可惜今天身體狀態不好，未能多吃生冷食物，惟有忍痛作出捨棄。
Post
