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Shugetsu    麵鮮醬油房 周月  

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franktschan
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Veteran Gourmet
日式撈麵 Just OK Apr 13, 2012  
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同事介紹到這間新餐廳，賣點是油撈麵，是第一次吃日式撈麵的。
 
有分開不同的份量，價錢則一樣，於是叫了最大份量的來試試。
 
真的很大碗，而驟看好像會很平淡的，因為只有一碗淨麵（沒有腩汁），加上一碗醬油。吃下去才知道原來另有乾坤。麵真的是淡味的，但麵質很好，很彈牙。而那碗醬油就頗咸，也有不少肥豬肉。而夾起來一齊食又很配合得到。慢摱地就吃完整大碗麵了，真的很滿足。

最後還有一碗雞湯
 
據說是用來混合那碗醬油，一起飲用的。但因為那醬油實在有點肥及咸，於是只淨喝那碗帶點小甜的雞湯。感覺很好！

其實除了撈麵，也有醬油湯麵的。
 
湯底不會太咸，但仍是很肥。所以就不像撈都那樣可以同時感受清淡與濃味的感覺。加上麵條的不同（較幼及沒有那麼彈牙），所以自己會較欣賞撈麵的。
 
Table Wait Time: 25 minute(s)


Date of Visit: Mar 27, 2012 

Spending per head: Approximately HKD90(Lunch)

Other Ratings:
Taste
 3  |  
Environment
 3  |  
Service
 4  |  
Hygiene
 4  |  
Value for Money
 3

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