18 Grams  

六月二日（星期六），我決意拜訪旺角的18 Grams。
下午一時 18 Grams 已座無虛席，幸好只等了約十分鐘就可入座。

今天的咖啡是 Cappuccino，價值33 HKD。
以一杯250 cc的Cappuccino 來說，其實是由30 cc Espresso, 60% 熱牛奶和40% 熱奶泡沖調而成。
相較只有20% 熱奶泡的Cafe Latte, Cappuccino 的奶香來得更香醇。這杯的LATTE ART 很討我歡心，心形的奶泡兩邊，灑上可可粉。
單靠視覺，就感到奶泡的細緻柔滑。

品嚐咖啡的方法有二，
用舌頭細味咖啡的味道前，我慣常都會先聞咖啡的氣味。
不少人通常忽視嗅覺對品嚐咖啡的重要性，其實嗅覺可以提升味道的層次。

一聞之下，18 Grams的Cappuccino香氣撲鼻，同時有咖啡本身的香氣和香濃的奶香。
再用舌頭細味，body 很 rich，奶泡亦打得很幼滑。
此杯咖啡很香醇，厚度重同時擁有細緻的質感。
奶泡的確打得有水準，算得上氣香味俱全。
喝完可清潔見到黏附著杯身的咖啡漬，可見其厚實的口感。我絕對會重來試其他口味的咖啡。