志明越南料理  

原來張志明除了做廣告助理，還開了間越南餐廳（講笑咋！），這間位於天后地段小巷的志明越南料理，其實是取越南首都胡志明市為名，很不客易才找到。店鋪座位不多，我估最多可以坐到15人啦，小小的店子更加令我想試試。因為係晚飯時間，所以都幾多人，好彩我們早了少少到，剛巧有兩個座位，之後門口就出現了人龍了。 餐牌上有越南的照片，應該是胡志明市吧！舊舊的，好像九十年代的城市照片，為餐廳增添不少昔日色彩。食物的價錢亦很大眾化，都是 $3X - $5X 左右，我諗兩個人食不用$200吧？ 豬扒的香茅味很重，扒身黏上不少香茅，每一口都吃到香濃的香茅味，肉質很Juicy，味道很好，是食過咁多最真正的香茅豬扒，而且豬扒是即叫即炸，剛剛炸起熱騰騰的，一定要襯熱食！這個雞翼亦是即叫即炸的，與湯粉分開上，以免湯水浸淋雞翼，不過只有三隻的關係，我們都好有期望，結果雖然都唔差，但與香茅豬扒相比確實比下去，至少都應該要有4隻才對吧! 這個菜的鹹魚粒很特別，一般餐廳食到的都是鹹魚碎、或沒有鹹魚只有鹹味，不過這兒鹹魚的粒狀很鮮明，而且份量幾多，很容易便可夾起一粒來吃，食落又不算太鹹，而且幾有魚的鮮味，好少食到鹹魚有這種質素，芥蘭反而成為配菜！

龍眼冰的龍眼肉都幾多，青檸梳打則不太驚喜！我們都食得幾開心，不過太多人等位，一邊食好像一邊受人監視，食完不能長座，無計啦，這是小店的特色之一吧！