早前朋友送來一張Ruth’s Chris Steak House的$500現金禮卷，放在家裡一直遲遲未用，這天正在想晚上吃甚麼才好，便決定拿它去吃牛扒。第二次來Ruth's Chris Steak House，上一次是在午飯時間到來吃甜品，今夜來到，也真的要試試招牌菜式蟹餅及牛扒。點餐後，先送上法包，跟其他的扒房相比，這裡的麵包相對普通，幸好麵包是熱的，拿起還燙手，外脆也內鬆軟，感覺還好。
Sizzlin' Blue Crab Cakes，$160，一客兩件，侍應替我們分開兩碟奉上。蟹餅一送來，陣陣牛油香氣撲鼻，嗅覺大受刺激。盛載著蟹餅的碟身還是十分熱燙燙，侍應細心的叮囑我們不要觸碰它。蟹餅主要由幼條的蟹肉造成，當中也混入些較粗身的，令口感豐富。焗過的表面呈金黃色，香脆可口。吃著每口盡是鮮甜味，加上濃郁的牛油及香料味，吃得十分滋味，一吃便愛上。
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